Die Kunst des Brotbackens kommt an die Flensburger Förde! Förde Das Wochenend-Back-Seminar Wochenend Seminar mit Ute Olk Vollkornbäckerin und Ärztlich geprüfte Gesundheitsberaterin GGB Sichern Sie sich einen Platz P für dieses exklusive Seminar! Die Teilnehmerzahl: mind. 10 – max. 16 Die Backstuben: „Das Stadthaus“ Ferienhaus in i 24937 Flensburg, Süderfischerstraße 21 und nd/oder (je nach Teilnehmerzahl) VHS-Zentrum am Sandberg 24937 Flensburg, Schulze-Delitzsch-Straße Schulze 2 Für die Jahresplanung von Ute Olk wird die verbindliche Anmeldung erbeten bis 26.07.2015. Anmeldungen bitte an: [email protected] online.de Die Themen: Wir backen unter anderem (Änderungen vorbehalten – Wünsche können einfließen): einfließen Vollkornbrot und Vollkornbrötchen Stangenbrot Fermentbrot Toastbrot Fluit Gluten-freie Vollkornbrote brote und -brötchen (Zöliakie-Brote Brote und Brötchen) Butterkuchen mit Hefeteig geflochtene Gebäcke Gemüsequiche/-pizza pizza Buchteln Wir lernen das Ansetzen von: Vorteigen Sauerteigen mit Roggen Spontansauerteigen Teigen mit langer Teigführung Backfermentsauerteig mit Dinkel Gluten-freier freier Sauerteig Wir arbeiten mit Roggen, Weizen, Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer Rotkornweizen, Gelbmehlweizen Gelbmehlweiz Reis, Mais, Hirse, Buchweizen Amarant Der Termin: Samstag, 26. 09.15, 09.15 08:00 – ca. 18:00 Uhr und Sonntag, 27.09.15, 27.09.15 08:00 – ca. 16:00 Uhr Das Seminar beinhaltet alle Lebensmittel und Backzutaten, umfassende Beratung, eine Rezepte-Mappe und die Verpflegung an beiden Tagen inkl. vollwertigem Frühstück, Mittagessen, Nachmittags-Kaffee Nachmittags und Kuchen sowie Getränken. Getränke Die Teilnahmegebühr für dieses exklusive Wochenend-Seminar beträgt 195,00 €. Weit-gereisten bietet sich die Möglichkeit, Mö im „Stadthaus“ zu übernachten. (Entfernung VHS Zentrum und Stadthaus: ca. 680 m Spazierweg). Weitere Infos hierzu gern auf Anfrage. [email protected]