Getränke Web

APERITIF
Crémant de Limoux
"Grand Cuvée", AOC Limoux
0,10 l
5,80 €
Secco
Thüringer Weingut Bad Sulza
0,10 l
4,50 €
Prosecco „il fresco“ Villa Sandi
Rosato Prosecco „il fresco“ Villa Sandi
Prosecco Hausmarke
0,10 l
0,10 l
0,10 l
4,00 €
4,00 €
3,20 €
Martini bianco oder rosso
San Bitter
5 cl
0,10 l
3,50 €
3,00 €
"Landgrafen Cider“
Apfelsaft von Streuobstwiesen & Secco
auf Eis mit aromatisierter Apfelspalte
0,20 l
7,00 €
Aperol Sprizz
Hugo
0,20 l
0,20 l
6,50 €
6,50 €
Hausgemachter Eistee*
Schwarztee, Limette, Minze, Eis
0,3 l
5,00 €
Brombeer Shrub*
Brombeershrub, Soda, Zitrone, Zitronenthymian, Eis
0,3 l
5,00 €
Himbeer Gimlet
Gin, Himbeeren, Himbeershrub, Soda, Rosmarin, Lavendel, Eis
0,3 l
7,00 €
Pimm´s No. 1 Cup
Pimm´s No. 1, Ginger Ale, Gurke, Orange, Zitrone, Eis
0,3 l
7,00 €
SOMMER SPEZIAL
* alkoholfrei
ALKOHOLFREI
St. Leonhard Mondquelle
1,00 l
6,00 €
Thüringer Waldquell | still oder medium
0,25 l
0,75 l
2,50 €
5,00 €
Bergquellwasser | spritzig
0,50 l
1,00 l
2,50 €
4,80 €
Thüringer Waldquell Tonic
0,25 l
2,60 €
Thüringer Waldquell Bitter Lemon
0,25 l
2,60 €
Thüringer Waldquell Ginger Ale
0,25 l
2,60 €
Fassbrause
0,20 l
0,40 l
2,50 €
4,00 €
Vita Cola pur
0,25 l
0,40 l
2,50 €
4,00 €
Zitronenlimonade
0,20 l
0,40 l
2,50 €
4,00 €
Orangenlimonade
0,20 l
0,40 l
2,50 €
4,00 €
Fahner Säfte
Orange | Kirsch | Banane | schwarze Johannisbeere | Traube
0,20 l
2,80 €
Apfelsaft
Landesweingut "Kloster Pforta"
Naturtrüb von Streuobstwiesen entlang der Saale
0,20 l
0,40 l
2,80 €
5,20 €
Saftschorlen
0,20 l
0,40 l
2,20 €
4,00 €
BIER
Radeberger Pils vom Fass
0,25 l
0,40 l
2,80 €
4,50 €
Apoldaer Pils vom Fass
0,25 l
0,40 l
2,50 €
3,50 €
Jenaer Burschenpils vom Fass
0,30 l
0,50 l
3,00 €
4,90 €
Maisel´s Weiße Hefeweizen
Maisel´s Zwickl Kellerbier
0,50 l
0,50 l
4,20 €
4,20 €
Maisels Weiße Hefeweizen alkoholfrei
Clausthaler alkoholfrei
0,50 l
0,33 l
4,20 €
3,00 €
Radler
0,25 l
0,40 l
2,50 €
3,70 €
Bacchus “Jenaer Grafenberg“
Thüringer Weingut Bad Sulza, Gutswein, trocken
0,10 l
0,20 l
3,70 €
7,00 €
Müller-Thurgau
Winzerhof Gussek, Gutswein, trocken
0,10 l
0,20 l
3,70 €
7,00 €
Riesling „Tradition“
Weingut Nett, Neustadt-Duttweiler, Pfalz, trocken
0,10 l
0,20 l
3,70 €
7,00 €
Scheurebe
Vier Jahreszeiten, Pfalz, halbtrocken
0,10 l
0,20 l
3,50 €
6,50 €
Morio Muskat
Vier Jahreszeiten, Pfalz, lieblich
0,10 l
0,20 l
3,50 €
6,50 €
Chardonnay
"Cornaro", IGT Venezien, trocken
0,10 l
0,20 l
3,50 €
6,50 €
OFFENE WEINE
Weißwein
Roséwein
Thüringer Weingut Bad Sulza, trocken
0,10 l
0,20 l
3,70 €
7,00 €
Portugieser
"Größter Steinberg", Weingut Thürkind, trocken
0,10 l
0,20 l
3,80 €
7,00 €
Montepulciano d´Abruzzo
"Citra", DOC Abruzzen, Citra Vini, Ortona, trocken
0,10 l
0,20 l
4,00 €
7,70 €
Chianti
"Gentilesco", DOCG Toskana, trocken
0,10 l
0,20 l
4,00 €
7,70 €
Dornfelder
Winzergenossenschaft Wolfenweiler, Baden, halbtrocken
0,10 l
0,20 l
3,80 €
7,00 €
0,10 l
7,00 €
Rotwein
Dessertwein
Donato Santa Cristina
DOCG, Antinori, Toskana, Italien
SPIRITUOSEN
Bitte beachten Sie unseren Spirituosenwagen mit wechselnden Spezialitäten. Die folgende Aufzählung kann
nach Jahreszeit und Verfügbarkeit variieren.
