Badischer Kräutertag im Naturpark

3.
Badischer Kräutertag
im Naturpark
Sonntag 14. Juni 2015
Bernau i. Schwarzw. | Kurpark, Ortsteil Innerlehen
bel • Beifuß • Wilder Fenchel • Koriander • Gartenkresse • Zitronenmelisse • Sauerampfer • Wiesensalbei • Kapuzinerkresse • Brennnessel • Bohnenkraut • Löwenzahn • Rosmarin • R
senknöterich • Dill • Geißfuß • Klatschmohn • Königskerze • Vogelmiere • Gänseblümchen • Brennnessel • Bohnenkraut • Petersilie • Huflattich • Frauenmantel • Bärlauch • Brunne
Foto: Jutta Schneider, www.phoenix-edition.de
3. Badischer Kräutertag in Bernau im Schwarzwald
Für die Gemeinde Bernau ist der 3. Badische Kräutertag im Naturpark Südschwarzwald ein Höhepunkt im Veranstaltungsjahr.
In den Höhenlagen des Schwarzwaldes kamen Wild- und Heilkräutern in der bäuerlichen Tradition eine besondere Bedeutung zu.
Gerade um den Johannitag am 21. Juni sagt man den Kräutern eine
starke Wirkung nach. Auf den Höfen waren Heilkräuter aus Wald,
Feldflur und Bauerngärten die Grundlage für viele Hausrezepte. Die
über Jahrhunderte bewahrten Wissensschätze drohten jedoch in
Vergessenheit zu geraten.
Im Zuge der Rückbesinnung auf Natur, Kreisläufe und die Region
gibt es immer mehr Menschen, die Kräuter und ihre Wirkung
auf ganz vielfältige Weise ins Bewusstsein rücken. Viele dieser
Menschen kommen mit ihren Angeboten zum Kräutertag.
Lassen Sie sich inspirieren! Bei einer Kräuterwanderung, bei Vorträgen und zahlreichen Möglichkeiten zum Mitmachen und Ausprobieren. Sie werden sehen, wie wohltuend Kräuter und Heilkräuter
im Alltag sein können.
Wir freuen uns sehr, wenn die Veranstalter „Bauerngarten und
Wildkräuterland Baden e.V.“, der Naturpark Südschwarzwald, der
Bernauer Frauenverein und die Naturpark-Wirte viele Besucher bei
uns im schönen Bernau-Innerlehen begrüßen können.
Herzlich willkommen!
Marion Dammann
Rolf Schmidt
Dieter Blaeß
Vorsitzende des Naturpark
Südschwarzwald e.V.
Bürgermeister der
Gemeinde Bernau
Regierungspräsidium Freiburg, Abt.
Landwirtschaft Abteilungspräsident
Programm
9.30 Uhr | Kirche St. Johann | Bernau-Innerlehen
10.30 Uhr | Live-Musik
Festgottesdienst | Pater David in Kooperation mit
Landvolkpfarrer Dr. Thomas Dietrich
Musikverein Bernau
10.30 Uhr | Ansprachen | Pavillon
Eröffnung
Marion Dammann – Vorsitzende des Naturpark Südschwarzwald e.V.
und Landrätin des Landkreises Lörrach,
Dieter Blaeß – Abteilungspräsident, Regierungspräsidium Freiburg
Abt. Landwirtschaft
Rolf Schmidt – Schirmherr und Bürgermeister der Gemeinde Bernau,
Walburga Schillinger – Vorsitzende des Netzwerks „Bauerngartenund Wildkräuterland Baden e.V.“
11.30 Uhr | Live-Musik
Naturpark-Alphörner
ab 12.00 Uhr | Wettmähen, Wiese oberhalb Kurhaus
Internationales Wettmähen der Südtiroler in Südbaden
11.45 Uhr | Vortrag | Kursaal
Bergkräuter zum Heilen
Ursel Bühring – Phytotherapeutin, Autorin und Gründerin der
Freiburger Heilpflanzenschule
13.00 Uhr | Vortrag | Kursaal
13.30 Uhr | Praxis-Vortrag | Sitzungszimmer Rathaus
Bauergartenkultur in Südbaden
Aromatisch, würzig, fast unbekannt – Bärwurz.
