Südtirols Süden. Angebote

Tourismusverband Südtirols Süden
Pillhofstr. 1 | I-39057 Frangart (Bozen)
Tel. +39 0471 633 488 | Fax +39 0471 633 367
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Projekt Südtirol Balance 2015
Angebote Südtirols Süden: Zeit für Genuss
Stand: Oktober 2015
1
BOZEN
Genussfestival Südtirol: Ein Fest der Qualität
So viel Genuss auf einen Fleck: Südtirol bündelt seine besten Produkte und verpackt sie
geschmackvoll in einem facettenreichen Festival. Zum Jubiläum „10 Jahre Qualitätszeichen Südtirol“
wird beim dritten Genussfestival der Waltherplatz zum Wohnzimmer der 12 Südtiroler
Qualitätsproduktgruppen und bietet dem Besucher Wissenswertes über das Qualitätszeichen
Südtirol. Auch beim fachlichen Teil des Festivals, dem Genusssymposium, wird das Jubiläum als
tragendes Thema aufgegriffen. Genießen Sie ein Wochenende in Bozen, entdecken Sie die
Produktwelten des Südtiroler Apfels g.g.A., der Südtiroler Milch, des Südtiroler Specks g.g.A. sowie
des Südtiroler Weins DOC, schlendern Sie durch die Genussmeile, verkosten und probieren oder
fachsimpeln mit den Genussbotschaftern.
Termin: 29. bis 31. Mai 2015
i Genussfestival Südtirol, www.genussfestival.it
1
BOLZANO
Festival del Gusto Alto Adige: festa della qualità
Una vera concentrazione di gusto: l’Alto Adige presenta i suoi prodotti migliori in occasione di un
festival del gusto tutto particolare. In occasione del 10° anniversario del “marchio di qualità Alto
Adige“ e della terza edizione del Festival del Gusto, Piazza Walther nel cuore di Bolzano si trasforma
nella vetrina dei 12 gruppi di prodotti di qualità dell'Alto Adige. Un’occasione unica per conoscere i
prodotti tipici di qualità dell’Alto Adige e gustare ottime specialità gastronomiche. Anche durante il
“simposio del sapore“ tutto ruota intorno all'anniversario e alla qualità dei prodotti regionali di
origine garantita. Venite a trascorrere un fine-settimana diverso a Bolzano per scoprire il mondo
della Mela Alto Adige IGP, del latte Alto Adige, dello Speck Alto Adige IGP, nonché dei vini altoatesini
DOC. Passeggiate per il centro storico alla ricerca delle specialità gastronomiche più gustose, e
lasciatevi incantare dai sapori locali.
Appuntamento: dal 29 al 31 maggio 2015
i Festival del Gusto, www.festivaldelgusto.it
Bozen Jenesien | Terlan | Andrian | Eppan | Kaltern | Tramin | Kurtatsch Margreid Kurtinig | Auer Montan
Neumarkt Salurn | Leifers Branzoll Pfatten | Mölten | Sarntal | Ritten | Aldein Radein | Truden Altrei San Lugano
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2
TERLAN
Spargelwochen: Kulinarische Spargelwanderung
Erwandern Sie sich Wissenswertes über den Margarete-Spargel: Nach einem Aperitif mit
Spargelhäppchen und einem kleinen Kultur-Ausflug gibt es bei einem Spargelsüppchen geschichtliche
Hintergründe über den Spargelanbau in Terlan im 19. Jahrhundert. Frisch gestärkt führt der Weg zu
den Spargelfeldern zwischen Terlan und Vilpian und weiter durch Obstwiesen zum Mittagessen nach
Vilpian. Die Genusstour endet nach einer Weinverkostung klassischer Terlaner Weine genau dort, wo
der frisch gestochene Spargel ankommt, gewaschen, gewogen und sortiert zum Verkauf auf der
Ladentheke landet: in der Kellerei Terlan.
