FÜLL- UND VERSCHLIESS- MASCHINEN FÜR BECHER

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FÜLL- UND VERSCHLIESSMASCHINEN FÜR BECHER
Verpackungstechnologie
für die Nahrungsmittelindustrie
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DIE PASSENDE TECHNIK FÜR VIELE PRODUK TE
Die Nachfrage der Endverbraucher nach haltbaren, frisch schmeckenden Produkten und die Forderung
des Einzelhandels nach einer kostengünstigen Logistik erfordern eine moderne Maschinentechnik, die
den ökonomischen und leistungsbezogenen Aspekten ebenso gerecht wird wie den hohen hygienischen Anforderungen. Das breite anwendungsbezogene Lieferprogramm von GASTI bietet für jedes
Produkt die richtige Maschine in der passenden Kombination aus Leistung und Hygiene. Alle GASTI
Maschinen entsprechen selbstvers tändlich den gültigen EU-Normen und berücksichtigen das Hygienekonzept EN 1672-2, 3A und FDA-Richtlinien. Unsere Stärke sind Füll- und Verschließmaschinen für
vorgefertigte Becher aller gängigen Materialien. Dabei bestechen die GASTI Maschinen durch gewichtsgenaue Abfüllung mit den teilweise dichtungslosen Doseuren, die auch Produkte mit stückigen
Anteilen verarbeiten. Neben Joghurt, Quark und Pudding können alle Produkte von flüssig bis pastös
mit Feststoffanteil abgefüllt werden. Je nach Markt- und Produktanforderung stehen vier verschiedene Hygienestufen zur Verfügung: „standard“, „hygienic“, „ultra-clean“ und „aseptic“. Die GASTI
Doseure bieten eine außerg ewöhnliche Produkt-Flexibilität, die von flüssig bis pastös reicht, egal ob
Kalt- oder Heißabfüllung, einlagig oder mehrlagig.
GASTI hat für jede Anforderung eine Lösung.
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Die Montagehalle der OYSTAR Gasti Maschinen
im Werk Schwäbisch Hall
Partner der Nahrungsmittelindustrie mit
Kompetenz auf der ganzen Linie
Seit 1900 ist GASTI durch Maschinen bekannt,
die sich durch hohe Qualität und
Zuverlässigkeit auszeichnen. Im Laufe der Jahre
wurde für das Verpacken von flüssigen bis
pastösen Produkten ein umfangreiches, den
wechselnden Kundenbedürfnissen angepasstes
Maschinenprogramm entwickelt. Seit 1970
werden Becherfüll- und Verschließmaschinen
in die Molkerei- und Nahrungsmittelindustrie
geliefert. Die Wertschätzung der GASTI Maschinen auf dem internationalen Markt begründet
sich auf jahrzehntelange Erfahrung in den
Bereichen, in denen höchste Anforderungen an
Produktqualität verbunden mit flexiblen Lösungen
gestellt werden.
Wenn Lebensmittel in Becher aus unterschiedlichsten Materialien und Formen verpackt werden müssen: Mit GASTI Maschinen werden diese Aufgaben technisch problemlos und wirtschaftlich gelöst.
GASTI ist Teil der IMA Dairy & Food Group und
im Nahrungsmittelmarkt der Spezialist für
Becherfüll- und Verschließmaschinen. Die Zugehörigkeit zur IMA Dairy & Food Group sichert
internationalen Technologietransfer und Knowhow-Austausch. Das internationale Vertriebsnetz
sichert allen Kunden überall auf der Welt kompetente Beratung und schnellen Service.
Das Produktprogramm von GASTI mit
Maschinenleistungen von 4.500 bis 28.800
Becher/Stunde und den Hygienestufen „standard“, „hygienic“, „ultra-clean“ und „aseptic“ ist
ausgerichtet auf die hohen Anforderungen, die
die Molkerei-, die Fruchtsaft- und Marmeladen-,
die Getränke- und die Suppenindustrie stellen.
Spezielle Entwicklungen, wie z.B. die flexible
Baureihe COMBISEPTIC und die vollaseptische
Baur eihe DOGASEPTIC begründen den großen
Markterfolg. Höchste Packmittel- und Produktflexibilität, modernste Servotechnik etc. sind die
aktuellen Highlights.
Leistungen der GASTI Baureihen in Becher/Std.
• 4.500 – 16.000 DOGATHERM
• 9.000 – 18.000 COMBISEPTIC
• 19.200 – 28.800 CONTITHERM
• 9.000 – 25.200 DOGASEPTIC
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DOGATHERM
für frische Produkte
Je kleiner die Märkte, desto flexibler muss sich die Technik darauf einstellen lassen. Auch zur Diversifikation
und für das Anpassen an kurzfristige Trends braucht man eine flexibel einsetzbare Ausrüstung.
