仙台市交通局内食堂業務等受託者募集要項仙台市交通局内食堂業務等の受託者選定にあたり，プロポーザル方式（提案方式）により募集を行います。１．業務内容仙台市交通局荒井車両基地並びに荒井乗務区内の食堂の運営及び自動販売機の設置・運営２．応募資格 (1) 法人組織であること。 (2) ３年以上の食堂営業に係る実績があり，市内に本店，支店又は営業所を有すること。 (3) 地方自治法施行令（昭和 22 年政令第 16 号）第 167 条の 4 第 2 項（同項を準用する場合を含む。）の規定により本市における一般競争入札等の参加を制限されていないこと。 (4) 仙台市税，消費税及び地方消費税の滞納がないこと。 (5) 食品衛生法（昭和 22 年法律第 233 号）第 52 条第 1 項の規定による営業許可を，平成２７年９月までに確実に得る見込みがあること。 (6) 過去１年以内（平成 27 年 6 月 1 日現在）に県内で衛生関係法令による営業停止処分を受けていないこと。３．募集に関するスケジュール (1) 全体スケジュール年月日時間内容平成 27 年 5 月 22 日（金）～募集要項配布期間平成 27 年 6 月 11 日（木）（交通局ホームページ上で配布）平成 27 年 6 月 11 日（木）平成 27 年 6 月 12 日（金）参照下記（2）「現地説明会参加申込書」午後 5 時【様式 1】提出締切午後 3 時～下記（3）現地説明会開催午後4時（予定）平成 27 年 6 月 16 日（火）午後 5 時質問受付締切下記（4）平成 27 年 6 月 22 日（月）午後 5 時応募締切下記（5） (2) 募集要項の配布について募集要項は，交通局ホームページ（http://www.kotsu.city.sendai.jp）で公開しますので，ダウンロードしてください。 (3) 現地説明会についてこの公募に応募する場合には，下記の期限までに「現地説明会参加申込書」【様式１】を提出し，現地説明会に出席することが必須となります。 1) 参加申込（「現地説明会参加申込書」【様式１】の提出）について ① 締切日時平成２７年６月１１日（木）午後５時 ② 提出方法交通局総務部総務課労務係に持参，又はファクシミリ・Ｅメールによる送付ＦＡＸ：０２２（２２４）６８３９Ｅメール：[email protected] 2) 現地説明会について ① 日時平成２７年６月１２日（金）午後３時～午後４時（予定） ② 会場交通局荒井車両基地庁舎１階食堂（仙台市若林区荒井字矢取東 46-1 地内） ③ 参加人数各事業者２名を上限とします。 1 (4) 質問について質問がある場合，【様式５】に必要事項を記載の上，平成２７年６月１６日（火）午後５時までに交通局総務部総務課労務係に持参，ファクシミリ又はＥメールによりご提出ください。回答は，全ての説明会参加事業者にファクシミリ又はＥメールにより平成２７年６月１８日（木）までに行います。 (5) 応募締切について ① 応募期限 ② 提出書類等 ③ 提出先 ④ 提出方法平成２７年６月２２日（月）午後５時まで下記「４応募書類の内容」参照交通局総務部総務課労務係（仙台市青葉区木町通１丁目４－１５交通局本庁舎６階） ③の窓口に持参 (6) 選定方法選定に当たっては交通局職員で構成する審査委員会を設置し，委員会事務局で応募条件への適合性等を審査した後，審査委員に応募書類を示し，書類審査（必要に応じてヒアリングも実施）により，「提案書」に掲げる項目等について評価し，最も優れた提案をした事業者を選定します。 (7) 選定結果について選定結果については，平成 27 年 7 月中旬までに応募者全員に通知します。 (8) 留意事項提出された書類の内容等に関して，電話や訪問による確認，問い合わせを行うことがあります。また，選定後は選定事業者と事業計画内容について別途協議を行い，その協議が不調となった場合には，次点の事業者を選定事業者とすることがあります。４．応募書類本件に応募しようとする事業者は，次に掲げる書類を提出してください。