Unser Angebot - Boucherville

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Deutschland Jahrgang 2014
Degustation Montag 18. Mai 2015
Zürcher Kongresshaus
Privatkunden
Inhalt
Der Jahrgang 2014 in Deutschland
Der Jahrgang 2014 in Deutschland............................................................................. 3
Trotz Wetterkapriolen tolle Weine mit jugendlicher Frische
und animierender Säure
Region Baden
Martin Wassmer............................................................................................. 4
Region Franken
Schmitts Kinder.............................................................................................. 5
Region Mosel
Dr. Loosen...................................................................................................... 6
Region Pfalz
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan.................................................... 7
Phillip Kuhn................................................................................................... 8
Theo Minges.................................................................................................. 9
Pfeffingen....................................................................................................... 10
Ökonomierat Rebholz.................................................................................... 11
Markus Schneider.......................................................................................... 12
Weegmüller.................................................................................................... 13
Region Rheingau
Leitz............................................................................................................... 14
Region Rheinhessen
Wagner-Stempel............................................................................................. 15
Winter............................................................................................................. 16
Aldinger......................................................................................................... 17
Deutschland Degustation............................................................................................ 18
Übersicht Anbauregionen............................................................................................ 19
Mit der Qualität und den Erntemengen des 2014-er Jahrgangs zeigen sich
unsere deutschen Winzer sehr zufrieden. Das gute Ergebnis musste jedoch hart
erarbeitet werden. Der milde Winter, gefolgt von einem frühen und warmen
Frühling liessen die Winzer guten Mutes ins Weinjahr starten. Bedingt durch die
sehr warmen Temperaturen war die Fruchtblüte bis drei Wochen früher als in
normalen Jahren zu verzeichnen. Zum Glück blieben grösstenteils auch die späten Frostnächte aus, so dass die Winzer positiv dem Sommer entgegen blickten.
Dieser zeigte sich jedoch wiederum launenhaft. Der Juni war sehr trocken,
was zu einer extremen Trockenheit in den Rebbergen führte. Im Juli und August
dann sorgten kühle Temperaturen und viel Regen dafür, dass sich der Vorsprung
der frühen Blüte im Wachstumsverlauf der Trauben relativierte. Zunehmend
Beachtung mussten die Winzer auch der Kirschessigfliege schenken.
Die Ernte begann 2014 ebenfalls früh. Mit grossem Aufwand wurden die
Trauben handverlesen, damit nur gesundes Traubengut verwendet wurde.
Trotz dieser Selektion ist der Jahrgang 2014 mengenmässig gut ausgefallen.
Den Jahrgang 2014 in Deutschland schätzen wir ähnlich wie den 2008-er
Jahrgang ein, mit vollfruchtigen, saftigen und schon jung zugänglichen Weinen.
Die Weine verfügen über ein gutes Reife-Potenzial und werden Ihnen auch
noch über viele Jahre grossen Trinkspass bereiten. Überzeugen Sie sich selbst!
Aus welch anderem Land gibt es für weniger als zwanzig Franken Charaktertropfen von Spitzen Winzern aus Toplagen!
Mit freundlichen Grüssen
Ihr Boucherville-Team
Konditionen Privat
10% Rabatt auf Listenpreise. Preise inkl. MwSt. Alle weiteren Rabatte sind nicht kumulierbar. Ab einem Wert von
CHF 150.- versenden wir gratis in die ganze Schweiz. Das Angebot ist gültig bis am 17. Juni 2015.
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Baden
Franken
Weingut Martin Wassmer
Weingut Schmitts Kinder
Der passionierte Koch Martin Wassmer ist ein Naturtalent in Sachen
Wein. Erfolgreich als Unternehmer schlägt sein Herz als Winzer mit Leib
und Seele. Schon seine Weissweine sind grosse Klasse, strukturiert und
kernig. Aber die Spätburgunder sind noch interessanter und vielschichtiger. An den idyllischen Steillagen am Rande des Schwarzwaldes keltert er
Pinot Noirs, welche mit der Weltspitze mithalten können. Seine Weine sind
ein konsequentes Bekenntnis zu Qualität, welche durch rigorose Mengenreduzierung, der Auswahl des besten Traubenguts und der Vergärung
mit natürlichen Hefen erreicht wird.
Das „Weingut Schmitt´s Kinder“ hat als Winzerfamilie seit über neun
Generationen solide Tradition und viel Erfahrung aufgebaut. Der
Name geht aus der Erbengemeinschaft Anfang des letzten Jahrhunderts hervor. Die Kinder, deren Eltern früh verstorben waren, teilten
den Familienbetrieb nicht über die in Franken übliche Realteilung
auf, sondern arbeiteten gemeinsam weiter. Der Urgroßvater Martin
Schmitt behielt die Bezeichnung „Schmitt´s Kinder“ für das Weingut
bei.