Die GASTI DOGATHERM ist eine flexibel einsetzbare Becherfüll- und Verschließmaschine für frische Produkte, die innerhalb der Kühlkette, auch mit verlängerten Haltbarkeiten, vertrieben werden.
GASTI DOGATHERM 21 –
für den unteren Leistungsbereich
Für den unteren Leistungsbedarf macht die
DOGATHERM 21 ihrem Namen alle Ehre.
Neben Milchprodukten, Saucen und Säften
kann diese Bechermaschine auch für Marmelade, Brotaufstrich, Dips und Schmelzkäse eingesetzt werden.
Zur Standardausstattung gehört ein Hauptfüller
für einlagige Produkte. Für mehrlagige Produkte
gibt es die DOGATHERM auf Wunsch auch mit
zusätzlichen Füllern (Option).
Als Packmittel kommen vorgefertigte, stapelbare
Becher aus Kunststoff, Papier oder Aluminium
zum Einsatz. Diese werden mit Flachdeckel aus
Aluminiumverbund oder Kunststoff versiegelt.
Zusätzlich lassen sich wiederverschließbare
Kunststoffdeckel aufstülpen.
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GASTI DOGATHERM –
für den mittleren Leistungsbereich
Wer frische Produkte mit mehr Leistung abfüllen
möchte, für den ist die über 500 mal verkaufte
DOGATHERM die optimale Lösung.
Ihr Produktspektrum umfasst flüssige bis pastöse
Nahrungsmittel wie Natur- und Fruchtjoghurt,
auch zweilagig und mit stückigen Anteilen,
Quarkspeisen, Crème fraîche, Schmelz- und
Frischkäse, Fertigsaucen, Marmeladen, Honig
und Suppen.
Die Maschinenleistung der DOGATHERM wird
optimal genutzt, weil sie die Becher mit kontinuierlicher, konstanter Geschwindigkeit durch die
Maschine transportiert. Der ruhige Maschinenlauf – ohne „Stop and Go“ – ermöglicht auch das
Füllen von flüssigen, schäumenden Produkten
ohne Leistungseinbußen. Die DOGATHERM verarbeitet Becher oder Schalen aus PP, PS, Papier
und Verbundmaterialien. Sie werden mit Deckel
aus Aluminiumfolie, Papier, Verbundmaterialen
sowie Kunststoff vesiegelt und können zusätzlich
mit Stülpdeckel ausgestattet werden.
Die Standardmodelle gibt es auf Wunsch
(Option) auch im Hygienestandard „hygienic“
mit Reinr aumkabine (Sterilluftbeaufschlagung
des Füll- und Sterilraumes) und mit hochintensiver UV-C-Bestrahlung zur Entkeimung der
Becher- und Deckelinnenflächen. Die UV-C Einheit kann nachgerüstet werden, sofern ein
Raddeckelaufleger installiert ist.
Trockensuppen, Müslimischungen, Süßwaren etc.
können mit einer Sonderausstattung verpackt
werden.
Technische Daten
Anzahl der Pumpen
Ausbringung
Maschinentyp
Becher/Std.
DT 21
2 4.500
DT 41 4 9.000
DT 61 6 12.000
DT 81 816.000
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COMBISEPTIC
Flexibilität in Vollendung
Je wettbewerbsintensiver die Märkte, desto flexibler muss sich die Technik darauf einstellen lassen. Auch
zur Diversifikation und für das Anpassen an kurzfristige Trends oder für Produkteinführungen braucht man
eine flexibel einsetzbare Ausrüstung. Mit der COMBISEPTIC von GASTI haben Sie eines der besten Werkzeuge für die Realisierung markenstarker Produktideen.
Das ergonomisch optimierte Maschinendesign in Verbindung mit dem patentiert en GASTI Transportplattensystem ermöglicht minimale Rüstzeiten bei einem Wechsel auf ein völlig anderes Format. Der ruhige Maschinenlauf, kontinuierlich ohne „Stop and Go“, ermöglicht auch das Füllen von flüssigen Produkten mit
höchster Leistung bis 18.000 Becher/Std. Übersichtliche Bedienung von einer Seite sorgen zusammen mit
dem GASTI Visualisierungssystem für minimalen Personalbedarf.
Das patentiert e GASTI Transportplattensystem
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Für Produkte mit verlängerter Haltbarkeit
Das Produktspektrum der COMBISEPTIC umfasst
flüssige bis pastöse Nahrungsmittel wie Naturund Fruchtjoghurt – auch mehrlagig und mit
stückigen Anteilen – Quark, Crème fraîche,
Sahne, Schmelz- und Frischkäse, Dips ebenso
Desserts wie Pudding und Mousse. Mit den
zur Verfügung stehenden Hygieneausbaustufen
„ultra-clean/saueraseptik“ werden alle Halt
barkeitsforderungen des Marktes sicher erfüllt.
