FiSCHER’s Verjus FRIZZ Sorte/n: Zweigelt, Pinot Noir und Riesling Bodenart: Braunerde mit Muschelkalk Bodenpflege: Wechselndes Begrünungsmanagement Erziehungsform: Hochkultur Lese: Handlese im August Gradation: 10 KMW Säure: 16,5 g/l Trinktemperatur: Grad 7° Trinkreife/Reifepotential: 2 Jahre Gesamteindruck: Alkoholfreier, prickelnder Genuss, extra trocken, herb-frisch und traubigfruchtig Kulinarischer Tipp: Als prickelnder, alkoholfreier Aperitif oder als Speisenbegleiter zu Beinschinken, Roastbeef, sommerlichen Salat- und Fischgerichten. Christian Fischer über seinen Verjus Frizz : „Ein Traubensaftgetränk, das dem Puls der Zeit entspricht: hochwertige Verarbeitung, g’schmackig und alkoholfrei! Und gesund ist der grüne Saft auch. Verjus hat eine beruhigende Wirkung auf den Verdauungstrakt und Magen. Antioxidantien und Polyphenole versprechen einen Anti-Aging-Effekt.“ Weingut Christian Fischer, Hauptstraße 33, 2504 Sooß, THERMENREGION T: +43/2252/871 30, F: +43/2252/826 66, www.weingut-‐fischer.com, christian@weingut-‐fischer.at
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