Folder Kaltquellende Küchentalente

Kaltquellende
Küchentalente
Alle Produktabbildungen sind Serviervorschläge.
Für Ihr Convenience-Konzept!
Unsere kaltquellenden Suppen & Soßen bieten einen echten
Mehrwert: Convenience-Gerichte im Glas, Darm oder in der Dose
lassen sich damit ganz einfach vor- und zubereiten — eine tolle
Kombination aus einfachem Handling und überzeugendem Ergebnis
in Sachen Geschmack.
Kaltquellende Suppen & Soßen
mit optimierter Rezeptur
Kaltquellende Suppen und Soßen sind Produkte, die auf
Bei der „Weißen Soße / Béchamel, kaltquellend“ (bisher
der Basis kaltquellender Stärken aufgebaut sind. Die Pulver-
„Weiße Soße, kaltquellend“, Art.-Nr.: 1-39-259006) wurden
produkte können in kalte Flüssigkeiten eingerührt werden
vor allem Optik und Bindung optimiert. Zur Herstellung
und entfalten hier bereits ihre volle Bindung. Für die Pro-
selbstgemachter Convenience-Produkte mit der bewährten
duktion von servierfertigen Speisen hat dies den Vorteil,
Fleischer-Rezeptur stehen Ihnen optimierte kaltquellende
dass die Gerichte ohne Kochen zubereitet und damit kalt
Produkte zur Verfügung.
portioniert bzw. abgefüllt werden können.
0+ Entfalten kalt angerührt ihre volle Bindung nach
Die „Delikatess-Soße zu Braten, kaltquellend“ wurde im
Vergleich zu ihrer Vorgängerin „Braune Soße, kaltquellend“
(Art.-Nr.: 1-39-259005) qualitativ hinsichtlich Geschmack,
Optik und Bindung verbessert.
einer Quellzeit von 20 Minuten
0+ Vielfältige Variationsmöglichkeiten
0 Geringer Zeitaufwand
+
0 Einfach zu dosieren
+
Am besten gleich bestellen!
OPF-Art.-Nr.
EAN-Nr. BE
Artikel
Nährwerte je 100 g:
Fett
Energie
Produkteigenschaften
Bestelleinheit/
Ergiebigkeit
0* 0* 0* 0* w
OPQ
0N 0def Bb
0* 0* w 0/l OPQ
N
0def Bb æ
1 x 2 kg FS, 2 kg Trockenmischung auf
20 l Wasser = 21 l fertige Soße
1390 kJ /
328 kcal
1,3 g
0,2 g
74,0 g
1 x 2 kg FS, 2 kg Trockenmischung auf
20 l Wasser = 21 l fertige Soße
1887 kJ /
450 kcal
21,0 g
13,0 g
davon
GFS
davon
KH Zucker
Eiweiß
Salz
Palettierung
6,6 g
3,7 g
12,6 g
38 / Lage,
152 / Palette
61,0 g
15,0 g
3,7 g
9,4 g
38 / Lage,
152 / Palette
K & P-Produkte
1-39-259015
4006733002522
Delikatess-Soße zu
Braten, kaltquellend
1-39-259016
4006733002539
Weiße Soße / Béchamel,
kaltquellend
1-39-257015
4006733002515
Basis für helle Suppen &
Soßen, kaltquellend
0* 0* 0* 0* w
0/l OPQ
N 0def Bb
1 x 8 kg Eimer; 8 kg Trockenmischung auf
80 l Wasser = 85 l Soßenbasis, 8 kg Trockenmischung auf 100 l Wasser = 105 l Suppenbasis
1797 kJ /
428 kcal
17,0 g
1,5 g
67,0 g
7,6 g
1,7 g
9,4 g
8 / Lage,
24 / Palette
1-39-257014
4006733002508
Geflügelsoße,
kaltquellend
1 x 8 kg Eimer, 8 kg Trockenmischung auf
80 l Wasser = 84 l fertige Soße
1439 kJ /
339 kcal
1,5 g
0,3 g
77,0 g
8,2 g
3,9 g
10,7 g
8 / Lage,
24 / Palette
1-39-257010
4006733002294
Rahmsoße,
kaltquellend
1 x 8 kg Eimer, 8 kg Trockenmischung auf
66,7 l Wasser = 73 l fertige Soße
2052 kJ /
492 kcal
31,0 g
20,0 g
48,0 g
8,4 g
