Catering Sonne Hauptstrasse 24 79364 Malterdingen Website: www.catering-sonne.de Telefon: 07644/259 Fax: 07644/7168 Menü Vorschläge für Essen serviert am Tisch außer Haus ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Badische Nudelsuppe Rinderkraftbrühe mit Markklößchen Rinderkraftbrühe mit Flädle € 3,30 € 3,80 € 3,80 Badisches Weinsüppchen Basilikumsüppchen mit Tomatenwürfeln € 4,20 € 4,20 Bunter Beilagensalat ****** Sauerbraten Badische Art mit Preiselbeerbirnen, Nudeln € 14,80 und mit Semmel- oder Kartoffelknödeln € 16,00 Bunter Beilagensalat ****** Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Champignons, handgeschabte Spätzle € 15,50 Bunte Blattsalate mit Kirschtomaten ****** Braten vom Rind und Schwein, Rahmsoße, frische Champignons, 4 Sorten Saisongemüse, handgeschabte Spätzle € 17,50 Bunte Blattsalate mit Kirschtomaten ****** Schweinefilet im Ganzen gebraten, Rahmsoße, frische Champignons, 4 Sorten Saisongemüse, handgeschabte Spätzle, Kartoffel-Gratin € 18,50 Bunte Blattsalate mit Kirschtomaten ****** Kalbsrückensteak rosa gebraten, Morchelrahmsauce, 4 Sorten Saisongemüse, handgeschabte Spätzle, Kartoffel-Gratin € 23,00 Heiße Himbeeren (oder Sauerkirschen) mit Bourbon Vanille Eis und Sahne Frischer Obstsalat oder frische Erdbeeren mit Bourbon Vanille Eis und Sahne Hausgemachte Eisbombe mit Meringen und Bisquit ab 20 Personen Dreierlei im Gläschen von Mousse au Chocolat, Panacotta und Erdbeer-Espuma Dessertteller nach Art des Hauses Dessertbüffet ab 30 Personen ( mit Käse und Espresso) Verschiedene Käsesorten auf dem Holzbrett mit Weißbrot € 4,50 € 5,-€ 5,50 € 6,00 € 7,50 € 11,-€ 5,10 Diese Menüvarianten können wir Ihnen nur in Verbindung mit einer Suppe oder Dessert am Tisch servieren. Die Preise verstehen sich incl. Bedienung, Teller, Besteck und Servietten. Bestellungen mit einem Rechnungsnettobetrag unter € 590,-- können wir nur ohne Servicepersonal ausliefern. Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Gültig ab März 2015 Catering Sonne Hauptstrasse 24 79364 Malterdingen Website: www.catering-sonne.de Telefon: 07644/259 Fax: 07644/7168 Vorschläge für kalt-/warme Büffets: ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Malterdinger Büffet Gefüllte Kalbsbrust, gegrillter Schweinenacken in Kräuterkruste, Rahmsoße / Rotweinsoße, 4 Sorten Saisongemüse, handgeschabte Spätzle, Kartoffel-Gratin, kleines Salatbüffet, Käseauswahl auf dem Holzbrett, Brotauswahl € 19,-- Kleines Sonnenbüffet Kalt: Hausgebeizter norwegischer Lachs, schwarzw. Forellenfilet, Sahnemeerrettich, Pfeffermakrelen, versch. Terrinen, Schwarzwälder Schinken mit Honigmelone, Brotauswahl, bunte Blattsalate, eingelegtes Gemüse mit Schafskäse, Tomate-Mozzarella mit Basilikum, Warm: Kalbsbraten aus der Hüfte, Schweinelendchen mit Rahmsoße, Wildschweinbraten in Wachholderjuis, handgeschabte Spätzle, Kartoffel-Gratin Dessert: Heiße Sauerkirschen, Frischer Obstsalat, in Cassis marinierter Beerensalat, Bourbon Vanille Eis, Mousse-au-chocolate, Käseauswahl auf dem Holzbrett € 32,-- Büffet Bienenberg Kalt: Hausgebeizter norwegischer Lachs, schwarzw. Forellenfilet, Sahnemeerrettich, Pfeffermakrelen, versch. Terrinen, Shrimpscocktail mit Avocado, Parmaschinken mit Melone, Brotauswahl, bunte Blattsalate, eingelegtes Gemüse mit Schafskäse, Tomate-Mozzarella mit Basilikum, Warm: Roastbeef rosa gebraten, Schweinelende und Poulardenbrust „Supreme“ mit Spätburgundersauce und Cognacrahmsauce 