Edelbrände — Augustus Rex, Dresden
Konstantinopeler Apfelquitte
Weißburgunder
Riesling
Schwarze Knorpelkirsche
Hauszwetschge
Williams Christ
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
8,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
Rum
Ron Botugal Reserva Exclusiva, Venezuela
Barbancourt Rum Five Star, 8 Jahre
Malecon Rum, Reserva Superior, 12 Jahre
2 cl
2 cl
2 cl
5,20 €
4,80 €
5,20 €
Malt Whisky
Ardberg, 10 Jahre
Bruchladdich The Laddie, 10 Jahre
The Macallan, 10 Jahre
Talisker, 10 Jahre
Glenmorangie, The Lasanta, 12 Jahre
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
12,00 €
12,00 €
14,00 €
10,00 €
10,00 €
Wodka
Imperial Collection Super Premium Soft
Moskovskaya
2 cl
2 cl
5,00 €
3,50 €
Dies und Das
Haus-Grappa
Monkey 47, Dry Gin
Calvados, Pâpidoux
Chambord Royal Gognac Liqueur
Limoncello
Baileys, Irish Cream
Rhöntropfen Magenbitter
2 cl
2 cl
4 cl
2 cl
4 cl
2 cl
2 cl
3,50 €
6,00 €
10,00 €
4,50 €
6,00 €
3,00 €
3,00 €
HEISSGETRÄNKE
Espresso
Espresso, doppelt
Espresso Macchiato
2,50 €
3,50 €
2,90 €
Kaffee
Kaffee | koffeinfrei
Pott Kaffee
Kännchen Kaffee
2,50 €
2,50 €
3,70 €
4,50 €
Cappuccino
Latte Macchiato
Milchkaffee
3,00 €
3,20 €
3,20 €
Heiße Milch mit Honig
Heiße Schokolade
Heiße Zitrone
2,90 €
3,50 €
2,00 €
TEE
Unser Solaris Tee-Sortiment besteht aus Bio-Teespezialitäten höchster Qualität. Wir bieten Ganzblatttees aus
der ersten Ernte, gefüllt in Seiden-Teebeutel, hergestellt aus Maisstärke und 100 % kompostierbar. Biologisch
und ohne Gentechnik, ohne Farb- und Aromastoffzusatz, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusatz.
Bio English Breakfast
Ein hochqualitativer Assam- ein zartes und frisches Blatt mit eleganter Note
und leicht süßlichem Abgang.
Bio Earl Grey
Unser exquisiter Earl Grey hat ein ausgewogenes Aroma: Frischer und würziger Assamtee
mit der charakteristischen Bergamotte-Note.
Bio Darjeeling
Ein seltener Darjeeling aus erster Pflückung, der von Teepflanzen stammt, die über 100 Jahre
alt sind. Raffiniert, leicht und fruchtig mit angenehm blumigem Aroma.
Bio Chunmee Grüntee
Chinas beliebtester Tee. Unser Chunmee besticht durch sein Wechselspiel aus lebendiger Frische
und angenehmer Weichheit.
Bio Jasmin Grüntee
Mit frischen Jasminblüten bedampft, legt sich das Aroma während des Trocknens weich
um das Blatt aus der Frühlingsernte. Besticht durch sein angenehm zartes Aroma.
Bio Weißtee (Pai Mu Tan)
Unser Pai Mu Tan ist aus erster Pflückung. Von Natur aus reich an Vitaminen und koffeinarm —
Entdecken Sie das süße Aroma, unbeschwert leicht und nachhaltig.
