Gasthaus Spieker

R-51650/07
25.05.2007
17:01 Uhr
© Foto: Alexa Fisch
mob i l
Seite 1
zum B
eispie
l auf
dem R
amse
lhof ..
.
R-51650/07
25.05.2007
17:01 Uhr
Seite 2
Inhaltsverzeichnis
Spieker Mobil
☞
mob
il
AUF DIE
HAND
f BUFFET
N SERVIE
RTES ME
NÜ
IM VORB
EIFLIEGE
N
KAFFEE
q GRILLWAGEN
f GETRÄN
KE
✈
P
☞ Canapés, Finger Food, Imbiss
☞ Suppenküche
4
Sie stellen sich Ihre nächste Feier an einem außergewöhnlichen,
6
historischen und attraktiven Ort mit besonderem Ambiente vor?
f Deftiger Ramselhof-Frühschoppen
7
Der Ramselhof erfüllt genau diese Wünsche.
f Sonntags-Lunch
7
Idyllisch und ruhig gelegen, liebevoll und detailgetreu restauriert,
f Essen wie bei Muttern
8
bietet er einen unvergesslichen Rahmen für Ihre Feier.
f Partyknüller
9
✈
☞
Flying Dinner
10
Fingerfood-Party
11
f Italienisches Buffet piccolo
12
f Mediterranes Buffet
13
N
Festliche Menüs, am Tisch serviert
14
P Kaffeetafel
15
q Barbecue, Würstchenstand, Grillwagen
16
f Getränkeangebot
17
Aber in jedem Fall spielt die Gestaltung eines Festes eine wichtige Rolle:
ob eine Feier bei Ihnen zu Hause, eine Party in Ihrem Garten,
ein Barbecue auf der grünen Wiese oder die Gala zum Jubiläum in den
eigenen Firmenräumen, wir bieten Ihnen die gesamte professionelle
Organisation für ein schönes Fest.
Unsere Leistung erstreckt sich von der reinen Anlieferung des
Essens bis zur kompletten Bereitstellung von Personal und Equipment
um einen reibungslosen Ablauf Ihrer Feier zu gewährleisten.
Ein paar Anregungen finden Sie in diesem Heft.
Leihgebühren, Personal
18
Viel Spaß beim Blättern...
Information
19
Ihre Familie Spieker
Gerne zeigen wir Ihnen den Ramselhof
oder stehen Ihnen für ein informelles Gespräch zur Verfügung.
Unsere Kontaktdaten finden Sie auf Seite 19.
2
I N H A LT
3
R-51650/07
25.05.2007
17:01 Uhr
Seite 4
☞ ☞ ☞
Canapés, Finger Food, Imbiss
Salate im Weck-Glas 50 g
die ideale, unkomplizierte Begrüßung zum Empfang,
oder etwas für den kleinen Hunger...
Wir empfehlen für Ihren Hochzeitsempfang mit anschließendem Essen 3 Stück
pro Person. Für einen Empfang anläßlich eines Jubiläums, einer Ausstellung oder
als Imbiss nach einem Vortrag würden wir mit 5-6 Stück pro Person planen.
Marinierter Spargel mit Parmaschinken saisonal
Italienischer Orechettisalat
Geflügel-Currysalat
Kartoffelsalat mit Lachs
Reissalat mit getrockneten Früchten und Curry
pro Stück
pro Stück
pro Stück
2,00
1,50
1,50
1,80
1,50
1,80
pro Stück
pro Stück
pro Stück
2,50 euro
2,00 euro
1,40 euro
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
1,80
1,80
1,50
1,40
1,80
pro Stück
pro Stück
pro Stück
mit Lauch
mit Champignons
mit Erbsen
euro
euro
euro
euro
euro
euro
3 Stück
3 Stück
3 Stück
Kichererbsenpüree auf Sesambrötchen
Hirseplätzchen mit Paprika und Olive
Gefüllte Gurke mit einer Thunfischcreme
Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung
Kichererbsenbällchen mit Chilidip
Reiskroketten mit einer Hackfleischfüllung
Lammspießchen mit Knoblauch-Joghurt
Orientalischer Geflügelsalat mit Koriander und Ingwer im Glas
Fingerfood
Tomate-Mozzarella-Spießchen mit Pesto
Chicken Wings in einer Chilisoße
Blätterteigtaschen mit Spinat und Schafskäse gefüllt
Crostini mit Olivenpaste oder Hühnerleberpaste
Thunfisch-Quiche
euro
euro
euro
euro
euro
3,00 euro
3,00 euro
3,00 euro
Orientalische Canapés
Amuse-Gueule-Löffel der Appetithappen
Krabbensalat mit Cocktail-Dressing
Couscous-Salat mit geräucherter Ente
Champignonsalat mit rosa Pfeffer
2,60
2,20
2,60
2,20
2,20
Quiche gut und günstig...
