Rohvolution
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Ein Weg zur gesunden Ernährung
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Kostenfreies Messejournal
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Nr. 17 - Mai 2015
Das Magazin zur Messe in Freiburg i.B. 2015
Foto: Fotolia
... vegetarisch,
vegan &
rohköstlich
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Messezeiten: 16. Mai 2015, 10.00 - 18.00 Uhr + 17. Mai 2015, 10.00 - 18.00 Uhr
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Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
Herzlich willkommen
in Freiburg im Breisgau!
INHALT
Die Rohvolution® - Messe rund um die Rohkost
Liebe Leserinnen und Leser,
liebe Besucherinnen und Besucher,
die 25ste Auflage der internationalen Vitalkostmessse Rohvolution® ist gleichzeitig der vierte Auftritt der
Messe in der südbadischen Metropole Freiburg im
Breisgau.
N
ach dem Motto „Gesundes und Vitales genießen“,
möchten wir Sie auf dem Messeareal der Messe Freiburg herzlich begrüßen.
Volker Reinle-Carayon
Messeleiter der Rohvolution®
und Geschäftsführer der
RohKöstlich Messe & Verlag
GmbH
Nelly Reinle-Carayon
Geschäftsführerin der
RohKöstlich Messe & Verlag
GmbH
Wir sind stolz und freuen uns, dass die Messe von Jahr zu
Jahr größer wird. In rund 30 Vorträgen können Sie sich
bei namhaften Referentinnen und Referenten über die
Rohkost und deren Umfeld in Bezug auf die Gesundheit
informieren.
In den zurückliegenden acht Jahren seit der ersten Messe 2008, haben wir uns stets bemüht, Ihnen vielfältige
Anregungen auf dem Weg zur Rohkost und zum Thema
Vitalkost sowie gesunde Ernährung mit Rat und Tat eine
Unterstützung zu geben. Auch in dieser Messe 2015 in
Freiburg werden Ihnen wieder zalrleiche Neuheiten und
Neuerungen auf den Ständen unserer Aussteller aus sechs
Nationen präsentiert, die sicherlich bei Ihnen, den Besuchern, aber auch bei den Fachkräften der veganen Rohkostbranche, auf Interesse stoßen werden.
Die Rohvolution® in der Messe Freiburg ist der beste Veranstaltungsort, die junge Generation mit der Rohkost in
Kontakt zu bringen, damit diese sich selbst eine Meinung
zur gesunden Ernährung mit Rohkost bildet. Vielleicht
gelingt es sogar, dass Ihre Familienangehörigen, Freunde
und Bekannte - vom Kleinkind bis zum Senior - an dieser
Form der Ernährung Gefallen finden und damit in eine
bessere Lebensqualität hineinfinden.
Wir hoffen, Sie erleben mit der Rohkost spannende Stunden, gewinnen viele neue
Eindrücke und erhalten Anregungen, die Sie für die Verbesserung Ihrer körperlichen
Verfassung nutzen können.
Die Rohvolution® findet 2015 aber nicht nur in Freiburg im Breisgau statt, sondern
auch in Speyer (19.+20. September) sowie Mülheim an der Ruhr (7.+8. November).
Es gibt derzeit keine bessere Möglichkeit als die Rohvolution®, um direkt wertvolle Informationen und Anregungen zu einer gesunden, attraktiven, geschmackvollen und
modernen Ernährung mit veganer Rohkost zu erhalten.
Wir wünschen Ihnen einen interessanten und informativen Messebesuch. (vrc)
Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
4 Grußwort Oberbürgermeister Dr. Salomon
5 Grußwort Petrus Faller
7 Baobab -Afrikas Lebensbaum
8 RohKöstlich aufgetischt!
11 Rohkost - die elitäre Ernährung der ....
13 Gleich probieren!
14 Edelkastanien für Leibe und Seele ....
15 Estancia Verde - die grüne Farm
16 Gesunde Gelenke ....
18 Rohkost-Genuss in grenzenloser ....
19 Genussvoll zu neuer Vitalität!
20Messeplan
21Ausstellerverzeichnis
24 Programm Vorträge - 16. Mai
25 Programm Vorträge - 17. März
Tickets für Vorträge an der
Seminarkasse am Eingang
27 Orgonzapper zur Parasitenbekämpfung
30 Grassaft - Lebenselixier
31 1-2-3 ... Fertig-Brei und der Tag ist Dein!
32Wild-Pasta® - die Rohkost-Nudel
33 Detox - Natur pur oder Spritzmittel
34 Smoothie-Zutaten umsonst und ....
36 Olive, die göttliche Frucht
39 Wasser wichtiger als Essen!
40 „Wir haben Rücken!“
41 Aluminium im menschlichen Körper
IMPRESSUM
Herausgeber:
RohKöstlich Messe & Verlag GmbH,
Zanderstraße 11a, 67166 Otterstadt
Redaktion Volker Reinle-Carayon
Telefon +49 (0) 6232-42670
[email protected]
Haftungsausschluss:
Der Inhalt der Magazinseiten wurde mit größter Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der
einzelnen Artikel bzw. Anzeigen übernimmt der Herausgeber keine Gewähr. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit
Genehmigung des Herausgebers. Copyright by RohKöstlich Messe & Verlag GmbH - Alle Rechte vorbehalten.
Druck: Chroma-Druck GmbH, 67354 Römerberg
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Bewußte Ernährung
Grußwort des Oberbürgermeisters der Stadt Freiburg
Liebe Messebesucherinnen, liebe Messebesucher,
liebe Gäste in Freiburg im Breisgau!
I
m Namen der Stadt und der Freiburger Bürgerschaft begrüße ich Sie herzlich zur
Messe Rohvolution® am 16. und 17. Mai in Freiburg. Die Fachausstellung ist zum
vierten Mal zu Gast in der Stadt und erfreut sich von Jahr zu Jahr einer größeren
Beliebtheit. Die Rohvolution® widmet sich allen Fragen gesunder Ernährung und
Lebensweise und spricht mit einem breit gefächerten Angebot an Produkten und
Dienstleistungen viele Menschen an, die sich vegetarisch oder vegan ernähren möchten.
Dr. Dieter Salomon
Die Erfahrung zeigt, dass sich immer mehr Menschen kritisch mit dem Verzehr von
Fleisch und tierischen Produkten auseinander setzen – nicht nur aus Achtung vor Lebewesen, sondern auch aufgrund der weitreichenden Auswirkungen der Tierhaltung
auf die Klimabilanz.
Eine bewusste Ernährung mit Rohkost-Produkten sowie der Verzicht auf tierische Produkte ist deshalb für viele Menschen praktizierte Verantwortung gegenüber unseren natürlichen Lebensgrundlagen.
Wer sich für vegetarische oder vegane Ernährung entscheidet, braucht abseits des herkömmlichen Lebensmittelhandels fundierte
Informationen. Die Vitalkost-Messe Rohvolution® ist in diesem Sinne ein Marktplatz neuer Ideen und des Dialogs zwischen Konsumenten und Produzenten. Als großer Garten mit einem besonders reichhaltigen und attraktiven Angebot heimischer Gemüse und
Früchte ist unsere Region am Oberrhein ein idealer Rahmen für diese Fachmesse.
Ich wünsche allen Besucherinnen und Besuchern interessante Anregungen und allen Ausstellern ein gutes Messegeschäft!
Ihr
Dr. Dieter Salomon
Oberbürgermeister der Stadt Freiburg i.B.
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Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
Glückwunsch der Rohvolution
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Grußwort im Namen der Aussteller
Herzlich Willkommen liebe Messebesucherinnen
und liebe Messebesucher!
H
erzlichen Glückwunsch!!! Die Rohvolution® feiert ihr fünfundzwanzigstes Jubiläum in den schönen Freiburger Messehallen. Als vor acht Jahren die erste
Rohvolution® in der Nähe von Mönchengladbach mit 13 AusstellerInnen und
210 Besuchern stattfand, konnte niemand erahnen, dass die Messe zu einem absoluten Trendsetter wird und diese Stellung nach all den Jahren nach wie vor unangefochten innehat - trotz all der „Veggies-, Veganies- und Yogi-Messen“, die mittlerweile den
jährlichen Messekalender bevölkern.
Die Rohvolution® ist nach wie vor vollständig unabhängig, konsequent in der Ausrichtung und zieht die wirklich neuen und unerschrockenen Kreativen der Food-Branche
an.
Petrus Faller
Die Messe ist DIE positive Herausforderung für alle, die sich ernsthaft und mit einer großen Prise Humor mit neuer, fortschrittlichster Ernährung beschäftigen und sie ist der Zeit immer noch weit voraus - was will man mehr. Hier kann jeder, ob Frau oder Mann,
tatsächlich immer wieder was lernen, entdecken und Entwicklungen verfolgen, die sich auf keiner anderen Messe finden lassen.
Die engagierten AustellerInnen bieten Produkte und Kreationen an, die das Leben grundlegend verändern, gesünder und lebendiger machen können.
Auf der Rohvolution® nahmen beispielsweise vor sieben Jahren die Grünen Smoothies ihren Anfang und wurden einem größeren
Publikum vorgestellt, so dass sie heute - im wörtlichsten Sinne - in aller Munde sind.
Man kann den Organisatoren und AustellerInnen der Messe nur ein ganz großes Dankeschön aussprechen, für die Vision, die Unerschrockenheit und die Eigenständigkeit, die sich die Messe in all den Jahren mit großem Erfolg bewahrt hat.
Als langjähriger Freiburger-Bobbele, aufgewachsen in der Müsli-Bewegung der 80er Jahre, als VeganerInnen der unmittelbare Tod
nach spätestens sechs Monaten vorher gesagt wurde, freue ich mich besonders, dass die Messe ein Zuhause in Freiburg gefunden
hat, wo sehr viele Menschen einen anderen Lebensstil pflegen und versuchen den Dingen auf den Grund zu gehen, jenseits vom
kurzlebigen Lifestyle und kurzfristiger Befriedigung.
Mit unserem süßen und himmlischen Booja-Booja Eis-Desserts und unseren Booja-Booja Pralinen sind wir gerne Teil dieser sehr
lebendigen und roh-volutionären Bewegung, denn „Jeder braucht ein bisschen Booja-Booja – dann und wann.“
Ihr
Petrus Faller
Gründer und Gesellschafter der Booja-Booja Company
Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
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Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
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Baobab - Afrikas Lebensbaum
Mit Genuss die Welt fair-ändern
Der mächtige Baobab (Affenbrot-) Baum wächst in vielen Teilen Afrikas und kann mehrere tausend Jahre alt
werden. Seit jeher weiß man um die besonderen heilenden Eigenschaften und wertvollen Rohstoffe dieses
so genannten Apotheker-Baumes.
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eine Früchte trocknet er nach dem
Heranreifen selbst aus und speichert
das wertvolle Wasser wieder in dem Fasergewebe seines Stammes. So stellt er
selbst ein hochkonzentriertes Extrakt
her, das mehrere Jahre haltbar bleibt.
Das so natürlich getrocknete Fruchtmark
wird mechanisch von Samen und Fasern
getrennt und gesiebt. So entsteht das
Baobab-Fruchtpulver. Vollkommen natürlich. Und ohne thermische Prozesse.
Das Baobab Fruchtpulver ist ein sehr
hochwertiges Nahrungsmittel und aufgrund seiner bindenden Eigenschaften
eine Inspiration und absolute Bereicherung nicht nur in der roh-veganen Küche.
Der leicht säuerliche Geschmack und
eine kleine Note von Fruchtsüße macht
das Pulver ideal für die Verwendung in
süßen und herzhaften Speisen und Getränken.
Traditionell wird das Baobab Fruchtpulver eingerührt in Wasser oder Milch zu
sich genommen. Aufgrund des natürlichen Pektingehalts überrascht es als
veganes und natürliches Bindemittel
bei der Zubereitung von kräftigen Dips,
feinen Saucen, leckeren Suppen, cremigen Smoothies und Fruchtgelees, beim
Backen und vielem mehr. Am besten
lassen Sie sich aber vom Baobab Pulver
selbst kulinarisch inspirieren. Einfach
ausprobieren, wie es Ihnen am besten
schmeckt.