Art.-Nr. Bezeichnung
9694
Inhalt
Aktionspreis
Weissburgunder trocken 2014
75 cl CHF 12.00
Weissburgunder SW trocken 2012
75 cl CHF 18.50
Spätburgunder Schlatter Maltesergarten 2010
75 cl CHF 18.50
Art.-Nr. Bezeichnung
9696
Duft nach Honigmelonen mit leicht exotischen Anklängen. Kraftvoll und
elegant-fruchtig im Mund. Sanfter Schmelz und gute Länge.
9695
Aromen von reifen Birnen, saftigem Apfel mit dezenten Noten von
Haselnuss. Mineralisch mit feinen Zitrusnoten überzeugt der Weissburgunder mit guter Balance, feiner Mineralität und Länge.
9068
Klassische Aromen von Sauerkirsche, Himbeere, Brombeere und einem
Hauch von dunkler Schokolade. Fast pfeffrige Würze. Saftig am Gaumen mit reifen Tanninen, ausgewogenem Körper und guter aromatischer
Länge. Kirschfrucht und Beerennoten im Hintergrund.
9681
Spätburgunder Schlatter SW 2011
9752
75 cl CHF 57.60
Pinot Noir GC Castellberg 2011
75 cl CHF 68.70
Silvaner Randersackerer Sonnenstuhl trocken
Erste Lage 2014
75 cl CHF 16.10
Riesling Randersackerer Marsberg «Spielberg»
trocken Erste Lage 2013
75 cl CHF 26.60
Silvaner Randersackerer Pfülben GG 2013
75 cl CHF 34.20
Aromatisch, mit Düften von Trockenblumen, Heu, Quitte und gelben
Früchten. Saftig, frisch und ausdrucksstark am Gaumen.
Brillantes, frisches Gelb, in der Nase vollreife Aromen, die an
Aprikosen, Orangen, Zitrusfrüchte aber auch an Anis erinnern.
Im Geschmack mineralisch, saftig mit einer eleganten Würze.
9699*
Feine und elegante Frucht, Sauerkirsche, Himbeere, etwas Preiselbeere
und Maulbeere im Hintergrund. Am Gaumen klar, dezent balsamischer Auftakt mit reifer Frucht, saftigen Beerenfruchtaromen, elegante
Holzwürze mit Röstaromen, Vanille und milden Gewürzen.
9121
9697
75 cl CHF 28.90
Pinot Noir GC Maltesergarten 2012
Aktionspreis
75 cl CHF 13.40
In der Nase Aromen die an Trockenblumen, Heu und reife Äpfel
erinnern. Am Gaumen fruchtig, saftig, trocken und von tänzerischer
Leichtigkeit.
9698*
Feine Frucht, erinnert an kandierte Schwarzkirschen, Maulbeeren und
Brombeere. Dezent würzige Noten und ein Hauch Schokolade im Hintergrund. Saftig am Gaumen mit elegantem Charakter und guter Länge.
Inhalt
Silvaner Randersacker trocken 2014
Helles Strohgelb, komplexer Dufteppich aus gelben Äpfeln, Birnen,
Holunder und Bachminze. Am Gaumen straff und mächtig. Die Frucht
ist crèmig.
Sehr elegante, klassische Aromen, dezente Anklänge von Süsskirschen,
Himbeeren und Sauerkirschen. Reife Beerenfrucht, Kirscharomen und
elegante Holzwürze.
4
Alle mit einem * versehen und farblich gekennzeichneten Weine sind bis am 17. Juni 2015
bestellbar, danach aber nicht im Grundsortiment der Boucherville AG erhältlich.
5
Mosel
Pfalz
Weingut Dr. Loosen
Weingut Geheimer Rat
Dr. von Bassermann-Jordan
Filigrane, präzise und mineralische Rieslinge sind das Markenzeichen
des Weinguts Dr. Loosen. Zusammen mit seinem Kellermeister Bernie
Schug verfolgt Ernie Loosen seine Philosophie konsequent: im Keller
wird penibel nach dem Credo „langsame Vergärung ohne Reinzuchthefen, keinerlei Schönung und so wenig Bewegung wie möglich“ gearbeitet. Mittlerweile exportiert das Weingut Dr. Loosen 4 von 5 Flaschen
in die ganze Welt. Kein Wunder – das Weingut verfügt auch über einige
der besten Lagen an der Mosel und die Auslesen zählen regelmässig zu
den besten Weinen weltweit.
Art.-Nr. Bezeichnung
9641
Lange schon steht der Name Geh. Rat Dr. von Bassermann-Jordan für
allerhöchste Qualität, sei es für trockene wie auch restsüsse Weine. Über
ein Drittel der Gutsweinberge liegen in historischen Spitzenlagen wie
Hohenmorgen, Kalkofen, Kirchenstück oder Freundstück. Auch der Keller
des Weinguts imponiert: Wände aus Naturstein, teilweise bis 3,40 Meter
dick, sorgen für bestes Raumklima. Fein und kristallklar zeigen sich die
nach nachhaltigen und biologischen Kriterien vinifizierten Weine. Eine
elegante, markante Frucht mit klarer Mineralität sind die Stilistik des
Hauses.
