Nachhaltige Beschaffung von Lebensmitteln und Catering-Dienstleistungen Expertenforum für öffentliche Auftraggeber 17. April 2015, 9.30 – 16.00 Uhr LWL-Klinik Münster Niedriger Preis oder Nachhaltigkeit Mit der Berücksichtigung ökologischer und sozialer Anforderungen bei der Lebensmittelbeschaffung und bei der Vergabe von Aufträgen und Konzessionen für Verpflegungs- und Cateringleistungen beschäftigen sich derzeit viele öffentliche Auftraggeber im gesamten Bundesgebiet. Auch ein aktuelles Projekt des Landes Nordrhein-Westfalen geht der Frage nach, wie neben dem Preis als ausschlaggebendes Ausschreibungskriterium verstärkt ökologische und soziale Anforderungen, z.B. der Einsatz von Bio-Lebensmitteln, in Leistungsbeschreibungen verankert werden können. Ziel ist die Erstellung eines Leitfadens mit Informationen zu unterschiedlichen Standards, Siegeln und Zertifikaten und mit Formulierungsvorschlägen für die Inhalte von Leistungsverzeichnissen und die Gestaltung von Angebotsbewertungen. Ihr Nutzen Sie erhalten einen Einblick in die rechtlichen Grundlagen zur Berücksichtigung von Umweltkriterien und Sozialstandards in Ausschreibungen und Vergabeverfahren. Sie lernen Kolleginnen und Kollegen anderer öffentlicher Einrichtungen kennen, die bereits Erfahrungen mit der Berücksichtigung ökologischer und sozialer Anforderungen bei der Lebensmittelbeschaffung und der Vergabe von Catering-Leistungen haben. Teilnehmerkreis Vertreter öffentlicher Einrichtungen aus Nordrhein-Westfalen und anderen Bundesländern, die ökologische und soziale Anforderungen bei Ausschreibungen und Vergabeverfahren für den Einkauf von Lebensmitteln sowie Verpflegungs- und Catering-Leistungen bereits anwenden oder dies beabsichtigen. Außerdem alle Akteure des Außer-Haus-Marktes, die sich für diese Fragestellung fachlich interessieren. Die Veranstaltung ist Teil einer Initiative des Ministeriums für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen Programm 9.00 Anmeldung mit Begrüßungskaffee 9.30 Begrüßung und Eröffnung Heinke Falkenstein-Sorg LWL-Klinik Münster Minister Johannes Remmel MKULNV NRW 10.00 Themenblock I: Grundlagen Kernelemente einer nachhaltigen Verpflegungsleistung Prof. Dr. Carola Strassner Fachhochschule Münster Der Rechtsrahmen für Umweltkriterien und Sozialstandards in der Beschaffung Andreas Hermann Öko-Institut e.V., Freiburg Aspekte des Vergaberechts abgestimmt auf die Gemeinschaftsverpflegung Christina Alix Simfeld Landeskrankenhaus (AöR) Rheinland-Pfalz 12.00 Mittagsimbiss 13.00 Themenblock II: Praktische Umsetzung Erfahrungen mit der Vergabe in Einrichtungen des Bundes Hans-Hermann Schmid-Georg Deutsche Gesellschaft für Ernährung Erfahrungen mit der nachhaltigen Beschaffung in einer Kommune Astrid Engel Landeshauptstadt München Erfahrungen mit der nachhaltigen Beschaffung in einem Studentenwerk Doris Senf Studentenwerk Oldenburg Erfahrungen mit der nachhaltigen Beschaffung in einem Krankenhaus Thomas Voß LWL-Kliniken Münster & Lengerich 15.00 Kaffeepause 15.30 Fazit und Ausblick 16.00 Ende der Veranstaltung Rainer Roehl, a’verdis Roehl & Dr. Strassner GbR Die Veranstaltung ist Teil einer Initiative des Ministeriums für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen Allgemeine Informationen Teilnahmegebühr Die Teilnahmegebühr für die Veranstaltung beträgt 25,- Euro und beinhaltet alle Speisen und Getränke. Der Betrag wird vor Ort bar bezahlt. An- und Abmeldung Bitte melden Sie sich mit dem beiliegenden Anmeldeformular bis 27. März 2015 an. Nach Eingang Ihrer Anmeldung erhalten Sie eine Bestätigung. Sollten Sie verhindert sein, melden Sie sich bitte bis zum 04. April 2015 ab. Ein/e Ersatzteilnehmer/in ist uns willkommen. Veranstalter a’verdis Roehl & Dr. Strassner GbR Mendelstraße 11 48149 Münster Telefon (0251) 980-1220 Telefax (0251) 980-1229 [email protected] www.a-verdis.com Veranstaltungsort Festsaal der LWL-Klinik Münster Friedrich-Wilhelm-Weber-Straße 30 48147 Münster Telefon (0251) 91555-0 Telefax (0251) 91555-1001 www.lwl-klinik-muenster.de Anfahrt Eine Anfahrtskizze findet sich unter: www.lwl.org/LWL/Gesundheit/psychiatrieverbund/K/klinik_muenster/anfahrtsweg_muenster/ Da am Haupteingang nur begrenzt Parkplätze zur Verfügung stehen, benutzen Sie bitte nach Möglichkeit öffentliche Verkehrsmittel und ansonsten die Besucherparkplätze an der Kinderhauser Straße (Zufahrt Grevener Straße / Meßkamp) Kontakt Rainer Roehl, a’verdis: Telefon (0251) 980-1221, [email protected] Thomas Voß, LWL, Telefon (0251) 91555-1300, [email protected] Die Veranstaltung ist Teil einer Initiative des Ministeriums für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen Anmeldung Bitte melden Sie sich per Fax oder E-Mail bei der unten genannten Adresse an. a’verdis Roehl & Dr. Strassner GbR Mendelstraße 11 48149 Münster Tel.: 0251 / 980 1220 Fax: 0251 / 980 1229 E-Mail: [email protected] Hiermit melde ich mich für die Veranstaltung am 17. April 2015 in Münster verbindlich an. Leider kann ich nicht an der Veranstaltung teilnehmen, bin aber an dem Thema und/oder an zukünftigen Veranstaltungen interessiert. Bitte führen Sie mich wie folgt im Teilnehmerverzeichnis auf: Name: ___________________________________________________________ Funktion: ___________________________________________________________ Betrieb: ___________________________________________________________ PLZ / Ort: ___________________________________________________________ Für unsere Kartei: Straße: ___________________________________________________________ Telefon: ______________________ E-Mail: ___________________________________________________________ Datum: _______________ Telefax: ________________________ Unterschrift: __________________________ Die Veranstaltung ist Teil einer Initiative des Ministeriums für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen
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