Meldeformular für Betriebe Gesetzliche Grundlage Art. 12 Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV vom 23.11.2005): 1 Wer Lebensmittel herstellt, verarbeitet, behandelt, lagert, transportiert, abgibt, einführt oder ausführt, hat seine Tätigkeit der zuständigen kantonalen Vollzugsbehörde zu melden. 3 Zu melden sind auch wichtige Veränderungen im Betrieb sowie die Betriebsschliessung (Einstellung des Betriebes). Art der Meldung ¡ Neuerfassung ¡ Mutation ¡ Einstellung Betrieb (Angabe der Betriebs- und der Korrespondenzadresse genügt) Betriebsdaten Betriebsnummer (falls bekannt) Für die Lebensmittelsicherheit verantwortliche Person (s. Art. 3 LGV) (bei patentpflichtigen Betrieben üblicherweise Patentinhaber/in) Bisher ¡ Frau Neue Angaben ¡ Frau ¡ Herr ¡ Herr Name Name Vorname Vorname Geburtsdatum (dd.mm.yyyy) Geburtsdatum (dd.mm.yyyy) Betriebsadresse Bisher Firma Neue Angaben Firma Abteilung Abteilung Strasse, Nr. Strasse, Nr. PLZ, Ort PLZ, Ort Korrespondenzadresse (falls abweichend von Betriebsadresse) Bisher Firma Neue Angaben Firma Name Name Abteilung Abteilung Strasse, Nr. Strasse, Nr. Postfach Postfach PLZ, Ort PLZ, Ort April 2015 Version 2 Sn Meldeformular_fuer_Betriebe.pdf Seite 1 von 2 Kantonales Labor Zürich, Fehrenstrasse 15, Postfach 1471, CH-8032 Zürich Telefon 043 244 71 00, Telefax 043 244 71 01, www.klzh.ch Eine Dienstleistung der Gesundheitsdirektion Rechnungsadresse mehrwertsteuerkonform (falls abweichend von Betriebsadresse) Bisher Firma Neue Angaben Firma Name Name Abteilung Abteilung Strasse, Nr. Strasse, Nr. Postfach Postfach PLZ, Ort PLZ, Ort Betriebsart (z.B. Restaurant, Käserei, Kiosk, Imker) (siehe zusätzlich Anhang zum Meldeformular) Weitere Angaben o Abgabe von alkoholischen Getränken oder Handel mit alkoholischen Getränken o Abgabe von Tabak oder Handel mit Tabak o Zertifizierungen: UID (Unternehmens-Identifikationsnummer gemäss Unternehmens-Identifikationsregister des Bundes) CHE- . . Bemerkung Änderungen der Betriebsdaten müssen innerhalb von 14 Tagen mit dem aktuell gültigen Meldeformular dem Kantonalen Labor Zürich unaufgefordert schriftlich gemeldet werden. Bestätigung der Vollständigkeit und Richtigkeit der Angaben Ort, Datum Für allfällige Fragen (wird nicht registriert): Unterschrift der verantwortlichen Person Bitte senden Sie das vollständig ausgefüllte Formular an: Kantonales Labor Zürich Fehrenstrasse 15 Postfach 1471 8032 Zürich Telefonnummer E-Mail April 2015 Version 2 Sn Meldeformular_fuer_Betriebe.pdf Seite 2 von 2 Für Fragen erreichen Sie uns unter: 043 244 71 00 oder unter [email protected] Anhang zum Meldeformular für Betriebe Charakterisierung des Betriebs Bitte zutreffendes ankreuzen (falls mehrere Betriebskategorien zutreffen, ist die Haupttätigkeit zu wählen) Betriebskategorie A Industriebetriebe A1 Industrielle Verarbeitung von Rohstoffen tierischer Herkunft {{ A101 Hersteller von Milchprodukten (Rahm, Joghurt, Butter, Käse) {{ A102 Käsereifungsbetrieb {{ A103 Abpackbetrieb für Käseprodukte {{ A104 Schlachthof für Schlachtvieh; Herstellung von Frischund Gefrierfleisch {{ A105 Geflügelschlachthof; Betrieb von Schlachthäusern, in denen Geflügel geschlachtet, zugerichtet und verpackt wird {{ A106 Zerlegebetrieb (Herstellung von Frisch- und Gefrierfleisch, in Stücken) {{ A107 Herstellbetrieb von Hackfleisch {{ A108 Herstellbetrieb