Inhalt
Aktionspreis
Riesling trocken Blauschiefer 2014
75 cl CHF 12.90
Riesling Erdener Treppchen Kabinett 2014
75 cl CHF 14.70
Herrlich mineralisch mit einer feinen Würzigkeit. Frische grüne Fruchtaromen wie Apfel, Limone und eine frische Säure. Enorme Länge und
Saftigkeit.
9730
Riesling Ürziger Würzgarten Kabinett 2014
6
Aktionspreis
75 cl CHF 12.20
Riesling Ruppertsberger trocken 2014
75 cl CHF 14.30
Riesling Forster Ungeheuer trocken 2014
75 cl CHF 21.20
Riesling Jesuitengarten GG 2013
75 cl CHF 42.20
Riesling Kirchenstück GG 2013
75 cl CHF 52.20
Hier treffen Opulenz und Kraft, gepaart mit Eleganz aufeinander. Die
feine Säurestruktur verleiht ihm eine delikate Note und gibt ihm Reifepotenzial für die nächsten 8-10 Jahre. Passt zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Fischgerichten aber auch zu hellem Fleisch.
9285
Riesling Erdener Treppchen GG 2013
75 cl CHF 27.80
Philia Sauvignon Blanc 2014
75 cl CHF 13.20
Zartes Hellgrün. In der Nase frisch fruchtige Aromen von Stachelbeeren,
Kiwi und Limetten. Am Gaumen kühl, weich und elegant.
Inhalt
Riesling trocken 2014
Seine dezente Frucht, die filigrane Art und schöne Mineralität machen
den Ruppertsberger zu einem typischen Pfälzer Wein. Die Säure wirkt
frisch und spritzig, harmonisch eingebunden.
75 cl CHF 14.70
Feine Säure, herbe Mineralität und ein weicher, runder Hauch von
schwarzen Berren und Steinobst. Viel Biss und Tiefe gepaart mit einer
tollen Nachhaltigkeit.
9701
9703
9704
Mit einer sehr harmonischen Säure und einer leicht süsslichen Nase eine
brillant erfrischende Mischung aus Kalk und grünem Apfel. Trotz der
Dichte verleihen ihm Mineralität und Säure Eleganz und machen ihn zu
einem herrlich frischen und leichten Kabinett.
9251
9702
Ein richtiger Spassmacher von einem Basisriesling! Sehr saftig und
verspielt in einem ausgewogenen Verhältnis von Restsüsse und Säure.
Wunderschönes Bouquet von Pfirsich, Zitrusfrüchten, zarten Hefenoten,
Schiefer und einem Meer von blumigen Noten. Am Gaumen – durch den
roten Schiefer geprägt – etwas feinwürzig und erdig. Ein schönes Spiel
zwischen Frucht, Mineralität, Rasse und Finesse.
9700
Art.-Nr. Bezeichnung
Komplex, mineralisch geprägt mit elegantem Pfirsichduft. Aktuell noch
etwas verhalten zeigt er doch schon seine Fülle und Länge. Das tolle
Säureniveau gibt ihm Struktur und Extrakt zum reifen. Ein noch jugendlicher Wein mit grossem Potenzial.
9286
Ein Monument für die nächsten zwei Jahrzehnte, präsentiert er sich
kräftig, mit Aromen von Pfirsich und zarten Röstnoten. Ein sehr üppiger,
konzentrierter Riesling mit viel Finesse und langem, eleganten Abgang.
7
Weingut Philipp Kuhn
Weingut Theo Minges
Stolz ist Philipp Kuhn auf seinen Pinot Noir. Er gehört auch zu den
besten Rotweinen Deutschlands. Ebenfalls zur Spitzenklasse gehören
seine Weissen. Während der letzten 10 Jahre gehörte das Weingut zu den
erfolgreichsten in Deutschland. Zahlreiche Preise und Spitzenplatzierungen belegen dies. Handarbeit, Erfahrung und das richtige Verständnis für die eigenen Weinberge sind einige der Erfolgsgaranten von
Philipp Kuhn. Von der Basis bis hin zu den großen Gewächsen sind alle
Weine ein genussvolles Erlebnis. Seine trockenen Weine werden von
einer schmelzigen Fülle begleitet. Gönnen Sie den Grossen Gewächsen
4 bis 5 Jahre Lagerung.
Vor Jahren sind wir bei der Suche nach einem ScheurebeProduzenten auf Theo Minges gestossen. Inzwischen sind die
Weine von Theo Minges fester Bestandteil des BouchervillePortfolios. Viele unserer Kunden lieben seine Weine. Sie
versprühen Lebenslust und Emotion. Geprägt von viel Frucht
mit einer prägnanten Mineralität überzeugen sie mit ihrer
knackigen, beinahe fast bissigen Stilistik. Die exakte und
strukturierte Arbeit in den Reben zahlen sich aus.
