Zur Speisekarte

Suppen
Rindfleischsuppe
3,80
Mit Markklößchen, Flädle und Eierstich
Unsere Frühlings Suppen
Bärlauch Cremesuppe10,15
4,00
Kräuter Cremesuppe10,15
4,00
Vorspeisen
6 Datteln im Speckmantel8
5,50
6 Aprikosen im Speckmantel8
5,50
Geräuchertes Forellenmousse10
mit Apfel7 und Roter Beete,
dazu Baguette15
6,80
Extra Beilagensalat vom Buffet
Unsere Salate vom Buffet können enthalten
4,50
2,9,10,5,16,19,20
Knackiger Salatteller aus unserer Küche
(Außer an Sonn- und Feiertagen)
Bunter Salat der Saison
- mit Hausdressing und frischen Früchten garniert
15
- mit marinierten Putenstreifen
8,80
10,80
Vom Geflügel
Spezialität des Hauses
½ Hähnchen kross und knusprig
Mit - Pommes Frites
- Salat vom Buffet
- Pommes Frites und Salat vom Buffet
7,50
8,50
10,50
11,50
Coq au vin
Hähnchenkeulen geschmort
in Wein und Gemüse geschmorte Hähnchenkeulen,
dazu gebratene Polenta und Salat vom Buffet
13,80
Vom Rind
Deutsches Rumpsteak 250 g
mit Hausbutter, Pommes Frites und Salat vom Buffet
18,80
Bärlauch Steak 250 g
vom Rumpsteak mit Bärlauchkruste11,15
dazu Rösti und Salat vom Buffet
19,80
Unsere besondere Empfehlung
Ossu Buco 15,
geschmorte Kalbsbeinscheibe auf Wurzelgemüse,
mit einer kräftigen Rotweinsauce, dazu Bandnudeln
13,80
Taufstein Burger15,9,10,8
im rustikalen Brötchen,
150 g frisches Hackfleisch, hausgemachte Burgersauce, herzhafter Käse
und Speck, dazu gesalzene und gepfefferte Chips
9,80
Vom Schwein
Schnitzel Jäger Art11,15
mit gegrillten frischen Champignons in Rahmsauce10,
dazu Kroketten2,12,15 und Salat vom Buffet
11,80
Königsberger Klopse
7 kleine Hackbällchen mit Kabernsauce,
9,80
dazu Kartoffel und Salat vom Buffet
Bärlauch Medaillons 11,15,
Schweinelenden auf Bärlauch Sauce,
16,80
dazu Rösti und Salat vom Buffet
Aus heimischen Wäldern
Rehbraten „Hubertus“ 15
auf einer Wacholdersauce, Preiselbeerbirne, dazu hausgemachte
13,80
Kartoffelklöße und Salate vom Buffet
Fischgerichte
Seelachs gebacken11,15
mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Remouladensauce
10,80
„Skrai“ Junger Kabeljau10,15,23
15,80
auf der Haut gebraten, mit Zitronen Kräuterbutter,
dazu Gnocchi aus der Pfanne, mit Spinat
Vegetarische Gerichte
Paprikaragout mit Mango – Tomaten
15,10, 11
dazu Ziegenkäse und italienische Kartoffelklößchen, Salat vom Buffet
12,80
Kuhmilch-Fetakäse im Backpapier7,10
12,80
7
mit Mango-Chutney und buntem Gemüse,
dazu gegrillte Kartoffeln und Salat vom Buffet
Spaghetti-Bärlauch15,22
mit selbstgemachtem Bärlauch-Pesto, dazu frisch gehobelter Parmesankäse
und Salat vom Buffet
11,80
Für unsere kleinen Gäste
Pasta11,15 mit Bolognese-Sauce
Spätzle10,11,15 mit Braten-Sauce
Chicken Nuggets15 und Pommes Frites
Fischstäbchen15 mit Pommes Frites
Kleines Schnitzel11,15 mit Pommes Frites
Teller Pommes
Schälchen Pommes
Räuberteller
(klaut euch das Essen von euren Eltern)
4,00
3,50
4,20
4,20
4,20
2,90
1,80
0,00
Vesperkarte (an Sa. & So. nur von 14-17.30 Uhr)
Käsebrot15
Belegtes Brot mit gemischtem Käse10,
8,50
garniert mit Salat, Paprika, Zwiebel, Tomaten und Ei
Hausmacher Wurstbrot8,15
8,50
garniert mit Salat, Gurken, Tomaten und Ei
Schinkenbrot15
roher und gekochter Schinken8,
8,50
9,80
garniert mit Gurken, Tomaten und Ei
oder mit einem Spiegelei
4 Reibekuchen11,15
5,80
mit Apfelmus
Gebackener Camembert10,13,15
15
3
6,80
auf Toast mit Preiselbeersahne , garniert mit frischen Früchten
Toast Hawaii
15
7
2 Scheiben Toast mit gekochtem Schinken, frischen Ananas und Käse
2,10
überbacken
7,80
Holzfällertoast 180 g
kleines Schweinekammsteak auf Graubrot15, mit frischen Champignons und Rahm-Sauce
9,80
Schnitzel Jäger Art11,15
10,15
mit gegrillten Champignons in einer Rahm-Sauce
dazu Kroketten, Salat vom Buffet
,
12,80
Spaghetti15 Bolognese
auf einer Hackfleisch-Tomaten-Sauce15
-Auf Wunsch auch extra scharf-
8,80
1 mit Konservierungsstoffen, 2 mit Farbstoffen, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Süßungsmittel, 5 Sulfite,
6 Nuss- & Mandelspuren, 7 Fructose, 12 mit Geschmacksverstärker, 8 mit Phosphat, 9 geschwefelt,
10 Laktose,11 Ei, 13 geschwärzt, 14 gewachst, 15 Mehl und Glutenerzeugnisse
Unsere Salate vom Buffet können enthalten: 2,5,9

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