Klassische Canapés – Baguette mit Rinde – in der Papiermanschette
mit Roastbeef, Remouladensoße und mixed pickles
mit Thunfisch-Salat
mit zweierlei Käse und Traube
mit Lachs und Sahnemeerrettich
mit Chervée (Frischkäse mit Paprika und Kräutern abgeschmeckt)
mit Ei und Keta-Lachskaviar
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
1,50
1,60
1,60
2,00
1,50
1,80
3,00
3,50
euro
euro
euro
euro
euro
euro
euro
euro
pro Stück
pro Stück
0,40 euro
1,80 euro
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
1,40
1,20
1,60
1,60
2,00
2,00
pro Stück
pro Stück
pro Stück
1,40 euro
1,40 euro
1,40 euro
Westfälische Canapés
euro
euro
euro
euro
euro
Pfläumchen im Speckmantel
Blutwurstpraline
Harzer Roller auf hausgebackenem Pumpernickel mit Olivenöl,
feinen Zwiebeln, Kümmel und Schnittlauch
Forellenmousse auf Pumpernickel
Canapés mit Matjesfilet,Tomaten und Zwiebeln
Canapés mit Schweinemett und Zwiebeln
Westfälischer Kartoffelsalat mit Mini-Bockwürstchen im Weck-Glas
Bohnensalat mit Speck und Mini-Frikadellchen im Weck-Glas
euro
euro
euro
euro
euro
euro
© Foto: Alexa Fisch
Pickert
4
A U F
D I E
H A N D
Preise inkl. Mehrwertsteuer, Stand 2007/2008
Hausgebackener Kastenpickert, in der Papiermanschette
mit Leberwurst
mit Matjestatar
vo r O rt fr is
ch zu b er ei te
mit graved Lachs
Pickert gibt es
t
nur in Verbindu
ng mit
Serviceperso
nal (>>>siehe
Seite 18)
Preise inkl. Mehrwertsteuer, Stand 2007/2008
A U F
D I E
H A N D
5
R-51650/07
25.05.2007
17:01 Uhr
Seite 6
☞ ☞ ☞
Suppenküche
Deftiger Ramselhof-Frühschoppen
die schmecken immer...
für eine unkomplizierte, lockere Runde...
– Chili con carne (Hackfleisch und Kidneybohnen mit feurigem Cayenne)
– Klassische Gulaschsuppe aus Rind- und Schweinefleisch
– Asiatische Minestrone (Pikante Gemüsesuppe mit Ingwer und Curry gewürzt)
– Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch
dazu Baguette
Kartoffel-Senfsüppchen mit Mettwurststreifen
Tasse (200 ml)
Portion (500 ml)
pro Person
pro Person
2,50 euro
4,80 euro
pro Person
1,20 euro
f f f
Westfälischer Knochenschinken, Kaiserfleisch und Mettwurst
Leberpastete, Radieschen und Cornichons
Partyfrikadellen mit körnigem Senf
kleine Schnitzelchen vom Schwein mit Remouladensoße
scharf gewürzte Hähnchenkeule mit pikanter Soße
westfälischer Kartoffelsalat, Krautsalat und Wurstsalat
Käseauswahl
rustikale Brotauswahl mit Kräuterquark, Butter und Schmalz
Ergänzungsmöglichkeit
exklusiver Brotkorb von Jüde (Brötchen, Strudel, Knusperstange)
ab 60 Personen
ab 30 Personen
ab 20 Personen
pro Person 12,90 euro
pro Person 13,90 euro
pro Person 15,90 euro
Ergänzungsmöglichkeit
westfälische Pumpernickelspeise in großer Schale
pro Person
Sonntags-Lunch
2,50 euro
f f f
zum Beispiel für ein Familienfest – da ist garantiert für jeden was dabei...
