Wettbewerb "Gärtnerei des Jahres 2015"

Landesanstalt für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau
Abteilung 4 - Zentrum für Gartenbau und Technik, Fachschule und Forstliches Bildungszentrum
Wettbewerb „Gärtnerei des Jahres Sachsen-Anhalt“
Ausrichter:
Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt des Landes Sachsen-Anhalt
Ziel:
Der Wettbewerb „Gärtnerei des Jahres“ dient der Auszeichnung von Gärtnereien aus SachsenAnhalt, die sich durch besondere Qualität der Verkaufsware, des Services und der Produktion
hervortun und wird nunmehr zum 4. Mal in Sachsen-Anhalt stattfinden.
Mit dem Wettbewerb werden Gärtnereien angesprochen, die
sich durch besonderes
Engagement, Vielseitigkeit, Kreativität und fachliches Können auszeichnen und die Wünsche
der Endverbraucher im Besonderen erfüllen.
Der Wettbewerb und die Prämierung zur Gärtnerei des Jahres sind dabei als Werbemaßnahme
für den Berufstand zu verstehen. Durch Hinweise auf den Wettbewerb in den Medien wird auf
das Engagement der Gartenbaubetriebe in Sachsen-Anhalt hingewiesen.
Der Wettbewerb soll zudem als Ansporn zur Qualitätserhöhung in den Gärtnereien des Landes
verstanden werden.
Voraussetzung zur Teilnahme:
Teilnehmende Gärtnereien müssen folgende Voraussetzungen erfüllen:




Hauptgeschäftssitz in Sachsen-Anhalt
Produktion von Pflanzen
Präsentation, Weiterverarbeitung und Verkauf von Blumen, Pflanzen und Zubehör (im
Einzelhandel)
Angebot von Dienstleistungen aus gärtnerischen Bereichen Auf die Festsetzung eines bestimmten Anteils der Eigenproduktion als Voraussetzung zur
Teilnahme wird in Sachsen-Anhalt verzichtet.
Von jedem Bewerber ist neben dem Anmeldeformular ein Betriebsspiegel vorzulegen.
Turnus:
Der Wettbewerb „Gärtnerei des Jahres“ wird seit dem Jahr 2009 im zweijährigen Turnus
durchgeführt.
Der Wettbewerb wird nur durchgeführt, wenn mindestens 3 Betriebe teilnehmen.
Bewertungskommission:
Die Bewertungskommission besteht aus 5 Mitgliedern. In der Regel setzt sich die
Bewertungskommission aus zwei Mitarbeitern/innen staatlicher Stellen (MLU, LLFG, ÄLFF),
einem/er Betriebsinhaber/-in (Gärtnermeister/in) und zwei Repräsentanten/innen der
Endverbraucher (Verbraucherzentrale, Hausfrau/-mann, Landfrau) zusammen.
P:\Wettbewerbe\2015\Aufruf_Gärtnerei-Jahres-Unterlagen_2015.doc
Bewertung:
Die Bewertung erfolgt mit Hilfe eines Bewertungsbogens. Dieser ist in verschiedene Bereiche
(Verkauf, Produktion, Dienstleistungen) gegliedert. Diese Bereiche sind nochmals ausführlich in
einzelne Punkte zu unterteilen. Jeder dieser Punkte erhält eine Bewertung mit entsprechender
Höchstpunktzahl.
Insgesamt ist in jedem Bereich eine Mindestpunktzahl zu erreichen. Diese Mindestpunktzahl ist
festgelegt und auf dem Bewertungsbogen vermerkt.
Zusätzlich können Bonuspunkte erworben werden. So zum Beispiele für behindertengerechte
Verkaufsräume, gärtnerische Berufsausbildung, Kundentoiletten, Zusatzleistungen beim
Service u.a.
Zum Abschluss der Bewertung werden eine Zusammenfassung und ein Protokoll mit der
Auflistung von Stärken und Schwächen des Betriebes erstellt.
Termin der Bewertung:
Die Bewertung erfolgt in einem vorher festgelegten Zeitraum. Dieser Termin wird bekannt
gegeben und wird im April liegen. Die Auszeichnung kann somit noch werbewirksam in der
Beet- und Balkonpflanzensaison eingesetzt werden.
Prämierung der Gärtnerei des Jahres:
Nach Abschluss des Wettbewerbs wird der Siegerbetrieb vor Ort ausgezeichnet. Die
Auszeichnung wird vom Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt des Landes Sachsen-Anhalt
(MLU) vorgenommen.
Die Pressestellen des MLU, der LLFG und die örtliche Presse/Rundfunk werden informiert und
eingeladen.