Mit Kostprobe.
Charlotte Störch – Forstwirtin und Staudengärtnerin, Gemünden
13.00 Uhr | Vortrag | Vortragsraum Rathaus
Wildkräuter im Fokus
Bildvortrag mit Einblicken in die Welt der Wildkräuter und ihre
zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten als Delikatessen und
Heilpflanzen.
Monika Wurft – Kräuterpädagogin, Schwarzwald Guide und
Buchautorin, Schiltach.
Monika Schwarz – Heilkräuterfachfrau, Furtwangen
14.00 Uhr | Gartenführung | Bergkräutergarten Bernau
Anbau von Garten- und Wildkräutern für Kräutertees
Sebastian Biehler, "Bergkräutergarten Bernau" von Familie Biehler in
Bernau-Goldbach, Fußweg 25 Min. | Führung ca. 1 Std. | Gesamtdauer ca. 2 Std.
Programm
14.30 Uhr | Vortrag | Kursaal
14.15 Uhr | Vortrag | Vortragsraum Rathaus
Eva und der Apfel – Pflanzensymbolik und Gedichte
von Liebesfreud bis Todesleid
Bergkräuter für Männer
Reinhard Homburg und Hans Draing berichten über die Symbolkraft der Pflanzen und lesen aus Gedichten von einst bis heute und
ernst bis heiter.
Reinhard Homburg, Idee und Text – Landschaftsarchitekt, Wahlwies
und Hans Draing – Schauspieler, Konstanz
14.00 – 17.00 Uhr | Live-Musik | Musikpavillon im Kurpark
Blaskapelle „Die neuen Blechmeisen“
Auch für Männer gibt es hilfreiche Bergkräuter, die Ihnen helfen
gesund zu bleiben. Ob Herzschmerz, Magendrücken, schwindende
Haarpracht, kleine Wunden oder gar schwache Manneskraft, die
Natur hat viele Kräuter für den Mann parat. Die „4 M Tropfen“
werden vorgestellt und dürfen verkostet werden.
Rosa Maria Beham – Heilpraktikerin und Phytotherapeutin, Elzach
15.00 Uhr | Vortrag | Sitzungszimmer Rathaus
Herkunft und Heilwirkung unserer Gemüsesorten
Christiane Denzel – Bauerngärtnerin, Tuttlingen
15.30 Uhr | Vortrag | Vortragsraum Rathaus
16.45 Uhr | Praxis-Vortrag | Vortragsraum Rathaus
Bienenweide
Heilsame Wickel und Auflagen …
Anregungen zur Verbesserung der Lebensgrundlage von Bienen.
... aus Heilpflanzen, Quark & Co, aus der Garten- und Hausapotheke.
Bärbel Höfﬂin-Rock – Kräuterpädagogin, Diplom-Geografin, Freiburg
Bernadette Bächle-Helde – Kinderkrankenschwester und Fachfrau für
Wickel & Heilpflanzen, Jechtingen
16.00 Uhr | Vortrag | Kursaal
Gesundheitspflege unserer Haus- und
Nutztiere mit Heilpflanzen
Andrea Tellmann – Heilpraktikerin, Staufen
16.30 Uhr | Praxis-Vortrag | Sitzungszimmer Rathaus
Wildkräuter vom Wegesrand und der Wiese –
lecker in der Küche und wohltuend für die Gesundheit
Martina Zipperle – Kräuterpädagogin, Malterdingen
Workshop | Lesezimmer Rathaus
Johanniskraut, die Sonnenbraut –
Licht für die Seele. Salben rühren.
