WEISSWEIN - offen 2014 Rivaner Classic, Weingut Bauer, Mosel Ein leichter und feinsaftiger Rivaner. Eine schöne Begleitung zu unseren Spargelgerichten! 0,2 l € 4,00 2014 Grauburgunder Qualitätswein trocken, Weingut Bühler, Pfalz Der Wein duftet intensiv nach vollreifen Birnen, Mirabellen und Reineclauden. Der Wein hat eine wunderbar eingebundene Säure mit viel Schmelz. Ein guter Speisebegleiter. 0,2 l € 4,50 2013 Riesling Qualitätswein trocken, Weingut Bauer, Mosel Dieser Riesling besticht durch eine feine Mineralität und Duft nach reifem Kernobst. Ein herrlich ausbalancierter Wein mit viel Charme und Länge. 0,2 l € 4,20 ROTWEIN - offen 2013 Merlot Villa Santa Flavia, Venetien, Italien Ein reinsortiger, runder Merlot mit feinem Kirscharoma. Dieser würzige Speisebegleiter verbleibt nachhaltig am Gaumen und zeigt sich sehr unkompliziert. 0,2 l € 3,80 2013 Shiraz–Tempranillo Marques de Requena, D.O. Valencia, Spanien Dieser Wein lebt von fruchtigen Aromen nach Beeren und Pflaumen, die wunderbar mit Aromen von Schokolade und Toffee verschmelzen. Ein Wein mit großer Aromenvielfalt und überzeugendem Charakter. 0,2 l € 4,80 2012 Ursprung Rotwein Cuveé trocken, Markus Schneider, Pfalz Dieser Wein begeistert mit einem runden Geschmack von roten Beerenfrüchten und Schokolade. Die Kombination von herrlich eingebunden Holztönen und roten Früchten erweckt den Wunsch nach mehr. 0,2 l €7 ROSÉWEIN 2013 Roséwein, Weingut Anselmann, Pfalz Ein lebendiger und animierender Roséwein, mit ausgewogener Fruchtsüße und Säurespiel und viel Beerenfrucht im Abgang. 0,2 l € 4,10 ...................................... Tel 04134.900143 | www.bootshaus-ilmenau.de WEISSWEIN 2014 Weißburgunder trocken „Auf der Grenze“, Weingut Bernhart, Pfalz Unser Geheimtipp! Ein eleganter Wein und toller Speisebegleiter, mit Duft nach Aprikosen und hellen Blüten. Dieser Weißburgunder hat Tiefe und einen angenehmen Schmelz. Flasche 0,75 l € 18,50 2013 Riesling Qualitätswein trocken, Josef Rosch, Mosel Dieser Riesling hat eine tolle Balance von Fruchtsüße und Mineralität und jeder Schluck macht Lust auf mehr. Flasche 0,75 l € 19 2013 Grauburgunder & Chardonnay „Pfandturm“ Weißwein Cuveé trocken, Dr. Koehler, Rheinhessen Ein sehr cremiger Wein, mit einer dichten Saftigkeit. Man erkennt deutlich reife Birnenfrüchte, die lange am Gaumen bleiben. Etwas Extraktsüße verleiht dem Wein eine animierende und belebende Substanz. Flasche 0,75 l € 19 2012 Chardonnay Twin Oaks, Robert Mondavi, Californien Ein strohgelber Wein mit duftigem Bouquet nach knackigen, frischen Äpfeln und Birnen. Ein Hauch Barrique-Noten von französischen Eichenholzfässern verleiht dem Wein eine leichtes Vanillearoma und lässt ihn im Finale elegant nachhallen. Flasche 0,75 l € 24 2012 „Hochheimer Kirchenstück“ Riesling Trocken, Weingut Künstler, Rheingau Im Südhang neben der Hochheimer Kirche wächst dieser elegante Riesling. Er hat eine saftige Frucht und besticht durch seine feingliedrige Mineralität. Flasche 0,75 l € 34 2013 Sancerre, Domaine Fouassier, Les Grands Champs, Loire, Frankreich Ein biodynamischer und spontan vergorener Wein ist im Sancerre eine echte Seltenheit. Diese Einzellage bringt mit ihren kalkhaltigen Böden sehr authentische Weine hervor. Der Wein wirkt würzig und direkt mit einer kernigen Säure. Die Aromen sind frisch und fordernd und mit feinem Zitrus- und Pampelmusenduft unterlegt. Flasche 0,75 l ...................................... Tel 04134.900143 | www.bootshaus-ilmenau.de € 39 2012 Pouilly Fumé Domaine Blondelet, Loire, Frankreich