VON MAI BIS SEPTEMBER 2015 D ORTMUNDER KOCHQUINTETT Das kulinarische Vergnügen Willkommen in Deutschlands schönster Spielbank Spielangebot: Roulette, Baccara, Black Jack, Poker, Punto Banco und Automaten Entertainment: Dinner- und Comedy-Shows, Partys und Konzerte Gastronomie: 2 Restaurants und 2 Bars Freunde des guten Geschmacks aufgepasst! Als DORTMUNDER KOCHQUINTETT präsentieren Ihnen 5 Dortmunder Spitzenköche von Mai bis einschließlich September 2015 eine kulinarische Rundreise durch unsere Stadt. Teils mit begleitenden Weinen oder hochwertigen Bieren bietet Ihnen jeden Monat eines der Restaurants ein mehrgängiges Menü zu einem Vorzugspreis an. Lassen Sie sich von den folgenden Restaurants mit einem originellen Menü verwöhnen: Dem RÖDELS KOCHLOKAL südlich des Phoenix Sees folgen das Restaurant PALMGARDEN an der Hohensyburg, das IL GAMBERO in Dortmund-Brackel, das EMIL im Gewölbekeller des Dortmunder U-Turms sowie abschließend das Restaurant VIVRE im l’ARRIVÉE HOTEL & SPA in Dortmund-Höchsten. Unser Sahnehäubchen: Nutzen Sie den Sammelpass am Ende dieser Broschüre und nehmen Sie an der Verlosung zu unserem exklusiven Abschlussevent teil. In diesem Sinne wünschen wir guten Appetit und kulinarisch-genussreiche 5 Monate! Ihr DORTMUNDER KOCHQUINTETT Hohensyburgstraße 200, 44265 Dortmund | www.spielbank-hohensyburg.de Spielbank Hohensyburg – ein Unternehmen der WestSpiel-Gruppe ∂ Zutritt ab 18 Jahre. Bitte Identitätspapiere mitbringen. Glücksspiel kann süchtig machen. Hilfe erhalten Sie über die kostenfreien Spielerschutz-Hotlines der WestSpiel-Gruppe 0800 WESTSPIEL bzw. 0800 937877435 (Mo–Fr: 12–17 Uhr) und der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung 0800 1372700. Jetzt neu: auch in Duisburg ein wahrer Genuss W W W. D U I S B U R G E R- KO C H Q U I N T E T T. D E Menü im Mai In unserem kleinen Restaurant an der Hermannstraße in Dortmund-Hörde, direkt südlich des Phoenix-Sees gelegen, verwöhnen wir Sie gerne mit kreativen, saisonalen Gerichten unserer regelmäßig wechselnden Speisekarte, aus der Sie frei Ihr individuelles Menü zusammenstellen können (3 Gänge 43 Euro). Nebenan im Rödels Genuss.Punkt können Sie tagsüber kleine Snacks verzehren, außerdem finden Sie hier ausgewählte Produkte für zu Hause. Gerne richten wir auch Ihre privaten oder geschäftlichen Feiern aus. Thunfischfilet mit geräuchertem Olivenöl und Spargelsalat Apfel-Curry-Schaumsüppchen mit Wildfanggarnele Thomas Rödel Kalbsrückensteak mit Bärlauch-Kruste auf buntem Frühlingsgemüse Cremeeis vom frischen Waldmeister mit Rhabarberkompott Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Grazyna & Thomas Rödel mit Team. RÖDELS KOCHLOKAL & GENUSS.PUNKT Hermannstraße 164 & 168 44263 Dortmund www.kochlokal.de 0231. 39 96 81 37 ÖFFNUNGSZEITEN RÖDELS KOCHLOKAL Mi – So ab 18.00 Uhr RÖDELS GENUSS.PUNKT Mi – So 12.00 – 18.00 Uhr Mo und Di Ruhetage zum Vorzugspreis von 63,00 € inklusive begleitender Weine Weingut seit 1128 Staatlicher Hofkeller Würzburg Menü im Juni Das Sternerestaurant PALMGARDEN lockt mit phantastischer Küche, stilvollem Ambiente und einem atemberaubenden Fernblick über das Ruhrtal. Apero’s Es wird Sommer Poulet | junges Gemüse | Gartenkresse »Fine Dining« ist die Leidenschaft und das Erfolgsgeheimnis des Sternekochs Michael Dyllong. In der Showküche können die Gäste live