von Därmen, Kutteln {{ A109 Herstellbetrieb von Separatorenfleisch {{ A110 Herstellbetrieb von Fleischerzeugnissen (Herstellung von getrocknetem, gesalzenem oder geräuchertem Fleisch, Salami, Würsten, Pasteten, Kochschinken) {{ A111 Abpack-/Umpackbetrieb von Frischfleisch; Ab-/Umpacken von Fleischerzeugnissen {{ A112 Berufsfischer (gewerbliche Binnenfischerei, Fang von Krusten- und Weichtieren in Binnengewässern) {{ A113 Herstellbetrieb von Fischerzeugnissen (Filettierbetrieb mit weiterer Verarbeitung, Aufbereitung und Konservierung von Fischen, Krebstieren und Weichtieren: Gefrieren, Tiefkühlen, Herstellung von Erzeugnissen) {{ A114 Eierverpackungsbetrieb und Eierhandel (Grosshandel und Detailhandel) {{ A115 Herstellbetrieb von Flüssigeiern und weiteren Eiprodukten {{ A116 Verarbeitungsbetrieb für Honig, Gelée royale, Pollenprodukte {{ A117 Milchsammelstelle A2 {{ A201 {{ A202 {{ A203 {{ A204 {{ A205 {{ A206 {{ A207 {{ A208 {{ A209 {{ A210 {{ A211 {{ A212 {{ A213 Industrielle Verarbeitung von Rohstoffen pflanzlicher Herkunft Mahl- & Schälmühle Bäckerei, Konditoreiwaren (Patisserie) Hersteller von Teigwaren (trocken) Hersteller von Teigwaren (frisch), mit und ohne Füllung Frühstücks-Cerealien Hersteller von Obst- und/oder Gemüseprodukten (TK, Konserven, Konfitüren etc.) Hersteller von Speiseölen Hersteller von Speisefetten Hersteller von Essig Hersteller von Zucker, Zuckerarten und -erzeugnissen Hersteller von Kakao, Schokolade und anderen Kakaoerzeugnissen Hersteller von Tee und Kaffee Abpackbetrieb von Obst/Gemüse April 2015 Version 2 Sn Meldeformular_fuer_Betriebe.pdf Seite 1 von 2 A3 Getränkeindustrie {{ A301 Hersteller von Trink-, Quell- und Mineralwasser in Behältnissen A4 Produktion von Gebrauchsgegenständen A5 Diverse Industriebetriebe {{ A401 Kosmetika: Herstellung (Rohprodukte) {{ A402 Kosmetika: Verarbeitung/Veredelung (Herstellung von Körperpflegemitteln und Duftstoffen, Schminke, Make-up, Sonnenschutz- und Bräunungsmitteln, etc.) {{ A403 Textilien: Herstellung (Herstellung von Grundkomponenten für die Textilindustrie) {{ A404 Textilien: Verarbeitung/Veredelung (Herstellung von Textilien aus Grundkomponenten) {{ A405 Bedarfsgegenstände: Herstellung (Herstellung von Grundkomponenten zur Herstellung von Spielwaren) {{ A406 Bedarfsgegenstände: Verarbeitung (Veredelung/Herstellung von Bedarfsgegenständen: Zellglasfolien, Pet-Flaschen) {{ A407 Spielwaren: Herstellung (Rohprodukte/Grundkomponenten zur Herstellung von Spielwaren) {{ A408 Spielwaren: Verarbeiter und Veredler (Herstellung von Puppen, Spielfiguren, Stofftieren, Spielkarten, Modellen, Fahrrädern, Puzzles und ähnlichen Artikeln) {{ A409 Gebrauchsgegenstände für Säuglinge und Kleinkinder: Herstellung (Rohprodukte/Grundkomponenten) {{ A410 Gebrauchsgegenstände für Säuglinge und Kleinkinder: Verarbeiter/Veredler {{ A501 Hersteller von Suppen, Würzen, Fleischextrakten, Bouillon {{ A502 Hersteller von Stärke und Stärkeerzeugnissen {{ A503 Hersteller von Mayonnaisen (industriell), Salatsaucen, Senf, Gewürzsaucen {{ A505 Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln (in Form von Kapseln, Tabletten, Flüssigkeiten oder Pulvern etc.) {{ A506 Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen, Aromen {{ A507 Hersteller von Fertiggerichten {{ A508 Hersteller von Nährhefen oder von Mikroalgen {{ A509 Hersteller von