Schon gewusst? Das Baobab Fruchtpulver bindet Wasser und Öl (es ist ein so genannter kalter Emulgator). Somit lassen
sich z.B. wunderbar cremige Salatsaucen zaubern, ganz ohne Sahne, Ei oder
ähnliche Ersatzprodukte. Nur 20 Gramm
des Fruchtpulvers sind genug, um den
durchschnittlichen Vitamin C-Tagesbedarf eines Erwachsenen zu decken. Sie ist
darüber hinaus reich an Kohlenhydraten,
Kalium, Vitamin B, verfügt über effektive
antivirulente Wirkstoffe und hat pro- und
präbiotische Wirkung.
Die Samen der Frucht werden zur Ölgewinnung verwendet und besitzen ebenfalls ideale Eigenschaften für viele verschiedene Anwendungsgebiete, sowohl
für die Zubereitung von Nahrungsmitteln als auch für Kosmetik- und Pflegeprodukte.
Wir von BAOLA - The Baobab Pioneers
pflegen direkte Handelsbeziehungen zu
ausgewählten Kleinbauern-Kooperativen in Afrika. Der Mehrwert unserer Produkte: ihr Ursprung aus gerechtem Handel! Wir sind überzeugt davon, dass es in
einem Produkt “mitschwingt”, woher es
kommt und ob alle Beteiligten - Natur
und Mensch - fair behandelt werden. Der
Konsum von minderwertigen Lebensmitteln ist nicht gut für unser gesamtheitliches Wohlbefinden. Das Leben ist
zu kostbar für billige Lebensmittel.
Andreas Triebel
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Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
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RohKöstlich aufgetischt!
Die drei Frühlingsboten: Waldmeister, Spargeln und Erdbeeren
Was wäre der Frühsommer ohne seine spezifischen und heimischen Früchte, wie Waldmeister, Spargeln und
Erdbeeren? Sicherlich würde vielen von uns etwas fehlen! Doch wer Lust an den drei Früchten der Natur hat ,
nachfolgend drei Rezepte zur Anregung und zum Nachmachen.
D
ie Erdbeere mit ihren etwa 35 kcal
und die Spargel mit ewa 20 kcal pro
100 Gramm geben das ideale Schlankmacherpaar des Jahres.
Jedes Jahr aufs Neue gehen die Erdbeere
und die Spargel eine zarte Bande ein, die
nach zwei Monaten aber schon wieder
vorbei ist.
Manchmal gesellt sich dazu, als Frühlingsklassiker, ein kleines sattgrünes
Pflänzchen, das es in sich hat, der Waldmeister. Diese Pflanzenart aus der Gattung der Labkräuter wird sowohl als
Heil- als auch Würzpflanze verwendet.
Den Waldmeister sollte man jedoch
nicht überdosieren, denn sonst kann
er Kopfschmerzen auslösen. Allerdings
kann er in geringen Mengen Kopfweh
bekämpfen. Außerdem wirkt er entzündungshemmend, krampflösend und gefäßerweiternd.
Wichtig ist es bei Verwendung in der
Küche, dass der Waldmeister bereits am
Vortag gepflückt wird. Die frische Pflanze
enthält Cumarin-Glykosid, das beim Verwelken in Cumarin umgewandelt wird.
Cumarin ist für den typischen Waldmeisterduft verantwortlich.
Maibowle mit Limet- Spargeln an Sauce
teneiskristallen
„Rohlandaise“
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
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500 g weiße oder grüne Spargeln
2
mittelgroße Mairübchen
(oder alternativ Kohlrabi)
100 g Erdbeeren
Liter Früchte-Chi
TL Coconut Zucker
Messerspitze Vanillepulver
kleine Zweige frischer Walmeister
(darf nicht blühen!)
1 kleiner Zweig
Minze
2 Bio-Limetten (unbehandelt!)
Dekoration:
4 Erdbeeren
Minzblätter
Waldmeister
nach
dem Pflücken zirka
vier Stunden welken
lassen. 1/2 Liter Chi
in einer Karaffe oder
Bowlegefäß geben.
Darin einen TL Coconut Zucker mit einer
Prise
Vanillepulver
auflösen. Waldmeister und den Minzezweig mit Faden zusammenbinden.
Kopfüber für mindestens 30 Minuten in
die Chi-Mischung hängen.
Die Schnittstellen der Pflanzen dürfen
nicht in die Flüssigkeit tauchen, sonst
entsteht ein bitterer Geschmack.
Die Limette auspressen und den Saft einfrieren.
Vor dem Servieren Kräuterbündel herausnehmen und mit 1/2 Liter Chi aufgießen.
Die Bowle wird in großen Kelchen oder
Sektgläser mit den gefrorenen Limetteneiskristallen, einer Erdbeere und ein
Minzblatt serviert.
tCHIn, tCHIn ....
8
Sauce:
Saft einer Orange (als Marinade für die
Spargeln)
2 EL Mandelpüree
1 TL Nama Shoyu oder Tamari
2 EL Wasser (optional)
1 EL Senf Ihrer Wahl
1/2 TL Wildpflanzen- oder Chilisalz
1/2 TL Orangencurry (oder normaler
Curry
1 Prise Pfeffer
Dekoration:
Frischer Kerbel
Spargeln schälen, in Scheiben schneiden
und in eine flache Form legen. Anschließend mit dem Orangensaft übergießen.
Zirka fünf Stunden marinieren (am besten über Nacht). Die Orangensaftmarina-
Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
de für die Sauce aufbewahren.
Die Mairübchen fein schälen und mit einem Gemüseschneider zu breiten Schleifen schneiden. Erdbeeren waschen, entstielen und vierteln.
Alle Zutaten für die Sauce mit dem Orangensaft in einem Mixer geben und solange mixen, bis die Sauce cremig wird.
Die Spargeln mit den Erdbeeren auf ein
Mairübchenbett anrichten, die Sauce
darüber geben und mit frischem Kerbel
dekorieren.
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3
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4
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Erdbeer-Tiramisu
Zutaten für 6 Personen
Teig (Bild 1-2):
1 Tasse Cashewkerne
Schale einer halben Zitrone
3 EL Coconut Nectar
Zutaten in eine Küchenmaschine geben
und solange zerkleinern bis die Masse die
Konsistenz eines knetbaren Teiges hat.
Erdbeercreme (Bild 5)
400 Erdbeeren
Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und
die andere Hälfte in kleine Würfel schneiden und zu der Erdbeercreme geben.
Gut mischen.
Sahne (Bild 7):
1 Tasse Cashewkerne
1 TL Vanillepulver
½ Tasse Wasser
1 TL Agavennektar
Cashewkerne mindestens eine Stunde
im Wasser einweichen und gut abtropfen lassen. Anschließend mit dem Vanillepulver und einer halben Tasse Wasser
und dem Agavennektar in den Mixer geben und so lange mixen bis eine sahnige
Konsistent erreicht ist. Möglicherweise
ist die Zugabe von mehr Wasser erforderlich.
Zusammenstellung
Den Teig mit den Händen kneten und
flach auf einer Küchenplatte drücken
(zirka 1 Zentimeter dick). Teig-Kreise mit
einem Ausstecher herstellen - etwas kleiner als die Glasformen - und in das Glas
formen (Bild 3).
Außerdem gibt es wieder an unserem
Messestand verschiedene, frisch zubereitete Rohkostkreationen und jede Menge
von veganen Rohkostprodukten.
Jeweils ein EL Erdbeercreme darauf geben (Bild 6) und anschließend mit der Cashewsahne belegen (Bild 8). Kakaopulver
durch ein Sieb leicht über das Tiramisu
streuen.
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Tipp: Das Tiramisu sieht auch in einer
größeren Glasform sehr gut aus!
Viele weitere Rezepte und Zubereitungsvorschläge finden Sie in den beiden Büchern „RohKöstlich„ und „RohKöstlich ...
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Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
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WA Aktuell
Das vegane Rohkostmagazin
WA-Aktuell, das vegane Rohkostmagazin, das von Helmut Wandmaker im Jahr 2000 gegründet wurde und seitdem über 90 Mal erschienen ist,
erfreut seine Leser zweimonatlich mit 44 Seiten.
Hier schreiben kompetente Autoren über aktuelle Themen und ganz persönliche Erfahrungen. Sie geben den
Lesern, die auf einem einfachen und natürlichen Weg eine bessere Gesundheit mit Lebenskraft und Lebensfreude
anstreben, wichtige Informationen. Es gibt zudem Hinweise auf Veranstaltungen, Reisen und Seminare.
Von Anfang an dabei war Urs Hochstrasser. Der Schweizer ist einer der bekanntesten Rohkost-Zubereiter und
den Besuchern der Rohvolution bestens bekannt. In WA-Aktuell veröffentlicht er nicht nur
Rohkost-Gourmet-Rezepte, er schreibt auch über medizinische Hintergründe und hilft in der Rubrik
„Fragen - finden Antworten“ bei Problemen weiter.
Herausgeberin Wencke Prigge und ihr Team haben die Zeitschrift jetzt umgestaltet und mit der ersten
Ausgabe von 2015 eine völlig neue WA-Aktuell vorgestellt. Das Magazin ist jünger geworden,
präsentiert sich modern und frisch, und das nicht nur in der Optik, sondern auch in den Beiträgen.
Der Schwerpunkt liegt nach wie vor auf Informationen zur rohköstlichen Ernährung im Sinne von Helmut Wandmaker. Daneben kommen Personen
zu Wort, die von ihren Erfahrungen erzählen, ihre bereits realisierten oder geplanten Projekte vorstellen, Tipps für die Umstellung auf eine gesündere
Ernährung und Lebensweise geben und somit Mut machen.
In bebilderten Artikeln werden Menschen im In- und Ausland und ihre Geschichten vorgestellt, aber auch Bücher und Rohkost-Internet-Blogs
kommen nicht zu kurz. Journalistisch recherchierte Berichte zu gesellschaftlichen, sozialen und politischen Themen gehören nun ebenfalls
zum breiten Spektrum des Magazins, das auch immer mehr junge Menschen begeistert. Probeexemplare können wahlweise auf der
Internetseite www.Helmut-Wandmaker.de heruntergeladen oder bestellt werden.
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sechsmal jährlich (Jan., März, Mai, Juli, Sept., Nov.)
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Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
Rohkost - die elitäre Ernährung der Zukunft
Für Menschen mit Erfolgsprinzipien und ehrlichem Engagement
Dass die Ernährung einen wesentlichen Einfluss auf das Verhalten hat, ist in der Ernährungswissenschaft
längst bestätigt. Immer mehr Leute entdecken die Rohkost als die Ernährung für Höchstleistungen. Rohkost
beeinflusst das Verhalten und die Leistungsfähigkeit auf der physischen seelischen und geistigen Ebene.
Zentrum für Rohkost und Gesundheit
in der Schweiz den Diplomkurs zum
Rohkostpraktiker an. Im Weiteren sind
für den erfolgreichen Hausgebrauch
die Tagesseminare geeignet, die den
praktischen Umgang mit der Rohkost
erleichtern. Detailliertere Angaben zum
Angebot finden Sie auf unserer HP urshochstrasser.ch
Wir haben heute Wissen, Kenntnisse und
Erfahrungen auf dem Gebiet der Rohkost, die vor 20 Jahren noch nicht existierten. Jedem Menschen steht es frei,
sich diese Eigenschaften zunutze zu machen. Es stimmt uns glücklich, dass wir
einen entscheidenden Teil zum RohkostErfolg beitragen durften und auch weiterhin dazugehören können
Dr. Urs Hochstrasser
S
ogar die Forschung hat jetzt festgestellt, je lebendiger die Ernährung
ist, desto optimaler und schneller funktionieren die Gehirnströme. Im Tierreich
kann dies lebensentscheidend sein. Die
Natur hat es so eingerichtet, dass die Alphatiere sich zuerst an der Nahrung bedienen und somit an die vitalsten Bissen
herankommen..