© Foto: Alexa Fisch
Käse-Hackfleischsuppe
je nach Saison...
– Hochzeitssuppe (klare Rinderkraftbrühe mit üppiger Einlage) der Klassiker
– Klare Tomatenkraftbrühe mit Quarkklößchen
– Möhren-Ingwercremesuppe mit Croutons
– Kürbiscremesuppe mit steirischem Kernöl und Croutons
– Spargelcremesuppe mit Schinkenstreifen
– Bärlauchcremesuppe mit Croutons
dazu Baguette
Tasse (200 ml)
Portion (500 ml)
Toskanische Geflügelpfanne mit Zucchini
Steimarksches Hochzeitsschnitzel mit Frischkäse und Kochschinken gefüllt,
dazu Kartoffel-Gemüsegratin
Quark-Weincreme mit Pfirsichsoße
Baguette mit Kräuterquark und Butter
pro Person
pro Person
2,00 euro
3,80 euro
ab 60 Personen
ab 30 Personen
ab 20 Personen
pro Person
1,20 euro
Ergänzungsmöglichkeit
Ergänzungsmöglichkeit
exklusiver Brotkorb von Jüde (Brötchen, Strudel, Knusperstange)
Geflügelspieß mit Paprika und Champignons mit einer Cocktailsoße
Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto auf Rucola
Lachsküchlein mit Sahnemeerrettich
Quiche Lorraine in der Auflaufform
Schweineschnitzelchen
Nudelsalat mit Curry, Geflügel-Reissalat, Bauernsalat mit Schafskäse
Große Blätterteig-Beerenfrüchtetorte als Dessert /zum Kaffee
6
B U F F E T
Preise inkl. Mehrwertsteuer, Stand 2007/2008
Preise inkl. Mehrwertsteuer, Stand 2007/2008
pro Person 17,90 euro
pro Person 18,90 euro
pro Person 20,90 euro
für 80 Personen 90,00 euro
B U F F E T
7
R-51650/07
25.05.2007
17:02 Uhr
Seite 8
Essen wie bei Muttern…
f f f
Partyknüller
f f f
Ihr 40ter Geburtstag seht an, oder Sie haben Lust,
einfach mal alte Freunde wieder zu sehen,
Gründe zum Feiern gibt es viele...
Variante 1
Feldsalat mit Speck und Croutons
Bayerischer Backschinken
Rustikaler Schweineschinken mit knuspriger Kruste, mit Dunkelbier und Honig bestrichen
auf Sauerkraut, dazu Kartoffelpüree und eine Altbiersoße
oder
Nackenbraten mit Mett gefüllt, in pikanter Rahmsoße,
dazu Rahmwirsing und ein Kartoffel-Tomatengratin
Käsespätzle mit Brokkoli
ab 60 Personen
ab 30 Personen
ab 20 Personen
pro Person 10,90 euro
pro Person 11,90 euro
pro Person 12,90 euro
Ergänzungsmöglichkeit
Serbische Reisfleischpfanne
(Reisgericht mit Hackfleisch, Paprika, Zwiebeln und Chili)
Lasagne klassisch mit Hackfleisch oder vegetarisch
Toskanischer Geflügelauflauf
mit Hähnchenbrust, Kartoffeln, Paprika, Lauch
mit einer Senf-Sahnesoße überbacken
ab 60 Personen
ab 30 Personen
ab 20 Personen
pro Person 10,00 euro
pro Person 12,00 euro
pro Person 13,00 euro
Ergänzungsmöglichkeit
Erbsencremesüppchen mit Schinkenstreifen
pro Person / Tasse
Apfelgrütze mit Quarkcreme und Madelkrokant in großer Schale
pro Stück
2,00 euro
2,50 euro
Rohkostsalate (Paprika, Tomate, Gurke) und
verschiedene Blattsalate mit zweierlei Dressing in großer Schale
pro Person
Feurige Gulaschsuppe
pro Person / Tasse
Variante 2
Partyknüller, der Zweite
Rinderroulade nach Hausfrauenart mit kräftiger Rotweinsoße,
dazu verschiedene Gemüse und Kartoffelgratin
Pasta! Basta!
