UMFANGREICHE ZUSAMMENHÄNGE EINFACH

gfos in der Praxis
UMFANGREICHE ZUSAMMENHÄNGE EINFACH DARGESTELLT!
Unternehmensportrait
Die in Hannover ansässige Martin Braun
Backmittel & Essenzen KG ist ein führendes Unternehmen der Backmittel- und
Aromenbranche, das zur Martin BraunGruppe gehört.
Dank der Erfahrung von mehr als 80 Jahren versorgt Martin Braun nun mehr als
16.000 Kunden des backenden Gewerbes mit Rohstoffen und Halbfabrikaten.
Zum Sortiment gehören unter anderem
Backmittel, Füllungen, Sahnestandmittel,
Aromen, Glasuren, Gelier- und Bindemit-
Ausgangslage
Daher war es das Ziel, eine technische
tel, Dekore und Kekse sowie Produkte zur
„Die Größe des Unternehmens sowie ta-
Lösung zu finden, welche diesen hohen
Speiseeisherstellung. Jährlich verlassen
rifvertragliche Regelungen, verschiede-
Ressourcenaufwand verringert.
fast 34.000 Tonnen Ware die moderne
ne Arbeitszeitmodelle und interne Son-
Produktion in Hannover, wobei ein ei-
derregelungen bedeuten einen enorm
So forderten vor allem die Zeiterfassung,
genes Logistikzentrum, auf dem über
hohen manuellen Aufwand“, berichtet
welche noch mit der Stechuhr und Stem-
30.000m² großen Werksgelände, die op-
Daniela Tölke, Leiterin Personalbetreu-
pelkarten stattfand, und die Urlaubspla-
timale Kundenbelieferung steuert.
ung und –abrechnung.
nung, die händisch durchgeführt wer-
SOFTWARE
L-/G-SYSTEM
DATENBANK
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gfos.Workforce | Zeiterfassung
Paisy
Oracle
gfos.Security | Zutrittskontrolle
ERP-SYSTEM
TERMINALS
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SAP
PCS
den musste, einen hohen Einsatz von
Nach Angaben von Daniela Tölke ist die
Fazit, Erfahrungen, Ausblick
Ressourcen. Mit zunehmendem Wachs-
Entscheidung zugunsten der GFOS dar-
Durch die Einführung der Zeiterfassung
tum des Unternehmens, war dies jedoch
auf zurückzuführen, dass sie den Anfor-
haben sich für die Martin Braun Backmit-
nicht mehr manuell zu handhaben.
derungskatalog erfüllen konnte: „In gfos
tel und Essenzen KG wesentliche Vorteile
kann man wesentlich umfangreichere
ergeben.
Aus diesem Grund entschied sich das Un-
Zusammenhänge abbilden. Vor allem
ternehmen dazu eine Software einzufüh-
die Abbildung sämtlicher Arbeitszeitmo-
Der manuelle Aufwand hat sich verrin-
ren, welche die Prozesse optimieren soll.
delle und die Überstundenkonten waren
gert und Auswertungen können schnel-
uns wichtig“.
ler zur Verfügung gestellt werden. Mit-
Anforderungen
tels einer Schnittstelle zu SAP können
Neben den umfangreichen Arbeitszeit-
Aufgrund des großen Firmenwachstums
die Lohndaten übermittelt werden, wo-
modellen, welche von Früh- und Spät-
sollte ergänzend zur Zeiterfassung die
durch die monatliche Vorbereitung der
schicht, über Nachtschichten bis hin zu
Zutrittskontrolle
werden.
Entgeltabrechnung ebenfalls um einiges
verschiedenen Teilzeitmodellen reichen,
„Ziel war in erster Linie die Sicherung der
erleichtert wurde. Auch ist es möglich,
sollten ebenfalls Tarifvereinbarungen ab-
Außenhaut mittels eines Türöffners“, be-
Änderungen im Tarifvertrag o.ä schnell
gebildet werden, Sonderregelungen im
richtet Daniela Tölke, „aber auch die Pro-
im Unternehmen umzusetzen.
Urlaubsbereich erstellt sowie ein Gleit-
dukte und die Produktion selbst sollten
zeit,- Freizeitausgleichs- und Vorarbeits-
stärker abgesichert werden.“
eingeführt
Insgesamt kann festgehalten werden,
dass sich nach der Implementierung von
konto geführt werden können.
Dass beide Lösungen aus einer Hand
gfos alle erwarteten Ergebnisse einge-
Eine Besonderheit des Unternehmens
kommen, stellt nach Ansicht des Unter-
stellt haben.
liegt darin, dass neben dem üblichen
nehmens einen klaren Vorteil dar.
Gleitzeitkonto und Freizeitausgleichskonto für Wochenendarbeit
ein Vor-
Systemimplementierung
arbeitskonto von jedem Mitarbeiter
Die Einführung des neuen Systems lief
aufgebaut wird. Für eine faire Brücken-
von Anfang an gut, auch die Mitarbei-
tagsregelung soll jeder Mitarbeiter statt
ter waren von der Einführung der neuen
der festgeschriebenen 38 Wochenstun-
Software überzeugt. Sowohl die Mitar-
den, 39 Wochenstunden arbeiten. Die
beiter als auch der Betriebsrat wurden
vorgearbeiteten Stunden werden dann
von Anfang an in das Geschehen mit
für begehrte Brückentage genutzt und
einbezogen, wodurch eine große Trans-
fast alle Unternehmensbereiche haben
parenz herrschte. Es haben sich lediglich
frei.
kleinere Schwierigkeiten beim Releasewechsel ergeben, welche jedoch schnell
GFOS
behoben werden konnten.
Nach eingehender Recherche und einem
gfos ist ein eingetragenes Warenzeichen der
erfolgreichen Erstkontakt auf der CeBIT
GFOS mbH. Alle Rechte vorbehalten, insbesondere für den Fall
entschied sich die Martin Braun Backmit-
der Patenterteilung oder Gebrauchsmuster-Eintragung.
tel & Essenzen KG für das Essener Unter-
Hardware-, Software- sowie Produktnamen sind Handelsnamen
nehmen GFOS.
und/oder Marken der jeweiligen Hersteller.
Das verwendete Bildmaterial stammt aus dem
Hause Martin Braun Backmittel und Essenzen KG.
GFOS mbH
Am Lichtbogen 9
45141 Essen
[email protected]
www.gfos.com

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