Bei Pferden hat man festgestellt, Alphatiere zeichnen sich dadurch aus, dass sie
in der Lage sind, blitzschnell Ressourcen
und hohe Gehirnleistung abzurufen. Sie
sind imstande, Situationen schneller zu
analysieren, abzuschätzen und notwendige Lösungen, sowie Reaktionen und
Aktionen auszuführen.
Sind Sie nicht auch der Meinung, dass
Menschen in Alphapositionen diesen
Vorsprung ebenso haben sollten? Es
wäre schade, wenn man sich dieser Fähigkeit durch ungünstige Nahrung berauben würde. Selbst wenn man sich
nicht als Alphawesenheit bezeichnen
möchte, so lohnt es sich doch, das Beste
aus seiner Persönlichkeit zu locken, denn
die Welt wartet auf aussichtsreiche Menschen.
Höchstleistung muss nicht unbedingt
mühsam errungen werden, sondern ist
ein Produkt, das durch die Leichtigkeit
des vitalen, gesunden Seins, nicht nur
gewünscht, sondern fast automatisch
abgerufen wird. Diese Vitalität benötigt
eine lebendige vitale Ernährung, wie sie
nur eine ausgewogene Rohkost bieten
kann.
Die heutige Rohkost ist weit über die
Krankendiät hinausgewachsen und bezaubert mit ihrer Kunst und Kultur auf
hohem Niveau. Die Möglichkeiten um
Geschmacksnuancen zu kreieren, bewegen sich ganz oben im Gourmetbereich,
jedoch ohne Suchtpotential.
Die Zeit ist jetzt angebrochen, wo man
mit guter Grundlage, selbst in beruflicher
Hinsicht, in der Rohkost erfolgreich sein
kann. Es ist ein interessanter Moment,
um auf den Zug aufzuspringen und sich
mit dem Rückenwind des ansteigenden
Bewusstseins verwirklichen zu können.
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Gleich probieren!
NEU: Crawnchies, Superfood-Protein-Mischungen und rawmeos
„Hallo lifefood Freunde! 2014 war ein Jahr voller Herausforderungen, Hingabe und Begeisterung. Hast Du mitbekommen, dass lifefood erstmalig das RawFest veranstaltet hat? Es wurde zu Europas größtem Rohkost Festival
mit mehr als 2.500 Besuchern. Das Fest war so erfolgreich, dass es im Juni 2015 ein Revival geben wird. Diesmal
auf internationaler Ebene, im Herzen unserer wunderschönen Heimatstadt Prag. Mehr Infos findest Du bald auf
unserer Website. Komm vorbei und feiere mit uns! Ich würde mich freuen.
Auch unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung hat in den letzten Monaten so einiges auf sich genommen
und wirklich hart gearbeitet, um Euch 2015 jede Menge neuer und spannender Produkte präsentieren zu können.
Ich bin so unendlich stolz auf unsere neuen Crawnchies, Superfood-Proteinmischungen und rawmeos!
Ja, 2014 war ein Jahr voller Herausforderungen, Hingabe und Begeisterung. Und ehrlich? Ich erwarte nicht, dass
es 2015 ruhiger wird! Das Entscheidende ist, dass mehr und mehr Menschen sich für eine gesündere Ernährung
entscheiden und auf Rohkost zurückgreifen. Genau das ist es, was uns glücklich macht, was uns vorantreibt. Danke, dass Du lifefood liebst! Deine Tereza“ - lifefood Gründerin Tereza Havrlandova
Crawnchies – Jetzt
NEU im Snackregal!
lifefood rohvolutioniert
den rohen Bio-SnackMarkt! Entdecke die
neuen, leckeren, stapelbaren Gemüsechips,
entdecke
lifefoods
Crawnchies! Crawnchies
sind der rohe GemüseSnack, originell geformt,
sorgfältig gestapelt und
sicher verpackt für jedes
Alltagsabenteuer. Ein
unwiderstehlicher Mix
aus nährstoffreichem
Gemüse und feinsten
Gewürzen – bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Hol‘ Dir Deine
erste Dose und lass‘ die
Reise durch die unendliche Welt des Genusses
beginnen. Erhältlich in
den Sorten:
• Crawnchie Kürbis
Kurkuma
• Crawnchie Meersalat
• Crawnchie Spicy
Paprika
Superfood Proteinpulver – 3 Sorten
pures Pflanzenprotein
lifefood hat vegane Sportler und Ernährungsexperten an einen Tisch gebracht,
um Drinks für den erhöhten SportlerBedarf zu entwickeln. Das Ergebnis: raffinierte Mischungen aus dem Besten an
rohem, pflanzlichem Protein und hochkarätigen Superfoods. Basierend auf Samenproteinen sind lifefoods Proteinpulver-Mischungen bekömmlicher, als die
herkömmlichen veganen Produkte auf
Gemüsebasis. Erhältlich in den Sorten:
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• Green Vanilla
• Fruit Antiox
• Kakao Spirulina
Hello, rawmeo Jamaica!
Auf Grund der großen Nachfrage endlich
für Dich da! Der beliebte rawmeo Jamaica kullert aus dem Brazil Mix und wartet
ab sofort als eigene Sorte online und im
Bioladen auf Dich. Unsere kleine Rohkost
Konfektkugel aus Datteln, Kakaobohnen,
Mandeln und Gewürzen. Ab sofort im 3er
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Edelkastanien für Leib und Seele ...
... die bewußte Ernährung für die neue Zeit!
Liebe Mitmenschen, freuen Sie sich wirklich jeden Morgen auf Ihr Frühstück? Und was freut sich? – Der
Gaumen oder ihr Bauchhirn? Wollen Sie, dass sich beide freuen – und erleben, dass Ihr Körper danach verlangt?
warmes Frühstück. Und es kann jeden
Tag anders schmecken, entsprechend Ihres heutigen Empfindens.
In der Jetztzeit ist es wichtig, dass wir
Menschen wieder lernen, auf den Körper zu hören – und den Unterschied zu
unseren – meist verpolten Sinnen zu
erfassen. Warum wohl? Weil wir für alles
Verantwortung tragen – und nun kirchlich gesprochen „den Satan der Sinne“
erkennen sollen, damit wir die ganzheitliche Verantwortung der Schöpfung mit
allen seinen Wesen – und auch unserem
Körper gerecht werden können. Und wir
sollten dies nicht vom Kopf als Doktrin
machen, sondern aus der inneren Liebe
zu allem was ist und zu unserem wahren
Selbst. Und die Ursachen im Inneren erkennen, wenn uns das heute sehr schwer
fällt. Alles ist Schwingung!
Das Universum – und Mutter Erde ist
gebende Liebe!
D
ann sollten Sie mal die „Symphonie
der Bäume“ probieren – sei es in rohköstlicher Weise oder als ayurvedisches
Noch dazu erleben Sie dann, wenn Sie
sich bewusst zum Kampf mit den Sinnen
einlassen, das schöne Gefühl das aus
dem Inneren kommt und Sie innerlich
adelt und wirklich erhebt. Der Geist der
Liebe, der in uns allen ist, läßt sich spüren, weil Sie den wahren Kampf begon-
Morgenbrei mit Edelkastanien
nen haben, das auch der einzige Kampf
ist, den es zu erkämpfen gibt.
Unsere Edelkastanienküche kann Sie auf
ganzheitlicher Weise nähren – erfreuen – erfüllen, denn es ist eine bewußte,
freiwillige Liebesgabe von Mutter Erde
– angefüllt mit allem was unser Körper
braucht – und das vom Baby bis zum
Senior – und vom Frühstück bis zum
Abendessen.
So freuen wir uns auf Sie – Ihr Naturgaben-Verein.
Ursula Schaller
Stand 606
Naturgaben e.V.
Oberer Dertinger Grund 11
97855 Homburg -Triefenstein
Tel. 09395-8578
[email protected]
www.naturgaben.de
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Naturgaben e.V.
14
Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
Estancia Verde - die grüne Farm
Moringa-Produkte in reinster Qualität
Liebe Kunden, wir, die grüne Farm „Estancia-Verde“ bauen in liebevoller Handarbeit die Moringas auf
natürlichste Weise auf unserer Farm in Paraguay an, verarbeiten es direkt am Anbauort in reinstes Moringa-Blattpulver und exportieren es nach Deutschland per Luftfracht.
Unsere Philosophie
Unsere Qualität
Unser Moringa-Blattpulver sowie unser
Moringa-Blattschnitt haben reinste Premium-Rohkostqualität. Damit wir diese
Qualität auch ständig halten können achten wir präzise auf die Temperatur, die im
Monokulturen sind bei uns TABU, da sie
in der Natur nicht vorkommen. Zwischen
unseren Moringas wachsen bewusst
auch andere Pflanzen und Bäume, Mangos, Bananen, Limetten, Bohnen, Roselle
uvm. Somit bleibt die unberührte und
naturgemäße Ordnung und Natürlichkeit unserer Produkte bewahrt, denn wir
lieben was wir tun, und wir lieben die
Natur.
Unsere neueste Entwicklung:
• Limonade auf Moringa-Tee Basis.
Unsere „Limoringa“ wurde von mir,
Peter Schaller erfunden, um einen
gesunden Durstlöscher für mich und
meine Familie zu haben – und natürlich auch für Sie.
Die Limonade gibt es in drei Geschmacksrichtungen:
Trocknungsraum und beim Vermahlen
herrschen. Die Trocknung erfolgt in unserem klimatisierten Trocknungsraum,
wo wir mit eingebauten Propellern eine
ständige leichte Luftströmung und nicht
mehr als max 39 Grad Celsius haben.
Beim Mahlen verwenden wir eine eigens von uns selbst entwickelte Mühle
aus Edelstahl, die wir mit einer Wasserkühlung ausgestattet haben, damit das
Mahlwerk ständig mit kühlen Brunnenwasser gekühlt wird, um im Mahlkern
nicht über 39 Grad zu kommen.
•Limoringa Ananas/Limette
•Limoringa Johannisbeere
•Limoringa PUR
Peter Schaller
Stand 504
Estancia Verde
Peter Schaller
Reichenhaller Str. 22
83404 Aining
Tel. 0173-5842484
[email protected]
www.estancia-verde.de
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Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
15
Gesunde Gelenke ...
... durch vitalstoffreiche Ernährung?
Meistens denkt man erst an sie, wenn man sie spürt - unsere Gelenke. Im Profisport wird mittlerweile auch
schon in jungen Jahren auf gelenksunterstützende Nahrung gesetzt. Schmerzende Gelenke verbessern
sich oft mit einer gelenkeoptimierten vitalstoffreichen Ernährung und lokalen Selbstbehandlungen.
G
se - hergeben, wenn nicht zeitnah eine
ausgleichende Menge Mineralien aufgenommen werden.
elenksbeschwerden können
verschiedene Ursachen haben. Ein Großteil der Schmerzen
ist durch Ablagerungen verursacht, wie zum Beispiel Harnsäurekristalle, die sich an den Gelenken
ablagern und Entzündungen hervorrufen.
Für die großflächige Remineralisierung
sind verschiedene Faktoren von großer
Bedeutung:
Die Regulierung des Säure-Basen-Haushalts, die hohe Zufuhr an natürlichen
Mineralien und Spurenelementen, sprich
eine vitalstoffreiche Ernährung und eine
gute Versorgung mit Vitamin D.
Ein zu hoher Konsum an tierischem Protein veranlasst den Körper, den Teil der Harnsäure, die die
Nieren nicht ausscheiden können,
abzulagern, meist an Händen, Füßen oder anderen Gelenken.
