Vorspeisen 329 Glas Sekt mit Holunderblütensirup 0,1L 2,80 € 330 Hausgemachte Limonade von der Holunderblüte 0,3L 2,60 € 8 Teller aufgeschäumte Bärlauchcremsuppe 4,60 € 732 Teller aufgeschäumte Wildkräutersuppe vom Spitzwegerich 4,60 € 13 1 Dtz. Weinbergschnecken und Baguette 9,50 € 12,50 € 252 Geräucherter Lachs mit Blattsalat Dijon Dill Dip und Baguette 254 Geräucherter Lammschinken (1) auf Blattsalaten mit Wildkäutern und Baguette 8,50 € Hauptgerichte 557 Rücken vom Junglamm provenzalische Art Gemüse der Saison und Kartoffelgratin 20,90 € 981 Gefüllter Zickleinbraten und Braten mit Gemüse der Saison und Spätzle 15,90 € 110 Lammbraten mit hausgemachten Nudeln und Gemüse der Saison 15,20 € 860 Forellenfilet in der Folie mit frischen Kräutern und Salat vom Buffet 14,50 € 275 Red- Snapperfilet, Orangensauce auf hausgem. Bärlauchnudeln und Salat vom Buffet 15,90 € 265 Rehragout mit Wildmaultasche, Preiselbeerapfel, Semmelknödel und Blaukraut 14,20 € 238 Rehschnitzel mit Preiselbeerapfel, Rösti Gemüse der Saison, und Wildmaultasche 17,90 € 291 Norweger Lachs mit Jakobsmuschel an Dijonsenfsauce mit Petersilienkartoffeln und Salat vom Buffet 17,80 € 245 Rehnüssle mit Preiselbeerapfel, Wildmaultasche hausgemachte Spätzle und Blaukraut 15,90 € Bitte beachten Sie unser Salatbuffet mit einer großen Auswahl an frischen Salaten Dessert Kürbis-Apfel-Krokant Parfait Oder Parfait Schokolade oder Parfait Rote Johannisbeere Jeweils auf Beerengrütze schön garniert mit frischen Früchten und Sahne Dip Je 201 Exotischer Früchteeisbecher 836 Gefüllte Crêpes mit schwarzen Johannisbeeren und Joghurt Eis 6,50 € 6,90 € 4,80 €
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