Der CO -Fußabdruck von Viabono®

Der CO2-Fußabdruck
von Viabono®
Die einfache und qualitativ hochwertige Art
der CO2-Bilanzierung für das Beherbergungsgewerbe
Der CO2-Fußabdruck
von Viabono®
Print
Gebäude
Mobilität
Reinigung
Der CO2-Fußabdruck von Viabono errechnet auf
wissenschaftlicher Basis die CO2-Emissionen, die
ein Beherbergungsbetrieb innerhalb eines Jahres
verursacht. Durch einen praxisgerechten, schlanken und digitalisierten Erhebungsbogen werden
neben allgemeinen Daten zur Größe und Ausstattung des Betriebes, Daten aus den Bereichen Gebäude, Print, Mobilität, Reinigung/Wäsche sowie
Food & Beverage (F & B) abgefragt.
Lebensmittel
betriebsbedingte CO2-Emissionen
Teilnehmende Beherbergungsbetriebe erhalten
durch die Erstellung eines CO2-Fußabdrucks
von Viabono einen genauen Überblick über:
Musterbetrieb
Musterbetrieb
99999 Musterstadt
Musterstadt
99999
CO22
CO
Mit dem Viabono CO2-Rechner wurde nach einer von CO2OL entwickelten
Mit
dem Viabono
CO2-Rechnerdes
wurde
einer von
CO2OLberechnet
entwickelten
obennach
genannten
Betriebes
und
Methodik
der CO2-Fußabdruck
Methodik
der CO2-Fußabdruck des oben genannten Betriebes berechnet und
wie folgt eingestuft:
wie folgt eingestuft:
Musterbetrieb
Musterbetrieb
Kategorie:
Kategorie:
klimafreundlich
klimafreundlich
A
A
4
1
B
B
C
C
D
D
2
EE
klimaschädlich
klimaschädlich
FF
3
A
A
Bewertung
Bewertung
12,60 kg CO2 / Übernachtung
12,60 kg CO2 / Übernachtung
Bereich:
Bereich:
Mobilität
Mobilität
Gebäude
Gebäude
Food & Beverage
Food & Beverage
Print
Print
Reinigung/Wäsche
Reinigung/Wäsche
Sonstiges
Sonstiges
Sicherheitszuschlag
Sicherheitszuschlag
Gesamt
Gesamt
CO2:
CO2:
10,00 t
10,00 t
20,00 t
20,00 t
30,00 t
30,00 t
40,00 t
40,00 t
50,00 t
50,00 t
60,00 t
60,00 t
42,00 t
42,00 t
252,00 t CO2
252,00 t CO2
Um die Vergleichbarkeit verschiedener Betriebe zu gewährleisten, werden die CO2-Emissionen des reinen ResUm
die Vergleichbarkeit
verschiedener
Betriebe
zu gewährleisten,
werden
die CO2-Emissionen
des reinen Restaurantbetriebs
sowie des
Tagungs- und
Wellnessbereiches
nicht in
die Berechnung
der Klima-Effizienzklassen
taurantbetriebs
Wellnessbereiches
nicht tinCO2
die (15,00
Berechnung
derBei
Klima-Effizienzklassen
einbezogen. Dersowie
Wert des
der Tagungsgesamten und
Emissionen
beträgt 300,00
kg/ÜN).
einer Kompensation
einbezogen.
der gesamten
Emissionen
t CO2
(15,00 kg/ÜN). Bei einer
Kompensation
werden stetsDer
die Wert
gesamten
Emissionen
abzüglichbeträgt
bereits300,00
geleisteter
Kompensationsmengen
berücksichtigt.
werden stets die gesamten Emissionen abzüglich bereits geleisteter Kompensationsmengen berücksichtigt.
gültig bis:
gültig bis:
12
1
1
zertifiziert durch:
zertifiziert durch:
2
2
4 4
2017
2017
3 3
9 9 10 10
1
1
12
1
1
5
5
6
6
8
7
8
7
Rösrath, den 14.04.2015
Rösrath, den 14.04.2015
2
1
Ihre CO2-Emissionen pro Gast
und Übernachtung,
2
Ihre CO2-Emissionswerte, aufgeschlüsselt in
die Bereiche Mobilität, Gebäude, F & B, Print,
Reinigung/Wäsche sowie Sonstiges,
3
die gesamten CO2-Emissionen Ihres
Betriebes sowie
4 Ihre Einstufung, die anhand von Vergleichs
werten aus einem umfassenden Datenpool
in eine von sechs Klimaeffizienzklassen 
(A-F) durchgeführt wird, die den Energieeffizienzklassen der Europäischen Union nachempfunden sind und einen Vergleich gegenüber Mitbewerbern ermöglichen.