Termine: 18. und 25. April, 2., 9. und 16. Mai 2015
Dauer: 9.30 bis ca. 16.30 Uhr
Preis: 65 Euro pro Person
i Tourismusverein Terlan, Tel. +39 0471 257165, [email protected]
2
TERLANO
Asparagi di Terlano: escursioni degli asparagi
Sulle tracce dell’asparago Margarete: dopo una gita culturale e un aperitivo con stuzzichini agli
asparagi, ci ritroviamo a gustare un’ottima zuppa d’asparagi mentre ascoltiamo i retroscena delle
origini storiche della coltivazione di asparagi dagli inizi del 19° secolo. Dopo esserci rifocillati
partiamo per un’escursione didattica tra i campi d’asparagi e meravigliosi frutteti di Terlano e
Vilpiano per poi pranzare a Vilpiano. Il tour all’insegna del gusto termina con una degustazione di vini
nella Cantina di Terlano. E proprio qui arrivano anche gli asparagi freschi appena raccolti, puliti,
pesati e scelti per la vendita.
Appuntamento: 18 e 25 aprile, 2, 9 e 16 maggio 2015
Durata: dalle ore 9:30 alle 16:30
Prezzo: 65 Euro a persona
i Ass. Turistica Terlano, tel. +39 0471 257165, [email protected]
Bozen Jenesien | Terlan | Andrian | Eppan | Kaltern | Tramin | Kurtatsch Margreid Kurtinig | Auer Montan
Neumarkt Salurn | Leifers Branzoll Pfatten | Mölten | Sarntal | Ritten | Aldein Radein | Truden Altrei San Lugano
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3
SÜDTIROLER WEINSTRASSE
WeinSafari: Wein & Gesundheit
Der maßvolle und verantwortungsvolle Weingenuss regt den Geist an und steigert das
Wohlbefinden. Deshalb steht bei dieser WeinSafari das Thema Wein & Gesundheit ebenso im
Vordergrund wie der biodynamische Weinbau der Familie Loacker, die Bioweine des Strickerhofs
oder die Weinkosmetiklinie vinPELLIS. Sie besuchen aber auch den Sektbunker in St. Pauls, genießen
ein Drei-Gänge-Menü im Restaurant Patauner in Siebeneich und besichtigen die Erste + Neue Kellerei
Kaltern, bevor der Tag in der Enothek Vis à Vis in St. Pauls ausklingt.
Termine: 7. Mai und 4. Juni 2015
Dauer: 9.00 bis ca. 19.30 Uhr
Preis: 110 Euro pro Person
i Verein Südtiroler Weinstraße,
Tel. +39 0471 860659, [email protected]
3
STRADA DEL VINO DELL’ALTO ADIGE
VinoSafari: Vino & Salute
Il piacere di bere vino, con moderazione e in modo responsabile, rende felici e fa bene a corpo e
mente. Il tema principale del VinoSafari è sicuramente il vino e la salute, ma anche la viticoltura
biodinamica dalla famiglia Loacker, i vini biologici del Maso Strickerhof e la linea di prodotti cosmetici
vinPELLIS. La gita propone inoltre una visita al bunker a San Paolo trasformato in cantina spumante,
un menu di tre portate presso il Ristorante Patauner di Settequerce e una visita alla cantina vinicola
Erste + Neue di Caldaro. La giornata si conclude con una visita all’Enoteca Vis à Vis di San Paolo.
