NÄHRSTOFFDEFIZITE Umfassende Konstitution Rohkost-Durchhalteparolen Michael Delias Zu große Entscheidungsfreiheit? nismus, Vegetarismus oder Rohkost. Ja, aber welche Art von Rohkost ist denn die richtige für mich? Früchte-, gemüsebetont, Gourmet-Rohkost, Instincto, mit Kochkostausnahmen oder streng 100%ig? Langsam blickt niemand mehr durch. Mündiger Bürger Individuelle Ernährung Viele Ernährungsexperten, Wissenschaftler, Ärzte usw. erheben den Anspruch, eine ganz bestimmte Ernährungsrichtung sei die einzig gültige für alle. Ich denke, dass nur eine einzige Ernährungsform auf alle Menschen zutrifft, nämlich die individuelle Form der Ernährung. Nicht nur unser Körper hat sich evolutionsbedingt weiter entwickelt, auch unser Geist, unser Empfinden, unser soziales Umfeld und unsere Umwelt. Ernährungs-Diktat Natürlich wäre es für viele am einfachsten, wenn sich einer für sie hinstellen und ihnen diktieren würde, wie man sich ernähren sollte. Dies findet tagtäglich im Biologieunterricht, in der Arztpraxis oder über die vielen Medien statt. Wer sich nicht so ernährt, wie es der Status Quo vorschreibt, wird als Sonderling abgestempelt. Doch nunmehr ist es so, dass die Rolle des Sonderlings immer mehr Leute innehaben und dies schon wieder zu einer Massenbewegung geführt hat, siehe VegaAnzeige 5%-RabattBestellCode "Mär31" Coupon bis 31.03.15 mehrfach einlösbar! ab 100 € Bestellwert Dieses Angebot gilt bis zum 31.03.15 (Bücher ausgeschlossen, da Preisbindung). Rabatt wird nur bei Bestellaufgabe unter Angabe des Bestellcodes "Mär31" berücksichtigt. Nachträglich wird kein Rabatt gewährt. Nutzen Sie dieses 5%ige Angebot auf alle Wurzelprodukte (außer Bücher), siehe Zeitschriften S. 58-61 und Rohkostprodukte S. 62-64 Tel: 09120/1800-78 158 Fax: 09120/1800-79 Email: [email protected] 2. NÜRNBERGER ROHKOSTTAGE NÄHRSTOFFDEFIZITE Andererseits beschwert man sich in anderen Bereichen des Lebens, wenn einem Vorschriften gemacht werden, z.B. in der Partner-, Berufsoder Wohnortwahl u.a. Und auch die Therapeutenwahl möchte jeder selbst treffen. Man möchte eigentlich in allen Belangen des Lebens ein mündiger Bürger mit freien Entscheidungen sein, nur nicht in der Ernährungsfrage? Vielleicht liegt das an der Erziehung, weil der Arzt immer für einen „das Beste“ bereithielt. Daher war man gewohnt, auf Anweisung des Arztes bei dieser oder jener Krankheit dieses oder jenes Mittel einzunehmen. Doch leider ohne Erfolg. So wie der Arzt nur für Symptome ein Rezept ausstellen kann, aber keines gegen Ihre chronische Krankheit, genauso wenig kann Ihnen ein Ernährungsberater ein verlässliches Rezept für Ihre Ernährungsweise geben. Das kann man nur selbst. Die "Jetzt-Kost" Und so wie Sie sich hin und wieder die Freiheit herausgenommen haben, den Beruf, Wohnort oder Partner zu wechseln, haben Sie auch die Möglichkeit, Ihre Ernährung von Zeit zu Zeit zu verändern und den wechselnden Begebenheiten wie Klima, Jahreszeit, seelischer Verfassung, Berufsumfeld, Wohnort (Stadt oder Land), Partnerschaft, finanzieller Situation etc. anzupassen. Aber da es so viele Faktoren sind, die das Leben beeinflussen, erscheint es anfangs undurchschaubar, welche Art der Ernährung jetzt im Augenblick die Beste wäre. Daher schlage ich die augenblickliche "Jetzt-Kost" vor, die alle Aspekte des Lebens und Bewusstseins mit einschließt. Dies habe ich fast ausschließlich in der Lehre des Lebens, dem