Ansprechpartner für Fragen zum Wettbewerb:
Michael Springer
Landesanstalt für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau
Zentrum für Gartenbau und Technik
Feldmark rechts der Bode 6
06484 Quedlinburg
Tel.: 039 46 970 411
Fax: 039 46 970 499
E-Mail: [email protected]
Anlage:
Anmeldeformular
Bewertungsbogen mit Erläuterungen
Wettbewerb „Gärtnerei des Jahres 2015“ in Sachsen Anhalt
Tel.: 039 46 970 3 /- 423
Fax: 039 46 970 499
Mailto: [email protected]
Landesanstalt für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau
Zentrum für Gartenbau und Technik
Feldmark rechts der Bode 6
06484 Quedlinburg
Anmeldung zum Wettbewerb „Gärtnerei des Jahres“ in Sachsen-Anhalt
Hiermit melde ich meinen Betrieb zur Teilnahme am Wettbewerb „Gärtnerei des Jahres 2015“
an.
Die Bewertung des Betriebes findet vom 20.04. bis 24.04.2015 statt.
Prämierung:
06.05.2015
Nähere Informationen zur Terminabsprache erfolgen nach Eingang der Anmeldungen.
Der Anmeldeschluss ist der 20.03.2015.
Ort, Datum
Name, Vorname:
Straße, Nr.:
PLZ Ort:
Tel. und FAX-Nr.:
E-Mail:
„Gärtnerei des Jahres 2015“ Sachsen-Anhalt
Bewertungsbogen
Betrieb:
erreich
bare neu
Verkauf
1. Qualität der angebotenen Produkte
2. Warenpräsentation, Verwendungsbeispiele
3. Reichhaltigkeit des Sortimentes
4. Kundeninformation (Produkte, Leistungen,
Preisauszeichnung)
5. Gliederung und Gestaltung des Verkaufsraumes
6. Einrichtung des Verkaufsraumes (Beratungsecken,
Sitzflächen, Bindebereich, Kassenzone)
7. Beschaffenheit der Arbeits- und Sozialräume
8. Einsatz von umweltfreundlichen Materialien (Papier zur
Verpackung, Strohrömer, Naturstrom u.a.)
9. Ausreichende Anzahl an Parkplätzen
10.Gliederung und Gestaltung der Freiverkaufsfläche
11.Bonuspunkte
8
6
4
3
4
3
4
2
2
3
1
Zwischensumme
(Mindestpunktzahl 21 Punkte)
Produktion
1. Qualität und Gesundheit der Kulturen
2. Gesamtbild der Produktion
3. Reichhaltigkeit des Sortiment der selbstproduzierten
Waren
4. technische Ausstattung, arbeitserleichternde
Maßnahmen
5. Einsatz umweltfreundlicher Materialien und
umweltgerechte Produktion
6. Bonuspunkte
40
Zwischensumme
(Mindestpunktzahl 33 Punkte)
Dienstleistung, Kundenbindung
1. Qualität der floristischen Arbeiten, Bepflanzungen,
Dekorationen, Produktveredelungen
2. Beratung der Kunden, Auftreten des Personals
3. Aktionen, Ausstellungen, Werbung
4. Lieferservice (bepflanzte Kästen, Gehölze, Sträuße
o.ä.)
5. Blumenlieferservice
6. Trauerbinderei, Hochzeitsschmuck
7. Bonuspunkte für besondere Leistungen
40
Zwischensumme
(Mindestpunktzahl 13 Punkte)
Summe
20
15
10
5
5
3
2
10
3
3
1
1
1
1
100
Punkte
Betrieb
 aller
Betriebe
Anlage zum Bewertungsbogen
Zur Vereinheitlichung der Bewertung sind nachfolgende Punkte erläutert.
Verkauf
1. Qualität der angebotenen Produkte
Der Qualitätsbegriff umfasst die Gesamtheit der Pflanzen. Auch kleine Pflanzengrößen
können von hervorragender Qualität sein. Volle Punktzahl wird vergeben, wenn die
Pflanzen gesund sind, kein Schädlingsbefall vorliegt und frei von sonstigen Mängeln
(gelbe, abgebrochene Blätter u.ä.) sind. Die Hartware sowie andere Verkaufsware
müssen sauber sein und dürfen keine Schäden und Mängel besitzen.
2. Warenpräsentation, Verwendungsbeispiele
Die Grundregeln der Warenpräsentation müssen beachtet werden. Bewertet werden die
Einkaufsatmosphäre, die Wegeführung (auch die Wegebreite), die Beleuchtung der
Verkaufseinrichtung sowie die Ausstattung mit Verkaufshilfen.
Auch hier werden besonders Verwendungsbeispiele für die angebotenen Pflanzen/
Ware gefordert und bewertet. Die Kunden sollen in der Gärtnerei neue Ideen für ihre
Wohnwelt erhalten. Dazu sollten Musterpflanzungen (Beete, Kübel, Schalen) im Außenund Innenbereich zu bestimmten Themen und saisonabhängig vorhanden sein.
3. Reichhaltigkeit des Sortimentes
Die Bewertung richtet sich nach Breite und Tiefe des Sortimentes.
4. Kundeninformation (Produkte, Leistungen, Preisauszeichnung)
Am gesamten Sortiment muss eine deutlich lesbare Preisauszeichnung vorhanden sein.