4 Sorten frische Gemüse, handgeschabte Spätzle, Kartoffel-Gratin Dessert: Heiße Sauerkirschen, Frischer Obstsalat, in Cassis marinierter Beerensalat, bunte Obstplatte Eisbombe mit Meringen und Bisquit, Mousse-au-chocolate, Espuma der Saison Käseauswahl auf dem Holzbrett € 35,-Alle Büffets sind reichhaltig ausgarniert und werden Ihnen mit den dazu gehörenden Soßen serviert. Servicepersonal für das Büffet sowie die Ausgabe, An- und Ablieferung, Teller, Besteck und Servietten sind im Preis enthalten. Selbstverständlich richten wir die Büffets auch nach Ihren Wünschen aus. Sämtliche Preise sind für eine Mindestpersonenzahl von 35 kalkuliert. Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Gültig ab März 2015 Catering Sonne Hauptstrasse 24 79364 Malterdingen Website: www.catering-sonne.de Telefon: 07644/259 Fax: 07644/7168 Großes Sonnenbüffet -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Kalt Hausgebeizter norwegischer Lachs, Schwarzwälder Forellenfilet, Sahnemeerrettich, Pfeffermakrelen, verschiedene Terrinen von Fisch und Wild, Shrimpscocktail mit Avocado Parmaschinken mit Melone, Brotauswahl, Salate Gartenfrische Blattsalate in Olivenöl gebratene Zucchini, Auberginen und Paprika mit Schafskäse, Tomate-Mozzarella mit Basilikum, 2 zusätzliche Salate nach Saison Warm Badisches Weinsüppchen mit Trauben und Lauch, Kalbsrücken rosa gebraten, Schweinelendchen, Poulardenbrust Supreme, Cocnacrahmsoße, Rotweinsoße, Zanderfilet in Rieslingsoße mit Gemüsejulien, 4 Sorten frische Gemüse(saisonabhängig), handgeschabte Spätzle, Kartoffel-Gratin, Basmatireis Dessert Große Dessertauswahl nach Saison, Käseauswahl auf dem Holzbrett Espresso / Kaffee, Preis pro Person € 38,-Alle Büffets sind reichhaltig ausgarniert und werden Ihnen mit den dazu gehörenden Soßen serviert. Servicepersonal für das Büffet sowie die Ausgabe, An- und Ablieferung, Teller, Besteck und Servietten sind im Preis enthalten. Selbstverständlich richten wir die Büffets auch nach Ihren Wünschen aus. Sämtliche Preise sind für eine Mindestpersonenzahl von 35 kalkuliert Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Gültig ab März 2015 Catering Sonne Hauptstrasse 24 79364 Malterdingen Website: www.catering-sonne.de Telefon: 07644/259 Fax: 07644/7168 Französisches Büffet -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Vorspeisen: Lachsmedaillons „Bellevue“ mit Meerrettichschaum Safranterrine mit Edelfischen und Tartar vom Schottischen Lachs Wildterrine mit Quitten-Apfelgelee Riesengarnelen „Provencial“ mit Sauce Aioli Salate: Gemüsesalat „Nizza“ mit Thunfisch und Oliven Pikanter Couscous-Salat mit Kichererbsen Reissalat mit exotischen Früchten und Curry, Waldorfsalat mit Walnüssen Gartenfrische Blattsalate mit Dijon-Senf Vinaigrette und lauwarmem Ziegenkäse Hauptgerichte Filets vom Loup de Mer (Wolfsbarsch) in Noilly Prat Sauce und Gemüsejulien „Coq-au-Vin“ Hahn in Burgunderjus mit Schalotten und Wurzelgemüse Entrecote unter der Thymiankruste mit Sauce Bernaise, Gemüse: Ratatouille Pommes Rissolés, Basmati Reis, Nouilles Dessert Eisbombe „Vacherin Glace“ Creme Brulee, Passionsfrucht-Mousse Marmoriertes Mousse au Chocolat Frischer Obstsalat und Obstplatten Auswahl französischer Käse mit Feigensenf und Baguette Preis pro Person € 38,-Das Büffet ist reichhaltig ausgarniert und wird Ihnen mit den dazu gehörenden Soßen serviert. Servicepersonal für das Büffet sowie die Ausgabe, An- und Ablieferung, Teller, Besteck und Servietten sind im Preis enthalten. Der Preis ist für eine Mindestpersonenzahl von 35 kalkuliert. Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Gültig ab März 2015 Catering Sonne Hauptstrasse 24 79364 Malterdingen Website: www.catering-sonne.de Telefon: 07644/259 Fax: 07644/7168 Kalt-/warmes Italienisches Büffet ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Kalt: Parmaschinken mit Honigmelonen Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl und Parmesan Salat von Hähnchen und Crevetten Salami; Coppa, Ventricina, Spianata piccante mit Oliven Vitello tonnato mit Kapern und Gemüsewürfeln Salatbüffet Mediterran Gartenfrische Blattsalate mit Ruccola an Balsamico Gebratene Auberginen, Paprika und Zucchini mit Olivenöl und Schafskäse Antipasti von Peperoni, Tomaten und Oliven Champignons gegrillt/mariniert mit Landschinken und Kirschtomaten Tomaten - Mozzarella mit Basilikum Warm: Frisches Lachsfilet gebraten auf Gemüsejulien in Sahnesauce Saltim Bocca (Medaillons von der Schweinelende) )mit Parmaschinken, Salbei in Marsala Sauce* Brasato: Roastbeef Toskanische Art mit Rosmarin und Barolosoße* *im Mediterranen Gemüsebeet Beilagen: Piemonteser Gnocchis, Tagliatelle, Kartoffeln Patate arrosto Dessert: Eiscremetorte mit Maraschino Tiramisu mit Amaretto, Panacotta mit in Cassis marinierter Beerensalat Creme vom Latte Macchiato Frischer Obstsalat, Bunte Obstplatten Italienisches Käsebrett mit Chabatta und Baguette Preis pro Person € 38,-Das Büffet ist reichhaltig ausgarniert und wird Ihnen mit den dazu gehörenden Soßen serviert. Servicepersonal für das Büffet sowie die Ausgabe, An- und Ablieferung, Teller, Besteck und Servietten sind im Preis enthalten. Der Preis ist für eine Mindestpersonenzahl von 35 kalkuliert. Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Gültig ab März 2015 Catering Sonne Hauptstrasse 24 79364 Malterdingen Website: www.catering-sonne.de Telefon: 07644/259 Fax: 07644/7168 Kalt-/warmes Italienisches Büffet einfach ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Salatbüffet Mediterran Gartenfrische Blattsalate mit Ruccola an Balsamico Gebratene Auberginen, Paprika und Zucchini mit Olivenöl und Schafskäse Antipasti von Peperoni, Tomaten und Oliven Champignons gegrillt/mariniert mit Landschinken und Kirschtomaten Tomaten - Mozzarella mit Basilikum Warm: Frisches Lachsfilet gebraten auf Gemüsejulien in Sahnesauce Lasagne „Klassisch“ mit Rinderhackfleisch Saltim Bocca (Medaillons von der Schweinelende) )mit Parmaschinken, Salbei in Marsala Sauce im Provenzalischen Gemüsebeet Beilagen: Spaghetti „Napoli“ mit Parmesan und Tomatensauce Tagliatelle, Kartoffeln Patate arrosto Dessert: Eiscremetorte mit Maraschino Tiramisu mit Amaretto, Panacotta mit in Cassis marinierter Beerensalat Creme vom Latte Macchiato Frischer Obstsalat, Bunte Obstplatten Preis pro Person € 25,50 Das Büffet ist reichhaltig ausgarniert und wird Ihnen mit den dazu gehörenden Soßen serviert. Servicepersonal für das Büffet sowie die Ausgabe, An- und Ablieferung, Teller, Besteck und Servietten sind im Preis enthalten. Der Preis ist für eine Mindestpersonenzahl von 35 kalkuliert. Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Gültig ab März 2015 Catering Sonne Hauptstrasse 24 79364 Malterdingen Website: www.catering-sonne.de Telefon: 07644/259 Fax: 07644/7168 Thailändisches Büffet ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Vorspeisen Gebackene Gemüse Pho Pie (Frühlingsrolle) Moo Sate (Steakstäbchen) Tung Tong (Goldsäckchen) Suppe Tom Kha Gai (Cocosnußsuppe mit Hühnerfleisch) Salatbüffet Glasnudelsalat mit Chili etc. Hauptgang Moo Pat Pie Wan (Schweinefleisch süß-sauer) Kung Pat Pong Gary (Shrimpscurry) Pet Pat Pagruom (Gebackene Ente mit Gemüse) Kai Pat Maung Him Ma Pan (Hähnchenbrust mit Cashew-Nuß) Nue Pad Nam Man Hoi (gebratenes Rindfleisch in Austernsoße mit Wokgemüse) Beilagen: Basmati Reis und Asiatische Nudeln (Wählen Sie aus unserer Auswahl 3 Hauptgänge aus) Dessert Lostong ruom (Exotischer Fruchtsalat) Kati (Cocoscreme) Krui Op Namh (Gebackene Banane mit Honigsoße) Bourbon Vanille Eis Preis pro Person € 38,-Das Büffet ist reichhaltig ausgarniert und wird Ihnen mit den dazugehörenden Saucen serviert. Servicepersonal (Thailänderinnen in Landestracht) für das Büffet sowie die Ausgabe, An- und Ablieferung, Teller, Besteck und Servietten sind im Preis enthalten. Das Büffet ist für eine Mindestpersonenzahl von 50 kalkuliert. Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Gültig ab März 2015 Catering Sonne Hauptstrasse 24 79364 Malterdingen Website: www.catering-sonne.de Telefon: 07644/259 Fax: 07644/7168 Badisches Büffet ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Kalt: Schwarzwälder Schinken mit Honigmelone Rindfleischterrine mit Gemüse Wildhasenterrine mit Selleriesalat Forellenfilet mit Preiselbeersahne Salatbüffet: Gartenfrische Blattsalate Rote Beete / Krautsalat mit Speck In Nussöl gebratenes Gemüse Pilzsalat nach Jahreszeit mit Zwiebeln und Kräutern Warm: Badisches Weinsüppchen mit Trauben und Lauch Gefüllte Kalbsbrust mit Rahmsauce Badischer Sauerbraten mit Preiselbeerbirne Gesiedete Rinderbrust mit Meerrettichsauce Badisches Schäufele Beilagen: Handgeschabte Spätzle, Kräuterkartoffeln, Kartoffel-Gratin 4 Sorten von frischen Gemüsen Dessert: Eisbombe mit Meringen und Bisquit Frischer Obstsalat / Schwarzwälder Beerensalat Bourbon Vanille Eis mit heißen Sauerkirschen Weincreme mit Fruchtsauce Käsebrett mit Feigensenf und Weißbrot Preis pro Person € 38,-Das Büffet ist reichhaltig ausgarniert und wird Ihnen mit den dazu gehörenden Soßen serviert. Servicepersonal für das Büffet sowie die Ausgabe, An- und Ablieferung, Teller, Besteck und Servietten sind im Preis enthalten. Der Preis ist für eine Mindestpersonenzahl von 50 kalkuliert. Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Gültig ab März 2015 Catering Sonne Hauptstrasse 24 79364 Malterdingen Website: www.catering-sonne.de Telefon: 07644/259 Fax: 07644/7168 Warme Gerichte als Büffet ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Burgunderschinken (Schäufele) mit Kartoffel-, Tomaten- und bunten Blattsalaten, Brotauswahl € 12,-- Burgunderschinken (Schäufele) in Brotteig gebacken mit Kartoffel-, Tomaten- und bunten Blattsalaten € 13,-- Paniertes Schweineschnitzel mit Kartoffel-, Tomaten- und bunten Blattsalaten, Brotauswahl € 14,-- Gefüllter Schweinenacken in Rotweinsoße Hausmacher Knöpfle, Kleines Salatbüffet € 15,-- Geschnetzeltes vom Schwein „Züricher Art“ (vom Schweinefilet) mit frischen Champignons handgeschabte Spätzle, kleines Salatbüffet € 15,-- Schweinerücken / Schweinenacken im Ganzen gebraten „Jäger Art“ mit frischen Champignons, handgeschabte Spätzle, Kleines Salatbüffet € 15,-- Schweinefilet und Poulardenbrüstchen „Supreme“ im ganzen gebraten, Cognacrahmsoße, frische Champignons, 4 Sorten Saisongemüse, handgeschabte