Speisesalz {{ A510 Hersteller von Gewürzen Kantonales Labor Zürich, Fehrenstrasse 15, Postfach 1471, CH-8032 Zürich Telefon 043 244 71 00, Telefax 043 244 71 01, www.klzh.ch Eine Dienstleistung der Gesundheitsdirektion B Gewerbebetriebe B1 Metzgereien, Fischhandlungen B2 Käsereien, Molkereien B3 Bäckereien, Konditoreien {{ B101Metzgerei {{ B102 Fischhandlung {{ B201 Käserei, Molkerei {{ B301 Bäckerei, Konditorei B4 Getränkeherstellung {{ B401 {{ B402 {{ B403 {{ B404 {{ B405 {{ B406 {{ B407 {{ B408 Hersteller von Frucht-/Gemüsesäften Hersteller von alkoholfreien Getränken (Limonaden) Hersteller von Bier Hersteller von Traubenwein Hersteller von weinhaltigen Getränken Hersteller von Apfelwein und anderen Fruchtweinen Hersteller von Spirituosen Hersteller von anderen alkoholhaltigen Getränken C4 Versandhandel {{ C401 Versandhandelsbetrieb (Detailhandelstätigkeiten des Versandhandels, auch unter Einsatz des Internets) C5 Handel mit Gebrauchsgegenständen {{ C501 {{ C502 {{ C503 {{ C504 {{ C505 {{ C506 Tattoo-/Piercingbetrieb Kosmetika: Import Textilien: Import Bedarfsgegenstände: Import Spielwaren: Import Gebrauchsgegenstände für Säuglinge und Kleinkinder: Import C6 Diverse Handelsbetriebe D Verpflegungsbetriebe {{ C601 Marktfahrer, Hausierer (Detailhandel mit Nahrungs- und Genussmitteln, Getränken und Tabakwaren an Verkaufsständen und auf Märkten) D1 Kollektivverpflegungsbetriebe B5 Produktion und Verkauf in Landwirtschaftsbetrieben {{ D101 Verpflegungsbetrieb 1 {{ B501 Direktvermarkter landwirtschaftlicher Produkte (Verkauf landwirtschaftlicher Produkte ab Produktion: Käse, Sirup, Milch, Honig etc.) (Verpflegungsbetrieb ohne eigentliche Küche) {{ D102 Verpflegungsbetrieb 2 (Restaurant) B6 D2 Cateringbetriebe, Party-Services D3 Spital- und Heimbetriebe D4 Verpflegungsanlagen der Armee D5 Diverse Verpflegungsbetriebe E Trinkwasserversorgungen {{ E1 Trinkwasserversorgung F Bäder Diverse Gewerbebetriebe {{ B601 Übriger Gewerbebetrieb C Handelsbetriebe C1 Grosshandel {{ C101 Handel und Transport {{ C102 Transportunternehmen: Schüttgut {{ C103 Transportunternehmen: gekühlte/gefrorene (offene/verpackte) Ware {{ C104 Transportunternehmen: verpackte Ware {{ C105 Lagerbetrieb und Warenumschlag {{ C106 Handelsvermittlung; Grosshandelsbetrieb, Importeur C2 Verbraucher- und Supermärkte {{ C201 {{ C202 {{ C203 {{ C204 Verbrauchermarkt (> 2'500 m²) Grosser Supermarkt (1'000–2'499 m²) Kleiner Supermarkt (400–999 m²) Grosses Geschäft (100–399 m²) C3 Klein- und Detailhandel, Apotheken/Drogerien {{ C301 Detailhandelsbetrieb 1 (Getränkehandlung, Kiosk, Tankstellenshop, kleines Geschäft <100 m²) {{ C302 Detailhandelsbetrieb 2 (Detailhandel mit Waren verschiedener Art, Hauptrichtung Nahrungs- und Genussmittel) {{ C303 Apotheke/Drogerie {{ D201 Cateringbetrieb, Party-Service {{ D301 Spital- und Heimbetrieb ohne eigentliche Küche {{ D302 Spital- und Heimbetrieb (Restaurant) {{ D401 Verpflegungsbetrieb der Armee ohne eigentliche Küche {{ D402 Verpflegungsbetrieb der Armee (Restaurant) {{ D501 Hersteller von Traiteurwaren {{ D502 Betreiber von Lebensmittelautomaten (z.B. Getränkeautomaten) {{ F1Hallenbad {{ F2Freibad {{ F3 Strandbad Bemerkungen Ort, Datum April 2015 Version 2 Sn Meldeformular_fuer_Betriebe.pdf Seite 2 von 2 Unterschrift der verantwortlichen Person
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