Ihr (Wettbewerbs-) Vorteil
IST-Analyse
Durch den CO2-Fußabdruck von Viabono erhalten Sie einen genauen Überblick über die gesamten CO2-Emissionen, die CO2-Emissionen pro Gast und Übernachtung sowie die CO2-Emissionen in
den Bereichen Mobilität, Gebäude, F & B, Printmaterialien sowie
Reinigung/Wäsche Ihres Betriebes. Dies ermöglicht Ihnen genau
nachzuvollziehen, in welchen Bereichen die größten Emissionsund Kosteneinsparpotenziale liegen.
Benchmarking
Durch die Darstellung des Ergebnisses in "gesamte CO2-Emissionen" und "CO2-Emissionen pro Gast und Übernachtung" sowie die
Einteilung in die von Viabono entwickelten Klimaeffizienzklassen,
erhält Ihr Beherbergungsbetrieb optimale Kennzahlen für den Vergleich mit anderen Betrieben des gleichen Betriebstyps (z.B. Hotel,
Jugendherberge etc.) und mit gleicher Klassifizierung (z.B. ***, Umweltjugendherberge etc.).
A
B
C
D
E
F
Auf- bzw. Ausbau eines
Umweltmanagementsystems
Nutzen Sie Ihre durch den CO2-Fußabdruck ermittelten betriebsspezifischen Verbrauchskennzahlen und Emissionen, um Ihr Umweltmanagementsystem aufzubauen bzw. zu erweitern und geben
Sie Ihren Gästen anhand des optionalen Zusatzangebotes "klimaneutrale Übernachtung" oder "klimaneutraler Betrieb" die Möglichkeit, aktiv am Umwelt- und Klimaschutz teilzunehmen!
Marketing
Tun Sie Gutes und sprechen Sie darüber! Betrieben mit einem
CO2-Fußabdruck stellt Viabono eine Vielzahl an kostenlosen Informationsmaterialien wie z.B. Zertifikate, Beschreibungen von Kompensationsprojekten, Videos, Fotos und Storytelling-Materialien für
Ihre Kommunikation zur Verfügung. Aktivitäten im Bereich Klimaschutz besitzen eine große Medienpräsenz, werden gerne gelesen
und führen zu einer Verbesserung des Images.
Kundenbindung/-gewinnung
Durch den Einsatz innovativer Klimaschutzlösungen haben Sie die
Chance, Ihr Image und die allgemeine Wahrnehmung Ihres Betriebes zu verbessern, Gäste stärker an Ihr Haus zu binden und neue
Kundengruppen zu erschließen. Seit Jahren steigt das Umweltbewusstsein der deutschen Bevölkerung und damit verbunden auch
die Nachfrage nach umwelt- und klimafreundlichen Reiseangeboten.
3
Unser optionales Zusatzangebot
Zertifizierten Betrieben1 bietet Viabono die Möglichkeit, klimafreundliche Übernachtungen zu offerieren oder
ein klimaneutraler Beherbergungsbetrieb zu werden. Möglich wird dies, indem die errechneten CO2-Emissionen
mittels anerkannter Klimaschutzzertifikate aus zertifizierten Aufforstungs- und Wiedervernässungsprojekten
kompensiert werden (siehe Seite 4).
Klimaneutrale
Übernachtungen
Klimaneutraler
Beherbergungsbetrieb
Die Einbindung der Option „klimaneutrale Übernachtung“ (ÜN) in das Buchungssystem ermöglicht es dem Gast, sich mühelos für eine
klimafreundliche Übernachtung zu entscheiden.
Erfahrungsgemäß liegen die Kosten zwischen
15 - 99 Cent/Übernachtung.
Die Entscheidung, den Betrieb klimaneutral
zu stellen und den Gästen einen komplett klimaschonenden Aufenthalt zu bieten, umfasst
die Kompensation der gesamten, anhand des
CO2-Fußabdrucks ermittelten, CO2-Emissionen
Ihres Betriebes.