4,9 g
10,3 g
8 / Lage,
24 / Palette
1-39-257012
4006733002317
Tomatensoße,
kaltquellend
1 x 8 kg Eimer, 8 kg Trockenmischung auf
80 l Wasser = 84 l fertige Soße
1363 kJ /
321 kcal
1,3 g
0,2 g
64,0 g
36,0 g
8,4 g
10,1 g
8 / Lage,
32 / Palette
1-39-257011
4006733002300
Delikatess-Soße zu
Braten, kaltquellend
1 x 8 kg Eimer, 8 kg Trockenmischung auf
80 l Wasser = 84 l fertige Soße
1390 kJ /
328 kcal
1,3 g
0,2 g
74,0 g
6,6 g
3,7 g
12,6 g
8 / Lage,
24 / Palette
1-39-257013
4006733002324
Weiße Soße / Béchamel,
kaltquellend
1 x 8 kg Eimer, 8 kg Trockenmischung auf
80 l Wasser = 86 l fertige Soße
1887 kJ /
450 kcal
21,0 g
13,0 g
61,0 g
15,0 g
3,7 g
9,4 g
8 / Lage,
24 / Palette
1-39-255018
4006733002331
Blumenkohlcremesuppe,
kaltquellend
1 x 8 kg Eimer, 8 kg Trockenmischung auf
80 l Wasser = 86 l fertige Suppe
1727 kJ /
412 kcal
17,0 g
9,4 g
53,0 g
19,0 g
11,0 g
10,0 g
8 / Lage,
24 / Palette
1-39-255023
4006733002409
Kartoffelcremesuppe,
kaltquellend
1 x 8 kg Eimer, 8 kg Trockenmischung auf
80 l Wasser = 84 l fertige Suppe
1705 kJ /
406 kcal
16,0 g
9,0 g
58,0 g
9,5 g
7,3 g
9,9 g
8 / Lage,
24 / Palette
1-39-255021
4006733002362
Pilzcremesuppe,
kaltquellend
1 x 8 kg Eimer, 8 kg Trockenmischung auf
80 l Wasser = 86 l fertige Suppe
1771 kJ /
422 kcal
18,0 g
10,0 g
57,0 g
17,0 g
7,3 g
10,0 g
8 / Lage,
24 / Palette
1-39-255022
4006733002393
Spargelcremesuppe,
kaltquellend
1 x 8 kg Eimer, 8 kg Trockenmischung auf
80 l Wasser = 86 l fertige Suppe
1753 kJ /
417 kcal
17,0 g
9,6 g
56,0 g
18,0 g
9,3 g
10,4 g
8 / Lage,
24 / Palette
1-39-255020
4006733002355
Spinatcremesuppe,
kaltquellend
1 x 8 kg Eimer, 8 kg Trockenmischung auf
80 l Wasser = 86 l fertige Suppe
1692 kJ /
403 kcal
15,0 g
8,5 g
54,0 g
19,0 g
11,0 g
10,0 g
8 / Lage,
32 / Palette
1-39-255019
4006733002348
Tomatencremesuppe,
kaltquellend
0* 0* 0* OPQ
0N 0def
Bb â
0* 0* w 0/l OPQ
N
0def Bb æ
0* 0* 0* 0* w
0/l OPQ
N 0def Bb
0* 0* 0* 0* w
OPQ
0N 0def Bb
0* 0* w 0/l OPQ
N
0def Bb æ
0* 0* w 0/l OPQ
N
0def Bb æ
0* 0* w 0/l OPQ
N
0def Bb æ
0* 0* w OPQ
0N 0def
Bb æ
0* 0* w 0/l OPQ
N
0def Bb æ
0* 0* w 0/l OPQ
N
0def Bb æ
0* 0* 0* 0* w
0/l OPQ
N 0def Bb
1 x 8 kg Eimer, 8 kg Trockenmischung auf
80 l Wasser = 84 l fertige Suppe
1365 kJ /
322 kcal
1,3 g
0,2 g
63,0 g
39,0 g
8,9 g
9,9 g
8 / Lage,
32 / Palette
NEU
*
ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe*
*
ohne kennzeichnungspflichtige Allergene**
Kennzeichnungspflichtige Allergene
gem. VO EU Nr. 1169/2011 (LMIV):
*
ohne laktosehaltige Zutaten***
*
ohne glutenhaltige Zutaten***
â
enthält Eier
w
vegan
def
weiche Kost
/l
leichte Vollkost
w
vegetarisch
(ovo-lacto-vegetabil)
Bb
regenerierfertig
OPQ
N
passierte Kost
æ
enthält Milch
(einschließlich Laktose)
600088
NEU
* gem. § 9 ZZulV
** gem. VO EU Nr. 1169/2011 (LMIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
*** Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
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