Appuntamenti: 8 maggio e 5 giugno 2015
Durata: dalle ore 9:00 alle 19:30
Prezzo: 110 Euro a persona
i Associazione Strada del Vino dell’Alto Adige,
tel. +39 0471 860659, [email protected]
Bozen Jenesien | Terlan | Andrian | Eppan | Kaltern | Tramin | Kurtatsch Margreid Kurtinig | Auer Montan
Neumarkt Salurn | Leifers Branzoll Pfatten | Mölten | Sarntal | Ritten | Aldein Radein | Truden Altrei San Lugano
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EPPAN
Kochkurs mit Herbert Hintner
Die Pflege der heimischen Küche ist für Herbert Hintner eine soziale Verantwortung. Die Verwendung
regionaler und saisonaler Produkte ist ein wertvoller Beitrag zur Erhaltung der bäuerlichen Kultur
und zugleich Garant für Qualität. Wie der Sternekoch Herbert Hintner all dies in seiner Küche umsetzt
und Althergebrachtes mit neuer Kreativität interpretiert, erfahren Sie beim Kochkurs im Restaurant
Zur Rose in St. Michael-Eppan. Gemeinsam kreieren Sie feine Gerichte passend zur Spargel- und
Bärlauchzeit, welche anschließend genossen werden.
Termin: Montag, 18. Mai & Samstag, 13. Juni 2015
Dauer: 9.00 bis 16.00 Uhr
Preis: 180 Euro inkl. Weinbegleitung; Essen für 2. Person 60 Euro
Mindestteilnehmerzahl: 6 Personen
i Restaurant Zur Rose Eppan, Tel. +39 0471 662249
4
APPIANO
Corso di cucina con lo chef Herbert Hintner
Per lo chef di cucina Herbert Hintner la cura della cucina tradizionale è quasi una responsabilità
sociale. L‘utilizzo di ingredienti regionali e stagionali è un tributo alla cucina locale, alla cultura
contadina, nonché espressione di qualità. Durante il corso organizzato dal cuoco stellato nel suo
Ristorante Zur Rose di San Michele/Appiano, si impara a cucinare pietanze tradizionali interpretate in
chiave moderna, mettendo la creatività al primo posto. Insieme si cucinano specialità stagionali a
base d’asparagi e aglio orsino, degustate poi in compagnia.
Appuntamento: lunedì, 18 maggio 2015 e sabato, 13 giugno 2015
Durata: dalle ore 9:00 alle 16:00
Prezzo: 180 Euro vini inclusi; cena per la 2° persona 60 Euro
Minimo partecipanti: 6 persone
i Ristorante Zur Rose Appiano, tel. +39 0471 662249
Bozen Jenesien | Terlan | Andrian | Eppan | Kaltern | Tramin | Kurtatsch Margreid Kurtinig | Auer Montan
Neumarkt Salurn | Leifers Branzoll Pfatten | Mölten | Sarntal | Ritten | Aldein Radein | Truden Altrei San Lugano
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KALTERN
Kalterer Plent: Natur und Genuss
Die Rastenbachklamm ist neben dem Kalterer See eines der beeindruckendsten Biotope in Kaltern.
Entdecken Sie mit unserem Naturführer diese einzigartige Landschaft und lernen Sie Kalterns
Qualitätsprodukte mit dem Kalterer Plent und dem Kalterersee-Wein, der nicht unberechtigt als die
„Seelenessenz von Kaltern“ bezeichnet wird, näher kennen.
Termine: April bis Juni, jeden Mittwoch
Dauer: 10.00 bis 14.00 Uhr
Preis: 15 Euro pro Person
i Tourismusverein Kaltern, Tel. +39 0471 963169, [email protected]
5
CALDARO
Polenta di Caldaro: natura e gastronomia
Il biotopo della Gola Rastenbachklamm è, insieme alla zona del Lago di Caldaro, uno degli ambienti
naturali più suggestivi del territorio. Venite a scoprire, in compagnia di un’esperta guida, il paesaggio
naturale unico di questa zona e a conoscere i prodotti di qualità di Caldaro. Tra questi spiccano la
polenta di Caldaro e naturalmente il famoso “Kalterersee“, il vino Lago di Caldaro.