Ayurveda, gefunden. Rohkost in Indien Und da auch die Inder vor 3000 Jahren sich noch kaum von erhitzter Kost ernährt hatten, bezieht sich die 158 ursprüngliche ayurvedische Ernährungsweise der indischen Sadhus auf lebendige Rohkost. Diese Schatzkammer hat Dr. Gabriel Cousens mit seinen beiden Büchern „Individuelle Ernährung mit Ayurveda“ (S.52/Nr.22) und „Die Kunst der Zubereitung lebendiger Nahrung“ (S.52/Nr.23) geöffnet. Auch diese beiden Bücher sind weder Bibel noch Gesetzestext, sondern nur eine individuelle Empfehlung für alle, die sich gesünder und bewusster ernähren möchten. Den eigenen Weg gehen Meine Arbeit gründet auf der Tatsache, dass jeder Mensch seinen eigenen (Ernährungs-)Weg findet. Sollte er sich auf der Suche nach dem richtigen Weg in Ernährungseskapaden verstricken, gehört auch dies zu seinem Weg. Viele Menschen sind auch auf vielen anderen Gebieten ihr Leben lang auf der Suche, sei es, den richtigen Partner oder den richtigen Beruf etc. zu finden. In diesem Fall ist es der Weg der Selbstfindung, ganz egal, um welches Thema es sich handelt. Kostform-Entscheidung Zuerst einmal treffen Sie ganz am Anfang eine grundlegende Entscheidung, nämlich, ob Sie sich vegetarisch, vegan, rohköstlich oder nicht-vegetarisch ernähren möchten. Dies ist der selbst gesteckte Rahmen, in dem Sie sich aufhalten. Nehmen wir einmal an, dass Sie sich aus ethischen und ökologischen Gesichtspunkten vegan ernähren möchten, so tritt als nächstes die Frage auf, wie viel Gekochtes im Verhältnis zum Rohen enthalten sein soll. Anfangs sind es vielleicht nur 30% Rohkost. Doch bald spüren Sie immer mehr die belebende Wirkung der Rohkost und Ihr Rohkostanteil erhöht sich auf 50%. Dadurch werden Sie noch leistungsfähiger, brauchen weniger Schlaf und Ihre positive Stimmung nimmt zu. Irgendwann entscheiden Sie sich, den Rohkostanteil auf 80% anzuheben und Sie werden immer glücklicher, man sieht förmlich Ihr Strahlen im Gesicht. Krankheitssymptome wie Allergien etc. lösen sich in Luft auf und der Glaube an eine ausschließliche, enzymreiche, lebendige Kost, die nicht erhitzt wurde, nimmt immer mehr zu. Ausgabe Nr. 01/2015 02/2015 100%iger Rohkostrahmen Bald entscheiden Sie sich für die 100%ige Rohkosternährung und verlassen den veganen Rahmen und springen in den Rohkostrahmen hinein. Dort begegnen Sie neuen Gesetzmäßigkeiten: Sie frieren leichter im Winter, Gelüste nach erhitzter Kost treten auf und ab und zu „kommen Sie von Ihrem Weg der 100%-igen Rohkost ab“ und haben Gewissensbisse, fühlen sich schlecht, dass Sie der „Droge Kochkost“ wieder verfallen sind. Langsam bürgert sich der Name „Schlechtkost“ ein, weil Sie sich ständig die Auswirkungen der Kochkostausnahmen vor Augen führen. So verankern Sie die Begriffe „Rückfälle“ und „Sündigen“ für das Abweichen vom „rechten Pfad“. Doch immer wieder schwingen Sie sich auf, die „Kochkostsucht“ zu besiegen; wie ein Raucher, der endgültig von seiner Sucht loskommen möchte. Die einen schaffen es, die anderen nicht. Beide Parteien arrangieren sich mit ihrer Ernährungssituation so gut wie möglich. Trockenfrüchte am Abend Die 100%-igen Rohköstler versuchen sich mit süßen Früchten, vor allem am Abend mit Trockenfrüchten und Nüssen, bei der Stange zu halten. Die nicht 100%igen Rohköstler akzeptieren ihre Ausnahmen und lernen langsam, ihre Ausnahmen zeitlich zu begrenzen, sie in ihren gesellschaftlichen Rahmen einzuplanen