なお，応募様式は仙台市交通局のホームページ（http://www.kotsu.city.sendai.jp/）からダウンロードできます。 (1) 企画提案参加申込書【様式２】 (2) 事業実績調書【様式３】 (3) 提案書【様式４】 (4) 添付書類 ※官公署が発行する証明書は，平成 27 年 6 月 1 日以降発行のものに限ります。 ① 会社概要 ② 定款，寄附行為又はこれに類するもの ③ 登記事項証明書（現在事項証明書） ④ 直近３期分の各事業年度に係る財務諸表等（貸借対照表，損益計算書，販売管理費及び一般管理費内訳書，利益処分計算書，事業（営業）報告書，財産目録） ⑤ 納付すべき仙台市税，消費税及び地方消費税に滞納がないことの証明書税の種類及び区分仙台市税（※１）消費税及び地方消費税 ―（※２）書類の内容「市税に滞納がないことの証明書」納税義務がある場合直近３ヵ年の納税証明書納税義務がない場合その旨を記載した申立書【任意様式】（※１)仙台市税：法人市民税，固定資産税，都市計画税，軽自動車税及び事業所税（※２)市税に滞納がないことの証明書は納税義務に関わらず交付を受けることができます。（注意事項）【様式３】，【様式４】については，電子データについても CD-R 等で提出してください。 2 ５．業務実施に当たっての条件等 (1) 業務の実施形態食堂については「交通局からの委託業務」，自動販売機については「事業者からの申請に基づく目的外使用許可」によるものとします。 (2) 業務実施場所の概要場所面積（※1）仙台市交通局荒井車両基地１階１７６．０５㎡（仙台市若林区荒井字矢取東 46-1 地内）（厨房，客席，倉庫含む）仙台市交通局荒井乗務区１階（仙台市若林区荒井字沓形 85-1 地内）６０．７９㎡（厨房，客席，倉庫含む）自販機設置可能台数職員数（※2）３台１０１人５５人２台（※3） ※1 施設の配置については，別添平面図をご参照ください。 ※2 各庁舎で平成 27 年 11 月以降勤務予定の職員数（委託事業者の従業員を含む）。 ※3 地下鉄運転士は変則勤務となっていますが，平日日中の出勤職員数は 35 名程度の見込みです。 (3) 利用予定者・荒井車両基地…交通局職員，委託事業者の従業員，来庁者・荒井乗務区 …交通局職員（地下鉄運転士，乗務助役等） (4) 営業開始日原則として，平成２７年９月からとします。（開始日の詳細は，交通局と実施事業者との間で協議の上決定します。） (5) 契約及び許可期間営業開始日から平成２８年３月３１日までとします。（更新あり）なお，事業者側の事情により営業を打ち切る場合は，６カ月前までに申し出て下さい。 (6) 食堂の営業日及び営業時間原則として次に掲げる通りとします。ただし，営業時間・休業日とも下記に掲げる内容以外での営業を希望する場合には，提案してください。なお，荒井車両基地内食堂は，月～金（祝日除く）の 12:00～13:00 の営業は必須としますが，荒井乗務区については，採算等の問題から食堂営業が困難な場合には，食堂営業に代わる食事提供の方法（昼食必須，朝食及び夕食は任意）を提案してください。営業時間休業日荒井車両基地荒井乗務区 11：30～13：30 8：00～15：00 ① 国民の祝日に関する法律（昭和２３年法律第１ ① 国民の祝日に関する法律（昭和２３年法律第１７８号）に規定する休日７８号）に規定する休日 ② 毎年１２月２９日から翌年１月３日まで ② 毎年１２月２９日から翌年１月３日まで ③ 毎週土曜日及び日曜日 ③ 毎週日曜日 ※自動販売機は 24 時間となります。 (7) 費用負担・業務運営に係る費用は事業者負担となります。（交通局から委託料等の支払いは行いません。）今回の募集により選定された者は，利用者から直接料金を収受し，食堂及び自動販売機の運営に充ててください。・ただし，交通局は下記により施設関連備品の貸与を行います。また，食堂の運営に係る使用料・光熱水費の減免を行います。（自動販売機の設置・運営に係る使用料・電気料は「仙台市交通局行政財産目的外使用許可等に関する要領」に基づき徴収します。） 