Appuntamenti: da aprile a giugno, ogni mercoledì
Durata: dalle ore 10:00 alle ore 14:00
Prezzo: 15 Euro a persona
i Ass. Turistica Kaltern, Tel. +39 0471 963169, [email protected]
Bozen Jenesien | Terlan | Andrian | Eppan | Kaltern | Tramin | Kurtatsch Margreid Kurtinig | Auer Montan
Neumarkt Salurn | Leifers Branzoll Pfatten | Mölten | Sarntal | Ritten | Aldein Radein | Truden Altrei San Lugano
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TRAMIN
Genuss für Feinschmecker: Südtiroler Spezialitäten
Schon immer wurde in Südtirol die Leidenschaft für schmackhafte und gesunde Ernährung gelebt. Sie
spiegelt sich in den über Generationen sorgfältig hergestellten Produkten wie Speck, Käse, Brot,
Äpfel, Wein, Grappa oder Honig wieder. In zwei Stunden erfahren Sie Wissenswertes über die
Besonderheiten der Südtiroler Landwirtschaft, deren Produkte und des Gütesiegels „Qualität
Südtirol“. Eine Verkostung der Spezialitäten, angereichert mit Tipps und Rezepten zum Genießen,
runden den geselligen Ausflug in die Welt der Südtiroler Spezialitäten ab.
Termine: April bis Oktober, jeden Samstag um 10 Uhr
Dauer: ca. 2 Std.
Preis: 14 Euro pro Person (kostenlos mit Winepass)
i Jürgen Geier, Tel. +39 349 6175468, [email protected]
6
TERMENO
Piaceri gastronomici: specialità altoatesine
Da sempre in Alto Adige si vive la passione per l’alimentazione sana e la buona cucina. Una passione
che si rispecchia da generazioni nella produzione di speck, formaggi, pane, mele, vino, distillati e
miele. In due ore dedicate alle particolarità dell’agricoltura altoatesina, alla sua produzione e a tutti i
prodotti con il marchio di qualità Alto Adige, è possibile ottenere una panoramica della gastronomia
altoatesina. Una degustazione, ed inoltre suggerimenti e ricette su come preparare alcuni dei piatti
tipici della cucina altoatesina concludono il viaggio nel mondo della gastronomia dell‘Alto Adige.
Appuntamenti: da aprile a ottobre, ogni sabato alle 10
Durata: ca. 2 ore
Prezzo: 14 Euro a persona (gratuito con il Winepass)
i Jürgen Geier, tel. +39 349 6175468, [email protected]
Bozen Jenesien | Terlan | Andrian | Eppan | Kaltern | Tramin | Kurtatsch Margreid Kurtinig | Auer Montan
Neumarkt Salurn | Leifers Branzoll Pfatten | Mölten | Sarntal | Ritten | Aldein Radein | Truden Altrei San Lugano
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KURTATSCH
Duft- und Genusswanderung am Weinlehrpfad
Die Weinbäuerin Margareth Benin führt Sie auf dem 2,1 km langen Weg durchs Kurtatscher
Rebenleben. An verschiedenen Stationen erschnuppern Sie die Duftnoten der Weine und erfahren
Wissenswertes rund um Weinbau, Landschaft und Geschichte. Unterwegs werden beim Weingut
Baron Widmann, in der Schlosskellerei Turmhof Tiefenbrunner und im Barriquekeller der Kellerei
Kurtatsch fünf typische Weine verkostet. Am höchsten Aussichtspunkt genießen Sie nicht nur einen
tollen Ausblick, sondern auch ein Picknick mit typischer Südtiroler Marende.
Termine: Mai und Juni, jeden Mittwoch
Dauer: 14.00 bis 17.30 Uhr
Preis: 18 Euro pro Person (kostenlos mit Winepass)
i Tourismusverein Südtiroler Unterland
Tel. +39 0471 880100, [email protected]
7
CORTACCIA
Viaggio nei profumi lungo il Sentiero del Vino
La contadina Margareth Benin vi accompagna lungo i 2,1 km del sentiero didattico tra i vigneti di
Cortaccia. In prossimità delle diverse stazioni del sentiero è possibile carpire le note profumate dei
singoli vini, immergersi nel mondo della viticoltura, conoscere il paesaggio e la storia dell’Alto Adige.