Geflügelbrust mit einer Kirschpfeffersoße mit Mandelreis
verschiedene hausgemachte Salate (Möhren-, Gurken- und Krautsalat)
Marinierte, gebackene Zucchini und Auberginen
Eingelegte Champignons und Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto
Rucola mit Vinaigrette und geraspeltem Parmesan
oder
f f f
Tafelspitz mit einer Meerrettichsoße,
dazu verschiedene Gemüse und Butterkartoffeln
großes Pasta-Buffet:
Ravioli, mit Lachsmousse gefüllt und einer Lauchsoße
Canneloni mit Ricotta und Spinat gefüllt und einer Tomatensoße
Klassische Lasagne mit Hackfleisch und Tomaten
Geschnetzeltes vom Schwein in einer Calvados-Rahmsoße mit Butterreis
verschiedene hausgemachte Salate (Möhren-, Gurken- und Krautsalat)
Traumhaftes Tirami su
ab 60 Personen
ab 30 Personen
ab 20 Personen
ab 60 Personen
ab 30 Personen
ab 20 Personen
pro Person 15,90 euro
pro Person 16,90 euro
pro Person 17,90 euro
Ergänzungsmöglichkeit
B U F F E T
pro Person 17,00 euro
pro Person 18,00 euro
pro Person 19,00 euro
Ergänzungsmöglichkeit
Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen
pro Person / Tasse
Bayerische Creme mit Himbeermark in der Sektschale serviert
pro Stück
8
3,00 euro
2,50 euro
2,00 euro
3,00 euro
Preise inkl. Mehrwertsteuer, Stand 2007/2008
Tomatencremesuppe mit Basilikum
Preise inkl. Mehrwertsteuer, Stand 2007/2008
pro Person / Tasse
2,00 euro
B U F F E T
9
R-51650/07
25.05.2007
17:02 Uhr
Seite 10
✈ ✈ ✈
Flying Dinner
ist das richtige Konzept für eine lockere Party mit hochwertigen Speisen...
Wir reichen eine Vorspeise im Glas, eine Suppe in der Kaffeetasse, drei weitere
Gänge werden an der Front-Cooking-Station live für Sie von einem Koch
zubereitet. Die Desserts reichen wir Ihnen in kleinen Weck-Gläsern an.
Die Bestuhlung sollte zu 2/3 aus Tischen mit Sitzplätzen und
1/3 aus Stehtischen bestehen. So ist Bewegung im Spiel...
Wir stellen in der Mitte des Raumes eine breite Tafel auf, platzieren Gläser
und mehrere große Sektkühler darauf, in denen wir die Getränke (Sekt, Wein,
Softgetränke) eisgekühlt servieren. Es gibt Fingerfood-Stationen –
für den kleinen Hunger – an denen man sich die Speisen einfach selbst nimmt.
Vorteil: Man benötigt wenig Geschirr. Das Bier gibt es frisch gezapft und serviert.
Mit und oh
Sie benötigen
einen Koch un
d
einen Servic
emitarbeiter
zur
Betreuung (>
>>siehe Seite
18).