bzw. die Auswirkungen der Kochkostausnahmen, wie Verschleimung, laufende Nase, Mandelschwellung, verquollenes Gesicht, Anschwellen der Waden etc., mit intelligent kombinierter Rohkost so gering wie möglich zu halten. Das Loslassen fehlt Der 100%ige Rohköstler, der strikt wie ein Feldwebel die strenge Rohkost ohne Ausnahmen einhält, hat überhaupt keine seelischen Pufferzonen mehr, wenn er durch beruflichen Stress, Probleme in der Partnerschaft, finanzielle Probleme etc. psychisch angespannt ist. Er kann ja überhaupt nicht mehr entspannen oder loslassen, weil Kochkost tabu für ihn ist. Anstelle dessen frisst er sich immer mehr in die süße Welt der Rohkost hinein. Langsam bürgert es sich ein, dass Stress, Unausgeglichenheit, Reizbarkeit mit Süßem kompensiert wird. Und auch als Belohnung, wenn Erfolge jeglicher Art im Leben verzeichnet werden, werden zuckersüße Früchte, Ausgabe Nr. 01/2015 02/2015 Konfekte etc. eingesetzt. Trotz Rohkost, aber einer unausgeglichenen Art der Rohkost, da Zuckerüberhang, treten die ersten Langzeitschäden wie z.B. Karies auf. Und später gesellen sich dann noch Entmineralisierung und Nährstoffdefizite wie B12-Mangel dazu. Rohkost in Frage stellen Ab diesem Zeitpunkt weiß der konsequente Rohköstler nicht mehr weiter. Die einen stellen den veganen Rohkostrahmen in Frage und probieren tierische Ergänzungen wie Rohmilchbutter, Eier, gelegentlich Fisch, gedörrtes Fleisch etc. aus. Die anderen bauen Nahrungsergänzungsprodukte wie Chlorellapulver und Mineralstoffpräparate wie Tonerde, Lindenholzkohle etc. mit ein. Beide springen aus ihrem selbstgesteckten Rahmen heraus. Bei der einen Gruppe zerbricht der vegane Rahmen, bei der anderen der Rohkostrahmen, weil z.B. Nahrungsergänzungen nicht immer unbedingt roh sind. Individ. Erfahrungsfelder Sie sehen, wie viele unterschiedliche Rahmen sich entsprechend der auftretenden Lebenssituation auftun können. Die Mannigfaltigkeit ist immens groß. Berücksichtigt man dann noch die wirklich individuellen Faktoren wie Berufs- und Partnerwahl, ob man in verpesteter Stadtluft oder auf dem Land lebt etc., so tun sich immer neue Prioritäten auf und damit neue Erfahrungsfelder. Plötzlich spielt die Herkunft des Biogemüses und -obstes eine Rolle. Als Landbewohner möchte man nicht mehr auf selbstgezogenes Gemüse aus dem eigenen Garten verzichten, weil sich die Qualität und die Inhaltsstoffe drastisch von dem Gemüse aus dem Laden unterscheiden. Wasserhaltiges Gemüse Wasserhaltiges, nährstoffarmes Zuchtgemüse und -früchte kommen nicht mehr auf den Tisch, wenn man die Gartenfrüchte und -gemüse mit einer viel besseren Nährstoffdichte jeden Tag genießen kann und feststellt, dass man vom höherwertigen Eigenanbaugemüse viel schneller satt wird und der bekannte Blähbauch unter Rohköstlern der Vergangenheit angehört. Um in all diesen individuellen Fragen mehr Klarheit zu bekommen, biete ich mein zweites Intensivseminar, die 2. Nürnberger Rohkosttage vom 3. bis 5. Juli 2015 in Neuendettelsau, an. 3-Tage-Intensivseminar Wenn Sie das Drei-Tage-Programm durchsehen, stellen Sie fest, dass es diesmal nicht nur um den auf die Verdauungsleistung reduzierten Konstitutionstyp geht, sondern um den umfassenden Konstitutionstyp, der neben der individuellen Rohkosternährung auch die Themen Biorhythmus, Bewegung, Psyche, Berufswahl, Partnerschaft und Sexualität, Freizeitgestaltung, Freundeskreis, Stress und