Cordon bleu Wochen - Hotel Engel Liestal

Cordon bleu Wochen
20. Januar bis 31. März 2015
Alle Cordon bleu werden frisch mit Schweinefleisch zubereitet.
Dazu servieren wir Risotto und glaciertes Gemüse.
(ca. 20 Minuten Vorbereitungszeit)
„Rustico“
mit Speck, Zwiebeln und Raclettekäse
CHF 33.-
„Caprese“
mit Tomate, Büffelmozzarella und Pesto
CHF 33.-
„Hot Chili Pepper”
mit Gorgonzola, Knoblauch und Chilischoten
CHF 33.-
„Engel Gourmet”
mit Rohschinken, getrüffeltem Philadelphia, Tomatenwürfel
und Blätterteighaube
CHF 35.-
„Liestaler Cordon bleu“
mit Stadtmurchnebeli, Regio Mutschli und Zwiebeln
CHF 33.-
„Mexico“
mit Schinken, Chili und Käse paniert in Tortilla-Chips
CHF 33.-
„Quattro Formaggi“
mit Gruyère, Regio Mutschli, Appenzeller und Gorgonzola
CHF 33.-
„Waadtländer“
mit Tommekäse und Waadtländer Saucisson
CHF 33.-
„Hawaii“
mit Schinken, Ananas und Gruyère
CHF 33.-
„Vegetana“ Aubergine gefüllt mit…
Zucchini, Peperoni und Regio Mutschli
CHF 28.-

Download Report