Flug 1
☞ ☞ ☞
Fingerfood-Party
Tomaten-Papayasalat mit Chili, Minze
und einem Zitronengrasspieß mit gebratener Garnele
Orientalische Linsensuppe
Hausgemachte Ravioli mit einer Kürbisfüllung und Salbeibutter
Zanderfilet, auf der Haut kross gebraten, auf mediterranem Wokgemüse
Entenbrust auf Couscous mit einer Safransoße und Zuckerschoten
Mokka-Amarettiniparfait, Apfelküchlein mit einer Quarkcreme, Mousse au chocolat
pro Person 28,00 euro
ne Serviceper
Frühlingsrollen, wahlweise mit einer Chili- oder Sojasoße
sonal möglic
h
Fleischbällchen in einer Tomatensoße
Chicken Wings, scharf gewürzt
Tortellini mit Ricotta und Spinat gefüllt, dazu eine Tomatensoße
Asiatische Minestrone (Gemüsesuppe mit Nudeln, Ingwer, Curry und Koriander)
Pellkartoffeln mit Lachsstreifen und Sauerrahm
Gebackene Champignons mit Chorizzo (spanische, frische Mettwurst) gefüllt
Brotauswahl mit diversen Dips (Kräuterquark, Kichererbsenpüree, Frischkäsecreme)
ab 60 Personen
ab 30 Personen
pro Person
9,00 euro
pro Person 11,00 euro
Ergänzungsmöglichkeit
Lasagne
Geburtstagstorte oder Desserttorte
pro Person
5,00 euro
für 40 Personen 90,00 euro
Flug 2
Salat von der Roten Bete mit Ziegenkäse und altem Balsamico
Bärlauchcremesuppe
Ravioli »Himmel und Erde« mit einer Speckbuttersoße
Filet von der Lachsforelle aus den Ems-Auen auf Sauerkraut mit einer Rieslingsoße
Kohlroulade von der Heidschnucke auf dicken Bohnen in einer Schinkensahne,
dazu Kartoffelpüree und eine Salbeisoße
Grießflammeri, Westfälische Pumpernickelspeise, Marmorküchlein
pro Person 28,00 euro
Flug 3
© Foto: Alexa Fisch
Ziegenkäse, in Sesam paniert, auf Rucola
Möhren-Ingwercremesuppe mit Kürbiskernöl
Hausgemachte Ravioli mit einer Ricotta-Spinatfüllung
auf geschmortem Spitzkohl mit Tomatenpesto
Filet von der Dorade royal auf einem Fenchelgemüse mit einer Thymiansoße
Lammkeule, rosa gebraten, auf Linsen mit einer Rotweinsoße und Polenta
Panna Cotta mit Himbeermus, Mokka-Amarettiniparfait, Apfelküchlein
pro Person 28,00 euro
10
I M
V O R B E I F L I E G E N
Preise inkl. Mehrwertsteuer, Stand 2007/2008
Preise inkl. Mehrwertsteuer, Stand 2007/2008
A U F
D I E
H A N D
11
R-51650/07
25.05.2007
17:02 Uhr
Seite 12
Italienisches Buffet piccolo
f f f
so lieben wir die italienische Küche...
Phantasievoll und leicht – eine ideale Grundlage für eine lange Partynacht
– (trotz) Vorspeise, Hauptgang, und Dessert.
f f f
wenn das Essen im Vordergrund stehen soll...
So könnte Ihr Buffet zu Ihrer Hochzeitsfeier oder
exklusiven Feier aussehen.