Ich empfehle als Basismittel die Grüne
Lichtkraft, ein mineralstoffreiches GrasSAFTpulver in Rohkostqualität, zum
schnellen Ausgleichen des Säure-BasenHaushalts.
Ein weiterer Faktor ist die Demineralisierung des Körpers durch
Zucker und Säuren, die abgepuffert werden. Um Zucker gefahrlos
durch den Körper zu schleusen,
muss der Körper basische Mineralien aus seinem Bestand - aus
Zähnen, Knochen, Knorpelmas-
Ein Beispiel aus der Praxis: Eine Dame
hatte wegen einer diagnostizierten Nekrose am Handgelenk ihre linke Hand
fast zwei Jahre die meiste Zeit in einer
Schiene, um die Schmerzen erträglich zu
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burg
i
tion Fre
u
l
o
v
h
o
sse R
Me
16
i
a
M
.
7
16.+1
Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
halten. Mit der optimierten Ernährung
für Gelenke, tagsüber mehreren Portionen Grüne Lichtkraft und galvanischen
Selbstbehandlungen war sie bereits
nach drei bis vier Wochen schmerzfrei.
Die Details zu Gesunden Gelenken erfahren Sie in meinem Vortrag auf der Rohvo-
lution in Freiburg im Breisgau am Samstag, 16. Mai und Sonntag 17. Mai 2015.
oder am Messestand 104-105.
Maria Kageaki
Stand 104-105
Landkaufhaus Mayer
Vachendorfer Str. 3
83313 Siegsdorf
Tel. 08662-4934-0
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Stand 104-105
Maria Kageaki
Praxis für Gesundheit und Jugendlichkeit
Salzburger Straße 25
83329 Waging am See
Tel. 08681-1618
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Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
17
Rohkost-Genuss in grenzenloser Vielfalt
Das verlockend bunte Sortiment von Keimling Naturkost macht Lust auf den Sommer
Rohkost ist Inbegriff für lebendige Nahrung mit besonderem Genusscharakter. Keimling Naturkost bietet
dafür verschiedene Köstlichkeiten in Rohkost-Qualität und aus ökologischem Landbau, wie aromatische Trockenfrüchte und feinste Nüsse. Ausgewählte Rohkost-Zutaten für die vitale Küche sind fester Sortimentsbestandteil, besondere Kundenlieblinge dabei: das Keimling® Mandelmus und das Superfood Moringa.
als Trendzutat für vegane Käse-Alternativen, rohe Pistazien oder Wild-Erdnüsse
als besonderer Snack für die Sommerparty. Praktisch: In verschiedenen Keimling® Mixen sind bereits die beliebtesten
Früchte und Nüsse zusammengestellt,
für die köstliche Abwechslung beim Snacken am See.
Vitale Sommergerichte mit besten
Rohkost-Zutaten
Der Kundenliebling im Keimling® MusSortiment: das Keimling® Rohe Mandelmus. Mit ihm lassen sich verschiedene
Sommerköstlichkeiten zaubern, wie
Perfekte Sommer-Begleiter: Superfoods
D
ie Trendprodukte dieses Sommers
sind Greenfoods und Superfoods!
Sie besitzen die Bezeichnung nicht
grundlos, denn jedes für sich birgt einen besonderen Nährstoffschatz in sich:
Keimling® Moringa- oder GerstengrasPulver zum Beispiel als Greenfoods
sind hervorragende Zutaten für grüne
Smoothies. Hanfsamen hingegen sind
als Superfood ideale pflanzliche Eiweißquellen für Veganer und Rohköstler. Als
Pulver, geschält oder pur ist die Saat eine
willkommene Zutat für Müslis, Proteinshakes, Brote und mehr. Für die extra Portion Vitamin C in Fruchtdrink, Eiscreme
oder Sommertorte sind die Superfoods
Keimling® Baobab und CamuCamu perfekt geeignet.
Praktisch für unterwegs: Bunter Rohkost-Knabberspaß
Puren Fruchtgenuss – ganz ohne Zuckerzusatz oder Konservierungsmittel
– bietet das Keimling® TrockenfruchtSortiment: Ob groß oder klein, für jeden
Genießer ist das Passende dabei, wie
aromatisch-süße Mango Neelam, softe
Feigen, spritzige Ananas, die beliebten
Goji-Beeren oder Aroniabeeren mit vielen Antioxidantien. Nussgenuss ohne
Gleichen gibt es mit dem Keimling®
Nuss-Angebot. Diese feinen Kerne in
Rohkost-Qualität sind in Konsistenz und
Geschmack kaum zu vergleichen mit vielen anderen am Markt. Ob Cashewkerne
18
Dienstag auf Kundenbestellung bei unter 30 Grad Celsius frisch gepresst und
enthält einen hohen Anteil an mehrfach
ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Das
Aroma ist fein nussig und einfach überwältigend.
Rohkost-Mozzarella,
cremige Eiskreationen oder
fruchtige Erdbeershakes.
Für noch mehr Vielfalt in
der veganen und rohköstlichen Küche kann zu den
weiteren rohen Mus-Sorten gegriffen werden, wie
zum Beispiel Keimling® Haselnussmus, Hanfsamenmus, Aprikosenkernmus
oder schwarzes Sesammus
Tahini. Knackige Salate
erhalten das besondere
Etwas mit dem Keimling®
Frisch-Leinöl. Es wird jeden
Auf den Geschmack gekommen? Am
Keimling Messestand Nr. 100-102 auf der
Rohvolution Freiburg erhalten Sie vom
Keimling-Messeteam frische Sommerkreationen zum Verkosten: Alle Gerichte
und Getränke werden live vor Ort mit
ausgewählten Keimling® Produkten zubereitet. Wir freuen uns auf Sie!
Andrea Gesang
Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
Genussvoll zu neuer Vitalität!
Die neuen RohGourmet- und RohFasten-Kurse der Keimling® RohAkademie®
In der Keimling® Roh-Akademie® wird in zwei verschiedenen Kurskonzepten der genussvolle Weg zu neuer Vitalität vermittelt: „RohGourmet“ lässt die Kursteilnehmer in eine Welt zauberhafter natürlicher Genüsse
eintauchen. Das „RohFasten“ hingegen ist ein erprobtes Entschlackungsprogramm nach Peter E. Dreverhoff.
D
er Rohkost-Spezialist Keimling Naturkost bietet seit über 10 Jahren
verschiedene Rohkost-Kurse an, um die
eigenen Erfahrungen und Kompetenzen
im Bereich der veganen Rohkost direkt
an seine Kunden weitergeben zu können.
Ein Konzept dabei sind die RohGourmetKurse der Keimling® RohAkademie®.
Hier erlernen die Kursteilnehmer rohe,
vegane Köstlichkeiten in Gourmet-Form
zuzubereiten. „Learning by doing“ wird
groß geschrieben: Bei der Umsetzung
verschiedener Gerichte und Menüs erlangen oder erweitern die Gäste ihre
Kompetenz in der Zubereitung und Veredlung von Rohkost.
Abwechslungsreiche Vorträge
und
reichhaltige Praxis in Kleingruppen ergänzen sich harmonisch in den 5-TagesProgrammen und neu auch in 2-TagesKursen. Qualität steht dabei an oberster
Stelle: Ausschließlich Zutaten aus ökologischem Landbau werden in den biozertifizierten RohGourmet-Kursen verwendet. Die Vielfalt der Rohkost-Küche
erschließt sich den Kursteilnehmern je
nach belegtem Kurs in fantastischen
Kreationen wie Schokoladen und Torten,
Tortillas, Cocktails, Pasta-Variationen,
Konfitüren, Sushi, Marinaden und vielem
mehr.
Auch das nötige handwerkliche Geschick
wird von den Dozenten gelehrt: Der richtige Umgang mit Geräten und Messern,
Patisserie,
Lebensmittel-Kombinationen und mehr – nach dem 3-stufigen
Kurskonzept aus „Basic“, „Expert“ oder
„Premium Expert“ erlangen die Teilnehmer Wissen, was sie für die eigene Anwendung zuhause benötigen. Neu im
Programm sind die 2-Tages-Kurse mit
unterschiedlichen Themen: „RohGourmet Italia“, „RohGourmet Gastro“ sowie
„Vegan – kalt und warm“ oder „Rohkost
zum Abnehmen“. Diese unterschiedlichen Schwerpunkte bieten den Gästen
diverse Anregungen für die roh-vegane
Gourmetküche.
RohFasten – 7 Tage nur für mich
Abgestimmtes Kurskonzept in ausgewählten
Regionen
Deutschlands
Das RohFasten-Konzept der Keimling®
RohAkademie® wurde bereits vor über
zehn Jahren von Peter E. Dreverhoff gemeinsam mit Keimling-Geschäftsführer
Winfried Holler entwickelt und realisiert.
Dabei wurde großen Wert darauf gelegt,
ein entbehrungsfreies Detox-Programm
für die Fastenteilnehmer zu erstellen.
Mit regionalen und exotischen Früchten,
frisch zubereiteten Säften, Smoothies,
Gemüse- und Nusssorten füllt der Körper
sein Reservoir an wichtigen Nährstoffen
wieder auf. Wichtig dabei ist ausreichend
Bewegung in Form von Wanderungen,
Aufwach-Recabic®, Smovey- oder Nordic-Walking-Kursen und vielem mehr,
die täglich durch die Kursleiter angeboten werden.
In allen Kursen werden die fünf Grundpfeiler des RohFastens nach Peter E.
Dreverhoff, dem langjährigen Rohköstler und Leiter der Keimling® RohAkademie®, berücksichtigt: Sättigungsgefühl,
Naturprodukte, Vielfalt, Bewegung und
schließlich Wissenstransfer für die Fortführung zuhause. Neben dem klassischen RohFasten und dem Kurs „Wild &
Grün“ wird als besonderes Highlight das
Frisch-Saft-Fasten mit der Berliner Rohkost-Ärztin Barbara Miller angeboten.
Ankommen
und
Wohlfühlen: Nicht
nur die Kurse
sind in ihren Programmen
detailliert auf das
Wohlbefinden
der Teilnehmer abgestimmt, auch die
richtige Auswahl der Veranstaltungsorte
hat hohe Priorität in der Keimling® RohAkademie®.
Dabei ist die Nähe zur Natur zum Abschalten, Loslassen und für die Konzentration besonders wichtig. Das Landhaus
Undeloher Hof in der Lüneburger Heide
bietet durch die Trennung zum eigentlichen Hotel einen Aufenthalt ohne typische Koch-Gerüche. Für Freunde des
Allgäus wurde die Hotel-Villa Hofmann
in Bad Wörishofen ausgewählt. Wer frische Ostseeluft atmen möchte, findet
das Gutshaus Parin in der Nähe von
Boltenhagen als perfekte Location. Das
Landhotel Heckenmühle in Bad Endbach
wartet hingegen im Herzen Deutschlands auf Sie. Weiterhin bietet die Bayerische Rhön mit dem Wellnesshotel
Kunzmann’s in Bad Bocklet Erholung pur.
Das Wellnesshotel Quelle in TambachDietharz lädt die Gäste in die wunderbare Natur des Thüringer Waldes ein.
Für die 2-Tages-Kurse der Keimling® RohAkademie® wurden die Eventküchen
des Veganz Hamburg bzw. Berlin mit ihren idealen Ausstattungen gewählt.
Lust auf neue Vitalität? Weitere Informationen zum Kursangebot der Keimling®
RohAkademie® erhalten Sie am Keimling
Messestand.
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Keimling Naturkost GmbH
Zum Fruchthof 7a
21614 Buxtehude
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Alle Fotos auf dieser Doppelseite: Keimling Naturkost
Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
19
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612+700-702
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500-501
The Booja-Booja
411
300-302
809
Die
Kulinaristen
810-812
610-611
Vita Verde
410
Vitakeim Herbathek
OK
santé
208
209-210
Saftgras.de
Lifefood
807-808
Vivobarefoot
703-704 705
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100-102
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607 608-609
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606
Naturgaben
306
NeuZeit
406
BaoBab
4 qm
103 104-105106
106
707
Naturpro.
