Aktuelle Seminarangebote

Seminarkosten:
€ 59,-/Pers. (inkl. USt.)
Aktuelle Seminarangebote
Datum
Thema/Seminarleitung
Seminarbeschreibung
Mittwoch
22.04.2015
14.00 - 18.00 Uhr
Spargel-Variationen
mit Attila Várnagy
Sie ist wieder da – die Spargelzeit! Erweitern Sie Ihr Wissen über
den Spargel und wagen Sie sich gemeinsam mit Attila Várnagy an
genussreiche Variationen dieses Wundergemüses. Mit dem gewonnen Erfahrungsschatz können auch Sie Ihre Gäste mit noch mehr
leckeren Spargel-Gerichten überraschen.
Donnerstag
07.05.2015
14.00 - 18.00 Uhr
Veganes Kochseminar
mit Haubenkoch
Siegfried Kröpfl
Immer mehr Menschen streichen Fleisch bewusst aus ihrem Speiseplan und ernähren sich vermehrt pflanzlich. Die zahlreichen Gründe,
die für eine vegane Ernährung sprechen sind neben den ethischen
Aspekten auch gesundheitliche und ökologische Motive. Wie Sie
gesund und trotzdem schmackhaft und vielfältig Ihren Speiseplan
aufbessern können, ohne das Gefühl zu haben, auf etwas zu verzichten, erfahren Sie an diesem Nachmittag.
Siegfried Kröpfl wurde durch seine Tochter Melanie, die sich schon
seit ihrem 9. Lebensjahr vegetarisch ernährt und seit 4 Jahren
vegan lebt, inspiriert und hat für sich selbst die vielen Vorzüge dieser
Ernährung erkannt und wird auch seine persönlichen Erfahrungen
bei diesem Seminar einbringen.
Dienstag
09.06.2015
14.00 - 17.00 Uhr
Hygieneseminar
mit Franz Breinhölder
HACCP-Beauftragter
der KASTNER Gruppe
Themen:
• Grundlagen der Hygiene im Lebensmittel- und Küchenbereich
• Gesetzliche Hygienebestimmungen
• Die Vorgehensweise der Lebensmittelaufsicht
• Anwendung bzw. Umsetzung der guten Hygienepraxis und der
Grundsätze des HACCP
Für unsere
Kunden
kostenlos!
Zielgruppe:
• Gastronomiebetriebe und Hotellerie
• Kantinen und Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung
• Pflegeeinrichtungen und Krankenhäuser
• und alle Betriebe die mit dem Thema
HACCP bzw. GHP konfrontiert sind
Unsere Seminare beinhalten:
• 4-stündige unterhaltsame und
informative Seminare
• Alle themenbezogenen Fragen
werden kompetent beantwortet
• Alle Getränke sowie anfallende
Materialkosten sind inkludiert
• Top-modernes Profi-KochStudio
• Gratis-Kochschürze bei
Kochseminaren
• Detaillierte Seminarunterlagen
zum Mitnehmen
KASTNER Abholmarkt und Gastrodienst GmbH, Baldassgasse 3, 1210 Wien
Tel. +43 (0)1 25048-400, Fax -484, [email protected], www.kastner.at