Flyer Fachtagung

Veranstaltungsort:
Online-Anmeldung unter:
Hotel „MutterHaus“
Geschwister-Aufricht-Straße 1
40489 Düsseldorf (Kaiserswerth)
www.kitaverpflegung.nrw.de/anmeldung-fachtagung
Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln:
Von den Hauptbahnhöfen Düsseldorf und Duisburg fährt
die Straßenbahnlinie U79 über Düsseldorf-Kaiserswerth
bis Haltestelle Klemensplatz. (5 Minuten Fußweg bis zum
Veranstaltungsort).
Mit Ihrer Anmeldung können Sie bis zu zwei Praxisforen
auswählen, an denen Sie am Nachmittag teilnehmen
möchten. Die Beratungsinseln laufen parallel und können jederzeit, ohne Voranmeldung, besucht werden.
1. Tag der Kita-Verpflegung
in NRW
Anmeldeschluss:
14. Juni 2015
Hinweis zur Anreise mit dem Auto:
Ältere Navigationssysteme finden das Hotel MutterHaus
unter „Alte Landstrasse 179“
Veranstaltungskosten:
30,00 Euro
Beinhaltet die Tagungsgebühr, kalte und warme Getränke sowie einen Mittagsimbiss.
Der Betrag ist vor Ort in bar zu entrichten.
Unsere Gäste der Gesprächsrunde
um 10:45 Uhr sind:
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Helma Bayer, Landschaftsverband Rheinland
Heike Brünnich, AWO Ostwestfalen-Lippe
Nadine Dickhoff, Landeselternbeirat NRW
Martina Hilgers, Kita Märchenland
Silke Schnapp, Catering Aubergine & Zucchini
Es diskutieren außerdem mit:
 Lerke Tyra, Ministerium für Klimaschutz, Umwelt,
Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des
Landes Nordrhein-Westfalen
 Barbara Knappstein, Ministerium für Familie, Kinder,
Jugend, Kultur und Sport des Landes NordrheinWestfalen
 Klaus Meyer, Lebensmittelüberwachung Düsseldorf
Veranstalter:
Kita gesund & lecker
Verbraucherzentrale NRW
Mintropstr. 27
40215 Düsseldorf
Telefon: 0211 / 38 09 - 711
E-Mail: [email protected]
www.kitaverpflegung.nrw.de
Zwischen Motivation
und Mutlosigkeit
Wie ist gute Kita Verpflegung machbar?
Gefördert durch:
Fachtagung am 19. Juni 2015
in Düsseldorf
Einladung
Programm
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Sehr geehrte Damen und Herren,
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11:45 Uhr
Kitas übernehmen in Bezug auf Verpflegung und
Ernährungsbildung immer mehr traditionell familiäre Aufgaben. Umso wichtiger ist es, diesen Bildungsauftrag zu unterstützen! Ein leckeres und
gesundes Mahlzeitenangebot verlässlich zu organisieren und gleichzeitig die Kinder beim Essen
pädagogisch angemessen zu begleiten, ist für alle
Verantwortlichen eine große Herausforderung.
09:30 Uhr
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Unter dem Motto "Zwischen Motivation und Mutlosigkeit - Wie ist gute Kita-Verpflegung machbar?" möchten wir mit Ihnen und Verantwortlichen aus der Kita-Praxis ins Gespräch kommen.
Am 1. Tag der Kitaverpflegung in NRW diskutieren
wir mit Ihnen unter anderem die Fragen:
„Welche Erfolgsfaktoren und Stolpersteine begegnen Ihnen auf dem Weg zu einer gesunden KitaVerpflegung?“ und „Wie meistern Sie die Herausforderung einer guten Kita-Verpflegung?
In Praxisforen und an Beratungsinseln können Sie
Erfahrungen austauschen oder Ihr Wissen vertiefen. Wir bieten Ihnen eine Vielzahl interessanter
Informationen zu spannenden Themen der KitaVerpflegung.
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!
Ihr Kita-Team der
Verbraucherzentrale
NRW
Anmeldung & Begrüßungskaffee
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10:00 Uhr
Wolfgang Schuldzinski
Vorstand der Verbraucherzentrale
NRW
10:45 Uhr
So essen Kita-Kinder in NRW!
Dörte Wehmöller
Verbraucherzentrale NRW
Zwischen Motivation und
Mutlosigkeit – Wie ist gute KitaVerpflegung machbar?
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13:45 Uhr
Landschaftsverband Rheinland
Träger der Freien Wohlfahrtspflege
Landeselternbeirat NRW
Kita-Leitung
Caterer
Auf dem „Roten Sofa“ diskutieren
außerdem mit:
 Landesministerien
 Lebensmittelüberwachung
Kaffee & Kuchen
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14:00 Uhr
Praxisforen (2. Runde)
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15:00 Uhr
Fazit & Abschlussworte
15:10 Uhr
Lila Lindwurm – Gib Zucker!