Jana Iger
Familiy
506-507
Lebenpur
Health XL
404-405
4 me and
you
204
6 qm
Keimling
803 804 805
Atlantis OrgoniseaROHma
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Biertischgarnituren
NarayanaVerlag
508
Spiruline
Solaire
603-604 Media
+708-709 605
Tegeler Salz
+ Wasser
Kontor
403
109 107-108
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Biertischgarnituren
109
rawcatering.ch
4 qm
SD
4 qm
813
Biertischgarnituren
4 qm
Solutive Landkaufhaus
Mayer
Zentralfoyer
Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
20
Messe Freiburg
MESSEPLAN
Änderungen vorbehalten!
Seminarraum 1 + 2 + 3
Seminar-Kasse
Vorträge
Tageskasse
Ausstellerverzeichnis
Messe Freiburg
Zentralfoyer
Aussteller
4 me and you
Vitalkaraffen und Gläser etc.
Stand-Nr.
204
A
aROHma - Roger Falkenstein
Rohkostzubereitung
805
Atlantis Handelskontor GmbH 803
Baobab Social
Business gGmbH
406
Bianco GmbH & Co KG
Rohkostprodukte
B
Nahrungsergänzung
Power-Blender
bioalegria
Rohkostprodukte
E
EOD GmbH - Vivobarefoot
Barfußschuhe
Estancia Verde - Peter Schaller
Moringa-Produkte
F
Familiy Media GmbH & Co. KG
Zeitschriften - Verlag
G
Govinda Natur GmbH
Rohkostprodukte
Monika Gungl
Rohkostprodukte
H
Health XL Vegane Proteine
Herbathek - Jens Jakob
Gewürze und Kräuter - Naturheilmittel
Zubereiter, Coach, Seminare
K
Gesunde Zähne, Antioxidantienmessung
Dr. Urs Hochstrasser
Maria Kageaki
Keimling Naturkost GmbH
Geräte & Küchenmaschinen
Rohkostprodukte
Die Kulinaristen
Honig, Senf, Öle
810-812
304
807-808
Aussteller
Stand-Nr.
Narayana Verlag GmbH Fachliteratur
Naturgaben - Ursula Schaller
603-604
+ 708-709
606
Rohkost-Lebensmittel
Naturprodukte Jana Iger Natur- und Zedernprodukte
NeuZeit - Magazin - David Bilger
Fachzeitschriften
707
306
O
OJAS – Soyana A.W. Dänzer
Energieberatung
607
OK santé - Jean Huntziger
208
Orgonise Africa
804
Tonerde, Bücher, Pflanzen
Raumharmonisierter Elektrosmogentstörer
Orkos S.A.S.
Tropische Früchte
205-207 + 305
R
Zubereiter - Catering, Snaks, Coaching
RohKöstlich Messe & Verlag GmbH
roh-kostbar 42°C - Gabriele Weiss
S Dinkelweizengras + Saft, Grassaftprodukte
Illian Sagenschneider
411
SD GmbH 409 + 502-503
Soyana Walter Dänzer e.K.
104-105
Spiruline Solaire Bernhard Rampelt
508
Solutive Deutschland
GmbH & Co. KG
103
St. Michaelshof Aichstetten Atamann AG
706
Tegeler Salz & Wasser Kontor
403
504
605
703 - 704
303
404-405
100-102
LRohkostprodukte
Landkaufhaus Mayer GmbH
104-105
Lebenpur - Albin Schmidt Rohkost-Zubereitung + -produkte
Seminare, Rohkost-Produkte
Saftgras.de - Gartenbau Kauzner
Kunstmaler
Hurom Slow Juicer
Rohkostprodukte
109
612 + 700-702
505
209-210
Foyer
106
608-609
Spirulina
809
rawcatering.ch – Simon Jund
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Demeter- Bio-Lebensmittel + Bio-Kleidung
506-507
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Wasserionisatoren
Leguano GmbH
107-108
The Booja-Booja Company Ltd.
Roh- und Naturkost
Lifefood Rohkost AG
300-302
V
Rohkostprodukte - Nüsse und Kerne
Vega e.K. 806
Vitakeim vegane Naturkost GbR 410
Barfußschuhe
LiveWheatgrass Limited
Weizengras
N
Naassan Com GmbH
Hochleistungsmixer
Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
705
407-408
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Rohkost - und Naturkostprodukte
Vita Verde Naturkost e.K.
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Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
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Rohkost vom Feinsten
im Rebstock, Dorfstr. 23, 5078 Effingen, Schweiz / Tel: +41 (0)62 876 20 22 / www.urshochstrasser.ch
Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
23
VORTRÄGE
SAMSTAG
für Vor
SAMSTAG, 16. Mai 2015
ACHTUNG! Ein Vortrag kann nur nach Erwerb eines Tickets an der Seminarkasse
besucht werden. Teilnahmegebühr pro Person 2,00 €
3
,
kasse
Änderungen vorbehalten!
RAUM 2 - Vortrag
RAUM 3 - Vortrag
12.00 – 12.45 Uhr
Nr. 100
Geheimtipps für Gesunde Zähne
12.00 – 12.45 Uhr
Nr. 105
Cheesecakes - auch für Rohveganer
ein Genuss!
12.00 – 12.45 Uhr
Nr. 110
Leber- und Gallenblasenreinigung
Referentin: Maria Kageaki
(Praxis für Gesundheit und Jugendlichkeit)
13.00 – 13.45 Uhr
Nr. 101
Ohne Angst, Rohkost genießen
und dabei gesund bleiben
Durch unsere Umweltbelastung ist auch Rohkost
nicht mehr frei von belasteten Schadstoffen. Diese belasten unseren Stoffwechsel und unsere Leber so stark, dass der allgemeine Gesundheitszustand der Menschen gefährdet sein kann. Es gibt
Wege, die uns ohne große Belastung die Rohkost
genießen lässt, ohne unsere Gesundheit weiter zu
gefährden.
Referent: Raimund Gernasnig
(Tegeler Salz & Wasser Kontor)
14.00 – 14.45 Uhr
Umstellung auf /Ernährung
mit Rohkost?
Nr. 102
So entgiften und entschlacken Sie effektiv begleitend durch die Kraft der Heilkräuter. Durch
Ernährung bzw. die Umstellung auf Rohkost finden im Körper viele Entgiftungsprozesse statt, die
wir unter anderem mit Kräutern und Tees steuern,
kontrollieren und beschleunigen können. Im Vortrag vermitteln beide Referenten ihre 10-jährige
Erfahrung und geben einen Einblick in diese alte
Tradition.
Referenten: Anja & Jens Jakob
(Herbathek)
15.00 – 15.45 Uhr
Nr. 103
Superfood Moringa …
die ultimative Nährstoffbombe
VORTRÄGE
n der
oyer
im EG-F
träge a
RAUM 1 - Vortrag
Es gibt mehr Möglichkeiten die Zahngesundheit
zu beeinflussen als nur den Weg zum Zahnarzt!
Sie können bereits selbst im Zuge einer Ernährungsänderung der Zahngesundheit die Tür öffnen. In diesem Vortrag erhalten Sie praktische
Tipps zu zahnfreundlicher Ernährung, die Wichtigkeit von Chlorophyll für die Zahngesundheit,
gezielten Nahrungsergänzungsmitteln speziell
für die Zähne, Informationen was unser Denken
mit unserem „Biss“ zu tun hat und vielen weiteren
wertvollen Informationen.
24
TicketSseminar-
Erleben Sie die vielen Möglichkeiten Ihr tägliches
Moringa wohlschmeckend für alle zuzubereiten,
damit auch Kinder und Großeltern es lieben. Als
Moringafreund und Produzent erfahren Sie alles
Wissenswerte - und die vielen Erfahrungen von
Anwendern zum Wohle der Gesundheit.
Referent: Peter Schaller
(Estancia Verde)
16.00 – 16.45 Uhr
Wedrussische Heilmethode
für Körper, Geist und Seele
Nr. 104
Ganzheitliche Körper Entgiftung, Regenerierung
und Verjüngung.
Referentin: Jana Iger
(Naturprodukte Jana Iger)
Leckere Torten mit schönen Dekorationen bleiben nicht länger den Zuckerbäckern vorbehalten.
Wir zeigen, wie einfach sich jeder ein roher, veganer Cheesecake zuhause zubereiten kann. Ob
mit Schokolade oder doch lieber fruchtig - wir erklären die Basics und geben die besten Tipps aus
jahrelanger Erfahrung mit.
Referenten: Anja Stadelmann und Simon Jund
(rawcatering.ch)
13.00 – 13.45 Uhr
Kreativität & Wohlbefinden
mit Edelkastanien
Nr. 106
Der Ironman-Sportler Arnold Wiegand trinkt während seines Wettkampfes Kastanienmilch! – Viele
Gymnasialkinder trinken Kastanienmilch um optimale Leistungen zu bringen – oder essen regelmäßig die „ Symphonie der Bäume“. Im Vortrag
erfahren Sie das - Warum-Wieso-Weshalb – und
vieles mehr in ganzheitlicher Weise, um Ihr Leben
in einfacher Weise zu bereichern. Denn schon Hildegard v. Bingen sagte: „Die Edelkastanien geben
Kraft, Wärme und Stärke“!
Referentin: Ursula Schaller
(Naturgaben)
14.00 – 14.45 Uhr
Vertrauensvoll anders sein
Nr. 107
Anders sein schafft Freiheit, manchmal aber auch
Unsicherheit. An Menschen die Rohkost essen,
werden immer wieder erhöhte Anforderungen
gestellt. Wie geht man damit um?
Referent: Dr. Urs Hochstrasser
15.00 – 15.45 Uhr
Gesunde Gelenke durch
vitalstoffreiche Ernährung?
Nr. 108
Sie haben Arthritis in den Händen, schmerzenden
Hallux, schmerzende Füße, Knie, Hüften, Rücken,
Schultern oder Nacken? In diesem Vortrag erhalten Sie Einblicke in die Zusammenhänge von
Ernährung (Ursache) und Schmerz (Wirkung).
Einige Kleinigkeiten geändert – viel bewirkt! Sie
erfahren viele praktische und leicht realisierbare
Tipps und Tricks mit Sofortwirkung!
Referentin: Maria Kageaki
(Landkaufhaus Mayer)
16.00 – 16.45 Uhr
Nr. 109
Natürliches Laufen neu entdecken
… oder: sich so bewegen, wie unsere Vorfahren
es taten. Gehen/Laufen ist die einfachste und natürlichste Sache der Welt. Es hält fit, jung und den
gesamten Bewegungsapparat gesund. Doch nur
dann, wenn wir uns auf natürliche Weise bewegen, nämlich barfuß! Ansonsten stellen sich sehr
häufig Verletzungen in den Füßen, im Knie-, Hüftund Rückenbereich ein.
Die sensationelle Erfolgskur des weltweit bekannten Heilpraktikers Andreas Moritz, verhalf bereits
vielen tausenden Menschen zu mehr Gesundheit,
Vitalität und Wohlergehen. Erfahren Sie alles über
Durchführung - Erfahrungsberichte und praktische Tipps dieser einfach durchzuführender Kur.
Referenten: Anja & Jens Jakob
(Herbathek)
13.00 – 13.45 Uhr
Nr. 111
Vollwertkost, Rohkost, Vegan …
erfolgreich Bioklimatisch!
Um die Natur zu beherrschen, muss man ihr gehorchen.
Referent: Jean Huntziger
(OK- Santé)
14.00 – 14.45 Uhr
Nr. 112
Vier Elemente für Jugendlichkeit,
Glücklichkeit und Gesundheit
Erfahren Sie mehr über die fehlenden vier Teile
und wie Sie diese einfach, erfolgreich und zeitsparend in den Alltag integrieren. Erfahren Sie
außerdem die Wirkung der Rohkost-Ernährung
und weitere Aspekte, die es im Leben zu beachten gibt. Ob Rohkost-Neuling oder mit jahrelanger Rohkost-Erfahrung, freuen sie sich auf neue
Erkenntnisse und halten Sie Ihr Notizbuch bereit.