Champignons mit Chorizzo (spanische, frische Mettwurst) gefüllt
Gebratener grüner Spargel mit Parmesan saisonal
Blumenkohl und Blumenkohlpüree mit Kürbiskernöl
Radicchio in Parmaschinken gewickelt und kross gebraten
Hausgemachte Salami und Schinken mit Oliven und getrockneten Tomaten
Tortilla mit Artischocken, Kartoffeln und schwarzen Oliven
Büffel-Mozzarella auf Rucola mit Pfirsich und Minze
Toskanischer Brotsalat mit Tomaten, Oliven, Ciabatta und Champignons
Pulpo, mariniert mit Tomatensoße und Chili
Rucola mit einem Parmesan-Knoblauchdressing
Gebackene Auberginen und Zucchini mit Pesto
Truthahnbrust mit einer Thunfischsoße
Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto
gebratener Fenchel mit einer Gorgonzolacreme
Bauernsalat mit Schafskäse
Mediterraner Kartoffelsalat
Rucola mit geraspeltem Parmesan und kross gebackenem Speck
Lachslasagne
Schweinefilet, in Parmaschinken gewickelt
auf Pestowirsing mit einer Salbeisoße,
dazu Kartoffel-Tomatengratin
Wolfsbarsch am Buffet gebraten
auf weißen Bohnen mit einem Thymian-Zitronenöl
Lammkarree, rosa gebraten, am Buffet tranchiert
auf Caponata (Zucchini, Champignons, Tomaten, Auberginen und Kapern),
dazu Rosmarinkartoffeln
Panna Cotta mit Himbeermark
ab 60 Personen
ab 30 Personen
Mediterranes Buffet
pro Person 21,00 euro
pro Person 23,00 euro
Profiteroles mit Schokoladensoße
Mascarponetarte mit Krokant und Mangopüree
Frische Erdbeeren mit einer kalten Marsalla-Sabayone
Ergänzungsmöglichkeit
pro Person / Tasse
2,30 euro
ab 60 Personen
pro Person 34,00 euro
© Foto: Alexa Fisch
sommerliche Minestrone
12
B U F F E T
Preise inkl. Mehrwertsteuer, Stand 2007/2008
Preise inkl. Mehrwertsteuer, Stand 2007/2008
B U F F E T
13
R-51650/07
25.05.2007
17:02 Uhr
Seite 14
Festliche Menüs, am Tisch serviert
Menü 1
Kaffeetafel
N N N
Für servierte
Menüs benö
tigen Sie Servic
e- und Küchen
personal (>>>
siehe Seite 18
)
In Sesam gebackener Ziegenfrischkäse
mit einem Balsamico-Honigdressing und kleinem Salat
Hausgemachte Hochzeitstorten aus der eigenen Konditorei
Wir präsentieren die Torten je nach Wunsch zur Kaffeetafel am Nachmittag
oder um Mitternacht – mit Wunderkerzen, imposanter Musik und Feuerwerk.
Sicher eine Bereicherung für jede Feier.
Champignoncremesuppe
Geflügelbrust im Blätterteigmantel mit einer Basilikumrahmsoße,
verschiedenen Gemüsen und Kartoffelgnocchi
Klassisch-romantisch
Dreistöckige Hochzeitstorte mit einer Orangencreme gefüllt
und Marzipan gedeckt. Verziert mit handgemachten Marzipanrosen,
auf einer Chrom-Glasetagere präsentiert.
120 Stückchen 150,00 euro
Quarkmousse mit Erdbeer-Rhabarbergrütze
pro Person 21,00 euro
Erdbeerherz
Rotes Blätterteig-Erdbeerherz mit bayerischer Creme gefüllt und mit frischen,
fruchtigen Erdbeeren belegt. Mit rotem Guss überzogen und auf einer Platte mit
Rosenblättern bestreut präsentiert. Zum dahinschmelzen...
100 Stückchen 130,00 euro
N N N
Menü 2
P P P
Terrine aus Lachs und Zander mit einer Safran-Aïolicreme
und verschiedenen Blattsalaten
Frech-lustig-bunt
Ein Herz, mit Himbeer-Joghurtcreme gefüllt, mit Liebesperlen bestreut
und handgemachten, pinkfarbigen Marzipanrosen verziert.
100 Stückchen 130,00 euro
Hausgemachte Ravioli mit Garnele gefüllt auf Rahmwirsing
mit einer Curry-Buttersoße
Rinderfilet vom Angusrind auf roten Linsen mit einer Thymiansoße
und Kartoffel-Bärlauchpüree mit kross gebackenem Schinken
oder
Hirschrücken im Wirsingblatt, rosa gebraten, auf Wurzelgemüse
mit einer Portweinsoße und Mohnschupfnudeln
Orangen-Marzipan-Festtagstorte
Rechteckige Torte mit Marzipan überzogen, einer Orangencreme gefüllt
und handgemachten Marzipanrosen üppig dekoriert.