Entgiftung mit einschließt. Wer 2014 am 1. Nürnberger Rohkostseminar teilgenommen hat und seinen Konstitutionstyp hinsichtlich der Verdauungsleistung bestimmen konnte, für denjenigen kann der Freitag eine gute Möglichkeit sein, dieses Wissen noch einmal zu reflektieren und zu vertiefen. Da jeder Tag auch einzeln gebucht werden kann, können Sie den Freitagnachmittag und -abend aber auch weglassen. Auf alle Fälle ist die Bestimmung des Konstitutionstyps Voraussetzung, für die beiden Folgetage Samstag und Sonntag. Am Samstag besteht aus zeitlichen Gründen keine Möglichkeit mehr, für einzelne Leute, die sich bei ihrer Konstitution nicht ganz sicher sind, diese nachträglich im Schnellverfahren zu bestimmen. Bitte haben Sie dafür Verständnis und planen in diesem Fall den Freitag fest mit ein. Ich freue mich daher wieder ganz besonders, mit Ihnen mein Wissen und meine langjährigen Rohkosterfahrungen teilen zu können und wünsche Ihnen bis dahin alles Gute. An dieser Stelle sei nochmals ausdrücklich darauf hingewiesen, dass dieses Seminar eine Einzelernährungsberatung ersetzt. Nutzen Sie diese Möglichkeit, denn meine Zeit für Einzelsitzungen ist sehr begrenzt. 2. Nürnberger Rohkosttage siehe S.26 Weiterer Workshop: Workshop von Michael Delias: 21.03.15 Samstag 14 Uhr Rohvolution® in Berlin Mit veganer Rohkost von B12Mangel befreit! (Anmeldung/Infos siehe Seite 66) Kontakt: Die Wurzel Finkengasse 28 - 90552 Röthenbach Tel: 09120/1800-78 Fax: -79 [email protected] www.die-wurzel.de 159 Rohkost für Kinder 2. Nürnberger Rohkosttage 2. NÜRNBERGER ROHKOSTTAGE Kinderkost nicht streng roh! Bananenkost meistens von Karies oder dünnen Knochen verschont. Michael Delias Grünes in der Kinderkost Die Konstitution des Kindes Skelettentwicklung Rohkost-Kinderseminar Liebe Rohkostfreunde, wir freuen uns ganz besonders, mit Ihnen gemeinsam ein wunderbares Rohkostwochenende erleben zu können. Neben dem Rohkost-Intensivseminar für Erwachsene (Programm siehe S. 12-13) findet parallel das Rohkostseminar für Kinder am gleichen Ort im Kinderbetreuungszimmer und im Freien statt. Am Kinderseminar können sogar Kleinkinder und Säuglinge in Begleitung eines Erwachsenen teilnehmen. Und auch Jugendliche, die anstatt am Erwachsenenseminar lieber am Kinderseminar teilnehmen möchten, sind herzlich eingeladen. Das Kinderseminar-Programm finden Sie auf einen Blick auf den Seiten 14 bis 15. Gesunde Kost für Kinder Da sich die Kinder noch im Wachstum und in der Gehirnentwicklung befinden, sollten Eltern bei ihren Kindern noch viel mehr darauf achten, dass die Ernährung ausgewogen ist, d.h., dass genügend knochenaufbauende und gedächtnisfördernde Stoffe in der Nahrung vorkommen. Kinderkrankheiten wie Karies, Diabetes, Rachitis, Zwergenwuchs, geringe Knochendichte, verzögerte Gehirnentwicklung (Autismus) uvm. dehnen sich in den Industriestaaten epidemisch aus. Und nicht nur in den Industriestaaten, auch in den Subtropen lebende Auswandererfamilien, die sich einseitig mit den dort in Hülle und Fülle verfügbaren Tropenfrüchten versorgen, haben Kinder mit Zwergenwuchs, dünnen Knochen und Karies zu beklagen. Darauf hat Walter Sommer bereits Mitte des 20. Jahrhunderts in seinem Buch „Das Urgesetz der Nahrung“ hingewiesen. Gehirnentwicklung Früchte sind wichtig und gut für die Gehirnentwicklung des Kindes. Besonders Äpfel sind reich an Phosphor, der Hirnentwickler Nummer eins. 160 Doch