verfolgen, wie marktfrische Produkte zu kleinen Geschmackswundern komponiert werden. Leckere und saisonale Monatsmenüs, grandiose Degustationen oder auch individuelle Arrangements bieten immer wieder kulinarische Überraschungen. Stabmuschel Stippmilch | Gurke | Soja Michael Dyllong Leng Kapern | Rosine | Brokkoli | saurer Apfel Heritage Angus Beef Kohlrabi | Pfifferlinge | Essigzwiebel Das Palmgarden gehört zu den führenden Restaurants in Deutschland. Quintetto Erdbeere | Yuzu | Litschi RESTAURANT PALMGARDEN Hohensyburgstraße 200 44265 Dortmund www.palmgarden-restaurant.de 0231. 77 40 735 Süsses Finale ÖFFNUNGSZEITEN Mi – So ab 18.00 Uhr Reservierung erforderlich zum Vorzugspreis von 79,50 € inklusive einem Sekt aus dem Hause Geldermann Menü im Juli Bellini Jung, stilvoll und gemütlich – im Restaurant IL GAMBERO wird eine außergewöhnliche Küche in einem besonderen Ambiente zelebriert. Nicht ohne Grund gehört das IL GAMBERO auch 2015 zu den besten Restaurants in Dortmund. Das IL GAMBERO charakterisiert Leidenschaft, Perfektionismus und den Drang zu begeistern. So werden hochwertige Produkte durch innovative Ideen und große Leidenschaft zu einem unvergesslichen Genuss. GENUSS AUF ITALIENISCH. Duett vom Parmaschwein | Erbse weißer Pfirsich | Proseccoschaum Uovo in Ravioli Offene Ravioli mit ganzem Ei | Sommertrüffel Ricotta | Tomatenchutney | Parmesan Daniel Östreich Piccolo Fiorentina T-Bone Steak vom Milchkalb | Schwarzwurzel Kartoffelbärlauch | Apfel – serviert auf dem heißen Stein – Cocco Belle Ananas | Kokosnuss | Rum IL GAMBERO Wieckesweg 29 44309 Dortmund www.ilgambero.de 0231. 20 04 44 ÖFFNUNGSZEITEN Mo, Mi – Sa 18.00 – 23.00 Uhr So und Feiertags 12.00 – 23.00 Uhr zum Vorzugspreis von 52,50 € inklusive begleitender Weine oder Biere bzw. einem Sekt aus dem Hause Geldermann Unsere Leistungen – Ihre Vorteile: oder unter: http://tinyurl.com/pdk3vh9 Unsere Kompetenz auch in Ihrer Nähe: OHG Transgourmet GmbH & Co. Zentrale: Wilhelm-Theodor-Römheld-Str. 18 | 55130 Mainz Wir bringen den Genuss zu Ihnen Der Zustellspezialist für Profiküchen Unser Standort in Ihrer Nähe: Robert-Bosch-Straße 42 | 50769 Köln Tel.: 0221 270 60-0 E-Mail: [email protected] Wendenweg 15 | 44149 Dortmund Tel.: 0231 9699-911 E-Mail: [email protected] Menü im August Das Restaurant EMIL im wunderschönen Gewölbekeller am U steht für höchste Fleischkompetenz und saisonal geprägte á la Carte Köstlichkeiten. Das australische Wagyu Flanksteak oder Geheimtipps, wie das 1,2 kg Tomahawk Steak, kommen im 800°C Grill zu ihrer vollen Entfaltung. Die karamellisierte Kruste und das unglaublich saftige Fleisch lassen Feinkostliebhaber ins Schwärmen kommen! Die wechselnden á la Carte Gerichte tragen die kreative Handschrift von Küchenchef Sebastian Felsing. Dazu gibt es Frisches aus dem Meer, wie gegrillten Pulpo oder die Dorade Royal. NEU: Der große mediterrane Innenhof lädt zum Speisen unter freiem Himmel ein! Sanft gebeizter Bachsaibling Gurke | Meerrettich | Kefir | Bronzefenchel Offener Ravioli Leipziger Allerlei | Flusskrebse Variation vom italienischem Milchkalb weiße Bohne | Aprikose | Rosmaringlace Sebastian Felsing Griechischer Joghurt Sauerkirsche | Zartbitter Schokolade EMIL Emil-Moog-Platz 1 | am Dortmunder U (Navigation: Einfahrt ggü. Rheinische Str. 18) 44137 Dortmund www.emil-dortmund.de [email protected] 0231. 