Art.-Nr. Bezeichnung
9705
Inhalt
Aktionspreis
Riesling Tradition trocken 2014
75 cl CHF 12.20
Riesling vom Kalksteinfels trocken 2013
75 cl CHF 17.60
Saftiger Riesling mit harmonischer Säure. Ein typischer Spassmacher.
Finessenreich und fein, mit intensiven Düften nach reifem Apfel, Quitten, Weinbergpfirsich und Aprikose.
9055
Riesling Kirschgarten GG 2013
Chardonnay Reserve 2013
Spätburgunder Kirschgarten GG 2012
Aktionspreis
75 cl CHF 11.80
Scheurebe Spätlese 2014
75 cl CHF 15.10
Riesling Gleisweiler trocken 2014
75 cl CHF 11.80
Weissburgunder Rosenkranz GG 2013
75 cl CHF 26.60
Riesling Sekt 2012
75 cl CHF 16.70
Duft von weissem Weinbergpfirsich und Aprikose, gepaart mit einer
saftigen Säure und Anklängen von Mineralität und Substanz. Das
Bouquet ist intensiv und ausgeprägt fruchtig mit Aromen von reifen
Steinfrüchten.
9361
Feine, crèmige Textur, zeigt viel Kraft. Noten von gelben Früchten und
einen Hauch Zitronengras, mit viel Tiefe und einer enormen Länge.
75 cl CHF 26.90
9639
75 cl CHF 39.10
Intensive Fruchtnote, erinnernd an Cassis, Walderdbeere, schwarze
Kirschen und Pflaumen. Fleischige Note und Anklänge von schwarzer
Olive sowie Schokolade. Eine enorme Dichte und Struktur, aber
dennoch elegant, nahezu verspielt verpackt.
8
Inhalt
Scheurebe trocken 2014
Gelbe Früchte, Grapefruit und Cassis, schön frisch und einnehmend mit
einem sanften Süssdruck. Bringt Fülle und Molligkeit.
75 cl CHF 30.60
Hohe Mineralität, Eleganz sowie feine Frucht und Schmelz. Am
Gaumen crèmig, vollmundig, mit dezenten exotischen Noten.
9737
9709
9710
Ein kräftiger Riesling mit mineralischer Struktur, dennoch finessenreich
mit intensiven Düften nach hoch reifen gelben Früchten. Anklänge von
Honig und Rauch findet man genauso deutlich wie die feinen Noten von
süsser Melone, Ananas und Litschis.
9707*
9708
Noten von Stachelbeere, Melonen gepaart mit Minze und Pfeffer. Saftig
und sommerlich frisch am Gaumen.
Vollreife tropische Früchte, begleitet von einer feinen und eleganten
Kräuterwürze. Reife Pfirsiche, Aprikosen und Mandarinen. Am Gaumen
saftig, leicht adstringierend mit Kraft und Volumen.
9706
Art.-Nr. Bezeichnung
Alle mit einem * versehen und farblich gekennzeichneten Weine sind bis am 17. Juni 2015
bestellbar, danach aber nicht im Grundsortiment der Boucherville AG erhältlich.
Feiner Duft von blühendem Holunder, der mit der Saftigkeit reifer Stachelbeeren und einem Hauch von Orangenduft verschmilzt. Ein wahrer
Trinkgenuss.
9
Weingut Pfeffingen
Weingut Ökonomierat Rebholz
Das Weingut Pfeffingen mit seinem Blumenschmuck, Funden aus der
Römerzeit und vier Generationen dem Wein verbundener Menschen
hat seit Jahrzehnten Vorbildcharakter. Dabei setzt die Winzerfamilie
auf Tradition und Innovation. Die frische und brillante Klarheit in der
Frucht sind das Merkmal der Pfeffinger Weissweine. Die besten Lagen
befinden sich am Herrenberg und Weilberg. Nebst den Rieslingen ist
das Haus seit Jahrzenten für seine trockenen, aber auch edelsüssen
Scheureben bekannt. Sie überzeugen durch ihre Klarheit und Struktur.
Der Rebholz-Stil spricht für sich: kompromisslos individuelle, trockene
Gewächse, die anfangs verschlossen und reserviert wirken, sich aber mit
jedem Jahr mehr öffnen und schliesslich als strahlende Gewächse dastehen. Dieses Erbe führt Hansjörg Rebholz mit seiner Frau Birgit nicht nur
weiter, sondern bindet es an die heutige Zeit an. Die Rebberge werden
nach biodynamischen Prinzipien bearbeitet, radikale Selektion und späte
Lese gehören ebenso dazu. Mit seiner Philosophie versteht es Rebholz,
die Lagencharakteristiken eines Weines herauszuarbeiten. Das Resultat:
tolle Weine mit viel Lagerpotenzial, die nach einigen Jahren ihre ganze
Klasse zeigen.
