________________________________________________________________________________ Kreuz-Menü Karamelisierter Ziegenkäse mit geräuchertem Entenschinken Rhabarberchutney, Apfelrosmarinwölckchen oder Räucherlachs mit Spargelsalat und Schnittlauchcreme an Salat oder Frühlingssalate mit gehobeltem Parmensan *** Entrecote unter der rheinischen Senfrostbratenkruste mit Schalottensauce Gemüse und Kartoffelgratin (3*) oder Schweinefilet im Speckpfannekuchen, Spitzkohlgemüse, Spätzle oder Lachs und Zander mit Speckerbsen und Thymiankartoffeln (2*) oder Niederrheinischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter, Dampfkartoffeln, gemischter Schinken (3*) oder Gebratener Saibling mit bunten Linsen auf Ruculabutter und Kartoffelpürree (2*) *** Rhabarbertiramisu oder Creme brulée mit Gewürz-Kirschen oder Geeister Nougat und Amarettini mit Kirschen (1* ) = 29,50 (2*) = 33,50 (3*) = 36,50 15042015 ________________________________________________________________________________________________________________________________________ mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 mi6 Phosphat 6 mit Milcheiweiß 7 mit Süßungsmittel unsere Speisen sind für Allergiker nicht geeignet
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