第９回平成２１年夏期講習研修会の結果報告表１．会長 . 副会長挨拶２．教育委員会挨拶３．講演　（１）　学校給食の衛生管理ー調理場における洗浄・消毒マニュアルー　講師　慶応義塾大学薬学部・客員教授　医学博士　中村　明子　講師　財団法人東京顕微鏡院食と環境の科学センター所長　伊藤　武講師　社団法人日本食品衛生協会技術顧問医学博士　丸山　務講師　愛知医科大学客員教授医学博士　西尾　治（２）　調理従事者の資質の向上について・他　講師　各教委の関係者及び栄養士月　日参　加　区担　当　会　社千代田区中　央　区７月２８日（火）江東　区江戸川区（株）馬渕商事葉隠勇進（株）７月２９日（水）足　立区（株）藤　江アイビス（株）墨　田　区北　区７月３０日（木）板　橋　区葛　飾区中野区渋　谷区７月３１日（金）杉　並　区練馬区都　下８月　４日（火）千　葉　県港　区品　川　区８月　５日（水）目　黒区（午前）大　田　区世田谷区文　京　区８月　５日（水）新　宿　区（午後）台東区荒　川　区豊　島区８月　６日（木）埼　玉　県その他の県合　計会　場教育委員会・氏名各教委・栄養士氏名参加申込者参加人数比　率江東区立数矢小学校ティアラ　こうとう江東区教育委員会大ホール学務課長　武田　正孝　江東区立豊洲北小学校栄養職員　島崎　聡子西新井／足立区教育委員会淑徳短期大学ギャラクシティ学校教育部副参事　田口　仁美講師　山本　登美子明食サービス（株）　北とぴあ　さくらホール大新東ヒューマンサービス(株）フジ産業（株）シダックスフードサービス(株）（株）東洋食品東都給食（株）なかのＺＥＲＯ大ホール板橋区立加賀中学校栄養士　小塚　久子中野区教育委員会練馬区教育委員会副参事（学校教育担当）　学校教育部　保健給食課寺嶋　誠一郎職員　櫻井　真規子江戸川区立第二松江小学校船橋市民文化ホール（株）ニッコクトラスト（株）メフォス (株）ＮＥＣライベックス大田区民ホール・（株）レクトン協立給食（株）大田区民ホール・管理栄養士・栄養教諭　大留　光子大田区教育委員会アプリコ学務課長　小泉　邦雄 1,137名 1,057名 93.0% 884名 844名 95.5% 1,273名 1,168名 91.8% 1,219名 1,120名 91.9% 1,073名 1,009名 94.0% 1,247名 1,142名 91.6% 691名 636名 92.0% 1,223名 1,037名 84.8% 8,747名 8,013名 91.6% 大田区教育委員会教育総務部学務課主任主事（栄養士）　監物　秀典新宿区教育委員会アプリコ学校運営課長　齊藤　正之さいたま市教育委員会一冨士フードサービス㈱（株）レパスト東京天竜（株）栄養職員　佐久間　量子埼玉会館さいたま市教育委員会健康教育課長　小宮　栄学校教育部健康教育課主　査　粕谷　悠子