Spätzle und Kartoffelgratin, Kleines Salatbüffet € 18,-- Gesiedete Rinderbrust mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren, Kräuterkartoffeln verschiedene Beilagen (Blattsalate, rote Beete, süß-saure Kürbisse), Weißbrot € 16,-- Entrecote im Ganzen rosa gebraten, Spätburgundersoße / Sauce Bernaise, 4 Sorten Gemüse, handgeschabte Spätzle, Kartoffel-Gratin, kleines Salatbüffet € 20,-- Ochsenbacken in Spätburgundersoße 4 Sorten Gemüse, hausmacher Knöpfle, Kartoffelpüree kleines Salatbüffet € 20,-- Alle Büffets sind reichhaltig ausgarniert und werden Ihnen mit den dazu gehörenden Soßen serviert. Servicepersonal für das Büffet sowie die Ausgabe, An- und Ablieferung, Teller, Besteck und Servietten sind im Preis enthalten. Bestellungen unter € 590,- können wir nur ohne Servicepersonal ausliefern. Selbstverständlich richten wir die Büffets auch nach Ihren Wünschen aus. Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Gültig ab März 2015 Catering Sonne Hauptstrasse 24 79364 Malterdingen Website: www.catering-sonne.de Telefon: 07644/259 Fax: 07644/7168 Fisch, Wild und Geflügel als Büffet ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Fisch: Norwegisches Lachsfilet in Weißweinsoße mit Gemüsejulien und feine Nudeln Kleines Salatbüffet € 16,50 Zanderfilet in Butter gebraten mit Limettensoße mit Kräuterkartoffeln Kleines Salatbüffet € 19,-- Fischvariationen von Lachs, Wolfsbarsch und Zander in Safransoße mit Blattspinat und Basmatireis Kleines Salatbüffet € 21,50 Geflügel: Putengeschnetzeltes „Züricher Art“ mit frischen Champignons und hausmacher Knöpfle, kleines Salatbüffet € 16,50 Poulardenbrüstchen Supreme in Morchelrahmsoße und feine Nudeln, kleines Salatbüffet € 19,50 Barbarie Entenbrust à la Orange, 4 Sorten Saisongemüse, hausgemachte Röst, kleines Salatbüffet € 22,50 Wild: Hirschragout „Försterin Art“, Preiselbeerbirne, Butternudeln, kleines Salatbüffet € 16,-- Rehragout „Hubertus“ mit Preiselbeerbirne in Sauerkirsch-Pfeffersoße handgeschabten Spätzle, kleines Salatbüffet € 19,50 Wildschweinbraten in Wacholderjuis, Preiselbeerbirne, 4 Sorten Saisongemüse, handgeschabte Spätzle, Kartoffel-Gratin, kleines Salatbüffet € 20,-- Alle Büffets sind reichhaltig ausgarniert und werden Ihnen mit den dazu gehörenden Soßen serviert. Servicepersonal für das Büffet sowie die Ausgabe, An- und Ablieferung, Teller, Besteck und Servietten sind im Preis enthalten. Bestellungen unter € 590,- können wir nur ohne Servicepersonal ausliefern. Selbstverständlich richten wir die Büffets auch nach Ihren Wünschen aus. Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Gültig ab März 2015 Catering Sonne Hauptstrasse 24 79364 Malterdingen Website: www.catering-sonne.de Telefon: 07644/259 Fax: 07644/7168 Vorschläge für kalte Büffets: ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Rustikales Bauernbüffet versch. Schinken-/Wurstsorten, kalter Braten, gebratene Hähnchenchenkell, französisches Käsebrett, Landhaussalate*, Brotauswahl € 17,50 Badisches Büffet Rostbeef-/Schweinerücken mit Sauce Remoulade, versch. Schinkensorten mit Melonen, Poulardenbrüstchen mit Cocktailsoße, Hähnchenschlegel, verschiedene Wild- und Geflügelterrinen mit Sauce Cumberland, französisches Käsebrett, Landhaussalate*, Brotauswahl € 22,50- Schlemmerbüffet Hausgebeizter norwegischer Lachs, schwarzw. Forellenfilet, Meeresfrüchtecocktail, Sahnemeerrettich, Rostbeef-/Kalbs- und Schweinerücken Sauce Remoulade, versch. Schinkensorten