Art.-Nr. Bezeichnung
9711
Inhalt
Aktionspreis
Riesling trocken «EY mal 1» 2014
75 cl CHF 12.30
Riesling Ungstein trocken 2014
75 cl CHF 13.40
Riesling Ungsteiner «Kalkstein» trocken 2014
75 cl CHF 16.70
Art.-Nr. Bezeichnung
9716
Noten von Aprikose, Pfirsich und gelbem Apfel, am Gaumen saftig,
animierend, mineralisch und sehr elegant.
9712
Frisch-fruchtiger Riesling mit glanzheller Farbe, eleganten Pfirsich- und
Aprikosenaromen.
9731
9713*
Riesling trocken Ungsteiner TERRA ROSSA 2014
75 cl CHF 16.70
9714
Scheurebe Ungstein trocken 2014
75 cl CHF 14.90
Scheurebe Ungstein Spätlese 2014
75 cl CHF 14.90
In der Nase feine Grapefruit- und Limettenaromatik. Komplexer Körper
sowie mineralische Noten.
9715
Riesling vom Muschelkalk trocken 2014
75 cl CHF 22.10
Riesling KASTANIENBUSCH Auslese 2013
37 cl CHF 39.20
Riesling GANZ HORN GG 2013
75 cl CHF 46.70
Schöne, exotische Nase mit ausgeprägter Mineralität. Dicht und mit
Tiefe korrespondieren mit der vibrierenden Säure und saftigen Frucht.
9277
Feine Düfte von Ananas und Grapefruit. Am Gaumen präsentiert
er sich dicht und komplex.
Aktionspreis
75 cl CHF 16.10
Der Wein ist stets durchgegoren und trocken. Es wird nicht chaptalisiert
oder sonst irgendetwas hinzugefügt oder etwas entfernt. Die Trauben
wachsen «frei Schnauze», je nach Jahrgang. So schmeckt der Ökonomierat Rebholz je nach Jahrgang verschieden.
9717
Feine und ausgeprägte Rieslingsfrucht, grüner Apfel, Kräuterwürze und
ein Hauch Nussigkeit. Zeigt recht Stoff und Dichte auf der Zunge, hat
Biss und Rasse, Kraft und Länge. Ein Paradebeispiel für einen charakterstarken Pfälzer Riesling.
Inhalt
Riesling trocken Ökonomierat 2014
Zitronen- und Orangenzesten, gefolgt von zart kräuterigen Noten wie
Koriander umhüllen die Nase. Im Gaumen setzt sich der erste zitrische
Eindruck fort. Die Frische wird ergänzt durch leicht kandierte Früchte.
9275
Schöne mineralische Note, danach Nektarine und Pfirsich.
Am Gaumen saftig, straff mit einer ausgeprägten inneren Spannung
und Druck.
Exotische Noten von Grapefruit, Papaja, Blutorange und Cassis. Der
volle und runde Körper sowie seine schmelzige und dichte Art begeistern den Gaumen.
10
Alle mit einem * versehen und farblich gekennzeichneten Weine sind bis am 17. Juni 2015
bestellbar, danach aber nicht im Grundsortiment der Boucherville AG erhältlich.
11
Weingut Markus Schneider
Weingut Weegmüller
Die Geschichte des Weinguts Markus Schneider ist kurz. Erst 1990 kaufte
sein Vater ihm Rebflächen in Ellerstadt in der Südpfalz. Vier Jahre später
erschien der erste Wein. Der Aufstieg, der folgte, war kometenhaft. 2003
wurde Markus Schneider vom FEINSCHMECKER zum Newcomer gekürt,
2006 feiert der Gault Millau WeinGuide ihn als “Entdeckung des Jahres”.
Grund sind vor allem die roten Weine, die dunkel und opulent ausfallen
und oft nicht als deutsche Weine erkannt werden – was bei den Rebsorten
auch kein Wunder ist: unter anderem Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
Die Familie Weegmüller emigrierte 1657 aus der Schweiz in die Pfalz.
1737 liess man sich in Haardt nieder, einem Ortsteil von Neustadt an
der Weinstrasse. Haardt, auch «Balkon der Pfalz» genannt, bietet beste
Wachstumsbedingungen für charaktervolle Weine. Stephanie Weegmüller
leitet das Gut heute zusammen mit ihrer Schwester Gabriele in 11. Generation. Sie keltern fruchtbetonte Weissweine, die durch Dichte, Saftigkeit
und Klarheit begeistern. Die hohe Qualität wird schon im Weinberg bestimmt. Das erstklassige Terroir und die aufwändige Arbeit am Rebstock
sind Voraussetzung dafür.
Art.-Nr. Bezeichnung
9620
Inhalt
Aktionspreis
The Witch Hunter Sauvignon blanc 2014
75 cl CHF 20.60
Grauburgunder 2014
75 cl CHF 14.00
Art.-Nr. Bezeichnung
9492
Grüne, saftige und knackige Frische mit weichen, crèmigen und zarten
Röstaromen. Reichhaltig, fruchtig, füllig und gut balanciert.
