Spargelkarte 2015

Pfifferlings - und Matjeskarte
Suppen und Vorspeisen
Pfifferlingsrahmsûppchen mit Schinkenstreifen
3,60
€uro
Fenchelrahmsûppchen mit Matjesstreifen
3,60
€uro
Omelette von 3 Eiern, gefûllt mit gebratenen Pfifferlingen
7,90
€uro
großer sommerlicher Salatteller mit gebratenen Pfifferlingen
8,20
€uro
Cocktailtomaten, Rucola und gehobeltem Parmesan,
vollendet mit einer Erdbeervinaigrette
Hauptgerichte
frisch gebratene Pfifferlinge in Rahmsoße wahlweise,
mit Spaghetti
dazu frisch gehobelter Parmesan
11,50 €uro
mit Gnocchi und Pastinaken und Parmesan
12,90 €uro
mit gebratenem Hähnchenbrustfilet
und Rosmarinkartoffeln
14,90 €uro
mit Schweinerûckensteak und Bratkartoffeln
16,50 €uro
mit gebratenem Schollenfilet
dazu Salzkartoffeln
16,90 €uro
Mariniertes Matjesfilet nach Hausfrauenart
mit Petersilienkartoffeln und einer Salatgarnitur
9,90 €uro
Gebratenes Matjesfilet auf Apfel – Lauchgemûse
mit Kartoffel – Radieschen – Pûree
12,90 €uro
Schnitzel vom Matjeshering in der Kräuterpanade
auf Pesto - Kartoffeln, dazu frischer Gurkensalat
13,90 €uro
Unsere Weinempfehlung
Silvaner trocken „Fûnf Freunde“
QbA trocken 2013
Rebsorten: Silvaner;
Weingut Zur Schwane; Franken; Deutschland
0,2 l
0,75 l
4,90 €uro
14,90 €uro

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