50 Stückchen 90,00 euro
Kuchen vom Blech – gebacken von der Konditorei Jüde
Große Dessertvariation:
Exotisches Passionsfruchttörtchen
Hausgebackener Schokoladentarte
Mokka-Amarettiniparfait
Serviert jeweils als Stück in der Papiermanschette
Schokoladen-Kirschkuchen
Aprikosenstreuselkuchen
Bratapfelkuchen
Stück
Stück
Stück
0,65 euro
0,65 euro
0,65 euro
© Foto: Alexa Fisch
pro Person 36,00 euro
14
S E R V I E R T E S
M E N Ü
Preise inkl. Mehrwertsteuer, Stand 2007/2008
Preise inkl. Mehrwertsteuer, Stand 2007/2008
K A F F E E
15
R-51650/07
25.05.2007
17:02 Uhr
Seite 16
Barbecue,Würstchenstand, Grillwagen
q q q
inkl. Personal
zum Polterabend, zur Geburtstagsparty oder für einen Grillabend...
Gerne organisieren wir für Sie einen Würstchenstand oder Grillwagen,
mit Personal.
Würstchenstand von 20:30 bis 23:30 Uhr
– Rostbratwürstchen
– Brot / Brötchen
– Senf, Ketchup
– Pappgeschirr, Papierservietten
ab 100 Personen
ab 150 Personen
pro Person
pro Person
4,50 euro
4,00 euro
Grillbuffet von 20:30 bis 23:30 Uhr
– marinierte Nackensteaks
– Rostbratwürstchen
– marinierte Hähnchenschnitzel
– Kartoffelsalat
– Nudelsalat
– Vitaminsalat (Gurke, Paprika und Eisbergsalat)
– Brötchen
ab 100 Personen
ab 150 Personen
pro Person
pro Person
7,80 euro
7,20 euro
Getränkeangebot
Weißweine
Rheinhessen Weingut Hedesheimer Hof
Stadecker Lenchen Weißer Burgunder Kabinett, trocken
Nahe Weingut Kruger-Rumpf Riesling Classic
Nahe Weingut Kruger-Rumpf Weißer Burgunder
Baden, Hermann Helde & Sohn Grauburgunder Classic
Bianco della Casa VdT Campagnola
Chardonnay IGT Corte Giara Italien
Orvietto Classico secco ›Cardeto‹ DOC
Rotweine
Sizilien Francesco Minini, Corte Dei Mori
Troia IGT Puglia
Château de Valcombe Costieres de Nimes
Ageda de Pegoes tinto Perequata Santo Isidro
Vegaval Plata Tinto Reserva DO Miguel Calatayud Spanien
Shiraz Murray Darling MCPherson Wines Australien
euro
euro
euro
euro
euro
euro
euro
0,75l Fl.
6,50 euro
0,75l Fl. 10,00 euro
0,75l Fl.
6,50 euro
0,75l Fl.
6,50 euro
0,75l Fl.
9,50 euro
0,75l Fl.
9,00 euro
Holunderblütensirup
Aperol
Bitter Monin alkoholfrei
Fl.
8,00 euro
Fl.
9,00 euro
Fl. 10,00 euro
Malteser
Obstler
Ramazotti
Boonekamp
Jim Beam Whisky
Wodka Gorbatschow
Baccardi
Preise inkl. Mehrwertsteuer, Stand 2007/2008
0,75l Fl.
0,75l Fl.
0,75l Fl.
0,75l Fl.
0,75l Fl.
6,00
7,00
8,00
9,00
5,80
6,50
5,80
Fl.
Fl.
Orangensaft
Apfelsaft
Cola, Fanta, Sprite
Pellegrino Wasser
Apollinaris
G R I L LWA G E N
0,75l Fl.
0,75l Fl.