Als Sterilisationsverfahren stehen wahlweise
UV-C- oder H 2 0 2-Entkeimungseinrichtungen für
Becher und Deckel zur Verfügung. Garantierte
Keimreduktion bei beiden Systemen 10 4. Die
Verbindung von Sterilluftbeaufschlagung des
Füllraumes und des CIP/SIP-fähigen Doseurs
mit der Packmittelsterilisation erlaubt das
Verpacken mit wesentlich verlängerten
Produkthaltbarkeiten.
Immer ausbaufähig
Ohne vorherige Festlegung der Maschinenlänge
sind Ergänzungen nach der Auslieferung möglich
und dank modularem Aufbau einfach nachrüstbar, z.B. mit zusätzlichen Füllern auch für Cerea
lien und Schüttgüter und für sortierte Abfüllung,
Verschließstationen, Becherdichtheitskontrolle,
Etikett- oder Löffel-/Strohhalmapplikatoren.
Technische Daten
Maschinentyp
Anzahl der Pumpen
Ausbringung
Becher/Std.
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9.000
CS 41
8
18.000
CS 81 8
CONTITHERM
für Produkte mit verlängerter Haltbarkeit
Der Verbraucher verlangt zunehmend mehr frische Produkte, die länger haltbar sind. Der Handel muss diese
lange vor dem Verfallsdatum verkauft haben, will er nicht Gefahr laufen, seine Produkte ständig als Sonderangebote verkaufen zu müssen.
Und auch der Hersteller braucht die längere Haltbarkeit, will er beispielsweise ein regional vertriebenes Produkt zu einer nationalen Marke ausweiten.
Die patentierte GASTI
Becherdichtheitskontrolle
Produkthaltbarkeit nach Wunsch:
„hygienic“ oder „ultra-clean“
Die CONTITHERM hat ihren Namen vom kontinuierlichen Arbeitsprinzip. Sie füllt ohne „Stop and
Go“ alle Produkte mit verlängerter Haltbarkeit ab.
Das sind keimarme Produkte, die in der Kühlkette
vertrieben werden.
Als Sterilisationsverfahren für den Hygienestandard „ultra-clean“ stehen wahlweise UV-C oder
H 2O 2-Entkeimungssysteme für Becher und Deckel
zur Verfügung. Garantierte Keimreduktion bei beiden Systemen 10 4. Der gesamte Füllraum von der
Bechertrockenstation bis zur Siegelstation wird
ständig unter Sterilluftüberdruck gehalten, so
dass keine Rekontamination mit der Umgebungsluft stattfindet.
Die CONTITHERM ist in der „hygienic“ oder
„ultra-clean“ Ausstattung lieferbar. Die einsetzbaren Packmittel sind die gleichen wie bei der
DOGATHERM: stapelbare Becher und Schalen
aus PP- oder PS-Kunststoff, die mit Flachdeckel
aus Aluminium versiegelt werden. Auch leicht zu
recycelnde Monoverpackungen (Becher und
Deckel sind aus demselben Kunststoff) und wiederverschließbare Kunststoffdeckel sind einsetzbar.
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Produktvielfalt und leichte Bedienung
Die Vorteile des kontinuierlichen Arbeitsprinzips
der CONTITHERM werden besonders beim Füllen
von flüssigen Produkten deutlich. Auch alle anderen Produkte wie Joghurt mit oder ohne Früchte,
Milchmischgetränke, Quark, Frischkäse, Pudding,
Mousse, Marmelade etc. können problemlos bei
Höchstleistung abgefüllt werden. Als Option können alle Produkte sortiert abgefüllt und verpackt
werden. Das Sollgewicht der verschiedenen
gleichzeitig zu verarbeitenden Produkte wird
immer exakt erreicht. Die Dosierpumpen lassen
sich je Bahn individuell einstellen.
Die Doseure sind mit konventionellem Antrieb
oder mit Servoantrieben lieferbar. Die moderne,
dem Stand der Technik entsprechende Bauweise
sichert in allen Bereichen gute Zugänglichkeit.
Der hohe Automationsgrad der CONTITHERM
hilft dem Maschinenbediener durch Übernahme
wichtiger Funktionen. Das Visualisierungssystem
mit bedienungsfreundlicher Benutzeroberfläche
ermöglicht dem Maschinenbediener die sichere
und einfache Überwachung. Auch die Reinigung
von außen gestaltet sich durch glatte Maschinenoberflächen problemlos.
Technische Daten
Maschinentyp
Anzahl der Pumpen
CT 82
8
CT 123
12 Ausbringung
Becher/Std.
19.200
28.800
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DOGASEPTIC
für Produkte mit langer Haltbarkeit
Keimfrei abgefüllte Produkte halten sich auch außerhalb der Kühlkette wesentlich länger als Frischprodukte.