9630
Quitten-Birnen und reife Äpfel Aromen, feines Säurespiel, Frische und
Eleganz.
9631
Kaitui Sauvignon blanc 2014
75 cl CHF 15.20
Rosé Saigner 2014
75 cl CHF 14.00
Ursprung 2013
75 cl CHF 14.90
Blackprint 2013
75 cl CHF 20.60
Markus Schneiders Hommage an Neuseeland. Exotische Fruchtausprägung, knackige Säure, ein typischer Sauvignon blanc.
9577
9575
9576
9718*
CHF 15.20
Riesling Gelber Fels trocken 2013
75 cl
CHF 13.40
Grüner Veltliner 2014
75 cl
CHF 17.60
Riesling «4 Morgen» Auslese 2010
75 cl
CHF 20.10
Ein typischer Pfälzer Riesling, der durch seine Klarheit und Zugänglichkeit überzeugt. Zitrusfrüchte und grüne Apfelaromen, filigran mit
schöner Mineralität.
Mit dem typischen «Pfefferl», feinster Fruchtfülle und deftiger, praller
und crèmiger Struktur. Ein sehr gelungener Wein, der auch Österreich-Fans schmecken dürfte.
7385
Reintönig und frisch, erinnert an rot- und schwarzbeerige Früchte. Am
Gaumen charmant und weich mit bezaubernder Balance und Süffigkeit.
Aktionspreis
75 cl
Grapefruit und Stachelbeeren in der Nase, im Geschmack eine leichte
Gewürznote mit aromatischem Abgang. Die ganze Leichtigkeit des
Seins!
9719*
Animierendes Bouquet mit viel rotbeeriger Frucht, Frische und Klarheit
und feinen Würznoten machen ihn zu einem herrlich erfrischenden und
süffigen Sommerwein, der das gewisse Etwas hat.
Inhalt
Scheurebe trocken 2014
In der Nase Aprikose, wenig Pfirsich. Am Gaumen pikante Süsse,
Mandarinen und Kumquats, präsente Säure, schmeichelnder Abgang.
Komplexe Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeere, Thymian
und Wacholder. Am Gaumen konzentriert und vielschichtig wie
kaum einer.
12
Alle mit einem * versehen und farblich gekennzeichneten Weine sind bis am 17. Juni 2015
bestellbar, danach aber nicht im Grundsortiment der Boucherville AG erhältlich.
13
Rheingau
Rheinhessen
Weingut Leitz
Weingut Wagner-Stempel
Johannes Leitz übernahm den elterlichen Betrieb 1985, nach seiner
Ausbildung, mit 3 Hektar. Seitdem hat er diesen zu einem national und international erfolgreichen Weingut mit der beachtlichen Grösse von knapp
40 Hektar geführt. Die Weinberge sind alle ausnahmslos mit Riesling
bestockt. Grösstes Augenmerk legt Johannes Leitz auf niedrigste Erträge
und späte Lese. Johannes Leitz versteht sich vor allem als Produzent
hochwertigsten Traubenmaterials als Basis für Weine mit individuellem
Bodencharakter. Er setzt sich stark für den Erhalt der jahrhundertealten,
teils eingefallenen oder gar verschütteten Terrassenanlagen im Rüdesheimer Berg Rottland und im Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels ein.
Mitten im Dörfchen Siefersheim, mit einem gepflasterten Innenhof und alten
schattenspendenden Kastanienbaum, liegt das Weingut Wagner-Stempel. Die
Weine von Daniel Wagner überzeugen mit Vitalität, viel Mineralik und ihrer
Charakterstärke. Grundlagen sind die tollen Bodenstrukturen der gutseigenen Rebberge - meist vulkanisches Verwitterungsgestein. Dass Daniel Wagner alle Arbeiten nach biologischen Grundsätzen ausführt trägt sicherlich
auch zur Stilistik seiner Weine bei. Selbst nach mehreren Jahren zeigt sich
der Riesling Heerkretz immer noch frisch.
Die Wagner-Weine überzeugen jedes Jahr aufs Neue.
Art.-Nr. Bezeichnung
9720
Inhalt
Aktionspreis
Riesling Eins-Zwei-Dry 2014
75 cl CHF 11.60
Riesling Rüdesheimer trocken 2014
75 cl CHF 12.50
Riesling Magic Mountain 2014
75 cl CHF 17.00
Modern, geradlinig, ohne Schnörkel. In der Nase flirtet reifer Apfel mit
Birne und Aprikose. Am Gaumen zeigt sich der Riesling packend, saftig
mit einer gut strukturierten Dichte und einer reifen Fruchtsäure.
9721
Kräftiger Zitronenduft steigt aus dem Glas, gefolgt von intensiven
mineralischen und feinen kräuterig-herben Eindrücken. Im Mund
druckvoll und eindeutig.