Kinderlieder-Mitmach-Programm
zum Thema Ernährung für Kinder
ab 3 Jahren
Gesprächsrunde mit Verantwortlichen
aus der Praxis:
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Praxisforen (1. Runde)
1. Pädagogische Konzepte gestalten
2. Küchenpraxis leicht gemacht
3. Ess-Situationen meistern
4. Planung kleiner Küchen
Begrüßung
Juliane Becker
Abteilungsleiterin im Verbraucherschutzministerium des Landes NRW
10:25 Uhr
12:45 Uhr
Mittagspause
15:30 Uhr
Veranstaltungsende
ab 11:45 Uhr
parallel zu den Praxisforen:
Beratungsinseln und Infostände
Beratungsinseln zu den Themen:
 Hygiene in der Kita
 Ernährungsempfehlungen für Kinder von 1-6 Jahre
 Kommunikation und Zusammenarbeit mit Eltern
Moderation
Ursula Plitzko, Verbraucherzentrale NRW
Praxisforen
Beratungsinseln
Forum 1: Pädagogische Konzepte gestalten
Forum 3: Ess-Situationen meistern
Das pädagogische Konzept einer jeden Kita bildet
die Basis für die tägliche Arbeit und die erfolgreiche
Kommunikation mit den Eltern. Umso wichtiger ist
die feste Verankerung einer gesunden KitaVerpflegung und der Ernährungsbildung in die Konzeption. Gemeinsam mit Praktikern diskutieren wir,
wie Entwicklungsprozesse gestaltet und mit Ihrem
Team entwickelt werden können.
Essen in der Kita kann oft stressig sein, denn jedes
Kind isst anders. Was tun, wenn Kinder Mahlzeiten
oder einzelne Lebensmittel konsequent verweigern? Wann Essverhalten normal ist oder unter
welchen Umständen es kritisch werden kann, erklärt Ihnen unsere Expertin. Dieses Forum gibt Erzieher/-innen und Kita-Leitungen Unterstützung
rund um das Thema „Essen lernen“ in der Kita.
Input:
Martina Hilgers
Kita-Leitung
Input:
Brigitte Dilkrath
Diplom-Oecotrophologin
Moderation:
Christin Hornbruch
Verbraucherzentrale NRW
Moderation:
Gabriele Graf
Verbraucherzentrale NRW
Forum 2: Küchenpraxis leicht gemacht
Forum 4: Planung kleiner Küchen
Damit es in der Kita-Küche rund läuft, bedarf es
abgestimmter Arbeitsschritte. Wie aber lässt sich
der Küchenalltag unter gegebenen Voraussetzungen bestmöglich organisieren? Und welche
Erfahrungen machen andere Kita-Küchen? In diesem Forum können sich sowohl routinierte Küchenkräfte als auch Neulinge auf diesem Gebiet austauschen. Eine erfahrene Hauswirtschaftsmeisterin
steht mit Rat und Hilfe für alle Fragen zur Verfügung.
Welche Voraussetzungen müssen Kita-Küchen erfüllen, damit eine gute Verpflegung möglich wird und
gleichzeitig alle rechtlichen Vorgaben eingehalten
werden? Dieses Forum richtet sich insbesondere an
Verantwortliche, die für den Bau oder Umbau von
Kita-Küchen zuständig sind. Unter der Leitung eines
Fachplaners können adäquate Raumplanungen,
Geräteausstattungen oder der Zeitbedarf des Personals diskutiert werden.
Input:
Ulrike Bracht
Hauswirtschaftsmeisterin
Moderation:
Ursula Haarhoff
Verbraucherzentrale NRW
Input:
Hans-Peter Nollmann
Mitglied im Verband der Fachplaner
Moderation:
Cornelia Espeter
Verbraucherzentrale NRW
Parallel zu unseren Praxisforen können Sie Beratungsinseln rund um das Thema Kita-Verpflegung
besuchen. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, sich
über konkrete Aspekte der Kita-Verpflegung zu informieren. Hierzu sind Sie herzlich eingeladen, mit
unseren Experten/-innen und anderen Teilnehmer/innen ins Gespräch zu kommen und vor Ort Kontakte zu knüpfen.
Beratungsinseln:
 Hygiene in der Kita
 Ernährungsempfehlungen für Kinder
von 1 - 6 Jahren
 Kommunikation und Zusammenarbeit
mit Eltern
Infostände
 aid infodienst
 Anerkannter Bewegungskindergarten mit
dem Pluspunkt Ernährung NRW
 Deutsche Gesellschaft für Ernährung
 Verbraucherzentrale NRW
 und weitere ...
Rezepte aus der Praxis für die Praxis
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hier eine große Auswahl an vegetarischen Lieblingsrezepten aus NRW-Kitas.

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