Herzlich Willkommen auf Xavers Ranch

Ferienhof Kersting
Vellinghausen 2
59872 Meschede
 (0291) 50 25 3
Fax: (0291) 50 25 2
e-Mail: [email protected]
Internet: www.xavers-ranch.de
Herzlich Willkommen auf Xavers Ranch
Der Hof existiert seit dem Jahre 1525 und wird seitdem in der
13. Generation der Familie Kersting geführt.
Bis zum Jahr 1980 wurde der Hof als Vollerwerbsbetrieb der
Landwirtschaft genutzt.
Danach wurde die Landwirtschaft lediglich als Nebenerwerb genutzt
und der Hof wurde zu einem Ferienhof mit Gastronomischem Betrieb
umgestellt.
Im Jahr 2008 ist ein weiterer Teil des Landgasthofes entstanden,
die „Bauernstube“.
Im Jahr 2010 wurde der Landgasthof erneut erweitert, es folgte ein
neuer Wintergarten und eine neue Restaurantküche.
In diesem Frühjahr haben wir den Biergarten renoviert.
Genug der kleinen Hofgeschichte,
wir freuen uns Sie begrüßen zu dürfen und hoffen, dass in der
nachfolgenden Speisekarte etwas für Ihren Geschmack zu finden ist.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
VORSPEISEN
Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube
4,00 €
Kartoffelsuppe
mit Mettwurstscheiben
4,20 €
RUSTIKALES AUS TOPF UND PFANNE
Hausgemachter Erbseneintopf
mit Wiener Würstchen
4,50 €
Sauerländer Rinderwurst mit…
Landbrot und Gewürzgurke
7,00 €
Bratkartoffeln und Gewürzgurke
9,50 €
“Strammer Max“
Schinkenbrot mit 2 Spiegeleiern
6,50 €
“Himmel und Erde“
Gebratene Blut- und Leberwurst
auf Bratkartoffeln
dazu Gewürzgurke
9,00 €
SALATVARIATIONEN
Kleiner gemischter Salatteller
4,00 €
Großer bunter Salatteller
wahlweise serviert mit…
Knoblauchbaguette
8,50 €
Ofenkartoffel und Kräuterquark
10,00 €
4 Riesengarnelen
11,00 €
Poulardenbruststreifen
10,00 €
verschiedenen Steaks und Grillsaucen
14,50 €
VEGETARISCHES
“Sonnenblumenspätzle“
Spätzle mit Champignons á la creme
und frischen Strauchtomaten überbacken,
bunter Salatteller
10,50 €
“Gemüsebeet“
Saisonales Gemüse geschwenkt mit frischem Pesto
auf Kartoffelplätzchen gratiniert
11,50 €
HAUPTGERICHTE
Champignonrahm- oder Zigeunerschnitzel
mit Pommes Frites, Salatteller
11,50 €
“Vellinghauser Krüstchen“
Schweineschnitzel auf Toast mit Champignonrahmsauce,
Röstzwiebeln, Spiegelei, Salatbeilage
12,00 €
“Schnitzelpfanne“
Zwei Schweineschnitzel auf Kartoffelecken
dazu Sauce Hollandaise und Pfeffersauce,
Salatteller
13,50 €
“Schweinelendchenpfanne“
Gebratene Schweinemedaillons auf Röstkartoffeln
mit Champignons á la creme, Salatteller
15,50 €
“Barbecueteller“
Zwei zarte marinierte Schweinerückensteaks
mit Kräuterbutter dazu Kartoffelecken mit Dip
14,00 €
“Sommerleidenschaft“
Sonnenblumenspätzle mit zarter Hähnchenbrust,
Curryfruchtcreme und Gouda überbacken,
Salatteller
14,50 €
“Rancherpfanne“
Dreierlei Filets auf gebackenen Kartoffelecken
dazu Kräuterbutter, Sour Creme, Knoblauchdip
16,50 €
“Mozart Symphonie“
Schweinemedaillons und Hähnchenbrustfilet
auf Spätzle mit Currygratin überbacken,
Salatteller
15,00 €
“Der Klassiker“
Riesenbauernbratwurst (200g)mit hausgemachter
Zigeunersauce dazu Pommes Frites und Mayonnaise
8,50 €
FISCHGERICHT
Gedämpftes Lachsfilet an frischer Kräutersauce
dazu Kartoffelplätzchen, Salatteller
16,00 €
STEAKS
Rumpsteak 200g
“Tiroler“
gebackene Zwiebeln und Kräuterbutter
dazu Kartoffelstäbchen, Salatteller
19,50 €
“Beef und Lobster“
3 Riesengarnelen, Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Dip
21,50 €
Hüftsteak 200 g
“Hennesee“
großer Salat und Kräuterbutter
15,50 €
“Sauerländer“
Ofenkartoffel und Sour Creme, Kräuterbutter
16,50 €
“Holzfäller“
Pfeffercreme und Kräuterbutter dazu Kartoffelstäbchen
16,50 €
Entrecote 300 g
(mit dem klassischen Fettauge)
Kräuterbutter und Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
26,00 €
AUS DEM OFEN
Flammkuchen
Schinken/Lauch
oder
Speck/Zwiebeln
7,00 €
Pizza
Salami
6,00 €
Margherita
5,00 €
BROTZEITEN
Belegtes Brot mit…
Käse
5,00 €
Leberwurst
5,00 €
Blutwurst
5,00 €
rohem Schinken
5,50 €
„Hausplatte“
4 Scheiben Landbrot, Butter, hausmacher Wurst
und Schinken garniert mit Gurke
9,50 €
Es gibt immer einen Grund zu feiern!!!
Wir bieten Ihnen zu jedem Anlass ein gemütliches Ambiente
mit verschiedensten Menüs oder Buffets ganz nach Ihren Vorlieben.
Sprechen Sie uns doch einfach an!!
Zum Nachmittag haben wir jeden Tag frische Kuchenspezialitäten.

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