Catering Apero 2015 Dorfmetzgerei Birbaum Allschwil

Catering Apero 2015
Dorfmetzgerei Birbaum Allschwil
Apero 1
Aufschnitt-Platte
Diverser Aufschnitt reich garniert
Aufschnitt, Schinken, Fleischkäse hausgemacht
Ausgarniert mit Tomaten, Gurken,Maiskolben,Sulz, Peterli...
Brotkorb: Buure dunkel und halbweiss
Preis pro Person
CHF 14.50
Apero 2
Bündner-Platte
Bündner-Platte reich garniert
Bündnerfleisch, Coppa, Mostmöckli, Rohesspeck, Rohschinken, Landrauchschinken, Salami
Ausgarniert mit Tomaten, Silberzwiebeln, Gurken, Maiskolben, Oliven.
Brotkorb: Party-Schlumbi
Preis pro Person
CHF 21.50
Apero 3
Bündner und Käse-Platten
Bündner-Platte und Käse-Platte
Tomaten, Melonen, Trauben, Dörrfrüchten, Nüssen
Brotkorb: Party-Weggli mit Sesam, Mohn, Nuss, Halbweiss
Preis pro Person
CHF 22.50
Dorfmetzgerei Birbaum Dorfplatz 8 CH-4123 Allschwil www.dorfmetzgerei-birbaum.ch [email protected]
Telefon 061 481 05 30
Fax. 061 481 05 35
Catering Apero 2015
Dorfmetzgerei Birbaum Allschwil
Apero 4
Aus dem Ofen
Frisch und hausgemacht
Schinkengipfeli, Wurstweggen, Mini Frikadellen, Käseküchli, Spinatküchli
Brotkorb: Basler halbweiss
Preis pro Person
CHF 18.00
Apero-Büffet ab 30 Personen
Apero-Büffet
Schinkengipfeli, Wurstweggen, Mini Frikadellen, Käse- und Spinatküchli, Bündnerplatte,
Aufschnittplatte, Käseplatte, Aperopastete, Speckgugelhopf, Thonmousse-Brötli,
Lachs-Brötli, Früchtespiessli, Rüebli-Dip, Salatgurken-Dip, Peperoni-Dip,
Rettich-Dip, mit 3 hausgemachte Saucen
Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Basler halbweiss
Preis pro Person
CHF 27.00
Apero Mediterrane
Mediterrane
Teufelhörnli gefüllt mit Frischkäse, Artischokenherzen mit Kräuter im Olivenöl mariniert,
Gefüllte Oliven mit Thon, Peperoni, Mandeln, gefüllte Feigen mit piquantem Chutney,
Dörrzwetschgen im Speckmantel, Mozarellaspiessli mit Peperoni,
Crevettenspiessli piquant, Pouletspiessli mit Ananas, Amice bouche Thon und Lachs,
Melonenschiffchen mit Parmaschinken, Chitteriosalami und Mortadella-Platte garniert,
Mini Frikadellen
Brotkorb: Baguette,
Preis pro Person
CHF 29.50
Dorfmetzgerei Birbaum Dorfplatz 8 CH-4123 Allschwil www.dorfmetzgerei-birbaum.ch [email protected]
Telefon 061 481 05 30
Fax. 061 481 05 35
Catering Menus 2015
Dorfmetzgerei Birbaum Allschwil
CATERING MENUE KALBFLEISCH
Kalbs-Carrebraten AGRI NATURA
Kalbs-Carrebraten mit Morchelsauce
Kartoffel-Gratin, Blattspinat und Butterrüebli
Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss
Preis pro Person
CHF 45.00
CATERING MENUE KALBFLEISCH
Kalbs-Ragout AGRI NATURA
Kalbs-Ragout nach “Grossmutterart”
Nudeln, Bohnenbündeli und gedämpfte Tomaten
Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss
Preis pro Person
CHF 32.50
CATERING MENUE KALBFLEISCH
Kalbs-Geschnetzeltes AGRI NATURA
Kalbs-Geschnetzeltes mit frischen Champigons
Butternüdeli und frischem Gemüsemix
Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss
Preis pro Person
CHF 34.00
Dorfmetzgerei Birbaum Dorfplatz 8 CH-4123 Allschwil www.dorfmetzgerei-birbaum.ch [email protected]
Telefon 061 481 05 30
Fax. 061 481 05 35
Catering Menus 2015
Dorfmetzgerei Birbaum Allschwil
CATERING MENUE RINDFLEISCH
Rinds-Schmorbraten AGRI NATURA
Rinds-Schmorbraten (Suure-Mogge)
Kartoffelstock und Rotkraut
Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss
Preis pro Person
CHF 36.00
CATERING MENUE RINDFLEISCH
Rinds-Geschnetzeltes AGRI NATURA