Margot Auer – Kräuterpädagogin, Rielasingen
Sitzungszimmer Rathaus
Garten- und Kräuterkino
Ganztägige Angebote
Probieren Sie in den parktischen Mitmachangeboten aus, wie
duftend, geschmackvoll oder schön sich so manches Kräutlein
zeigt, wenn wir uns mit ihm beschäftigen.
Y K
räuterspaziergänge in der Umgebung | Zu jeder vollen Stunde
ab 11.00 Uhr, Info am Kräuter-Regio-Stand | ca. 30 Minuten
mit Ulrike Armbruster, Rosa Beham, Monika Heizmann,
Nicole Kaiser, Marlene Müller, Prof. Dr. Peter Pachaly,
Annerose Schmieder, Martina Schwarzburger, Monika Wurft
Y Lavendelzöpfe | Gertrud Zapf, Furtwangen
Y Buttermesser, Grünschnitzen | Annerose Möbes, Lahr
Y Insektenhotels bauen | Markus Schäfer, Jutta Schulz, Oberried
Y Blütentattoos | Veronika Ruf, Vöhrenbach
Y Blütenfilzen für Kinder | Karin Rotzler, Biederbach
Y Schöpferische Papierkunst | Christa Doll, Freiburg
Y Herstellen von Pesto | Martina Schwarzburger, Wildberg
Y K
räuterseife herstellen | Melanie Göppert, Schuttertal.
Kindermitmachangebot
Y B
adepralinen aus Rosen und Badesalz herstellen | Sabine Stoll,
Engelschwand
Y K
räuter sammeln und Kräuterbutter machen | Gertrud Koch,
Schopfheim-Eichen und Angelika Mennle, Steinen.
Kindermitmachangebot.
Y L esezeichen aus Kräuter basteln | Renate Günter-Bächle, Rust.
Kindermitmachangebot
Infostände
Y S
piralen oder Herzen aus Weide oder anderen Naturmaterialien
flechten | Hubert King, Schramberg.
Kindermitmachangebot
i Bauergarten- und Wildkräuterland Baden e. V.
Das Kräuter- und Bauerngarten Netzwerk stellt sich vor |
www.kraeuter-regio.de
Treffpunkt für Kräuterspaziergänge, Zeit- und Ortsplan für die
Workshops
Y T
inkturen – ansetzen und gebrauchen | Anita Aberle-Schwenk,
Tennenbronn
Y S
tocksträuße aus Kräutern | Rita Vitt, Biberach-Prinzbach
i
Aktivforum Gentechnik und Biopatentierung Katholische
Landvolkbewegung | www.klb-freiburg.de
i
Heilpflanzenschule Engelwurz
www.heilpflanzenschule-engelwurz.de
i
Heilpflanzenschule Freiburg
www.heilpflanzenschule.de
i
Naturpark Südschwarzwald e. V.
www.naturpark-suedschwarzwald.de
Verkaufsstände auf dem Freigelände
Y P
flegender Balsam für „Hand & Fuß“,
Bärlauch-Spezialitäten, Sirup von wilden Früchten und Blüten | Luzia Lacher,
Dunningen
Y A
usgefallene Destillate und pfiffige
selbstgemachte Liköre, Stocksträußen
aus Kräutern zum Selbermachen |
Rita Vitt, Biberach-Prinzbach
Y B
ücher, Rosenblütengelee/-sirup, Kaiserstühler Teemischungen, Kräuterkränze, Deko mit Kräutern, Wein, Sekt, Himbeergeist | Bernadette Bächle-Helde,
Sasbach-Jechtingen | Ursel Bühring, Freiburg | Andrea Tellmann, Staufen
Y E ssbare Wildpflanzen, Feinkost aus
heimischen Wildpflanzen, Literatur,
Wildpflanzenseminare und Koch
erlebnisse, Blüten- und Kräuter-Catering | Viola Nehrbaß, Freiamt
Y B
ücher Rund um Kräuter und Bauerngärten | Marianne Bitzer,
St. Georgen
Y H
ildegardprodukte, Bio-Reinigungs
mittel | Edith Fehrenbach, Oberwinden
Y H
onig aus eigener Imkerei und Infos
über die Honigbiene | Anita Böhler,
Dachsberg
Y A
lles mit und aus Johanniskraut |
Margot Auer, Konstanz.