so wie wir Erwachsenen nicht nur einseitig geistige Tätigkeiten machen sollten, sollten Kinder nicht nur ihre geistigen Fähigkeiten entwickeln, sonst kommt es zum Aufblähen des Intellekts bei gleichzeitiger Unterentwicklung des Körpers. Die geistig intellektuelle Entwicklung braucht einen Ausgleich, und das ist die Knochen- und Skelettentwicklung, die durch regelmäßige körperliche Betätigung und knochenaufbauende Ernährung vorangetrieben wird. Zierlich, dicklich, sportlich Betrachten Sie Ihr Kind. Welche Konstitution hat es? Ist es eher zierlich, schwächlich oder dünn? Oder neigt es leicht zum Dicksein und Fettleibigkeit? Oder ist es ein sehr aufgewecktes Kind, das draußen viel herumtobt und sich sportlich gerne betätigt? Wie beim Erwachsenen haben Sie es bei Ihrem Kind u.U. von Geburt an mit einer bestimmten Konstitution zu tun, wie etwa Vata (zierliches Kind), Kapha (dickliches Kind) oder Pitta (sportliches Kind). Früchte pro oder contra Dementsprechend verträgt das eine Kind wesentlich mehr süße Früchte als das andere, ohne unter Karies oder Zwergenwuchs zu leiden. Das dünne, zierliche Kind muss viel mehr darauf achten, genügend knochenfördernde Grünpflanzen zu verzehren. (Beim zierlichen Säugling ist die Mutter gefordert, ausreichend Grünpflanzen und wenig Früchte zu verzehren, damit die Muttermilch eine Vielzahl an wachstumsfördernden Stoffen enthält.) Ein gutes Beispiel zur Verdeutlichung der Konstitution bei Kindern ist die berühmte Boutenko-Family: Die Tochter Valya Boutenko gerät vom Körperbau eher ihrer Mutter Victoria Boutenko (Kapha-Typ) nach. Dagegen kommt der Sohn Sergei Boutenko ganz nach dem Papa Igor Boutenko. Igor und Sergei sind die Sportlertypen (Pitta). Jede Minute nutzen sie für sportliche Aktivitäten und das sieht man an ihren gut ausgebildeten Muskeln und doch schlanken, wohlproportionierten Körperpartien. Valya und Victoria Boutenko neigen sehr leicht zur Ödembildung und Gewichtszunahme. Sie haben auch weniger Probleme mit süßen Früchten, die reichlich in ihren Smoothies vorkommen. Die Kaphatypen haben kaum unter Zahn- oder Knochenproblemen zu leiden, weil sie über unglaubliche Mineralstoffres- sourcen verfügen. Sergei und Igor müssen viel mehr darauf achten, dass der Grünanteil in ihren Smoothies wesentlich höher ist, sonst bauen sie zu viele Muskeln ab und Karies könnte ein Problem werden. Geringe Mineralreserven Dünne Vata-Kinder, die sehr leicht und zierlich sind, sich wenig bewegen, haben vom Erbgut her wenig bis gar keine Mineralstoffreserven und können sich nur sehr wenig Süßes (einschließlich süßes Obst) leisten. Sie kommen schon sehr zierlich auf die Welt. Geburtsgewicht und -größe können schon ein Hinweis auf die spätere Konstitution des Kindes geben. Wenn das Geburtsgewicht und die -größe im unteren Bereich liegen und die Eltern auch noch Rohköstler sind, dann sollten die Eltern vorgewarnt sein und sie selbst ihre Kostzusammensetzung (die Muttermilchqualität hängt von der Ernährung der Mutter ab) überdenken und stark verändern (das sollte natürlich schon vor der Geburt überdacht werden und auch Ernährungskorrekturen des werdenden Vaters miteinschließen), sonst leidet die Knochen- und Zahnentwicklung des Kindes u. U. zu stark darunter. Bananen und Babys Oft baut sich die Rohkosternährung des Babys und Kleinkindes rund um die Banane auf, weil sie weich wie ein Babybrei ist. Das führt aber bei