＝佐世保工業高等専門学校＝公開講座・一般教養講座講座名担当対象実施日場所持参するもの（内容）募集要項料理を化学しようカルメ焼きとカメレオン焼きそば佐世保高専一般科目化学科小学校 6 年生〜中学校 3 年生定員親子 12 組平成２７年 8 月 5 日（水）（10:00 ～ 12:00）佐世保高専 1 階化学実験室参加費無料ノート、鉛筆、可能であればカメラ付き携帯、（上履き不要、サンダルは不可）「化学者はよい料理人だ」という言葉があります。レシピを探し、食材を集め、準備をして、料理をする。そして最後に味を確かめ、反省をする。これら全ての作業はプロの化学者が毎日行っている実験と全く変わりがありません。そして実は、毎日私達が台所で行っている料理こそが化学であり、化学の目を通して料理を眺めることで、いつもとは違う料理の味を鑑みることにしましょう。小学校 6 年年生から中学生を対象に、本格的な実験室で、化学で用いる実験器具を使いながら実験(料理)をします。お子さん本人で(ブンゼン)ガスバーナーを操作し、「カルメ焼き」を作ります。また保護者の方に助けてもらいながら特別な「焼きそば」を作ります。食べる直前にクルクルと色が変わってしまう不思議な焼きそばをお愉しみ下さい。 (全ての実験(料理)において、健康に害するものはひとつも取り扱っておりません。作っていただいたものは持って帰って召し上がって頂いて結構です。) ＜当日の流れ＞ I. 実験室の案内と安全確認について (10:00) II. 本日の実験 (10:15) (1) 実験内容の説明 (2) 実験器具の取扱説明(ガスバーナー) (3) 実験器具の使用練習(ガスバーナー) (4) カルメ焼きを作る (5) カメレオン焼きそばを作る (6) 出来上がったものを試食して味を評価する。 III. 実験感想の発表タイム (11:40) IV. 化学への誘い(横山温和) (11:55) V. 解散(12:00) ※作っていただいた料理は出来るだけ早くお召し上がりになるか、時間が経過したものはなるべく破棄していただきますようお願い申し上げます。募集期間申請方法平成２７年６月１日（月）～平成２７年６月３０日（火）（定員に達した場合は抽選とさせていただきます。）受講申込書を下記の宛先に、郵送、FAX、e-mail にてお送りください。〒857-1193 佐世保市沖新町 1-1 佐世保工業高等専門学校総務課企画係 TEL/FAX：0956-34-8415/8409，e-mail： [email protected] ※申込書は佐世保高専ホームページ（http://www.sasebo.ac.jp/）からダウンロードができます。