Weinkarte

KOSTBARE TROPFEN 2015
Weine im Offenausschank
Weisswein
pro dl
Rotwein
pro dl
Kastentröpfli weiss, Schweiz
Altstätter Sauvignon Blanc, Schweiz
5.00
8.00
Kastentröpfli rot, Schweiz
Valpolicella Ripasso Superiore, Italien
5.00
8.00
Änderungen vorbehalten. Stand April 2015.
75 cl Schaumweine
Brut Millésime IPBrasilien
Philipponnat Grand blanc AOCFrankreich
Das Bouquet ist einladend, spannend, vielschichtig: Blüten,
Blumen, Früchte. Dieser erfrischende Eindruck begleitet den
Verlauf im Gaumen, der durch einen eleganten Körper mit
einem ausgewogenen Säure-Süsse-Spiel und einer vifen
Perlage gekennzeichnet ist. Im Finale endet dieser Jahrgangsschaumwein fruchtig mit herbalen Noten.
Der Grand Blanc ist eine wahre Symphonie aus ChardonnayTrauben von den besten Lagen der berühmten Côte des
Blancs. Sie entsteht nur in den besten Jahren und spiegelt
den Charakter des Jahrgangs in grosser Reinheit wider.
Dieses Prestige-Cuvée bezaubert durch ihre Feinheit, ihre
Frische und ihre Raffinesse. Die äusserst feine Perlage und
cremige, lang anhaltende Mousse sind optischer Ausdruck
ihrer Eleganz.
ProduzentMiolo
Rebsorten
Pinot Noir, Chardonnay
Einheit
75 cl
CHF 49.80
Moscato d’Asti DOCGItalien
Die delikate Süsse und die zart prickelnde Kohlensäure sind
aufs Beste ausbalanciert. Der Charme und der Aromareichtum
dieser Traubensorte kommen voll zum Ausdruck.
Produzent
Rebsorten
Einheit
Cascida Barisél
Moscato bianci
75 cl
CHF 53.40
Änderungen vorbehalten. Stand April 2015.
Produzent
Philipponnat / Charles Philipponnat
RebsortenChardonnay
Einheit
75 cl
CHF 186.60
50 cl Weissweine
Kastentröpfli WeissSchweiz
St.Gall blanc
Produzent
Rebsorten
Einheit
Der erfreuende Weisswein aus den sonnigen Steillagen des
Rheintals stammt aus der Rebensorte Rivaner (Müller-Thurgau).
Nach sorgfältiger Pflege und Kelterung erfreut der Wein mit
hell-grünem Gelb, lieblich-fruchtigem Duft und mit saftiger
Frische.
Schmid Wetli
Riesling Sylvaner
50 cl
CHF 23.20
Kastentröpfli Rosé
Produzent
Rebsorten
Einheit
Schmid Wetli
Pinot Noir
50 cl
CHF 23.20
Änderungen vorbehalten. Stand April 2015.
Schweiz
Produzent
Rebsorten
Einheit
Schweiz
Tobias Schmid & Sohn Weingut
Rivaner; Riesling-Sylvaner, Müller-Thurgau
50 cl
CHF 24.80
50 cl Rotweine
Kastentröpfli RotSchweiz
Primitivo Produzent
Schmid Wetli
RebsortenBlauburgunder
Einheit
50 cl
CHF 23.20
In der Nase entfalten sich vielfältige, feine Aromen. Das
grosse Plus dieses Primitivo aus Apulien ist seine Ausgewogenheit und sein Zusammenspiel von reifen, weichen
Gerbstoffen und der fruchtigen Struktur, die ihm Rückgrat
verleiht und dadurch einen anhaltenden Eindruck im Abgang
vermittelt. Es ist ein Paradebeispiel für einen preiswerten
Wein, der viel Freude bereitet.
Altstätter BeerliSchweiz
Produzent
Heini Haubensak
RebsortenBlauburgunder
Einheit
50 cl
CHF 24.—
Änderungen vorbehalten. Stand April 2015.