Durante il tragitto si fa sosta al podere vinicolo del Barone Widmann, nella cantina del Castello del
Maso Turmhof Tiefenbrunner e nella cantina barrique della Cantina di Cortaccia per la degustazione
di cinque vini della zona. In prossimità di un magnifico belvedere viene infine organizzato un gustoso
picnic a base di prodotti altoatesini.
Appuntamenti: maggio e giugno, ogni mercoledì
Durata: dallo ore 14:00 alle 17:30
Prezzo: 18 Euro a persona (gratuito con il Winepass)
i Ass. Turistica Bassa Atesina
tel. +39 0471 880100, [email protected]
Bozen Jenesien | Terlan | Andrian | Eppan | Kaltern | Tramin | Kurtatsch Margreid Kurtinig | Auer Montan
Neumarkt Salurn | Leifers Branzoll Pfatten | Mölten | Sarntal | Ritten | Aldein Radein | Truden Altrei San Lugano
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8
MONTAN
Geführte Kräuterexkursion mit Biologin Irene Eder
Kräuter sind eine große Bereicherung für die Küche und ein einzigartiges Geschenk für unsere
Gesundheit. Sie helfen den Stoffwechsel anzukurbeln, wirken vitalisierend und stärken das
Immunsystem. Bei der Kräuterexkursion gibt Irene Ihnen wertvolle Tipps zum Sammeln und
Trocknen, erklärt die wichtigsten Wirkstoffe und die sachgerechte Weiterverarbeitung zu Tinkturen,
Salben und Hustensirup, das Ansetzen von Kräuterölen und Likören sowie das Mischen der
Kräutersalze und Tees. Die Rezepte aus der „Hexenküche“, darunter auch für ein uraltes Südtiroler
Volksheilmittel, die Pechsalbe, bekommen Sie mit nach Hause.
Termine: jeden Freitag, April-Oktober
Dauer: 9.00 bis 12 Uhr
Preis: 5 Euro pro Person
i Tourismusverein Castelfeder, Tel. +39 0471 810231, [email protected]
8
MONTAGNA
Escursione delle erbe aromatiche
Le erbe aromatiche sono un valore aggiunto in cucina e un regalo unico per la nostra salute. Attivano
il metabolismo, hanno un effetto rivitalizzante e fortificano il sistema immunitario. Durante
l’escursione, Irene fornisce utili consigli su come raccogliere ed essiccare le erbe, spiega i principi
attivi delle singole piante e la loro ulteriore lavorazione in tinture, pomate e sciroppi per la tosse, la
preparazione di oli essenziali e liquori, di sali alle erbe e tisane. Irene vi fornisce infine le ricette della
“Cucina delle streghe“, tra cui anche la ricetta della pomata alla pece, un antichissimo rimedio
naturale molto utilizzato in Alto Adige.
Appuntamenti: da aprile-ottobre ogni venerdì
Durata: dalle ore 9:00 alle ore 12:00
Prezzo: 5 Euro a persona
i Ass. Turistica Castelfeder, tel. +39 0471 810231, [email protected]
Bozen Jenesien | Terlan | Andrian | Eppan | Kaltern | Tramin | Kurtatsch Margreid Kurtinig | Auer Montan
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9
LEIFERS
Apfeltag: Knackig-frisch und rundum gut
Dem Apfel gebührt ein Ehrenplatz in der Südtiroler Spezialitäten Galerie. Sie begegnen ihm das ganze
Jahr über: als knackige Jause, im Strudel oder als Saft, ja sogar in hochgeistiger Form als Schnaps! Bei
der fachkundigen Führung am Hof eines Apfelbauers wird über den Anbau gefachsimpelt und drei
verschiedene Apfelsorten sowie Apfelsaft verkostet. Nach einer kleinen Stärkung mit Apfelkuchen,
Apfelstrudel oder Apfelkiachln geht es weiter in die Obstgenossenschaft Kaiser Alexander, wo die
Sortier- und Verpackungsanlagen besichtigt werden und wo Sie erfahren, wie die Äpfel das ganze
Jahr über knackig bleiben.