Bewertet werden weiterhin Hinweisschilder zu Warengruppen, Informationstafeln zu
Pflanzen mit Pflegehinweisen, weiteres Infomaterial zu neuen oder außergewöhnlichen
Produkten und Pflanzen.
5. Gliederung und Gestaltung des Verkaufsraumes
Gefordert wird eine klare und übersichtliche Gliederung des Verkaufsraumes in
Bereiche. Ideenreichtum und außergewöhnliche Kreativität werden positiv bei der
Ausgestaltung bewertet.
6. Einrichtung des Verkaufsraumes (Beratungsecken, Sitzflächen, Bindebereich,
Kassenzone)
Hier gilt es die Sauberkeit, Funktionalität, Atmosphäre und Kreativität der Anordnung zu
bewerten. Welchen Eindruck nimmt der Kunde vom Verkaufsraum mit?
7. Beschaffenheit der Arbeits- und Sozialräume
Funktionalität, Platzangebot entsprechend Mitarbeiterzahl, moderner Standard,
Arbeitssicherheit sind hier die zu bewertenden Kriterien. Eine gute Ausleuchtung oder
angenehmes Lichtangebot wird gefordert.
8. Einsatz von umweltfreundlichen Materialien
Es sollten recycelbare Materialien (Papier zur Verpackung, Strohrömer, recycelbare
Bänder, Schleifen, Bindedraht) Verwendung finden. Sachgerechte Beratung beim
Pflanzenschutz mit biologischen Mitteln wird gefordert. Wassersparende und
energiesparende Maßnahmen sollten eingesetzt werden.
9. Ausreichende Anzahl an Parkplätzen
Stehen der Größe des Betriebes entsprechend genügend Parkplätze zur Verfügung
(incl. mindestens eines behindertengerechten Parkplatzes).
10. Gliederung und Gestaltung der Freiverkaufsfläche
Die klare Gliederung nach Warengruppen mit gut zugänglichen Bereichen und
ausreichend breiten Wegen sind positiv zu bewerten. Zudem entscheiden auch die
Kreativität bei der Gestaltung sowie ausreichende und saisonentsprechende
Verwendungsbeispiele über die Höhe der Punkte.
11. Bonuspunkte
Für Veranstaltungen mit Kunden, Kindern, die Zusammenarbeit mit Kindergärten und
Schulen können Bonuspunkte erzielt werden.
Produktion
1. Qualität und Gesundheit der Produkte
Im Bestand dürfen keine Pflanzenkrankheiten und Schädlinge sowie optisch erkennbare
Schäden und Beeinträchtigungen vorhanden sein.
2. Gesamtbild der Produktion
Die Sauberkeit, Ordnung und fachliche Durchführung der Produktion entscheiden hier
über die Höhe der Punktzahl.
3. Reichhaltigkeit des Sortimentes der selbstproduzierten Waren
Die Bewertung richtet sich nach Breite und Tiefe des Sortimentes der selbsterzeugten
Waren.
4. technische Ausstattung, arbeitserleichternde Maßnahmen
Hier wird die fachgerechte, technische Ausstattung im Betrieb bewertet. Besonders
berücksichtigt werden arbeitserleichternde Maßnahmen und Vorrichtungen.
5. Einsatz umweltfreundlicher Materialien und umweltgerechte Produktion
Integrierter Pflanzenschutz, fachgerechte Produktion, Einhaltung der Gesetze
(Pflanzenschutzgesetz, Düngeverordnung), Auffangen von Regenwassers, geschlos
sene Bewässerungssysteme, sparsamer Einsatz von Energie, Rohstoffen- Nutzung von
Natur-/Ökostrom bilden hier die Grundlage der Bewertung. (Zertifikate?)
Dienstleistung, Kundenbindung
1. Qualität der floristischen Arbeiten, Bepflanzungen, Dekorationen, Produktveredelungen
Über die Höhe der Punkte entscheiden handwerklich, fachliche Ausführung, Kreativität
und das Preis-Leistungs-Verhältnis.
2. Beratung der Kunden, Auftreten des Personals
Positive Bewertungen erfordern Beratung durch Fachpersonal, Vorschläge zur Be
pflanzung oder Verwendung angebotener Produkte, umfassende Informationen über
angebotene Dienstleistungen in Wort und Bild, Freundlichkeit und Auftreten sowie
fachliche Kompetenz.
3. Aktionen, Ausstellungen, Werbung
Fahrzeugbeschriftung, einheitlicher Firmenname auf allen Schildern, Geschäftsbrief
bögen, Fahrzeugen, evtl. Funk-, Zeitungs- und Fernsehwerbung, Ausstellungen mit
jahreszeitlichem Bezug, weitere PR-Maßnahmen
4. Lieferservice (bepflanzte Kästen, Gehölze, Sträuße o.ä.)
ja/nein
5. Blumenlieferservice
Fleurop, Teleflor
ja/nein 6. Trauerbinderei, Hochzeitsschmuck
ja/nein

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