konstitutionell schwachen Kindern sehr häufig zu Karies und dünnen Knochen. Und nicht nur Vata-, sondern auch Pitta-Kinder bekommen mit bananenreicher Kost schon in jungen Jahren Karies. Diabetes bei Kindern steht auch mit bananen- und trockenfrüchtereicher Kost in Verbindung. Kapha-Kinder, also die sehr pummeligen Kinder (Babys sind ja alle etwas pummelig, da kann man noch nicht immer gleich von KaphaKonstitution sprechen, das ist der natürliche „Babyspeck“), bleiben bei Ausgabe Nr. 02/2015 Es ist nie zu früh, die Kinder an einen Umgang mit grüner Kost zu gewöhnen. Auch wenn sie nur damit spielen oder darauf herumlutschen. Für meine Tochter Aurelia war der Stangensellerie der natürliche Schnullerersatz. Sie hat ihn schon mit 18 Tagen mit ihrem Schnäbelchen untersucht. Die erste Banane haben wir Aurelia erst mit zweieinhalb Jahren zum Versuchen gegeben. Sie lehnte sie sogar ab, weil ihr die Banane einfach zu süß war. So etwas Süßes kannte sie einfach nicht, die Süße war ihr zu aufdringlich. Dagegen liebte sie Karotten, Sellerieknolle, Petersilienwurzel, Stangensellerie, Löwenzahn, geriebene Brennnessel und alle möglichen Sorten von Nüssen. Und sie aß liebend gerne irische Meeresalgen. Bis heute sind Aurelia (7 Jahre) und Shirina (12 Jahre) kariesfrei. Auch Shirina bekam in ihrer Kleinkindphase viel Grünes und Gemüse. Aurelia ist von klein auf an Bitterstoffe gewöhnt, dass sie hin und wieder sogar liebend gerne Wermut aus dem Garten pflückt und gleich isst. Vitamin B12 bei Kindern Es ist natürlich nicht nur B12, auf das bei Kindern in der Entwicklung geachtet werden muss. Nicht nur Folsäure, B6, Vitamin D, sondern auch die ganze Palette an Mineralstoffen darf in der Kinderernährung nicht fehlen. In hochgezüchtetem Treibhausgemüse und Plantagenfrüchten, sei es aus konventionellem oder Bio-Anbau, sind diese Stoffe immer rarer vertreten. Daher ist es ratsam, die Kinderund Erwachsenenernährung so auszutüfteln, dass Mangelerscheinungen mit Folgeschäden für ein Leben lang ausbleiben. Vegan oder nicht vegan? Bei der Kinderernährung würde ich nicht so streng sein und die Kinder aus ideologischen und ethischen Gründen nicht stur vegan versorgen. Wenn Ihr Kind mit der veganen Kost, obwohl früchtearm und wildgrünreich, nicht hinkommt und Mangelerscheinung e n auftreten, würde ich auch den Schritt hin zu Rohmilchbutter, -käse und Eiern von grasfressenden Hühnern machen. Nur Rohes? Und beim Thema „nur Rohkost bei Kindern“ würde ich Nein sagen. Denn eine reine, strenge, 100%ige Rohkosternährung, die vom Kind aus nicht freiwillig gegessen wird, kann beim Kind zu übermäßiger Adrenalin-/Stressproduktion führen und somit den Organismus stark übersäuern. Wenn den Kindern die 100%ige Rohkost von den Eltern aufgezwungen wird, kann es sein, dass sich die Kinder innerlich verkrampfen und die farbenfrohe Welt der Rohkost gar nicht mehr richtig entdecken wollen. Oft sind daher Großeltern, Freunde, Schüler oder der Kioskverkäufer die Auslassventile für die Kinder. Und dagegen herrscht zu Hause ein Klima der Anspannung. Die Kinder erfahren dann nur in der Fremde das Loslassen und Entspannung. Entspannung muss aber im eigenen Heim stattfinden können, um Stresssituationen in Kindergarten und Schule gewachsen sein zu können. Machen Sie bei Ihren Kleinen einigermaßen gesunde Zugeständnisse. Gekochtes für die Psyche Aus psychisch-seelischen Gründen erhalten unsere Kinder