Termine: Mai bis August, jeden Dienstag
Dauer: 15.30 bis 17.30 Uhr
i Tourismusverein Leifers Branzoll Pfatten
Tel. +39 0471 950420, [email protected]
9
LAIVES
Giornata della mela: croccante e buonissima
La mela ha un posto d’onore tra le specialità dell’Alto Adige. Viene gustata tutto l‘anno: come
croccante snack, nello strudel, sotto forma di succo e persino di grappa! Durante la visita guidata ad
uno dei tanti masi frutticoli della zona si ha la possibilità di conoscere a fondo il mondo della
coltivazione delle mele. Inoltre vengono degustati tre tipi di mela e dell’ottimo succo di mela. Dopo
aver mangiato una fetta di torta o di strudel di mele, oppure le squisite frittelle, si prosegue alla volta
del Consorzio Kaiser Alexander per vedere le macchine selezionatrici e gli impianti d‘imballaggio.
Appuntamenti: da maggio ad agosto, ogni martedì
Durata: dalle ore 17 alle 18.30
i Ass. Turistica Laives Bronzolo Vadena
tel. +39 0471 950420, [email protected]
Bozen Jenesien | Terlan | Andrian | Eppan | Kaltern | Tramin | Kurtatsch Margreid Kurtinig | Auer Montan
Neumarkt Salurn | Leifers Branzoll Pfatten | Mölten | Sarntal | Ritten | Aldein Radein | Truden Altrei San Lugano
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10 RITTEN
Wanderwoche im Zeichen des Genusses
Der Frühling am Sonnenplateau Ritten lädt ein zu vier Wanderwochen rund um das Wohlbefinden,
Rittner Spezialitäten und Naturerlebnis. Am Montag, dem Honigtag, steht eine gemütliche
Wanderung zum Bienenmuseum auf dem Programm. Bei der ganztägigen Erlebniswanderung am
Dienstag stehen der Rittner Apfel und die daraus gewonnen Bergapfelsäfte im Mittelpunkt, während
am Mittwoch entlang des Keschtnweges die kulinarischen Kostbarkeiten Kastanien, Kloatzen und
Käse erwandert werden. Der Donnerstag steht im Zeichen der Kräuter und am Freitag werden in
Klobenstein aus Zutaten, die im Frühling vor der Haustür wachsen, schmackhafte Gerichte gezaubert
und gemeinsam probiert.
Termine: ab 9., 16., 23. und 30. Mai 2015
Anreisetag: Samstag/Sonntag
i Tourismusverein Ritten, Tel. +39 0471 356100, [email protected]
10 RENON
Settimana escursionistica e della gastronomia
La primavera sull’altipiano del Renon prevede quattro settimane escursionistiche improntate sul
benessere fisico, sulle specialità gastronomiche e sulla natura. Il lunedì, la giornata del miele, viene
organizzata una tranquilla passeggiata alla volta del Museo dell’apicoltura. Durante l’escursione
giornaliera del martedì tutto gira intorno alla mela e ai suoi prodotti. Il mercoledì si passeggia lungo il
Sentiero delle Castagne all’insegna delle caldarroste, le “Kloatzen“ (tipica qualità di pere) e il
formaggio del Renon. Il giovedì è dedicato alle erbe aromatiche, mentre il venerdì si preparano e si
gustano specialità gastronomiche preparate con ingredienti provenienti da Collalbo ed erbe
aromatiche.
Appuntamenti: dal 9, 16, 23 e 30 maggio 2015
Giorno d‘arrivo: sabato/domenica
i Ass. Turistica Renon, tel. +39 0471 356100, [email protected]
Bozen Jenesien | Terlan | Andrian | Eppan | Kaltern | Tramin | Kurtatsch Margreid Kurtinig | Auer Montan
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11 SARNTAL
Traditioneller Genuss im Rohrerhaus
Am Samstagvormittag wird im Rohrerhaus in Sarnthein das traditionelle „röggane Bretl“ gebacken.