Sekt
Melsheimer Rieslingsekt Sekt Ökologisches Weingut
Feist Rieslingsekt
Bier
Veltins vom Fass
16
f f f
Preise inkl. Mehrwertsteuer, Stand 2007/2008
je Liter
8,90 euro
6,00 euro
2,20 euro
je Liter
je Liter
je Liter
je 0,75 Liter
je 0,75 Liter
1,90
1,80
1,20
1,10
1,10
euro
euro
euro
euro
euro
je Flasche
je Flasche
je Flasche
je Flasche
je Flasche
je Flasche
je Flasche
14,00
14,00
14,00
14,00
13,00
9,00
15,00
euro
euro
euro
euro
euro
euro
euro
G E T R Ä N K E
17
R-51650/07
25.05.2007
17:02 Uhr
Seite 18
Leihgebühren
Information
Teller
Dessert- und Kuchenteller
Besteck
Suppengedeck, Tasse, Untertasse
Kaffeegedeck, Tasse, Untertasse
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
0,25
0,20
0,10
0,30
0,30
euro
euro
euro
euro
euro
Wein- und Wassergläser
Sektgläser
Grappagläser
Rialtobecher
Schnapsgläser
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
0,25
0,25
0,20
0,20
0,10
euro
euro
euro
euro
euro
Tischdecken (130 x 180 cm)
Stoffserviette
Stehtischhussen Ecru
Tischläufer (weiß oder grün)
Kerzenständer inkl. Kerzen
Teelichter
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Stück
5,00
0,80
4,00
4,00
1,50
0,20
euro
euro
euro
euro
euro
euro
Papierservietten
Tischdecken fürs Buffet
Biergläser
Aschenbecher
gratis
gratis
gratis
gratis
Alle Buffet- und Menüvorschläge präsentieren nur einen Auszug aus
unserem Repertoire. Wir richten uns immer nach Ihren Wünschen und
natürlich auch nach Ihrer Preisvorgabe.
Details
Sie haben die Möglichkeit, das komplette Equipment für Ihre Feier bei uns zu
leihen. Wenn nicht anders vereinbart, liefern wir es zusammen – oder am Vortag –
mit dem Essen an. Die endgültige Personenanzahl für Ihre Feier teilen Sie uns
bitte 3 Tage zuvor mit. Gerne stellen wir Ihnen auch unser Personal zur Verfügung.
Fahrtkosten berechnen wir ab 10 km mit 0,90 euro pro km ab/bis Gasthaus
Spieker.
Dekoration
Für ein schönes Fest ist auch eine perfekte Dekoration wichtig. Unsere Floristin
berät Sie gern und gestaltet für Sie die Räumlichkeiten nach Ihren Wünschen.
Zur Besichtigung des Ramselhofes oder für ein informelles Gespräch vereinbaren
Sie bitte einen Termin mit uns. Für Fragen oder Wünsche, Terminabsprachen oder
Informationen stehen wir Ihnen gerne jederzeit zur Verfügung.
Gasthaus Spieker
Detmolder Straße 86 – 33161 Hövelhof-Riege
Telefon 05257-2222 – Fax 05257-4178
E-mail [email protected]
Öffnungszeiten
Mo
Ruhetag (außer an Feiertagen)
Di – Sa 17:30 Uhr – 23:00 Uhr
So
11:30 Uhr – 14:30 Uhr
17:30 Uhr – 23:00 Uhr
und nach Vereinbarung
Alle Preise verstehen sich inklusive Reinigung, Bruch und Verlust werden separat berechnet.
Personal Arbeitszeiten werden dem Arbeitsaufwand angepasst.
pro Stunde 18,00 euro
pro Stunde 28,00 euro
www.gasthaus-spieker.de
© Foto: Alexa Fisch
Servicekraft / Koch – ab /bis Gasthaus Spieker
Serviceleitung / Küchenleitung – ab / bis Gasthaus Spieker
18
S E R V I C E
Preise inkl. Mehrwertsteuer, Stand 2007/2008
S E R V I C E
19
R-51650/07
© Gestaltung: Susanne Bax
am
Der R
25.05.2007
selho
f, R
17:02 Uhr
lst
amse
raße
Seite 20
, 331
6
velh
1 Hö
of-Ri
ege

Download Report