Seminarkosten: € 59,-/Pers. (inkl. USt.) Aktuelle Seminarangebote Datum Thema/Seminarleitung Seminarbeschreibung Mittwoch 22.04.2015 14.00 - 18.00 Uhr Spargel-Variationen mit Attila Várnagy Sie ist wieder da – die Spargelzeit! Erweitern Sie Ihr Wissen über den Spargel und wagen Sie sich gemeinsam mit Attila Várnagy an genussreiche Variationen dieses Wundergemüses. Mit dem gewonnen Erfahrungsschatz können auch Sie Ihre Gäste mit noch mehr leckeren Spargel-Gerichten überraschen. Donnerstag 07.05.2015 14.00 - 18.00 Uhr Veganes Kochseminar mit Haubenkoch Siegfried Kröpfl Immer mehr Menschen streichen Fleisch bewusst aus ihrem Speiseplan und ernähren sich vermehrt pflanzlich. Die zahlreichen Gründe, die für eine vegane Ernährung sprechen sind neben den ethischen Aspekten auch gesundheitliche und ökologische Motive. Wie Sie gesund und trotzdem schmackhaft und vielfältig Ihren Speiseplan aufbessern können, ohne das Gefühl zu haben, auf etwas zu verzichten, erfahren Sie an diesem Nachmittag. Siegfried Kröpfl wurde durch seine Tochter Melanie, die sich schon seit ihrem 9. Lebensjahr vegetarisch ernährt und seit 4 Jahren vegan lebt, inspiriert und hat für sich selbst die vielen Vorzüge dieser Ernährung erkannt und wird auch seine persönlichen Erfahrungen bei diesem Seminar einbringen. Dienstag 09.06.2015 14.00 - 17.00 Uhr Hygieneseminar mit Franz Breinhölder HACCP-Beauftragter der KASTNER Gruppe Themen: • Grundlagen der Hygiene im Lebensmittel- und Küchenbereich • Gesetzliche Hygienebestimmungen • Die Vorgehensweise der Lebensmittelaufsicht • Anwendung bzw. Umsetzung der guten Hygienepraxis und der Grundsätze des HACCP Für unsere Kunden kostenlos! Zielgruppe: • Gastronomiebetriebe und Hotellerie • Kantinen und Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung • Pflegeeinrichtungen und Krankenhäuser • und alle Betriebe die mit dem Thema HACCP bzw. GHP konfrontiert sind Unsere Seminare beinhalten: • 4-stündige unterhaltsame und informative Seminare • Alle themenbezogenen Fragen werden kompetent beantwortet • Alle Getränke sowie anfallende Materialkosten sind inkludiert • Top-modernes Profi-KochStudio • Gratis-Kochschürze bei Kochseminaren • Detaillierte Seminarunterlagen zum Mitnehmen KASTNER Abholmarkt und Gastrodienst GmbH, Baldassgasse 3, 1210 Wien Tel. +43 (0)1 25048-400, Fax -484, [email protected], www.kastner.at