Aus Roggen, Weizen, Kümmel, Brotklee sowie eine Prise Geheimnis entsteht das Bauernbrot aus dem
Sarntal. Der Vorteig, den Bauer Franz bereits am Freitagabend gemacht hat, wird fertig gestellt und
die Brotlaibe geformt. In der warmen Stube dürfen die Laibe ruhen, ehe sie in den Hof gebracht und
in den heißen Ofen „eingeschossen“ werden. Nach nur einem „Vater Unser“ sind die Brote gebacken.
Noch warm und mit Bauernbutter verfeinert ist das Brot ein Gedicht! Weiter geht es in der
schwarzen Rauchküche, wo Striezl mit Speck, ein weiteres traditionelles Bauerngericht, hergestellt
und mit warmen Kartoffeln genossen werden.
Termine: 9. Mai und 6. Juni 2015
Dauer: 8.00 bis 12.00 Uhr
i Rohrerhaus, Tel. +39 0471 622786, [email protected]
11 VAL SARENTINO
Gastronomia tradizionale presso il Maso Rohrer
Sabato mattina al maso si cuoce il tradizionale pane della Val Sarentino. La ricetta prevede farina di
segale, frumento, cumino, trigonella e un pizzico di segreto. L‘impasto viene preparato la sera prima
dal contadino Franz. Sabato mattina si aggiungono alcuni ingredienti e si formano le pagnotte. Il pane
riposa poi nella calda stube prima di essere infornato. Il pane è cotto in un batter d’occhio! Ottimo da
gustare ancora caldo con un po’ di burro artigianale! Poi si va in cucina, la cosiddetta “Rauchküche“ a
preparare i "Sarner Striezl" (frittelle ripiene con lo speck). Una delizia da guastare con le patate calde.
Appuntamenti: 9 maggio e 6 giugno 2015
Durata: dalle ore 8:00 alle ore 12:00
i Maso Rohrer, tel. +39 0471 622786, [email protected]
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12 ALTREI
Der Geschmack der blauen Blume von Altrei
Bei einer Gartenwanderung erfahren Sie alles Wissenswerte über die Lupine in Altrei, von der
Geschichte über den heutigen Anbau bis hin zu den gesundheitlichen Aspekten. Beim dreigängigen
Menü probieren Sie, wie vielseitig die Altreier Lupine kulinarisch eingesetzt werden kann. Außerdem
erfahren Sie, wie die Lupine in ihrem Ursprung verwendet wurde und verkosten verschiedene, mit
Altreier Lupine verfeinerte Produkte wie Bier, Schokolade und Grappa.
Termine: 27. Mai, 9. und 24. Juni 2015
Dauer: 10.30 bis ca. 14.30 Uhr
Preis: 55 Euro pro Person; min. 8 Personen
i Tourismusverein Naturpark Trudner Horn,
Tel. +39 0471 869078, [email protected]
12 ANTERIVO
Il gusto del fiore blu di Anterivo
Passeggiando tra i giardini potete scoprire molte cose interessanti sul lupino di Anterivo: la sua
storia, la coltivazione e le sue proprietà salutari. Gustando un ottimo menu di tre portate è possibile
capire l’utilizzo del lupino in cucina. Inoltre viene spiegato l’impiego del lupino in passato con la
possibilità di assaggiare prodotti affinati con il lupino quali birra, cioccolata e grappa.
Appuntamenti: 27 maggio, 9 e 24 giugno 2015
Durata: dalle ore 10:30 alle ore 14:30
Prezzo: 55 Euro a persona; min. 8 persone
i Ass. Turistica Parco Naturale Monte Corno
tel. +39 0471 869078, [email protected]
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