Pfifferlings - und Matjeskarte Suppen und Vorspeisen Pfifferlingsrahmsûppchen mit Schinkenstreifen 3,60 €uro Fenchelrahmsûppchen mit Matjesstreifen 3,60 €uro Omelette von 3 Eiern, gefûllt mit gebratenen Pfifferlingen 7,90 €uro großer sommerlicher Salatteller mit gebratenen Pfifferlingen 8,20 €uro Cocktailtomaten, Rucola und gehobeltem Parmesan, vollendet mit einer Erdbeervinaigrette Hauptgerichte frisch gebratene Pfifferlinge in Rahmsoße wahlweise, mit Spaghetti dazu frisch gehobelter Parmesan 11,50 €uro mit Gnocchi und Pastinaken und Parmesan 12,90 €uro mit gebratenem Hähnchenbrustfilet und Rosmarinkartoffeln 14,90 €uro mit Schweinerûckensteak und Bratkartoffeln 16,50 €uro mit gebratenem Schollenfilet dazu Salzkartoffeln 16,90 €uro Mariniertes Matjesfilet nach Hausfrauenart mit Petersilienkartoffeln und einer Salatgarnitur 9,90 €uro Gebratenes Matjesfilet auf Apfel – Lauchgemûse mit Kartoffel – Radieschen – Pûree 12,90 €uro Schnitzel vom Matjeshering in der Kräuterpanade auf Pesto - Kartoffeln, dazu frischer Gurkensalat 13,90 €uro Unsere Weinempfehlung Silvaner trocken „Fûnf Freunde“ QbA trocken 2013 Rebsorten: Silvaner; Weingut Zur Schwane; Franken; Deutschland 0,2 l 0,75 l 4,90 €uro 14,90 €uro
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