Referent: Simon Jund
(rawcatering.ch)
15.00 – 15.45 Uhr
Nr. 113
Entsaften für die Gesundheit
Während der Präsentation übermittelt Dr. Cordi Sie ist in ganz Europa für ihr großes Wissen über
Entsaften bekannt - eine Fülle von Informationen
über Entsaften und wie es die Gesundheit umwandeln und die Energie steigern kann. Sie zeigt
auf wie der Körper sich selbst heilen kann und
köstliche, kraftgebende Rezeptvorschlägen, die
die Gesundheit verbessern können. Mit einem
Forschungshintergrund und über 20 Jahren Erfahrung von Optimierung der Gesundheit durch
Supersäfte, verspricht die Referentin ein unterhaltsames und informatives Gespräch.
Referentin: Dr. Britt Cordi
(Live Wheatgrass)
16.00 – 16.45 Uhr
Alles Wasser oder was?
Nr. 114
Wer beginnt, sich mit Wasser zu beschäftigen,
sieht sich einem riesigen Angebot an Aufbereitungsmethoden und Philosophien gegenüber.
Aber was ist sinnvoll und definitiv nötig, was
benötige ich wirklich für mein Zuhause, meinen
Körper? Wo liegen die Unterschiede wirklich und
was bewirken sie!
Referent: Albin Schmidt
(Lebenpur)
Referentin: Semy Gutmann
(Leguano)
Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
VORTRÄGE
SONNTAG
SONNTAG, 17. Mai 2015
ACHTUNG! Ein Vortrag kann nur nach Erwerb eines Tickets an der Seminarkasse
besucht werden. Teilnahmegebühr pro Person 2,00 €
RAUM 1 - Vortrag
12.00 – 12.45 Uhr
Nr. 150
Superfood Moringa …
die ultimative Nährstoffbombe
Erleben Sie die vielen Möglichkeiten Ihr tägliches
Moringa wohlschmeckend für alle zuzubereiten,
damit auch Kinder und Großeltern es lieben. Als
Moringafreund und Produzent erfahren Sie alles
Wissenswerte - und die vielen Erfahrungen von
Anwendern zum Wohle der Gesundheit.
Referent: Peter Schaller
(Estancia Verde)
13.00 – 13.45 Uhr
Thema Wasser ...
Nr. 151
...es scheiden sich die Geister, ein Glaubenskrieg...
Dabei gibt es Wasserveredelungsmethoden, die
in anderen Ländern seit Jahrzehnten (!) sogar in
Kliniken -mit herausragendem Erfolg- zur Anwendung kommen. Lernen Sie sie kennen. Eine einführende, sachlich fundierte Gegenüberstellung.
Bringen Sie ihr bisher bevorzugtes Wasser zu einer kleinen Analyse mit.
Referent: Albin Schmidt
(Lebenpur)
14.00 – 14.45 Uhr
Umstellung auf Rohkost?
Ernährung mit Rohkost?
Nr. 152
So entgiften und entschlacken Sie effektiv begleitend durch die Kraft der Heilkräuter. Durch
Ernährung bzw. die Umstellung auf Rohkost finden im Körper viele Entgiftungsprozesse statt, die
wir unter anderem mit Kräutern und Tees steuern,
kontrollieren und beschleunigen können. Im Vortrag vermitteln beide Referenten ihre 10-jährige
Erfahrung und geben einen Einblick in diese alte
Tradition.
Referenten: Anja & Jens Jakob
(Herbathek)
15.00 – 15.45 Uhr
Kreativität & Wohlbefinden
mit Edelkastanien
Nr. 153
Referentin: Ursula Schaller
(Naturgaben)
RAUM 2 - Vortrag
12.00 – 12.45 Uhr
Cheesecakes - auch für
Rohveganer ein Genuss!
Leckere Torten mit schönen Dekorationen bleiben nicht länger den Zuckerbäckern vorbehalten.
Wir zeigen, wie einfach sich jeder ein roher, veganer Cheesecake zuhause zubereiten kann. Ob
mit Schokolade oder doch lieber fruchtig - wir erklären die Basics und geben die besten Tipps aus
jahrelanger Erfahrung mit.
Referenten: Anja Stadelmann und Simon Jund
(rawcatering.ch)
13.00 – 13.45 Uhr
Frei von Parasiten
Nr. 156
Wie wahr sind die Gerüchte über Parasiten? In
welchem Zusammenhang steht Parasitenbefall?
In diesem Vortrag wird dieses Thema genauer beleuchtet.
Referent: Dr. Urs Hochstrasser
14.00 – 14.45 Uhr
Gesunde Gelenke durch
vitalstoffreiche Ernährung?
Nr. 157
Sie haben Arthritis in den Händen, schmerzenden
Hallux, schmerzende Füße, Knie, Hüften, Rücken,
Schultern oder Nacken? In diesem Vortrag erhalten Sie Einblicke in die Zusammenhänge von
Ernährung (Ursache) und Schmerz (Wirkung).
Einige Kleinigkeiten geändert – viel bewirkt! Sie
erfahren viele praktische und leicht realisierbare
Tipps und Tricks mit Sofortwirkung!
Referentin: Maria Kageaki
(Landkaufhaus Mayer)
15.00 – 15.45 Uhr
Nr. 158
Vier Elemente für Jugendlichkeit,
Glücklichkeit und Gesundheit
Erfahren Sie mehr über die fehlenden vier Teile
und wie Sie diese einfach, erfolgreich und zeitsparend in den Alltag integrieren. Erfahren Sie
außerdem die Wirkung der Rohkost-Ernährung
und weitere Aspekte, die es im Leben zu beachten gibt. Ob Rohkost-Neuling oder mit jahrelanger Rohkost-Erfahrung – freuen sie sich auf neue
Erkenntnisse und halten Sie Ihr Notizbuch bereit.
Referent: Simon Jund
(rawcatering.ch)
16.00 – 16.45 Uhr
Nr. 159
Natürliches Laufen neu entdecken
… oder: sich so bewegen, wie unsere Vorfahren
es taten. Gehen/Laufen ist die einfachste und natürlichste Sache der Welt. Es hält fit, jung und den
gesamten Bewegungsapparat gesund. Doch nur
dann, wenn wir uns auf natürliche Weise bewegen, nämlich barfuß! Ansonsten stellen sich sehr
häufig Verletzungen in den Füßen, im Knie-, Hüftund Rückenbereich ein.
Referentin: Semy Gutmann
(Leguano)
Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
Nr. 155
RAUM 3 - Vortrag
12.00 – 12.45 Uhr
Nr. 160
Vollwertkost, Rohkost, Vegan …
erfolgreich Bioklimatisch!
Um die Natur zu beherrschen, muss man ihr gehorchen.
Referent: Jean Huntziger
(OK- Santé)
13.00 - 13.45 Uhr
Nr. 161
Entsaften für die Gesundheit
Während der Präsentation übermittelt Dr. Cordi Sie ist in ganz Europa für ihr großes Wissen über
Entsaften bekannt - eine Fülle von Informationen
über Entsaften und wie es die Gesundheit umwandeln und die Energie steigern kann. Sie zeigt
auf wie der Körper sich selbst heilen kann und
köstliche, kraftgebende Rezeptvorschlägen, die
die Gesundheit verbessern können. Mit einem
Forschungshintergrund und über 20 Jahren Erfahrung von Optimierung der Gesundheit durch
Supersäfte, verspricht die Referentin ein unterhaltsames und informatives Gespräch.
Referentin: Dr. Britt Cordi
(Live Wheatgrass)
14.00 – 14.45 Uhr
Wedrussische Heilmethode
und Wissen
Nr. 162
Wiederstellung unseren Fähigkeiten als vorkommende Mensch, Verjüngen und weitere geistige
Entwicklung.
Referentin: Jana Iger
(Naturprodukte Jana Iger)
15.00 – 15.45 Uhr
Nr. 163
Ohne Angst, Rohkost genießen
und dabei gesund bleiben
Durch unsere Umweltbelastung ist auch Rohkost
nicht mehr frei von belasteten Schadstoffen. Diese belasten unseren Stoffwechsel und unsere Leber so stark, dass der allgemeine Gesundheitszustand der Menschen gefährdet sein kann. Es gibt
Wege, die uns ohne große Belastung die Rohkost
genießen lässt, ohne unsere Gesundheit weiter zu
gefährden.
Referent: Raimund Gernasnig
(Tegeler Salz & Wasser Kontor)
VORTRÄGE
Der Ironman-Sportler Arnold Wiegand trinkt während seines Wettkampfes Kastanienmilch! – Viele
Gymnasialkinder trinken Kastanienmilch um optimale Leistungen zu bringen – oder essen regelmäßig die „ Symphonie der Bäume“. Im Vortrag
erfahren Sie das - Warum-Wieso-Weshalb – und
vieles mehr in ganzheitlicher Weise, um Ihr Leben
in einfacher Weise zu bereichern. Denn schon Hildegard v. Bingen sagte: „Die Edelkastanien geben
Kraft, Wärme und Stärke“!
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Orgonzapper zur Parasitenbekämpfung
Ein essentieller Teil des gesunden Lebens
Parasiten und deren Auswirkung auf unseren Körper sind ein Thema, mit dem sich die meisten Rohköstler
und Rohkostbegeisterten schon einmal befasst haben. Und zu recht: es ist ein äußerst wichtiges Thema, das
großen Einfluss auf die Gesundheit und den Heilungsfortschritt nehmen kann.
P
Abtötung der verschiedenen Entwicklungsstadien der Parasiten zu erreichen.
Die regelmäßige Anwendung führt zu
starken Verringerungen von Erkrankungen und erreicht oft erstaunliche Heilungserfolge auch bei Schwerst- und
chronischen Erkrankungen.
Katharina Ritschl
arasiten wie Band-oder Fadenwürmer
stellen für uns aus zwei Gründen ein
Problem dar: sie rauben uns wertvolle
Nährstoffe und führen dadurch zu Mangelsymptomen wie Kopfschmerzen,
Müdigkeit, Heißhunger und Blähungen.
Außerdem können Parasiten die geschwächte Darmbarriere durchdringen
und im Körper schwere Erkrankungen
verursachen. Auch die positiven Auswirkungen der Rohkost können durch Parasiten stark beeinträchtigt werden.
Parasiten machen krank - Also, was tun?
Wilhelm Reich
Der Clark-Zapper
Dr. Hulda Clark entwickelte neben ihren
erfolgreichen Parasiten- und Leberkuren
auch den Clark-Zapper, welcher durch
einen gepulsten Gleichstrom über zwei
Elektroden Parasiten und andere Schädlinge im Körper abtötet. Parasiten können im negativ ionisierten Milieu nicht
überleben.
Was ist Orgonit?
Wilhelm Reich war der Pionier der „Orgonenergie“, welche mit den Begriffen Chi
oder Lebensenergie gleichgesetzt werden kann. Reich entwickelte den Orgo-
nakkumulator, welcher die Orgonenergie in seinem Umfeld konzentrierte. Am
Ende dieser Idee stand das Orgonit, eine
Mischung aus Kunstharz, Metallspäne und Quartzkristall, die das gesamte
bioenergetische Feld des Anwenders
stärkt, und zur Aktivierung der körperlichen Selbstheilungskräfte führt.