Dieses Weingut wird in der 5. Generation geführt und zählt zu den Besten in der Appellation. In der Nase zeigt dieser Wein herbe Noten, wie die von Holunderbeeren und Cassisblättern. Dadurch wirkt er am Gaumen markant und appetitanregend. Flasche 0,75 l € 41 2013 Sauvignon blanc trocken, Weingut Knipser, Pfalz Ein jugendlich, frischer Sommerwein, der durch seine üppige Frucht und niedrigen Alkoholgehalt überzeugt. Aromen von Stachelbeere und Pfirsich machen bei jedem Schluck Lust auf mehr. Flasche 0,75 l € 42 2013 Grauburgunder ,,S’’ trocken, Weingut Emrich – Schönleber, Nahe Understatement! – finessenreich, würzig und lang. Ein Teil dieses vollen Weines war im großen Holzfass und schafft einen harmonischen und kraftvollen Abgang. Flasche 0,75 l € 45 2008 Saskia Chenin Blanc-Viognier, Miles Mossop, Südafrika, Stellenbosch Goldgelbe Farbe und sehr dichte Struktur. Ein Geruch nach kräftigem Honig und Marzipan wird abgelöst von reifem Steinobst, weißem Pfirsich und Honigmelone. 10 Monate auf der Hefe und weitere 10 im französischen Barrique-Fass machen ihn sehr dicht und unglaublich lang. Ein toller Wein, wenn man lieber Weißwein statt Rotwein trinkt. Flasche 0,75 l ...................................... Tel 04134.900143 | www.bootshaus-ilmenau.de € 59 Riesling Winzersekt extra trocken Tiefgründige Nase mit Mineralität und Kernobstfrucht. Sehr klar und frisch mit lebendiger Säure und schlank am Gaumen. 0,1l Flasche 0,75l €4 € 24,90 Prosecco Villa Sandi „Il Fresco“ Sehr frischer und spritziger Spumante, mit feiner und seidiger Perlage. Auf einem perfekten Süße- und Säure-Spiel überzeugen frische Aromen nach Äpfeln, reifen Birnen und Melone. Eine große handwerkliche Meisterleistung! 0,1l Flasche 0,75l €4 € 24,90 Champagner Coq Rouge, Brut Reserve, Champagne, Philipponnat 53% Pinot Noir, 47% Chardonnay Er präsentiert sich ausgesprochen weich, mit feinen, zarten Duftnoten, die an Bisquit und Hefe erinnern. Die saftige, zurückhaltende Frucht gibt ihm eine unvergleichliche Eleganz. Flasche € 62 Champagner Coq Rouge, Rosé Brut Cuvée Speciale, Champagne, Philipponnat 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20 %Chardonnay Tiefes Rosé mit brillanten Höhepunkten. Charakteristisch ist der Geschmack für Pinot Noir und Pinot Meunier: Rote Früchte und Gewürze mit ausgezeichneter Frische und aromatischer Balance von Frucht und Säure. Flasche ...................................... Tel 04134.900143 | www.bootshaus-ilmenau.de € 68 ROTWEIN 2012 „Pfandturm“, Rotwein Cuveé trocken, Dr. Koehler, Rheinhessen Diese Cuveé aus Cabernet und Merlot hat eine Nase nach würziger Kirsche und getrockneter Pflaume, in Kombination mit kalten Rauchtönen. Er ist klar und saftig, mit schön eingebundenen Tanninen und gradliniger Struktur. Flasche 0,75 l € 18,50 2011 / 2012 Chateau Pessan St. Hillare, Bordeaux Superior AC, Frankreich 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Dieser Wein ist voll, harmonisch und lebendig. Sein Bouquet offenbart würzige Pflaumen, schwarze Johannisbeeren und zarte Röstaromen. Am Gaumen verschmelzen diese Aromen mit samtigen Tanninen und weicher Säure. Flasche 0,75 l € 26 2012 Ursprung Rotwein Cuveé trocken, Markus Schneider, Pfalz Die Kombination von herrlich eingebunden Holztönen und roten Früchten erweckt den Wunsch nach mehr. Er begeistert mit einem runden Geschmack nach roten Beerenfrüchten und Schokolade. Flasche 0,75 l € 26,50 2013 Santa Christina Rosso, Toscana IGT, Italien Dieser Wein aus dem Hause Antinori präsentiert sich rubinrot und mit einem intensiven Duft