jeden Tag zum Mittagessen zur Rohkost etwas Kochkost wie Quinoa, Vollkornreis, Kartoffeln oder Kohlrabi-, Kürbis- oder Süßkartoffelscheiben auf dem Backblech. Dazu gibt es jede Menge Rohkost wie Grünblattsalate, Wildkräuter, rohe Karotten, Petersilienwurzel, Paprika und Avocado. Die Kinder sind dann richtig zufrieden, wenn sie einmal am Tag etwas Warmes bekommen, so dass sie von sich aus zum Frühstück und Abendessen nur nach Rohkost verlangen. Und wenn sie durch die mittägliche Kochkostbeigabe irgendwann nach Wochen eine verstopfte Nase oder einen verschleimten Hals (gerade im Winter) bekommen, kehren unsere Kinder freiwillig auf eine 100%ige Rohkost zurück und erleben am eigenen Körper die entgiftende und reinigende Wirkung der puren Rohkost und behalten diese solange bei, bis sie wieder gesund sind. Und im Gegensatz zu normalköstlich aufwachsenden Kindern, deren Erkältungskrankheiten mehrere Tage bis ein bis zwei Wochen andauern, entgiften unsere Kinder innerhalb von einem bis allerhöchstens drei Tagen. Hinterher sind sie wieder voll auf der Höhe und quicklebendig. Die Selbstheilungskraft der Rohkost wird dadurch für die Kinder erfahrbar und greifbar. Dies prägt sich bei den Kindern als positive Erfahrung ein. Bei der aufgezwungenen 100%igen Rohkost kann diese Erfahrung nicht gemacht werden. Oft baut sich eine Abwehrhaltung gegenüber der Rohkost auf. Das Kind nutzt dann Ausgabe Nr. 02/2015 jede Gelegenheit, die sich ihm bietet, um an Süßigkeiten und Kochkost zu gelangen. An Ostern/Weihnachten Mit traditionellen Festen wie Nikolaus, Ostern und Weihnachten verfahren wir in der Weise, dass unsere Kinder auch etwas naschen dürfen. Jedoch achten wir darauf, dass die Kinder nicht konventionelle Billig-Süßigkeiten aus dem Discounter bekommen, die überall in Kindergärten und Schulen kursieren. Unter Absprache mit der Kindergärtnerin oder dem Lehrer erhalten sie stattdessen eine relativ gesunde Süßigkeit aus Bioanbau wie z.B. Vollkornplätzchen mit wenig Vollrohrzucker oder hin und wieder ein Stück Zartbitterschokolade mit dem geringsten Zuckeranteil. Wir backen zu Weihnachten mit den Kindern Vollkorn-Dinkel-Haferplätzchen mit kaum Süßungsmittel, wenn, dann nur etwas Kokosblütennektar. Die Plätzchen würden die meisten anderen Kinder verschmähen, weil die Süße fehlt. Unseren Kindern ist das vollkommen ausreichend, weil sie an Bitterstoffe aus Wildpflanzen aus frühester Kindheit bis heute gewöhnt sind und von sich aus danach verlangen. Sie pflücken die Wildkräuter selbständig im eigenen Garten und stecken sie sich in ihren Mund. Es gibt noch so viel mehr zu erzählen. Daher freuen wir uns ganz besonders, Ihnen unsere RohkostErfahrungen bei Kindern im Kinderseminar in Neuendettelsau zu vermitteln. Die Rohkost sollte das seelische Gleichgewicht des Kindes fördern anstatt darunter zu leiden, sonst bedeutet die Rohkost Zwang. Daraus können andere Zwänge und Abnormalitäten vom Kind aufgebaut werden, die dem Kind später einmal in sozialen Bereichen im Weg stehen bzw. Entwicklungen im sozialen Miteinander ausbleiben könnten. Wir Menschen sind Individuen, aber keine Einzelgänger oder Sonderlinge, schon gar nicht im Kindesalter. Programm des Kinderseminars siehe Seite 15 bis 16. Wir freuen uns auf Ihr Kommen. Kontakt: Die Wurzel Finkengasse 28 - 90552 Röthenbach Tel: 09120/1800-78 Fax: -79 [email protected] www.die-wurzel.de 161
© Copyright 2024 ExpyDoc