Selbstheilung durch den Orgonzapper
Der Orgonzapper ist eine Kombination
des ursprünglichen Clark-Zappers und
dem Orgonit. Die Kupferelektroden liegen direkt auf der Haut auf; im Zapper
befindet sich ein Stück Orgonit. Er ist
komfortabel zu tragen und viele Anwender spüren auch schon nach kurzem
Tragen des Orgonzappers bereits eine
starke Verbesserung in ihrer Energie. Wir
empfehlen, den Orgonzapper zunächst
6 Wochen lang mindestens 30 Minuten
täglich zu tragen, um eine gründliche
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Grassaft - Lebenselixier
Frischer Bio-Grassaft aus Bayern
de
Bio
Grassaft
Dinkel und Gerste
Das grüne Lebenselixier
Liebe Saftgrasfreunde,
wir freuen uns, Euch auf der Rohvolution® in Freiburg begrüßen zu dürfen, und
laden zu einem frisch gepressten Grassaft- das grüne Lebenselixier ein.
Wer uns noch nicht kennt, wir sind eine
kleine Grasmanufaktur in Schwandorf
(Bayern) und bauen in unserem Gewächshaus, in liebevoller Handarbeit
Dinkel- und Gerstengras an.
Wie es dazu gekommen ist: Nach mehreren schweren Krankheiten in der Familie,
waren wir auf der Suche nach einer natürlichen Möglichkeit. So kam es zum
ersten Kontakt mit Dr. Brian Clement, der
uns inspirierte. Das zu tun, wie wir es tun,
wird jetzt begleitet von den positiven Reaktionen unserer Kunden.
Uns ist die gleichbleibende und hohe
Qualität unserer Gräser sehr wichtig.
Deswegen wird der Saft, Kiste für Kiste
schonend von Hand gepresst. Dieser aufwendige Verarbeitungsvorgang liegt uns
sehr am Herzen, genau wie das Produkt
selbst.
Wir schneiden Kiste für Kiste und pressen
schonend von Hand unseren wunderbaren, puren, reinen Chlorophyllsaft.
Bei all unseren Produkten, spüren Sie
die Bioenergie, die durch die schonende
Handarbeit bei der Verarbeitung aktiv
ist.
Reiner Schmid, der Autor des Buches
Weizengrassaft-Medizin für ein neues
Zeitalter schreibt: „Getreidegrassäfte gehören zu den besten Lebensmitteln, um
die Zellen zu nähren und zu entgiften,
damit die Selbstheilungskräfte wirken
und jegliche Krankheit besiegen können.“
Wir freuen uns auf Sie und verbleiben bis
dahin mit dem Satz: „Die Zeit ist reif für
die natürliche Art gesund zu leben“
Konrad Kauzner
Für den Versand und die einfache Handhabung zu Hause, wird unser Grassaft
schockgefroren und behält dadurch
auch alle wertvollen Vitalstoffe. Für
Selbstversorger gibt es die Möglichkeit,
unser Gras geschnitten oder in Kisten zu
bestellen.
Telefon:
+49 (0) 9431 2439
Telefax:
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Einzigartig ist das Granulat aus unserem
Saft! Dieses bieten wir lose oder verkapselt an, so dass man im Urlaub oder beim
Sport nicht auf das wertvolle Elixier verzichten muss.
Wer unseren chlorophyllhaltigen Grassaft kennt, weiß wie gut er tut und wie
wertvoll er ist. Die Natur schenkt uns
alles, was wir für die Gesunderhaltung
unseres Körpers brauchen. Diese Grundsätze sind uns wichtig und begleiten uns
Tag für Tag bei der Produktion:
• Bio aus Leidenschaft
• Regionales Saatgut und Ausgangsmaterialien
• Saft aus jungen Gräsern und ersten
Schnitt mit den ganzen Enzymen der
Korns
• Schonende Weiterverarbeitung mit
der vollen Transparenz für unsere Kunden
Stand 209-210
Saftgras.de
Konrad Kauzner
Freihöls 13
92421 Schwandorf
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Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
1, 2, 3 ... Fertig-Brei und der Tag ist Dein!
RohKöstlich Messe & Verlag mit neuer Rohkost-Produktserie
„Es gibt mir ein gutes Gefühl, Mitmenschen die sich gesund mit veganer Rohkost ernähren möchten, in ihren Alltag mit entsprechenden Produkten zu unterstützen“, stellte die Unternehmerin und Buchautorin Nelly
Reinle-Carayon fest. So ist vor Kurzem mit dem Verkaufsstart der Frühstücksmelange „1, 2, 3 ...Fertig-Brei“
eine Produktserie ins Leben gerufen worden, die unter dem Namen „Nelly Köstlichkeiten ... le Gourmet Français!“ in den kommenden Monaten und Jahren ergänzt und erweitert werden soll.
D
as Frühstück ist langweilig oder es
muss morgens schnell gehen und
man braucht eine sättigende Abwechslung, dann ist der neue 1, 2, 3 ... FertigBrei genau das richtige.
sind frei von künstlichen Zusatz- und Konser vierungsstoffen
sowie glutamat- und
glutenfrei.
Dazu Nelly Reinle-Carayon: „Begib Dich
in Nelly´s Geschmackswelt und vergiss
alles, was Du je zuvor probiert hast!
Wenn Du das erste Mal den Löffel in dieser Frühstücksmelange eintauchst, ist es
um Dich geschehen. Du erlebst purer
Genuss und die unendliche Vielfalt von
Haferflocken, gekeimten Leinsamen,
aromatischem Kakaopulver, Kokosblütenzucker, Chiasamen, Buchweizen und
gekeimten Sonnenblumenkerne. Das
Ganze fein abgerundet mit echter Vanille. Nachdem alles zusammengefügt und
mit Deinen Lieblingsfrüchten ergänzt
wurde, ist etwas vollkommen Neues entstanden, das so köstlich und so sensationell schmeckt, dass einem guten Start in
den Tag nichts mehr im Wege steht.“
Für eine Portion circa
150 ml Wasser oder
Nuß-/Samendrink mit
50 Gramm Melange
anrühren und zirka
10 Minuten ziehen
lassen. Nach Bedarf
mit Bananenscheiben
oder andere Früchte
mischen. Das Ganze
ist sehr sättigend.
Die Zutaten - alle in Bio-, Vegan-und Rohkostqualität - sind gekeimte geschrotete
Haferflocken (glutenfrei unter 10ppm),
goldene gekeimte Leinsamen (gemahlen), gekeimte Sonnenblumenkerne,
Kakaopulver, Kokosblütenzucker, Chiasamen, Buchweizen, Vanille und Salz. Sie
Der Frühstücksbrei in den Verpackungsgrößen 1.000 Gramm,
500 Gramm und 250
Gramm - ist im OnlineShop von RohKöstlich
unter
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rohkoestlich.com/
p ro d u k t k a te g o r i e /
nellys-koestlichkeiten
bestellbar sowie im
guten Fachhandel erhältlich.
Tipp: Am Stand von RohKöstlich
612+700-702e gibt es neben zahlreichen
Sonderangeboten die Frühstücksmelange zu probieren.
Sabine Lösch
Stand 610+700-702
RohKöstlich Messe & Verlag
GmbH
Birkenweg 2
67346 Speyer
Tel: 06232-42670
[email protected]
www.rohkoestlich.com
1,2,3 ... Fertig-Brei in drei Größen erhältlich: 1000, 500 und 250 Gramm
Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
31
Wild Pasta - die Rohkost-Nudel
®
Erste glutenfreie Rohkostnudel ganz ohne Kochen!
Zwei Speyerer Unternehmen „Die Kulinaristen GmbH“ und „RohKöstlich Messe und Verlag GmbH“ ist es gelungen die erste Rohkostnudel auf den Markt zu bringen. Die fertigen Nudeln müssen nicht mehr gekocht
werden, sondern werden schonend in Soßen, Marinaden und bei maximal 42 Grad Celsius eingelegt.
strategische Frage: Muss das
so bleiben und gibt es einen Weg zur Rohkostnudel?
Da Analysieren, Nachdenken und Testen am besten
im Dialog stattfindet, war
die Kooperation der beiden
Unternehmen in Sachen
Rohkostnudel die logische
Folge.
E
tablierte Rohkostkenner und engagierte Newcomer der Rohkostbranche
hatten seit längerer Zeit festgestellt, dass
im aktuellen Angebot der veganen und
vegetarischen Rohkost immer wieder
von Interessierten bedauert wurde, dass
ein Lieblingsprodukt vieler Menschen im
rohköstlichen Bereich leider nicht angeboten wird: DIE NUDEL.
Warum eine Rohkostnudel?
Nach langem Nachdenken über das
„warum geht das nicht“ war die nächste
Anzeige
Gemeinsam begann ein
Prozess, der ein Ergebnis
hervorbrachte, das es bisher
nicht gab: Die Herstellung einer Nudel, die den Kriterien der Rohkost
entspricht und auch richtig lecker und
gut schmeckt: WILD PASTA®.
Glutenfreie Nudeln
Die Rohkostnudel der Marke WILD
PASTA®ist glutenfrei und damit für Allergiker (Zöliakier) bestens geeignet.
Da der Anteil an Allergikern in unserer
Gesellschaft stetig zunimmt, ist WILD
PASTA®eine interessante und wichtige
Ernährungsergänzung.
Nudeln ohne Zusatzstoffe
WILD PASTA® bedient derzeit noch einen Nischenmarkt. Doch das Interesse der Menschen an Lebensmittel, die
ohne Farb- und Konservierungsstoffe,
ohne Geschmacksverstärker und ohne
künstliche Bindemittel hergestellt werden, steigt stetig. In WILD PASTA® befinden sich keinerlei Zusatzstoffe, sondern nur gekeimtes Getreide, Samen,
verschiedene Kräuter & Gewürze sowie
Meersalz. Eine der Wegbereiterin der
Haute Cuisine im Rohkostbereich, Nelly Reinle-Carayon: „Wir haben damit ein
traditionsreiches Nahrungsmittel, das
weltweit und vielfältig jeden Tag gegessen wird und auf den Speiseplänen
in den fünf Kontinenten unserer Erde
steht, neu definiert bzw. so neu definiert,
dass in Zukunft bei der Nudelzubereitung kein Kochen mehr notwendig ist.
Der Vertrieb erfolgt direkt über die beiden Shops von www.die-kulinaristen.de
und www.rohkoestlich.com.
Für die Herstellung der Rohkostnudeln
werden ausschließlich hochwertige Getreide und Saaten aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet – die Zertifizierung nach DE-ÖKO-007 ist in vollem
Gange und noch nicht abgeschlossen.
Nach der Pilotphase wird auf dem Etikett
das Bio-Siegel erscheinen.
Das Ziel: Gesund ernähren mit Genuss
- Rohkost schmeckt und die Palette der
Produkte wird immer breiter und wird
zunehmend auch für Nichtrohköstler
attraktiv: Die Rohkostnudel WILD PASTA® leistet dazu sicherlich ihren Beitrag.
Überzeugen Sie sich auf der Rohvolution® in Freiburg an den Ständen 612+700702 (RohKöstlich) und 809 (Die Kulinaristen) selbst! Ihre Bewertung und Meinung
zum Produkt ist uns wichtig. Birgit Roth
32
Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
Detox - Natur pur oder mit Spritzmittel?
...bio?... logisch!
Wenn wir anfangen, uns mit Ernährung im allgemeinen und gesunder Nahrung für Körper und Seele - Soulfood - im speziellen zu beschäftigen, hat das in vielen Fällen unterschiedliche Triebfedern. Zum einen sind
oft Krankheit, bleierne Erschöpfung und Burn-out, Allergien oder diverse andere Beschwerden der fällige
Weckruf, hält uns den Spiegel vor und zwingt uns von der Not zur Tugend.
W
ir beginnen uns mit Ernährung und
deren Auswirkungen auf unsere
Gesundheit zu beschäftigen, informieren uns, werden vielleicht anfangs noch
skeptisch Vegetarier, fühlen uns aber gut
damit, recherchieren weiter, entschließen uns, dass eine vegane Ernährung
sicherlich das i-Tüpfelchen zur optimalen
Gesundheit sein muss und setzen dies
soweit wie möglich in die Tat oder besser
gesagt auf dem Teller um.