Erstellung des betriebsspezifischen CO2-Fußabdrucks
Erstellung des betriebsspezifischen CO2-Fußabdrucks
Auswahl des Projektes, Kompensation von z.B. 3 t
CO2-Emissionen im Voraus und Erstellung eines CO2Guthaben-Kontos für klimaneutrale ÜN durch Viabono
Auswahl des Projektes und Kompensation
der CO2-Emissionen
Erstellung und Übermittlung der projektbezogenen
Kommunikationsmaterialien und Zertifikate
Erstellung und Übermittlung der projektbezogenen
Kommunikationsmaterialien und Zertifikate
Betrieb gibt Rückmeldung über klimaneutrale ÜN,
Viabono informiert über vorhandenes Kontingent
Nachberechnung² über die bereits kompensierten
und noch zu kompensierenden CO2-Emissionen des
vergangenen und folgenden Jahres
Betrieb entscheidet über Fortführung und erwirbt
ggf. neues CO2-Guthaben über Viabono
Betrieb entscheidet, ob die Klimaneutralität
fortgeführt werden soll und informiert Viabono
etriebe mit der Klimaeffizienzklasse (KEK) A oder B müssen keine Auflagen erfüllen, um zu kompensieren. Auflage für Betriebe mit
B
Klimaeffizienzklasse (KEK) C, D, E oder F: Umstellung auf Ökostrom und/oder Durchführung einer (subventionierten) Energieberatung
2
Nachberechnung bei Klimaneutralstellung zwingend erforderlich (einmalig EUR 149,- zzgl. MwSt.).
1
4
Pro Klima
Die frei wählbaren Kompensationsprojekte unseres Partners CO2OL, von denen nachfolgend drei
exemplarisch vorgestellt werden, befinden sich in
Deutschland, Bolivien, Äthiopien und Panama. Selbstverständlich unterliegen alle Wiederaufforstungspro-
jekte strengen Richtlinien und sind mit dem höchsten Standard www.goldstandard.org  zertifiziert.
Zudem werden die Projekte stets von unabhängigen
Dritten www.rainforest-alliance.org/de  kontrolliert
und zertifiziert.
Deutschland
Äthiopien
Bolivien
MoorFutures – Polder Kieve, Deutschland
Im Rahmen des Projektes werden 54,5 ha Moor im Landkreis Mecklenburgische Seenplatte
wiedervernässt. So entstehen neue, artenreichere Moor- und Feuchtbiotope, die der Atmosphäre erhebliche Mengen an Klimagasen ersparen.
© John Couwenberg
Soddo Ethiopia, Äthiopien (Gold Standard, CCBS)
Dieses Projekt wird von lokalen Gemeinden Südäthiopiens in Zusammenarbeit mit der
NGO World Vision durchgeführt. Ziel ist, den stark degradierten Wald auf den Hängen des
Mount Damota zu schützen sowie neue Bäume zu pflanzen und damit zu einer langfristigen Regeneration des Ökosystems in der Region beizutragen.
© ForestFinance
ArBolivia, Bolivien (Gold Standard, Plan Vivo Standard)
Eine Initiative bolivianischer Kleinbauern forstet seit 2007 degradierte Weideflächen mit
heimischen Baumarten wieder auf. Das Projekt vereint auf einzigartige Weise positive
Effekte für die lokale Bevölkerung, für die Artenvielfalt der Region und für das Klima.
© ForestFinance
5
Referenzen
Herr Christian Petersen
Inhaber & Hoteldirektor, Hotel Speicher am Ziegelsee (Schwerin)
Nachhaltigkeit und umweltbewuss-
ermittelt das Hotel in regelmäßigen
tes Handeln bestimmt die Unter-
Abständen seinen CO2-Fußabdruck
nehmensphilosophie
und kompensiert durch ein Auffor-
des
Hotels
Speicher am Ziegelsee. Das Hotel in
stungsprojekt
direkter und ruhiger Seelage bietet
Baumarten in Panama seinen über-
seinen Gästen, neben biozertifizier-
schüssigen CO2-Ausstoß. Das Ho-
ter Küche, die Möglichkeit eines kli-
tel Speicher am Ziegelsee ist sich
maneutralen Aufenthalts, ohne auf
seiner Vorbildfunktion bewusst und
Qualität und Komfort verzichten zu
hat den persönlichen Anspruch, den
müssen. In Kooperation mit Viabono
Klimaschutz weiter voranzutreiben.