Verkauf im Lesesaal des Rathauses.
Y F ixenbauernhof Naturseifen |
Melanie Göppert, Schuttertal
Y K
äse und Kräuter, Feinster Käse aus der
Region | Eugen Rohe, Gütenbach
Y G
artenschmuckelemente aus Weiden |
Hubert King, Schramberg
Y K
räuterjungpflanzen, Tees und Salz,
ECHINOS e.V. | Werner Braun und
Justine von der Chevallerie, Buchenbach
Y K
räutertees und Kräutersalz |
Kräutermanufaktur, Efringen-Kirchen
Y „ Lavendel, Löwenzahn &Co.“ –
Ein Lernspiel rund um Heilpflanzen,
Spielspaß für die ganze Familie. | Marion
Quaschning, Freiburg
Y Ö
bbis Guets, Bernauer Tees und selbstgezogene Kräuterjungpflanzen |
S ebastian und Annette Biehler, Bernau
Y R
äucherware und -schalen, Lichtwurzel,
Heilkräuterjungpflanzen und Tee |
Räuchern nach alter Tradition
Marion Mühlin – gemeinsam mit dem
Andreashof, Salem
Y S
amen von alten und bekannten
samenfesten Gemüsesorten | Jürgen
Wehrle, Emmendingen
Y S
pezialitäten „wild und regional“,
Fruchtaufstrich, Wildkräutersalz, Eingelegtes, Giersch-Senf, Mispel, Fichtenspitzenlikör, grüne Nüsse | Petra RehmHug, Horben
Y T
opfkräuter – von Bergbohnenkraut bis
Zitronenstrauch, von robust bis zart |
Gärtnerei Klaus Friderich, Sasbach
Y W
ildkräuterwürste, Wildkräuterbeisser
mit heimischen Wildkräutern, stärkendes Brennnesselbrot, Feinkost vom
Lande | Brigitte Müllerleile, Schuttertal
Y Z
iegen- und Kuhkäse, feinster Käse vom
Windberghof | Holger und Martina Albrecht, St. Blasien
Y w
eitere Aussteller aus Bernau und
Umgebung. Änderungen bleiben den
Veranstaltern vorbehalten.
Y D
ie Naturpark-Wirte Bernau und der
Kurhauswirt verwöhnen Sie mit
Kräuterköstlichkeiten und Deftigem,
der Frauenverein Bernau mit Kaffee und
ihren köstlichen Kuchen.
Herzlich willkommen im Naturpark Südschwarzwald!
Der Südschwarzwald ist eine der schönsten
und meistbesuchten Erholungsregionen
Deutschlands: Berge bis fast 1.500 m Höhe,
wilde Schluchten, urige Schwarzwaldhöfe,
blühende Wiesen, fruchtbare Weinberge,
dichte Wälder – eine einzigartige Mischung
aus Natur, Kultur und Tradition.
Der Naturpark Südschwarzwald liegt im
Dreiländereck Deutschland-FrankreichSchweiz, im äußersten Südwesten BadenWürttembergs. Mit seinen 394.000 Hektar
ist er der größte Naturpark Deutschlands.
115 Gemeinden, 6 Land- und Stadtkreise
sind Teil davon sowie Vereine, Verbände,
Unternehmen und Privatpersonen.