Produzent
Vinicola Mediterranea
RebsortenPrimitivo
Einheit
50 cl
CHF 24.80
Italien
75 cl Weissweine
Altstätter Sauvignon BlancSchweiz
Petite Arvine
Eine uralte französische Traubensorte, welche einen weltweiten Siegeszug angetreten hat. Die Zitrusaromatik verleiht
dem Wein eine ungemeine Leichtigkeit und Frische. Fruchtig
auf der Zunge, mit einer leichten Säure im Gaumen. Die 85
Öchsle verleihen ihm einen entsprechend temperament und
kraftvollen Abgang.
Der Auftakt ist grossartig: vielfältige, komplexe Aromen von
Zitrusfrüchten (rosa Grapefruit, Limonen), Blüten in Kom
bination mit exotischen, mineralischen Noten. Die straffe,
tiefgründige Fruchtstruktur verleiht dieser Petite Arvine ein
ausgeprägtes Rückgrat, das von einem eleganten, vielschichtigen Körper umgeben ist. Es ist ein Wein mit Format und
Tiefe. Das fruchtige Genusserlebnis ist im Finale von grosser
Tragweite.
Produzent
Rebsorten
Einheit
Heini Haubensak
Sauvignon Blanc
75 cl
CHF 49.80
Produzent
Rebsorten
Einheit
Schweiz
Cordonier & Lamon
Petite Arvine
75 cl
CHF 49.90
InnerrhoderwySchweiz
Auf einer Höhe von 610 Meter über Meer wird durch eine
spätere Reife das volle Potenzial der Riesling Sylvaner Traube
ausgeschöpft. Der frische Duft wird vor allem durch Zitrus
früchte und florale Aromen geprägt.
Produzent
Rebsorten
Einheit
Weingut Schmid Wetli AG
Riesling Sylvaner
75 cl
CHF 48.80
DuettSchweiz
Aus den Traubensorten Johanniter und Rheinriesling entstand
dieser elegante Weisswein mit feinen Citrusnoten und blumigem Duft. Intensive mineralische Noten und ein strukturreicher Körper zeichnen diesen Jahrgang aus.
Produzent
Rebsorten
Einheit
Weingut Stegeler AG
Johanniter, Rheinriesling
75 cl
CHF 49.60
Änderungen vorbehalten. Stand April 2015.
Dôle BlancheSchweiz
Das intensive Bouquet offenbart reife Fruchtaromen, die uns
an Pfirsich, Aprikosen, Waldbeeren und feine Gewürznoten
denken lassen. Der Dôle Blanche präsentiert sich im Gaumen
sehr elegant, rund und ausgewogen. Die feine Textur und die
typische Struktur von mittlerer Intensität hinterlassen einen
authentischen Sinneseindruck, der bis in den Abgang anhält.
Produzent
Rebsorten
Einheit
Cordonier & Lamon
Gamay, Pinot Noir
75 cl
CHF 46.80
75 cl Weissweine
Mocén DOSpanien
Pinot Grigio Attimo DOC
Die Verdejo-Traube bringt Gewächse mit ausgeprägtem
Charakter hervor: fruchtige, trockene und frische Weine mit
einem langen Abgang. So erinnert beispielsweise dieser
Verdejo in der Nase an Pfirsich, Zitrusfrüchte und exotische
Gewürze (Sternanis). Es ist ein fruchtiger Weisswein, der auf
Anhieb gefällt und für viele eine echte Entdeckung darstellt!
Im Glas zeigt sich eine feine und elegante Aromatik nach
Pfirsich und Melone. Im Gaumen dominiert eine frische
Fruchtaromatik.
Produzent
Bodegas Mocén
RebsortenVerdejo
Einheit
75 cl
CHF 45.80
Änderungen vorbehalten. Stand April 2015.
Produzent
Rebsorten
Einheit
Paladin / Bosco del Merlo
Pinot Grigio
75 cl
CHF 48.60
Italien
75 cl Rotweine
PfauenhaldeSchweiz
Terzett
Dieser edle Blauburgunder stammt aus der berühmten
und sehr steilen Reblage Pfauenhalde. In Eichenfässern gut
gereift, präsentiert er sich ausgewogen in Duft und Körper.
Er passt hervorragend zu einem feinen Essen.
Trauben der Rebsorten Cabernet Jura, Merlot und Cabernet
Cortis finden in dieser Cuvée ein überraschendes Zusammenspiel. Er zeichnet sich durch seine Eleganz und Fülle aus.