9723*
Riesling Kirchenpfad Kabinett feinherb 2014
Inhalt
Aktionspreis
Scheurebe trocken 2014
75 cl CHF 12.00
Silvaner trocken 2014
75 cl CHF 11.40
Silvaner Siefersheim trocken 2014
75 cl CHF 17.70
Riesling Porphyr trocken 2014
75 cl CHF 17.70
Weissburgunder Siefersheimer trocken 2014
75 cl CHF 17.70
Filigraner Duft von gelben Äpfeln, Honigmelone und Quitte. Seine frische Säure und sein feiner mineralische Körper geben ihm eine schöne
Balance.
9726
Intensiver Duft von reifen, gelben Früchten unterlegt mit balsamischen
Noten. Kräftiger mineralischer Körper.
Komplexer Duft von Weinbergspfirsich und Aprikose unterlegt mit vegetativen Noten von Minze und Zitronenmelisse. Frische und animierende
Säure, prägnant mineralischer Körper.
75 cl CHF 13.40
9732
Riesling Berg Rottland Hinterhaus GG 2013
75 cl CHF 29.60
Riesling Berg Roseneck Spätlese 2013
75 cl CHF 27.00
Herrlich reifer Apfelduft, Mirabellen, Pfirsich, Zitrone, etwas Ananas.
Noten von Jasmin und ein Anflug von Maracuja. Sehr mineralisch, ja
fast schon salzig, mit einer brillanten Fruchtsäure.
9724*
9725
9727
Feiner, klassischen Riesling mit einem Anflug von Rosinen und Cassis.
Am Gaumen saftig und animierend, der kleine Schnipser Restsüsse
dynamisiert seine elegant-dezente Aromatik.
9281
9552
Intensiver, ausgeprägter Duft erinnernd an Grapefruit, Zitrusfrüchte und
Cassis. Frische und animierende Säure, feiner mineralischer Körper.
Im Duft paaren sich Apfelaromen mit Holunderblüte und geriebener
Zitronenschale. Am Gaumen wirkt er mit seinen herb-kräuterigen
Reflexen geschmeidig und nachhaltig.
9722
Art.-Nr. Bezeichnung
Ausgeprägter Duft von reifen Äpfeln, Birnen und Quitte unterlegt mit
balsamischen Noten von Eichenholz, Honig und Mandeln. Kräftiger
mineralischer Körper mit frischer Säure.
Opulent, Aromen von reifer, saftiger Ananas, Mango, Weinbergpfirsich,
viel Zitrone und einem Hauch von grünem Pfeffer. Schwebt förmlich am
Gaumen durch sein saftig-süsses Fruchtsäurespiel.
14
Alle mit einem * versehen und farblich gekennzeichneten Weine sind bis am 17. Juni 2015
bestellbar, danach aber nicht im Grundsortiment der Boucherville AG erhältlich.
15
Württemberg
Weingut Winter
Weingut Aldinger
Stefan Winter bewirtschaftet seit dem Jahr 2000 das elterliche Weingut
am Kloppberg, der höchsten Erhebung im Wonnegau. Er hat viele anspruchsvolle Lagen im Tausch erwerben können, von welchen mittlerweile
tolle Lagenweine resultieren. Die Trauben für den Leckerberg mit seiner
kräutrigen Note und den mineralischen Geyersberg gedeihen auf tiefgründigen Tonmergel- und sehr kalkreichen Gesteinsböden. Winter‘s Credo
lautet: „Ich produziere keine gefälligen Weine, denn gefällig ist langweilig!“ Aus diesem Grund lässt er seine Weinberge ihr Potenzial entfalten
und unterstützt die Natur mit handwerklichem Geschick und Fleiss.
Hansjörg und Matthias Aldinger, die Söhne von Gert Aldinger, führen
den Betrieb heute operativ. Mit ihrer anpackenden Art und ihrem
profunden Weinwissen garantieren sie auch in der Zukunft für die
Qualität des traditionsreichen Weinguts Aldinger. Vater Gert steht
seinen Söhnen aber nach wie vor beratend zur Seite und packt im
Betrieb mit an. Die gesamte Kollektion des Weinguts überzeugt auch
dieses Jahr wieder vollauf und setzt den Standard für das gesamte
Anbaugebiet. Neu ist auch der Winzersekt, der zusammen mit dem
befreundeten Winzerhaus Wöhrwag entstanden ist.
Art.-Nr. Bezeichnung
9728
Inhalt
Aktionspreis
Silvaner trocken 2014
75 cl CHF 12.50
Riesling Kalkstein trocken 2013
75 cl CHF 17.90
Erinnert an Wiesenduft, frisch gemähtes Heu. Dazu viel Sommerfrische,
reife Frucht, die an Birne erinnert. Am Gaumen viel Schmelz. Mineralisch sehr ausgewogen.