mit
einheimischen
Herr Josef Hohlweger
Geschäftsführer, Chalets & Apartments beim Waicher (Ruhpolding)
Unsere Chalets und Apartments in
Möglichkeit Ihren Urlaub in unseren
den Chiemgauer Alpen begeistern
rustikalen Almhütten klimaneutral
durch traditionelle, naturnahe Bau-
zu gestalten, indem die verursach-
weise mit dem höchsten Komfort
ten CO2-Emissionen von uns durch
eines modernen Hauses. Ebenso
ein zertifiziertes Aufforstungsprojekt
wie das Wohl unserer Gäste, liegen
in Bolivien sowie durch die Wieder-
uns auch der Umweltschutz und ein
vernässung eines Moorgebietes in
nachhaltiges Handeln für die kom-
Mecklenburg-Vorpommern kompen-
menden Generationen am Herzen.
siert werden. Unsere Gäste schätzen
In Zusammenarbeit mit Viabono
diese Möglichkeit des umweltfreund-
führen wir für unsere Chalets und
lichen Reisens sehr und wir sehen es
Apartments einen CO2-Fußabdruck
als unsere Pflicht, unseren Teil für den
durch. Unsere Gäste haben somit die
Klimaschutz zu leisten.
Frau Babette Pieper
Projekt- & Qualitätsmanagement, Deutsches Jugendherbergswerk
Landesverband Unterweser-Ems (Bremen)
6
Der Leitgedanke unserer Jugend-
ten wir unsere Verbräuche dadurch
herbergen ist die Vereinbarkeit von
genau ermitteln und bereits reduzie-
wirtschaftlichen, ökologischen und
ren. Die verursachten CO2-Emmissi-
sozial gerechten Zielen und hat eine
onen kompensieren wir durch das
lange Tradition. Für unsere Jugend-
zertifizierte Aufforstungsprogramm
herbergen wollen wir unsere Klima-
ArBolivia und ermöglichen unseren
bilanz stetig verringern und effizient
Gästen somit einen klimaneutralen
verbessern. Zusammen mit Viabono
Aufenthalt. Gerade unsere jungen
erstellen wir regelmäßig CO2-Fußab-
Gäste sind von unserem Konzept be-
drücke für unsere Betriebe. In den
geistert und wir freuen uns Ihnen ein
Bereichen Gebäude, Print, Mobilität,
Angebot des nachhaltigen Erlebens
Reinigung/Wäsche sowie F & B konn-
anbieten zu können.
Leistungen und Preise
Bilanzierung der CO2-Emissionen
EUR 490,-
Bilanzierung der CO2-Emissionen für Viabono-Partner
EUR 390,-
Erstellung CO2-Fußabdruck
Erstellung CO2-Fußabdruck, Einteilung in Klimaeffizienzklassen,
Zertifikat und Logo.
Im Preis enthalten
Klimaneutrale Übernachtungen/klimaneutraler Betrieb
Aufzeigen von Kompensationsprojekten, Kosten für klimaneutrale Übernachtungen und Gesamtkompensation sowie entsprechende Kommunikationsmaterialien. Kompensationskosten
sind abhängig vom gewählten Projekt.
Im Preis enthalten
Führung CO2-Guthaben-Konto
Erstellung Zertifikate (für B2B-Kunden)
Des Weiteren bieten wir Ihnen die Möglichkeit, einen
CO2-Rechner „Mobilität“ auf Ihrer Website einzubinden
oder auf einen externen Rechner zu verlinken. Mit dem
CO2-Rechner „Mobilität“ können Gäste Ihre bei der An-
EUR 15,- (p.a.)
EUR 10,- je Zertifikat
fahrt entstehenden Emissionen berechnen, die klimaschonendste Art der Anreise herausfinden und - wenn
gewollt - die entstehenden Emissionen kompensieren.
Alle Preise zzgl. MwSt.
Preise gültig bis 05/16
Über Uns
Viabono wurde 2001 auf Initiative des Bundesumweltministeriums und diverser Spitzenverbände mit
dem Ziel gegründet, den nachhaltigen Tourismus in
Deutschland zu fördern. Heute nimmt die Viabono
GmbH, als ein Unternehmen des Viabono Trägervereins e.V., die Rolle einer Fachorganisation für Nach-
haltigkeitszertifizierungen in der Freizeit-, Reise- und
Tourismusbranche ein. Viabono bietet selbst eigene
Zertifizierungen an, übernimmt aber auch die Entwicklung, Markteinführung, Überarbeitung und/oder
Umsetzung von Zertifizierungs-Produkten in Kooperation mit bzw. im Auftrag von anderen Institutionen.
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Viabono© GmbH
Hauptstraße 230
51503 Rösrath-Hoffnungsthal
Tel: +49 (0)2205 91 98 350
Fax: +49 (0)2205 91 98 355
[email protected]
www.viabono.de
Der Viabono Trägerverein e.V.

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