47 64 78 14 ÖFFNUNGSZEITEN Di – So ab 18.00 Uhr Montag Ruhetag zum Vorzugspreis von 54,00 € inklusive begleitender Weine oder Biere bzw. einem Sekt aus dem Hause Geldermann Giro Komfort Giro Basis Giro Online Giro Start So sehen zufriedene Kunden aus! Wechseln Sie jetzt zur Sparkasse und wählen Sie genau das richtige Konto für sich. dene 98 % zufrie ! Neukun03d/201e4n rsa, *Quelle: Fo Weitere Informationen dazu in Ihrer Geschäftsstelle und unter www.sparkasse-dortmund.de Wenn’s um Geld geht – Sparkasse. VON HERZEN UND VON HIER. Menü im September Bretonischer Hummer Wildkräutersalat | Granatapfel | Koriander Aioli | Nussbutter Im Dortmunder Stadtteil Höchsten befindet sich seit drei Jahren eine großzügige Hotelanlage der Extraklasse. Das moderne l’Arrivée HOTEL & SPA ist eingebettet in eine 40.000 m² große Parkanlage. Im modernen Innenbereich eröffnet sich dem Gast die ganze Vielfalt des Genießens und Wohlfühlens. Egal, ob Sie ausspannen, arbeiten oder aktiv sein möchten – es erwarten Sie individuell gestaltete Zimmer und Suiten, ein großzügiger Wellnessbereich und Salons zum Tagen und Feiern. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Küche des Hauses. Im Restaurant VIVRE genießen Sie in gemütlich entspannter Atmosphäre Essen für die Seele. Tatar vom Weideochsen Eigelbcreme | Trüffel | Walnussbrot Gewürzgurke | Gewürzsud Dennis Rother Gegrillter Steinbutt Sauce Choron | grüner Spargel La Ratte Kartoffel Erdbeere Tahiti Vanille | Prosecco | Minze weiße Schokolade RESTAURANT VIVRE im l 'ARRIVÉE HOTEL & SPA Wittbräucker Straße 565 44267 Dortmund-Höchsten www.larrivee.de [email protected] 0231. 88 05 00 ÖFFNUNGSZEITEN Di – Sa 18.00 – 22.00 Uhr zum Vorzugspreis von 59,00 € inklusive begleitender Weine oder Biere bzw. einem Sekt aus dem Hause Geldermann Eventausstattung einfach mieten: Wir lieben Events! Sammelpass – nehmen Sie an unserem Abschlussdinner teil … Name Straße, Hausnummer HI, LIVE! PLZ, Wohnort Besucherzentrum Dortmund Max-von-der-Grün-Platz 5 – 6 44137 Dortmund Telefon +49 (0) 231 18 999 - 444 ticket@dortmund - tourismus.de Öffnungszeiten: Mo – Sa 10 – 18 Uhr E-Mail Adresse und Telefonnummer Besuchen Sie im Aktionszeitraum von Mai bis September alle 5 Restaurants und nehmen Sie so an der Verlosung zu unserem exklusiven Abschlussdinner teil, bei dem alle 5 Köche gemeinsam ein Menü in besonderem Ambiente präsentieren werden. Lassen Sie sich von unserem Servicepersonal einfach das entsprechende Restaurant-Feld auf dem Sammelpass freistempeln. ✂ Eintrittskarten für Dortmund und die Region. Den vollständig ausgefüllten Sammelpass geben Sie am Ende des Aktionszeitraums in einem der teilnehmenden Restaurants ab. Bei Angabe ihrer E - Mail Adresse erhalten Sie darüber hinaus aktuelle Informationen rund um das Dortmunder Kochquintett. Wir wünschen Ihnen viel Glück! Wir freuen uns auf Ihren Besuch ! WWW.DORTMUNDER-KOCHQUINTETT.DE M i t f r e u n d l i c h e r Un t e r s t ü t z u n g K o n z e p t i o n u n d Um s e t z u n g Daniel Östreich | Gastronomieberatung MOSAIK MANAGEMENT GmbH F o t o s : Max Sonnenschein außer großes Foto vom PALMGARDEN I l l u s t r a t i o n e n : Fabian Schubert Prinz-Friedrich-Karl-Straße 34 44135 Dortmund 0231. 28 21 99 60 [email protected] www.mosaik.management
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