Hauptziel des Naturparks Südschwarzwald
ist es, die einzigartige historisch gewachsene Kulturlandschaft des Südschwarzwaldes
zu erhalten und das harmonische Miteinander von Natur und Mensch zu fördern. Dazu
unterstützt er zahlreiche Projekte aus verschiedenen Bereichen wie Tourismus und
Kultur, Land- und Forstwirtschaft, Naturund Klimaschutz, Architektur und Siedlungsentwicklung sowie Umweltbildung,
wie z. B. die „Naturpark-Märkte“, die „Käseroute im Naturpark Südschwarzwald“, den
„Südschwarzwald-Radweg“, die Entwicklung
hin zur „EnergieRegion“, die erste „Naturpark-Schule“ Baden-Württembergs oder ein
verstärkt barrierefreies Angebot von
useen, Naturschauspielen und ErlebnisM
pfaden. Ob Wandern, Radfahren, Langlaufen,
Erlebnispfade erkunden, kulturelle Events
erleben oder regionale Produkte genießen:
Der Naturpark Südschwarzwald präsentiert
sich Ihnen mit einer breiten Palette attraktiver Angebote. Garantiert finden Sie im
Naturpark Südschwarzwald noch Unbekanntes und Entdeckungswürdiges!
Informationen und Kontakt
www.naturpark-suedschwarzwald.de
Blütenreiche Landschaften sind insektenfreundlich und bieten
auch uns Menschen mehr Lebensqualität. Durch angepasstes
Pflegemanagement und gebietsheimische Saatmischungen
machen wir innerörtliche Flächen attraktiv und ökologisch wertvoll. Informieren Sie sich und machen Sie mit!
www.bluehender-naturpark.de
Weitere Informationen | Kontakt
Bauerngarten- und Wildkräuterland Baden e. V.
Im Jägeracker 28 | 79312 Emmendingen
Netzwerkkoordination Andrea Heckenberger
Bürozeit: montags 9.00 – 13.00 Uhr
Telefon: 07641 954 23 64 | [email protected]
www.kraeuter-regio.de
Die Badischen Kräutertage im Naturpark finden alle zwei Jahre in einer anderen Gemeinde im Naturpark Südschwarzwald statt und
werden vom Netzwerk Bauerngarten- und Wildkräuterland Baden e. V. organisiert.
Gemeinden und Institutionen, die Interesse an dieser Veranstaltung und einer Kooperation haben, sind herzlich eingeladen, sich mit
uns in Verbindung zu setzen.
uß • Wilder Fenchel • Korian der • Gartenkresse • Zitronenmelisse • Sauerampfer • Wiesensalbei • Kapuzinerkresse •Brennnessel • Bohnenkraut • Löwenzahn • Rosmarin • Rucola • W
ut • Holunder • Wiesenschaumkraut • Schafgarbe • Dill • Schafgarbe • Bärlauch • Schnittlauch • Kerbel • Beifuß • Wilder Fenchel • Koriander • Gartenkresse • Zitronenmelisse • Saue
Wir danken
allen, die zum Gelingen des 3. Badischen Kräutertags beigetragen haben –
Insbesondere dem Frauenverein Bernau, den Naturpark-Wirten Bernau, dem Kurhauspächter, der freiwilligen Feuerwehr, der Bergwacht, allen
Mitarbeitern der Tourist-Info und den Bauhofmitarbeitern der Gemeinde Bernau im Schwarzwald.
Wiesenknöterich • Dill • Geißfuß • Klatschmohn • Königskerze • Vogelmiere • Gänseblümchen • Huflattich • Frauenmantel • Brunnenkresse • Wiesenklee • Wilde Engelwurz • Giersc
erampfer • Wiesensalbei • Kapuzinerkresse •Brennnessel • Bohnenkraut • Petersilie • Löwenzahn • Rosmarin • Rucola • Wiesenknöterich • Dill Klatschmohn • Königskerze • Vogelmi
Diese Veranstaltung findet in Zusammenarbeit von Bauerngarten- und Wildkräuterland Baden e. V.
mit der Gemeinde Bernau und mit Unterstützung des Naturpark Südschwarzwald statt.
Gefördert durch den Naturpark Südschwarzwald mit
Mitteln des Landes Baden-Württemberg, der Lotterie
Glücksspirale und der Europäischen Union (ELER).

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