Aromen von schwarzen Beeren, Peperoni und dunkler
Schokolade erfreuen die Nase.
Produzent
Schmid Wetli
RebsortenBlauburgunder
Einheit
75 cl
CHF 38.80
Cuvée rouge d’Altstätten
Produzent
Rebsorten
Einheit
Schweiz
Eine Assemblage von Cabernet- und Pinot-Trauben, die sich
hervorragend ergänzen. Die Cabernet-Traube verleiht dem
Wein die Kraft und die Struktur. Die besonderen Eigenschaften der Pinot-Traube mit ihrer Weichheit bricht dem Cabernet
seine Kanten.
Produzent
Rebsorten
Einheit
Heini Haubensak
Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Cabernet Franc
75 cl
CHF 49.80
Merlot Solo pieno
Schweiz
Allein (solo) aus Merlot-Trauben vom Rheintal gekeltert, zeigt
sich der dunkle Rotwein charakteristisch und voll (pieno). Das
sortentypische Bouquet, der kräftige Körper und der selbst
bewusste Abgang prädestinieren den Merlot für sein Solo.
Produzent
Tobias Schmid & Sohn Weingut
RebsortenMerlot
Einheit
75 cl
CHF 55.60
Änderungen vorbehalten. Stand April 2015.
Schweiz
Weingut Stegeler AG
Cabernet Jura, Cabernet Cortis, Merlot
75 cl
CHF 69.80
DiolinoirSchweiz
Die Kreuzung der Traubensorten Rouge du Diolly und Blauburgunder gedeiht nur in den allerbesten Lagen. Traditionelle
Maischegährung ergeben einen markanten Rotwein mit
schönen Gerbstoffen. Im Barrique aus einheimischer Eiche
ausgebaut, ergibt sich ein lagerfähiger und samtiger Wein.
Produzent
Schmid Wetli
RebsortenDiolinoir
Einheit
75 cl
CHF 49.80
SyrahSchweiz
Die erstklassige Qualität des Traubengutes bildet die Grundlage für einen fruchtigen, reintönigen Syrah. Der sorten- und
terroirtypische Ausdruck in der Nase und im Gaumen kommt
voll zum Tragen. Dieser Syrah zeichnet sich aus durch einen
würzigen, pfeffrigen Körper mit Biss. Gradlinig, strukturiert
und nachhaltig präsentiert er sich im Abgang.
Produzent
Cordonier & Lamon
RebsortenSyrah
Einheit
75 cl
CHF 49.90
75 cl Rotweine
Zweigelt Luckenwald Reserve
Österreich
Das Traubengut aus der besten Lage, Luckenwald genannt,
wird für diesen Zweigelt Reserve verwendet. In der Nase
offenbart sich eine vielfältige Palette von schwarzen Beeren,
von gekochten Früchten, aber auch von Gewürzen und Ausbauaromen, die an Süssholz und Vanille denken lassen. Dazu
kommt eine Nuance Schokolade, Kakao und Karamell. Die
samtigen Gerbstoffe, die fruchtige Struktur und aromatische
Vielfalt hinterlassen im Gaumen einen komplexen Sinneseindruck, der anhält.
Produzent
Weingut Hans & Christine Nittnaus
RebsortenZweigelt
Einheit
75 cl
CHF 54.80
Cerro Añon Reserva DOC
Figuero 4 (Roble) DO Ribera del DueroSpanien
Am Gaumen gute Balance zwischen Säure und Frucht. Die
Tannine sind geschmeidig und gut integriert. Unkompliziertes
Weinvergnügen pur!
CHF 48.80
Änderungen vorbehalten. Stand April 2015.
Mas d’en Gil
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha
75 cl
CHF 69.60
Spanien
Bodegas Olarra
Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha
75 cl
CHF 48.80
Produzent
Garcìa Figuero
RebsortenTempranillo
Einheit
75 cl
Die Frische und die Fruchtaromen von reifen Beeren sowie
getrockneten Früchten überraschen und sind das aromatische
Highlight dieser Cuvée, die sich im weiteren Verlauf hervorragend in Szene zu setzen vermag. Im Gaumen offenbaren sich
samtige, saftige Gerbstoffe, eine spannende Fruchtstruktur
und ein gehaltvoller Körper, der Präsenz markiert ohne jedoch
zu mächtig zu erscheinen. Der Sinneseindruck ist im Gegenteil
harmonisch und ausgewogen: mit viel Frucht, geschliffenen
Tanninen und einem Nachhall im Finale, der Spass macht und
einen tollen Trinkgenuss vermittelt. Fazit: ein grosser PrioratWein für wenig Geld!