3 ① 備品の貸与等 1）食堂営業に係る厨房の設備機器，テーブル，椅子及び食器は無償で貸与することが可能です。なお，詳細は次の通りです。荒井車両基地厨房設備機器荒井乗務区別紙図面の通り 9 台（6 人掛け）／54 脚テーブル・椅子食器等 2 台（4 人掛け）／8 脚別紙一覧表の通り 2）上記以外の厨房用品，什器，その他必要な備品は，事業者の負担とします。 ② 使用料等 1）食堂区分使用料条件等全額免除します。事業者が負担すべき額のうち 75％を減額し 25％を負担するものとします。なお，算定方法は下記のとおりです。光熱水費等ただし，当該費用を負担した場合には食堂運営が困難になる等の相当の理由がある場合には，95％を上限に減額を認めます。（当該費用の全額を負担出来ない場合にはその具体的な理由・根拠を提案書に記載するとともに，負担可能な割合について提案してください。）清掃等その他厨房内については事業者が実施することとします。通信費，消耗品費，券売機等に係る経費その他の営業に関する経費については，一切を事業者の負担とします。 (※)光熱水費等算定方法光熱水費の１食当たりの単価に販売食数を乗じた額から，原則として 25％相当額を負担するものとします。なお，平成 27 年度における１食当たりの単価は下記の通りです。算定項目１食当たり単価電気料金 21.17 円水道料金 24.22 円冷暖房費 4.87 円 2）自動販売機「仙台市交通局行政財産目的外使用許可等に関する要領」に基づく使用料及び電気料を徴収します。 (8) 希望販売品目 ① 食堂 1) 荒井車両基地・日替り定食を１種類以上提供するものとし，販売価格及び提供例を提案してください。・その他，「麺類」等を提供するものとし，具体の品目及び価格を提案してください。 2) 荒井乗務区・荒井車両基地での提供内容に準じた内容で，具体の品目及び価格を提案してください。・ただし，採算等の問題から食堂営業が困難な場合には，食堂営業に代わる食事提供の方法（昼食必須，朝食及び夕食は任意）を提案してください。 ② 自動販売機（荒井車両基地・荒井乗務区とも）・清涼飲料水等を利用者のニーズに応じて販売してください。 4 ・ただし，酒類の販売は禁止します。 (9) 改造等事業者が利用形態により施設等の改造を希望する場合は，協議に応じます。ただし，改造費，契約終了後の原状回復にかかる経費は事業者の負担となります。 (10) 法令，諸規則の遵守等 ① 食品衛生法，庁舎管理上の諸規程その他法令，規則等に基づいた事業運営を行っていただきます。 ② 運営方針，提供メニュー等について，食堂利用者からの意見や交通局が要望する事項に最大限配慮し，サービスの向上に努めてください。 ③ ごみの減量，省エネルギー等環境に配慮した運営を行い，仙台市の環境施策に協力してください。 ④ 交通局が公用で食堂を利用する場合には，口座振替による後払いが原則となります。 ⑤ 災害時には，交通局が必要とする食糧の調達及び食事の提供等について協力してください。６．応募に際しての注意事項 (1) 接触の禁止応募に際して，交通局の関係職員に対する接触を禁止します。接触の事実が認められた場合には，失格となる場合があります。 (2) 応募内容の変更の禁止軽易なものを除き，応募書類の内容を変更することはできません。 (3) 虚偽の内容による応募の禁止応募書類に虚偽の記載があった場合は，失格とします。 (4) 書類等の取扱い応募書類（CD-R 等を含む）は，理由の如何にかかわらず返却しません。 (5) 応募の辞退応募書類提出後に辞退する場合には，辞退届（任意様式）を提出してください。 (6) 費用負担応募に要する費用は，応募者の負担とします。７．問い合わせ先仙台市交通局総務部総務課労務係（担当工藤（藍））住所：仙台市青葉区木町通１丁目４－１５交通局本庁舎６階電話：０２２（７１２）８３０８（直通）ＦＡＸ：０２２（２２４）６８３９Ｅメール： [email protected] 5