Bio Pfefferminz-Mischung (Peppermint Delight)
Ein wunderbar erregender Pfefferminz-Kräutertee für die Verdauung. Aromatisch und belebend
mit Fenchel, Süssholz, Zimt und Anis. | koffeinfrei
Bio Kamillen-Mischung (Chamomile Dream)
Ein beruhigender Tee für die Seele. Sein blumiges Aroma entsteht durch die Kombination
von Kamille mit Rosenblüten, Lindenblüten und Fenchel. | koffeinfrei
Bio Rotbusch Kakao Chai
Von Natur aus koffeinfrei und reich an Vitaminen. Genießen Sie die zauberhafte Kombination
von Rooibos, Kakaoschalen und orientalischen Gewürzen. | koffeinfrei
Bio Früchtetee (Berry Fruity)
Erfrischend pikanter Rooibos-Früchtetee. Mit Blaubeeren, Hibiscus und Zitronengras. | koffeinfrei
Glas Tee
Kännchen Tee
3,00 €
5,50 €
LIEFERANTEN
OLIVENÖL | Marcolini, Pesaro, Italien
BROT | Boulangerie Carlos P., Jena
MEERESFISCH | Cuxfisch, Michael Ditzer, Cuxhaven
SÜSSWASSERFISCH | Forellenhof Mellingen
FLEISCH | Naturfleisch Oberweissbach, Wolf Gastro
WURST | Udo Franz aus Münchenroda, Frank Müller aus Grosslöbichau
WILD | Wildvermarktung Blankenhain und verschiedene Jäger der Region
NUDELN | Nachtigall Nudel, Jena
KÄSE | Ziegenhof Schleckweda, Rieckenhof-Tultewitz, Creuzburger Käsemanufaktur
OBST | GEMÜSE | Sommer Fruchtimport Gotha
EIS | Das Eis, Wiesbaden und Bauernhofeis Familie Pfaff aus Dermbach in Thüringen
WEIN | Weinhof Schmidt, Wolfram Proppe, Thüringer Weingut Bad Sulza, Kloster Pforta, Superiore.de
KAFFEE | Kaffeerösterei Reinhardt, Chemnitz
ZUSATZSTOFFE & ALLERGENE
Der Gesetzgeber sieht vor, dass Zusatzstoffe in einer Speisekarte zu kennzeichnen sind. Es ergibt keinen Sinn, wenn sich eine Speisekarte
liest wie das Inventarverzeichnis eines Chemielabors und Sie als Gast vor lauter Hinweisen die Gerichte nicht mehr finden. Eine
Aufzeichnung aller verwendeten Zusatzstoffe und Zutaten, welche Allergien auslösen können, ist schlicht nicht umzusetzen. Bitte sprechen
Sie uns an, wenn Sie nähere Auskünfte zur Zusammensetzung unserer Speisen benötigen.
KONSERVIERUNGSSTOFFE | Salami, Schinken, Klöße, Bauchspeck in Roulade und Sauerkraut
FARBSTOFFE | Cola, Orangen- Zitronenlimonade, Fassbrause, Ginger Ale
KOFFEINHALTIG | Cola
GLUTEN | Nudeln, Brot, Salat mit Croûtons, Crostini, Serviettenknödel
LAKTOSE| Gratin, Parmesan, Käsebrett
EIER | Wiener Schnitzel, Hähnchenschnitzel, sämtliche Desserts
FISCH | sämtliche Fischgerichte
SELLERIE | Selleriepüree, sämtliche dunkle Soßen
SENF | Salatdressing
ERDNÜSSE | —
SOJA | —
GRUNDREGELN
Ein Paar wenige Richtlinien, nach denen wir für Sie einkaufen und kochen...
Wir kaufen Lebensmittel. | Wir meiden Nahrungsmittel, die Zucker als eines der drei wichtigsten Zutaten nennt. | Wir meiden Zutaten, die
ein Drittklässler nicht aussprechen kann. | Wir kaufen keine Lebensmittel, die als „light“, „fettarm“ oder „fettfrei“ deklariert sind. | Wir kaufen
nur Lebensmittel, die verderben können. | Wir verarbeiten Fleisch von Tieren, die auch gut gegessen haben. | Wir kaufen Lebensmittel, die
gute Wachstumsbedingungen hatten und von gesunden Böden stammen. | Wir betrachten nicht traditionelle Lebensmittel mit Skepsis. | Wir
hören auf unseren Bauch. | Ab und zu brechen wir die Regeln.
Weil verantwortungsvoller Genuss Unterstüzung braucht.

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