9278
Riesling Geyersberg GG 2013
Riesling Leckerberg GG 2013
Der Leckerberg begeistert durch seine vollreifen, konzentrierten Aromen
gelber Früchte und kraftvollen Struktur. Er zeigt sich elegant, filigran
und mineralisch.
Inhalt
Aktionspreis
Sauvignon Blanc Grosse Reserve 2014
75 cl CHF 22.10
9667
Weissburgunder trocken
Untertürkheimer Gips 2014
75 cl CHF 14.00
Brut Rosé 2 NV
75 cl CHF 19.40
Spätburgunder Rosé
Grosse Reserve trocken 2013
75 cl CHF 22.10
Spätburgunder
Untertürkheimer Gips 1. Lage 2013
75 cl CHF 19.30
Lemberger Fellbacher Lämmler GG 2012
75 cl CHF 37.80
Feinfruchtig mit Aromen von Litschi und Holunderblüten. Am Gaumen
leichter Schmelz und feine Mineralik mit langen Nachhall.
9178
Das helle Rosé wirkt brillant und die feine Perlage macht diesen Sekt
sehr geschmeidig. Neben einem zarten Rosenduft finden sich Aromen
von Holunder, Quitte, Orangen und Sanddorn wieder.
75 cl CHF 31.50
Tiefgründiger, schwerer Tonmergelboden verleiht dem Wein eine komplexe und mineralische Struktur. Viel Würze und im Auftakt rauchige
Aromen, danach konzentrierte Gelbfrucht und langes Finish.
9279
9665
Exotische Aromen und Zitrusfrüchte mit einer schönen mineralischen
Note. Am Gaumen vollfruchtig und nachhaltig mit leichtem Schmelz.
Die zupackende Mineralität des Kalksteins bringt einen ausdrucksstarken Wein mit Struktur hervor. Aus den besten und steinigsten Kernstücken der Weinbergslagen - mineralischer geht´s kaum. Ein konzentriertes, lang anhaltendes Mundgefühl.
9280
Art.-Nr. Bezeichnung
9666*
75 cl CHF 31.50
Vollbeerige Aromen von Waldbeeren, Himbeere und Brioche. Milde
Säure und würziger Finish.
9355
Sehr elegant, aber doch vollmundig. In der Nase ein schönes Aroma von
Beeren, Kirsche, rote Johannisbeere und nicht zu aufdringlicher Vanille.
Am Gaumen findet sich eine dezente Gerbstoffstruktur, unterstützt durch
eine leicht rauchige Holzaromatik.
9262
Im Duft zeigen sich Bittermandelnoten gepaart mit fruchtigen, dunklen
Beeren. Am Gaumen werden die spürbaren Gerbstoffe mit einer milden
Säure und Aromen von Beeren abgerundet.
16
Alle mit einem * versehen und farblich gekennzeichneten Weine sind bis am 17. Juni 2015
bestellbar, danach aber nicht im Grundsortiment der Boucherville AG erhältlich.
17
Hamburg
Deutschland Degustation
Berlin
Montag 18. Mai 2015,
von 17.30 - 20.00 Uhr
Zürcher Kongresshaus
Dortmund
Leipzig
Düsseldorf
Wir laden Sie herzlich ins Zürcher Kongresshaus
ein. Den Jahrgang 2014 präsentieren wir dieses Jahr
im Rahmen des vom Deutschen Weininstitut DWI
organisierten Degustations-Anlasses Riesling,
Pinot Noir & Co.
Bonn
Koblenz
Frankfurt am Main
Eltville
Bingen
Bernkastel-Kues
Mainz
Darmstadt
Trier
Saarburg
Neustadt/Weinstr.
Saarbrücken
Vor Ort präsentieren 14 unserer renommierten
deutschen Weingüter ihren neuen Jahrgang.
Würzburg
Mannheim
Nürnberg
Heidelberg
Karlsruhe
Heilbronn
Regensburg
Stuttgart
Offenburg
Näheres erfahren Sie auf der Homepage
www.boucherville.ch
München
Breisach
Freiburg im Breisgau
Konstanz
Der Eintritt ist frei.
18
Mosel
Rheingau
Nahe
Pfalz
Baden
Franken
Ahr
Hessische Bergstrasse
Württemberg
Rheinhessen
Mittelrhein
19
Foto mit freundlicher Genehmigung des Weinguts Winter.
Telefon: 044 299 40 30, Fax: 044 299 40 39
Kontakt: [email protected]
www.boucherville.ch
WeinhandlungAbhollager
Kinkelstrasse 40, 8006 Zürich
Eichstrasse 44, 8152 Glattbrugg-Opfikon
ÖffnungszeitenAbholungen
Dienstag bis Freitag 11.00 bis 19.00 Uhr
Donnerstag und Freitag 10.00 bis 16.00 Uhr
Samstag 9.30 bis 14.00 Uhr
Abholungen an der Kinkelstrasse bitte mindestens 48 Stunden vorher mitteilen.

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