Rinds-Geschnetzeltes Stroganoff “Art ”
Spätzli und bunter Blattsalat
Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss
Preis pro Person
CHF 29.00
CATERING MENUE RINDFLEISCH
Rinds-Hackfleisch AGRI NATURA
Rinds-Hackfleisch
Hörnli, Reibkäse, Apfelmus und grüner Blattsalat
Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss
Preis pro Person
CHF 14.50
Dorfmetzgerei Birbaum Dorfplatz 8 CH-4123 Allschwil www.dorfmetzgerei-birbaum.ch [email protected]
Telefon 061 481 05 30
Fax. 061 481 05 35
Catering Menus 2015
Dorfmetzgerei Birbaum Allschwil
CATERING MENUE RINDFLEISCH
Rinds-Bolognese-Sauce AGRI NATURA
Spaghetti mit Tomaten und Bolognesesauce
Geriebener Parmesankäse grüner Blattsalat
Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss
Preis pro Person
CHF 16.50
CATERING MENUE SCHWEINEFLEISCH
Hack-Braten nach Art des Hauses AGRI NATURA
Hausbemachter Hack-Braten
Penne mit Tomatensauce, bunter Mischsalat, Reibkäse
Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss
Preis pro Person
CHF 18.00
CATERING MENUE SCHWEINEFLEISCH
Schweinscarre-Braten AGRI NATURA
Magerer Carre-Braten vom Schwein
Bratenjus, Kartoffekgratin, Bohnenbündli, Butterrüebli
Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss
Preis pro Person
CHF 28.00
Dorfmetzgerei Birbaum Dorfplatz 8 CH-4123 Allschwil www.dorfmetzgerei-birbaum.ch [email protected]
Telefon 061 481 05 30
Fax. 061 481 05 35
Catering Menus 2015
Dorfmetzgerei Birbaum Allschwil
CATERING MENUE SCHWEINEFLEISCH
Geschnetzeltes Schweinefleisch AGRI NATURA
Schweinsgeschnetzeltes mit Mischpilzen
Butternüdeli, 2 Gemüse nach Ihrer Wahl
Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss
Preis pro Person
CHF 19.00
CATERING MENUE POULETFLEISCH
Frisches Ofen-Poulet AGRI NATURA
Halbes Poulet aus dem Grillofen
Mit einem Salatbuffet (5 Sorten)
Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss
Preis pro Person
CHF 26.00
CATERING MENUE POULETFLEISCH
Poulet-Geschnetzeltes an Currysauce AGRI NATURA
Poulet-Geschnetzeltes an Currysauce
Trockenreis, Früchtegarnitur und bunter Blattsalat
Brotkorb: Baguette, Buure dunkel, Sovipan, Dreikorn, Basler halbweiss
Preis pro Person
CHF 19.00
Dorfmetzgerei Birbaum Dorfplatz 8 CH-4123 Allschwil www.dorfmetzgerei-birbaum.ch [email protected]
Telefon 061 481 05 30
Fax. 061 481 05 35
Catering Menus 2015
Dorfmetzgerei Birbaum Allschwil
WEITERES:
Fachpersonal:
Koch
Service
Std.
Std.
CHF 58.00
CHF 38.00
Gerne offerieren wir Ihnen auch ein individuelles Menu.
Alle Preise sind inklusive Lieferung.
Auf Ihren Wunsch organisieren wir für Sie auch Teller, Besteck etc.
Ihrem geschätzten Auftrag sehen wir mit grosser Freude entgegen
und sind stolz, dass wir unseren Beitrag zu Ihrem Fest beitragen dürfen.
Ihre schriftliche Auftragsbestätigung richten Sie bitte
per Post an: Dorfmetzgerei Birbaum Dorfplatz 8 4123 Allschwil
oder per E-Mail an: [email protected]
Die genaue Gästezahl erwarten wir 3 Tage vor dem Anlass.
Diese Zahl gilt als Rechnungsgrundlage.
Zahlungskonditionen:
Nach Erhalt der Rechnung.
Unsere Preisangaben verstehen sich exlusive MWST.
Für weitere Fragen steht Ihnen Sylvia Birbaum jederzeit gerne zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüssen
Sylvia und Jean-Claude Birbaum
Dorfmetzgerei Birbaum
Dorfmetzgerei Birbaum Dorfplatz 8 CH-4123 Allschwil www.dorfmetzgerei-birbaum.ch [email protected]
Telefon 061 481 05 30
Fax. 061 481 05 35