mit Melonen, Poulardenbrüstchen mit Cocktailsoße, Hähnchenschlegel, Wild- und Ententerrinen, Sc. Cumberland, französisches Käsebrett, Landhaussalate*, Brotauswahl € 29,50- Feinschmeckerbüffet Hausgebeizter norwegischer Lachs, schwarzw. Forellenfilet, Sahnemeerrettich, Rostbeef-/Kalbs- und Schweinerücken Sauce Remoulade, Wild-/ Ententerrinen, Räucherlachs-/ Seezungenterrine mit Dillsahne Rehrücken „Försterin Art“ mit Sauce Cumberland, Parmaschinken mit Melonen, Schweinemedallions mit Früchten, Feinschmeckersalatbüffet**, Brotauswahl, Dessert: Große Dessertauswahl nach Saison, französisches Käsebrett, Espresso € 38,-- *Landhaussalate: Kartoffel-, Karotten-, Nudel-, Walldorf- (Sellerie-Apfel), Tomatensalat etc. Ab Badisches Büffet mit Tomate-Mozzarella **Feinschmeckersalatbüffet: Wie oben, jedoch zusätzlich Meeresfrüchtesalat und eingelegtes Gemüse mit Feta Käse, etc. Alle Büffets sind reichhaltig ausgarniert und werden Ihnen mit den dazu gehörenden Soßen serviert. Teller, Besteck und Servietten sind in den Preisen enthalten. Ab 50 Personen ist eine Servicekraft zur Betreuung des Büffets enthalten. Sämtliche Preise sind für eine Mindestpersonenzahl von 25 kalkuliert. Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Gültig ab März 2015 Catering Sonne Hauptstrasse 24 79364 Malterdingen Website: www.catering-sonne.de Telefon: 07644/259 Fax: 07644/7168 Vorschläge für kleinere Anlässe (Stehempfänge, kleinere Feste etc.) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Belegte ½ Brötchen Schinken, Wurst, Käse und kaltem Braten, reichlich ausgarniert pro Stück € 2,20 Die belegten Brötchen werden auf Edelstahlplatten à 12 Stck. angerichtet Canape´s Cocktailbrötchen hell / dunkel und Laugen gemischt Schinken, Wurst, Käse und kaltem Braten, reichlich ausgarniert pro Stück € 2,20 Räucherlachs, Forellenfilet, Parmaschinken, Fisch- und Wildterrinen, französischem Käse und kaltem Braten / Roastbeef, auch vegetarisch mit gebratenem Gemüse, Tomaten Mozzarella etc. reichlich ausgarniert pro Stück € 2,40 Die Canape´s werden auf Edelstahlplatten à 20 Stück (4 Reihen à 5 Stck.) angerichtet. Käse, Früchte-Spieße/Tomaten-Mozzarella-Spieße pro Stück € 1,00 Stückelung 10 Stck. Süppchen Kartoffelsüppchen mit Gemüsewürfelchen und Croutons, Cocktailbrötchen pro Portion € 5,50 Badisches Weinsüppchen mit Trauben und Lauch, Cocktailbrötchen pro Portion € 5,50 Deftige ungarische Gulaschsuppe mit Rindfleisch und frischem Gemüse, Cocktailbrötchen pro Portion € 5,50 Badische Nudelsuppe mit Rindfleischeinlage, Cocktailbrötchen pro Portion € 5,50 Inklusive kleine Teller (Ø20cm) und Servietten. Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Gültig ab März 2015 Catering Sonne Hauptstrasse 24 79364 Malterdingen Website: www.catering-sonne.de Telefon: 07644/259 Fax: 07644/7168 Büffet von Fingerfood ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Mini Canape´s belegt mit Räucherlachs, Forellenfilet, Parmaschinken, französischem Käse, Roastbeef/tranchierte Poulardenbrut, auch vegetarisch mit gebratenem Gemüse, Tomaten Mozzarella etc. reichlich ausgarniert Kalt: Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikum, Käse-Früchte Spieße Räucherlachs-, Carpaccio-, Proscuitto Pikelets (kleine Maistörtchen) Melonenschiffchen mit Parmaschinken Gambas im Schälchen mit Limettendip Ratatouille-Gemüse mit Feta-Käse Sülze vom Tafelspitz mit Curry-Dip Nigri-Sushi vom Lachs mit Wasabi und