nach roten Früchten. Die Tanninstruktur ist weich und im Finale bleibt ein anhaltend fruchtiger Geschmack. Flasche 0,75 l € 27 2012 Koonunga Hill Penfolds, Süd Australien Diese tiefrote Cuvée aus Shiraz und Cabernet Sauvignon hat ein kräftiges Bouquet mit Noten von dunklen Beeren, Lakritze, Eichenholz und Oliven. Er ist saftig und elegant mit viel reifer Frucht und sanften Tanninen. Flasche 0,75 l € 32 2009 Baron de Ley Reserva, DOCa Rioja, Spanien Der Baron de Ley Reserva beeindruckt durch eine kräftige Frucht und würzige, mediterrane Nuancen. Ein perfekt balancierter Wein mit großem Potential! Flasche 0,75 l ...................................... Tel 04134.900143 | www.bootshaus-ilmenau.de € 35 2013 Fabelhaft, Vino Tinto, Niepoort, Duoro, Portugal Ein lebhafter Wein mit rubinroter Farbe und frischen Aromen nach Wildobst, Gewürzen und Teeblättern. Am Gaumen zeigt er sich elegant und ausgesprochen mineralisch. Seine weichen Tannine und die ausgewogene Säure verleihen ihm ein gutes Volumen ohne schwer zu sein. Flasche 0,75 l € 38 2012 Chianti Classico DOCG, San Giusto de Rentennano, Toskana, Italien 95% Sangiovese, 5%Canaiolo Nach 12 Monaten im Holzfass hat der Sangiovese seine Säure verloren und einen wunderbaren Schmelz entwickelt. Ein einzigartiger Chianti Classico, der wunderbare Noten von roten Früchten, Eichenholz und Gewürzen zeigt. Flasche 0,75 l € 42 2006 Barolo DOCG, Enrico Serafino, Piemont, Italien Gewonnen aus sorgfältig ausgewählten Nebbiolo-Trauben, zeigt er Eleganz und bringt das ganze, unnachahmliche Geschmackspotential dieser Sorte zum Ausdruck. Balsamische Noten, die durch eine ausgewogene Tanninstruktur unterstützt werden. Flasche 0,75 l € 82 2007 Cuveé X Rotweincuveé trocken, Weingut Knipser, Pfalz Eine klassische Cuveé wie aus dem Bordeaux. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot vereinen sich zu einem herrlich würzigen Wein. Cassis, Tabak und Zeder dominieren und verleihen dem Wein ein ganz besonderes Aroma. Flasche 0,75 l ...................................... Tel 04134.900143 | www.bootshaus-ilmenau.de € 85 Ohne viele Worte 2009 „Scharzhofberger“ Riesling trocken GG, Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel Flasche 0,75 l € 62 2010 „Westhofener Morstein“ Riesling trocken GG, Weingut Wittmann, Rheinhessen Flasche 0,75 l € 95 2009 „Kirchenstück“ Riesling trocken GG Weingut Dr. von Bassermann Jordan, Pfalz Flasche 0,75 l € 89 2009 „Birkweiler Mandelberg“ Weissburgunder trocken GG, Weingut Dr. Wehrheim, Pfalz Flasche 0,75 l € 78 2009 „Forster Jesuitengarten“ Riesling trocken GG Weingut Dr. von Bassermann Jordan, Pfalz Flasche 0,75 l € 69 2006 „Laumersheimer Kirchgarten“ Spätburgunger trocken GG, Flasche 0,75 l Weingut Knipser, Pfalz € 98 2009 Cuveé Max, Spätburgunder trocken, Weingut August Kessler, Rheingau Flasche 0,75 l € 115 2008 „Dernauer Pfarrwingert“ Frühburgunder trocken GG, Weingut Meyer – Näkel, Ahr Flasche 0,75 l € 110 2009 „Magari” Weingut Gaja, Ca’ Marcanda, Toscana Flasche 0,75 l € 110 Ornellaia, Tenuta dell’ Ornellaia, Bolgheri, Toscana Flasche 0,75 l € 198 Spätburgunder, Alte Reben Weingut Bernhard Huber, Baden Flasche 0,75 l € 87 Spätburgunder, Alte Reben Weingut Bernhard Huber, Baden Flasche 0,75 l € 95 2009 „Kika” Chenin blanc, Noble late Harvest, Miles Mossop, Stellenbosch, Südafrika Flasche 0,375 l € 60 2009 „Kallstadter Saumagen”, Riesling Eiswein, Weingut Bühler, Pfalz Flasche 0,375 l € 68 2007 2012 2004 Süßwein ...................................... 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