Im Geschmack wie frische Produkte ohne den Nachteil des schnellen Verderbens, bieten keimfrei abgefüllte
Produkte Kostenvorteile in der Distribution außerhalb der Kühlkette.
Die GASTI DOGASEPTIC verarbeitet flüssige bis pastöse Produkte, auch mit stückigen Anteilen, mehrlagig
und mehrfach sortiert. Neben Joghurts gehören alle Arten von Desserts wie Pudding und Mousse, auch mit
Sahne-Topping, zu Produkten, die bevorzugt im Hygienestandard „ultra-clean“ bzw. „aseptic“ abgefüllt werden.
DOGASEPTIC Seitenansicht
Der komplette Packmittel-Sterilisationsprozess
findet in einer räumlich begrenzten Kammer statt.
Sie bleibt während des gesamten Füllprozesses
durch Sterilluftüberdruck keimfrei. Die Becherinnenw ände und Deckelunterseiten sind dort
einem 35%igen H 2O 2-Luft-Dampf-Gemisch ausgesetzt. Dieses schlägt sich als sehr feiner, gleichmäßiger Kondensatfilm ohne Tropfenbildung auf
den Packmitteln nieder. Vier Trockenstationen
beseitigen mit heißer Sterilluft das Sterilisationsmittel restlos. Anschließend füllen unter sterilen
Bedingungen speziell für die aseptische Abfüllung
entwickelte Doseure das sterile Produkt in einen
sterilen Becher. Die DOGASEPTIC überwacht die
Funktionen der Sterilisation einzeln über ein mehrstufiges Abfragesystem. Dazu gehören die genaue
Zumessung des Wasserstoffperoxids und ein aufeinander abgestimmtes Überdruck- und Absaugsystem, das den Austritt von H 2O 2-haltiger Luft
verhindert. Die Aseptikdoseure enthalten keine
bewegten Dichtungen, lassen sich im CIP-Verfahren reinigen und im SIP-Verfahren sterilisieren.
Die Kolbenschmierung erfolgt durch das Produkt
selbst. Sterilluftüberdruck verhindert das Eindringen infizierter Umgebungsluft.
Alle Maschinentypen sind sehr bedienungs- und
wartungsfreundlich. Das Visualisierungssystem
mit bedienungsfreundlicher Benutzeroberfläche
ermöglicht dem Maschinenbediener die sichere
und einfache Überwachung.
Aseptic von GASTI:
Keimabtötungsrate 10 7 für Bacillus subtilis
Die DOGASEPTIC gibt es in den
Hygienestandards „ultra-clean“ und „aseptic“:
• „ultra-clean“: frei* von vegetativen
Mikroorganismen inkl. Leitkeim
Aspergillus niger (ph < 4,5 und aw < 0,95)
• „aseptic“: frei* von allen Mikroorganismen
inkl. Bakteriensporen; (ph > 4,5 und aw > 0,95)
Beide Hygienestandards sind vielfach
abgesichert durch:
• ein geschlossenes Maschinensystem,
das Schutz vor Rekontamination mit
infizierter Außenluft bietet
• sichere Packmittelsterilisation durch
Wasserstoffperoxid-Behandlung (H 2O 2 )
*frei heißt: Die gesamte mikrobiologische Ausfallrate
bleibt innerhalb der garantierten Grenzen.
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Optionen für jeden Bedarf
• Becherzuführeinrichtungen, auch über
Elevatoren aus anderen Stockwerken
• Vor- und/oder Nachfüllstationen
• Zwei- oder Dreilagenprodukte
• Sortierte Abfüllung
• Spezialfülleinrichtungen für Twistprodukte
• Servoantriebe für Füller und Becheranhebung
•Auf das Füllprodukt zugeschnittene
Fülldüsen und Fadenabschneider
• Dampfsterilisation für Dosieraggregate
und Produktbehälter
• Becherdichtheitskontrolle mit
Ausschleusung undichter Becher
•Tintenstrahldrucker
•Stülpdeckelstation
• Formatflexible Ausführung für
unterschiedliche Becherdurchmesser
Technische Daten
Maschinentyp
Anzahl der Pumpen
Ausbringung
Becher/Std.
DS 42 P
4 9.600
DS 62 P
6
14.400
DS 82 P*
8
20.160
DS 101 P
10
25.200
* formatflexibel auf Anfrage
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IMA Dairy & Food
Lorenzstrasse 6
76297 Stutensee, Germany
Gasti Verpackungsmaschinen GmbH
Raiffeisenstrasse 8
74523 Schwäbisch Hall, Germany
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Technische Daten und Abbildungen unverbindlich für Lieferung. Änderungen vorbehalten 03/2015
IMA Dairy & Food weltweit

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