Produzent
Rebsorten
Einheit
Von der Nase bis zum Abgang bietet dieser Wein durch
gehend einen hohen Genuss. Das Bouquet ist geprägt von
komplexen Aromen, die an Blumen und reife Waldfrüchte
erinnern. Seine tiefgründige Struktur passt vollendet zur Breite
der Aromenpalette. Auch im Finale zeigt dieser Wein seine
Grösse.
Produzent
Rebsorten
Einheit
BellmuntSpanien
Quinta das Carvalhas
Portugal
Intensive Aromatik von reifer Frucht und Röstaromen offen
baren sich in der Nase. Das fein verarbeitete und nuancenreiche Bouquet lässt keinen Zweifel über die Herkunft offen.
Dass das Douro-Tal nicht nur grandiose Portweine hervorzubringen vermag, beweist dieser Reserva. Es ist ein filigraner,
tiefgründiger Qualitätswein mit Struktur, Stoff und Harmonie,
die im lange anhaltenden Finish zur vollen Entfaltung gelangen.
Produzent
Rebsorten
Einheit
Quinta de Ventozelo
Touriga Nacional
75 cl
CHF 49.80
75 cl Rotweine
Salice Salentino Dionis DOC
Italien
Im Gaumen saftig mit viel roter Frucht, warmer, lieblicher
Charakter, mittlerer bis schwerer Körper, langer, gut anhaltender Abgang mit präsenten, aber reifen und angenehmen
Tanninen in kraftvoller Frucht.
Produzent
Rebsorten
Einheit
Cantine Due Palme
Malvasia, Negroamaro
75 cl
CHF 52.40
Lagone
Italien
Tiefes Rubinrot, komplexer, strukturierter, runder und warmer
Wein. Weinig, mit schönem Aroma nach roten Früchten und
Gewürzen. Mit lang anhaltendem Abgang. Nach traditioneller
Art hergestellt. Ausbau 18 Monate im Eichenfass und 6 Monate in der Flasche.
Produzent
Rebsorten
Einheit
Soc. Agr. Corte San Benedetto,
Arbizzano di Negrar (VR)
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
75 cl
CHF 56.30
Italien
Intensive Fruchtaromen (rote Beeren, Zwetschge), gepaart
mit leckeren Noten von süsslichen Gewürzen (Süssholz,
Vanille) und feinen, mediterranen Kräutern – so lässt sich der
gekonnte Auftakt dieses Rotweins aus der aufstrebenden,
neu geschaffenen Weinanbauregion um Bolgheri (Toskana)
umschreiben.
Produzent
Rebsorten
Einheit
Valpolicella Ripasso Superiore
Aia Vecchia
Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese
75 cl
CHF 49.60
Barbera d’Alba Superiore DOC
Italien
Dieser Barbera superiore präsentiert sich mit einem sehr
dichten Rubinrot. Sein recht kraftvoller Körper bindet alle Komponenten spannend ein. Ein Barbera, der durch eindrucksvolle
Aromenvielfalt und schönem Abgang zu diesem Preis
überzeugt.
Produzent
Rocche Costamagna / Alessandro Locatelli
RebsortenBarbera
Einheit
75 cl
CHF 82.60
Amarone classico Villa Rizzardi DOC
Italien
Handgelesene Trauben, die danach 36 Monate im Eichenfass
ausgebaut werden. Mit der Belüftung werden auch die noch
jugendlichen Gerbstoffe weicher, die Säure gut integriert. Ein
schwerer, wuchtiger Wein, der aber trotzdem elegant wirkt
und dessen Geschmack lange anhält.
Produzent
Rebsorten
Einheit
Änderungen vorbehalten. Stand April 2015.
Guerrieri Rizzardi
Corvinone, Corvina, Rondinella,
Barbera, Sangiovese
75 cl
CHF 112.80

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