Sojasauce Warm: Quiche Lorraine Ecken Garnelen im Kartoffelmantel mit süß/saurer Soße Sesamhähnchen Stücke, Hähnchenspieße asiatisch Blätterteigtaschen gefüllt mit Lachs, Käse und Hähnchen Fleischbällchen mit Käse und Chili Dessert im Gläschen: Latte Macchiato-Espuma Panacotta mit Fruchtsoße Exotischer Obstsalat In Cassis marinierte Waldbeeren Preis pro Person € 25,00 Die Teile sind reichhaltig ausgarniert. Das Fingerfood-Büffet ist geeignet für kleinere Anlässe, Stehempfänge etc. Zum Büffet servieren wir Ihnen die dazugehörenden Saucen/Dipps sowie Teller, Besteck und Servietten. Sämtliche Preise sind für eine Mindestpersonenzahl von 35 kalkuliert. Servicepersonal für das Büffet, sowie die Ausgabe, An- und Ablieferung sind im Preis enthalten. Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Gültig ab März 2015 Catering Sonne Hauptstrasse 24 79364 Malterdingen Website: www.catering-sonne.de Telefon: 07644/259 Fax: 07644/7168 Getränkepauschalen Sektempfang von Schloss Munzingen Riesling Brut 0,7 mit Orangensaft und kleinem Fingerfood pauschal pro Person € 4,-- Kaffeepauschale komplett Nachmittags (Hochzeiten etc.) inklusive Geschirr und Service Kaffee, Tee, Schoki, koffeinfreier Kaffee, Kuchen herrichten und kühlen mit eigenem Kuchen pauschal pro Person € 6,-- Getränkearrangement Weine von der WG Malterdingen aus dem Bienenberg Spätburgunder Rotwein trocken 0,7 Weißburgunder trocken 0,7 Ganter privat Pils vom Fass oder Freiburg Pilsner Fl., Ganter-Weizen Hefe-Hell 0,5Fl Mineralwasser Schwarzwaldsprudel exclusiv 0,7 (blaue Flaschen) Schwarzwaldsprudel exclusiv 0,5 (Still) Zitrone klar 0,7 Apfel-, Orangensaft, Coca Cola, Fanta pauschal pro Person € 19,90 Sektempfang und Kaffeepauschale nur in Verbindung mit Getränkearrangement buchbar. Servicezeiten: 17.30 Uhr - 01.30 Uhr oder nach Absprache Das Getränkearrangement beinhaltet sämtliche Gläser, Kühlmöglichkeiten, Auf- und Abbau sowie Servicepersonal und den kompletten Service. Das Getränkearrangement ist für eine Mindestteilnehmerzahl von 50 Personen kalkuliert. Getränke können auch nach Aufwand abgerechnet werden. Fragen sie nach unserer separaten Preisliste Wir führen auch Weine vom Weingut Huber und anderen regionalen Weingütern. Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Gültig ab März 2015 Catering Sonne Hauptstrasse 24 79364 Malterdingen Website: www.catering-sonne.de Telefon: 07644/259 Fax: 07644/7168 Preisliste EXTRAS Tischdecken Tischdecken Stoff weis pro Person € 1,25 Tischdecken Rollenware Duni exclusiv pro Person € 0,80 Tischdecken Rollenware Duni exclusiv 40m komplett € 56,00 Blumen Tischgesteck € 12,50 Bistrotischgesteck € 6,-- Gläser und Geschirr (incl. Reinigung) Kaffeegeschirr (Tasse, Untertasse, Kuchenteller, Kaffeelöffel) € 2,10 Weis- / Rotweingläser und Aperitif- / Sektgläser pro Stück € 0,80 Saftgläser pro Stück € 0,40 Kaffeemaschinen Saeco Royal professionell € 50,-- größere Kaffeemaschinen auf Anfrage Möbel Bestuhlung mit Brauereitischen (70 cm) und Bänken pro Person € 1,50 Bestuhlung mit anderen Tischen und Stühlen auf Anfrage Bistrotische € 7,50 Hussen für Bistrotische € 7,50 Der Auf- und Abbau der Möbel wird gesondert nach Stunden abgerechnet. Pro Stunde € 26,-- Die Preise gelten immer für den jeweiligen Veranstaltungstag; Rückgabe der geliehenen Sachen immer am folgenden Werktag. Alle Preise zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Gültig ab März 2015
© Copyright 2024 ExpyDoc