Und siehe da, alte Beschwerden und
Wehwehchen verblassen nach und nach
oder verschwinden völlig, wir fühlen
uns körperlich belastbarer, jünger, fitter
und einfach nur zum Bäume ausreißen,
und das skurrilste dabei: wir hätten als
Otto-Normal-Esser niemals gedacht,
dass pflanzliche, natürliche Nahrung so
phänomenal weil intensiv schmeckt, die
Auswahl an Lebensmitteln, an Zubereitungsarten größer als jemals zuvor sind
und der Esstisch jeden Tag ein Regenbogen an nahrhaften Speisen darstellt.
Es lohnt sich noch weiter über den Tellerrand hinauszublicken und das Optimum
für unseren Körper herauszuholen und
ihn mit „clean food“ (frische unverfälschte Nahrung) zu entsäuern und entschlacken.
Wir bauen noch mehr leckere Salate,
Früchte, Superfoods, Sprossen, Nüsse
und Samen in unseren Speiseplan ein
und fühlen uns so wie es schmeckt: frisch
und knackig.
Wenn wir alle Enzyme, Vitamine und Mineralstoffe unverfälscht und mit voller
Power aufnehmen möchten, empfiehlt
sich hier die Rohkost-Ernährung, die alle
wertvollen Inhaltsstoffe 1:1 unseren Zellen wie in einem Selbstbedienungsladen
zur Verfügung stellt.
Spätestens genau
dann sollten wir uns
Gedanken
darum
machen, ob wir unsere Zellen mit „reiner“ Nahrung also
mit 100 Prozent Vitaminen, 100 Prozent
Antioxidantien und
100 Prozent Power
nähren möchten, die
vollreif, frisch und
regional
geerntet
wurde und der Bezeichnung „Bio“ alle
Ehre macht.
Oder ob wir den
halben Kompromiss
eingehen und zwar
Unmengen an Gemüse, Salaten und
Früchten essen, diese aber nur zu 50 Prozent Vitaminen und
aus 50 Prozent Fungiziden, Herbiziden
und weiteren Chemikalien voll gesogen und belastet sind und zwei Wochen
vorher noch halb grün in Spanien unter
Plastikdächern aufgepäppelt wurden
und tausende von Kilometern auf dem
Buckel haben.
Hier musst du dein Bewusstsein ein wenig öffnen und neuen Gedanken Raum
schaffen, denn all diese Chemikalien gehen genauso 100 Prozent ins Blut über
wie die besten und wertvollsten Vitamine auch.
Ein wenig bizarr wird es dann, wenn wir
uns einen Hochleistungsmixer anschaffen, in der Hoffnung mit dessen Hilfe, die
Pflanzenfasern aufzuspalten, um an alle
wertvollen Inhaltsstoffe, insbesondere
an Chlorophyll heranzukommen bzw.
besser aufnehmen zu können.
Hier greift doch
Denkweise, dass
ser Körper alles
sorbiert, was in
Pflanze steckt.
die
unabder
Unser Körper ist
aber nicht intelligent
genug, um die Giftstoffe auszusortieren und auszuleiten.
Vielmehr
werden
diese schädlichen
Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
Stoffe ebenso absorbiert und im Bindegewebe eingelagert. Unser Gewebe
reichert sich somit im Laufe der Jahre zu
einer kleinen Mülldeponie an.
Es lohnt sich von daher bewusst qualitativ hochwertige, unbelastete Bio-Lebensmittel einzukaufen.
Vielleicht bekommst man für 2,49 Euro
keine sechs genormte, aufgedunsere
Tafel-Äpfel, sondern nur noch drei kleine knackige Bio-Äpfel, und dir mag dein
Einkauf auf den ersten Blick teurer erscheinen.
Es stimmt, du bekommst quantitativ weniger für dein Geld, dafür aber hast du in
Summe mehr Nährstoffe und Power in
deinem Einkaufswagen liegen und ganz
automatisch genießt und Wert schätzt du
die hochwertigen Lebensmittel und behandelst sie wie Juwelen, denn das sind
sie im Grunde genommen auch: kleine
wertvolle Helferlein, kleine Schutzengel
für deine Zellen.
Bio und Rohkost bzw. Frischkost gehen
Hand in Hand auch wenn dies bei vielen
erst ein Weg der Entwicklung und eine
Sache der Einstellung ist. Umso wohler
du dich fühlst, umso überzeugter bist
du bei „Aber bitte mit ohne“. Denn was
nützen die besten Superfoods der Welt,
wenn sie in deinem Körper mit einem
Gift-Cocktail aus Fungiziden und Herbiziden verschmelzen?
Nelly Reinle-Carayon & Steffi H.
33
Smoothie-Zutaten umsonst und ...
... draußen sammeln - das ist zu jeder Jahreszeit möglich
Nicht nur ausgewiesene Kräuterexperten, auch Neulinge können in Natur und Garten schon jetzt Blätter und
zarte Pflänzchen finden, die sich, mit verschiedenen Früchten kombiniert, zu schmackhaften und gesunden
Smoothies verarbeiten lassen.
A
llmählich treiben die ersten Löwenzahnblätter, und auch Sauerampfer
und Zitronenmelisse sind in wärmeren
Gärten schon zu finden. Und dort, wo
es im März noch kalt ist, lassen sich außer Brombeer- und Brennnesselblättern
auch Gänseblümchenblätter, Spitzwegerich oder Salbeiblätter verarbeiten.
All diese Pflanzen haben gemeinsam,
dass sie in der kalten Jahreszeit außergewöhnlich viele wertvolle Vitalstoffe
enthalten – insbesondere in den widerstandsfähigken, winterharten Blättern
verstecken sich Mineralstoffe, Vitamine
und Aromastoffe in unnachahmlicher
Dichte.
diese Zutaten zu verarbeiten, benötigen
Sie ein passendes Werkzeug, das es auch
mit besonders harten Zellstrukturen aufnehmen kann.
Kraftpaket mit Köpfchen
Der JTC OmniBlend ist ein Hochleistungsmixer, mit dem das Aufbrechen
harter Zellstrukturen mühelos gelingt.
Der robuste 3-PS-Motor verfügt über
eine kluge Elektronik, die die Power des
Motors auf das Mixgut abgestimmt regelt.
Ein hochwertiges Präzisionsmessersystem aus Edelstahl sorgt mit seinen sechs
Messern für eine zügige Verarbeitung
des Mixgutes, so dass je nach
Zutaten schon nach 60 bis
90 Sekunden Mixzeit die
optimale Nährstoffkonzentration erreicht wird.
Was im Mund als angenehm faserfrei empfunden wird, ist das
eigentliche Geheimnis
d e r
Grünen
34
Der Löwenzahn ist in jedem Garten zu
finden, und auch Sauerampfer und Zitronenmelisse lassen sich schon wieder
sammeln. Brennnessel- und Gänseblümchen, Spitzwegerich oder Salbeiblätter
sind ebenfalls in ausreichender Menge
vorhanden.
Smoothies: Weil
die Zellstrukturen der grünen Zutaten
zuverlässig aufgebrochen werden, wird
das Chlorophyll, der grüne, lebensspendende Farbstoff aus den Zellwänden, frei
verfügbar und kann seine gesundheitsfördernde Wirkung voll entfalten.
Wildkräuter und nicht kultivierte Pflanzen haben gemeinsam, dass ihre Zellstruktur härter und widerstandsfähiger
ist als die von Spinat oder Salatblättern, den „Einsteigerzutaten“ für Grüne
Smoothies. Dafür verstecken sich in den
Blättern Mineralstoffe, Vitamine und Aromastoffe in unnachahmlicher Dichte. Um
Grüner wird´s nicht!
Als erster Anbieter eines Hochleistungsmixers hat OmniBlend Deutschland eine
Mixgutanalyse in Auftrag gegeben, die
beweist, dass der OmniBlend die Zellen
der grünen Smoothie-Zutaten optimal
aufbricht und für die Freisetzung des
Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
Besonders benutzerfreundlich und langlebig ist der JTC OmniBlend durch seine
solide Verarbeitung, die versiegelte Bedieneinheit und die handlichen, leicht
aufsetzbaren Behälter.
Beide Behältergrößen (wahlweise 1,5
oder 2 L) sind BPA-frei und sowohl für
Nass- als auch für Trockenanwendungen
geeignet. Mit dem robusten Messersystem ist auch das Schroten und Mahlen
von Getreide, Nüssen und Körnern möglich.
Große Leistung, guter Preis
Besuchen Sie uns auf unserem Messestand, lassen Sie sich einen Grünen
Smoothie schmecken und überzeugen
Sie sich vom einmaligen Preis-Leistungsverhältnis des OmniBlend! Ines Bergfort
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Chlorophylls sorgt. Wer Grüne Smoothies
im OmniBlend zubereitet, kann sich also
sicher sein, alle gesundheitlichen Vorteile seiner Smoothies unbeschwert genießen zu können.
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Olive, die göttliche Frucht
Basile Teberekides, Ökologe und Pionier der Bio- und Rohkostszene ...
... hat die Denkrichtung der Biosophie begründet und setzt sich mit der Wichtigkeit der Ernährung für unseren
Körper auseinander. Eine Frucht von größerer kulturhistorischer Bedeutung für den Mittelmeerraum als die
Olive zu nennen, wäre sehr schwer. Der Olivenbaum (Ole Europaea) ist ein besonders langlebiger (mehrere
1000 Jahre) und anspruchsloser Baum. Er ersetzt abgestorbene Teile immer wieder durch Neue und erlangt
dabei seinen typischen Wuchshabitus. Seine Früchte, die Oliven waren den Menschen schon in der vorgeschichtlichen Zeit als wichtiges Lebensmittel bekannt. Ich würde sogar sagen dass der Genuss der Olivenfrüchte massgeblich mit der Explosion an Wissen im antiken Griechenland in Zusammenhang zu bringen ist.
sen
wurden.
Selbstverständlich aßen die
Menschen auch
nur Oliven, die
auf natürliche
Art und Weise
auf dem Baum
reiften. Diesen
Menschen war
der exzellente
Geschmack der
Früchte,
das
Sättigungspotential und auch
die enorm positive Wirkung auf
den Erhalt der
Gesundheit bewusst.
E
in einmaliger archäologischer Fund
zeichnet klar den Gebrauch der Oliven
nicht nur als Lebens-, sondern auch als
sakrales Mittel für die Gottesverehrung
auf. Archäologen fanden im östlichen
Teil der Insel Kreta Oliven, die 3500 Jahre zurück datieren. Die Gegend wurde in
dieser Zeit von einem Erdbeben zerstört.
Kurz vor Ausbruch des katastrophalen
Bebens opferten die Bewohner den Göttern mit Tafeloliven gefüllte Behälter. Als
geeigneter Ort wurde ein Brunnen gewählt, denn bei den alten Griechen war
es üblich, Opfergaben in Erdöffnungen
zu platzieren. Die Oliven, die in diesem
Brunnen gefunden wurden, ähnelten
frischen - ihr schwarzes Fleisch war erhalten geblieben, doch einige Minuten
nachdem sie aus dem Brunnen an die
frische Luft gebracht wurden fingen die
Oliven an zu zerfallen - zum Glück hatten
die Archäologen noch Zeit ihren Fund
auf Film fest zu halten.
Es ist nur selbstverständlich, dass in primitiven Gesellschaften in vorgeschichtlicher Zeit die Oliven ausschliesslich
während der Erntezeit im Winter geges-
36
Mit dem Fortschritt
der
Kultur,
dem
Bevölkerungswachstum und der Ansammlung von
Wissen versuchten die Menschen die
Olive für das gesamte Jahr haltbar zu
machen. Manche Methoden, die uns seit
der Antike bis heute überliefert wurden,
sind immer noch in Gebrauch.
glaken. Dies ermöglicht den Menschen
auch unreife Früchte haltbar zu machen.
Auf den ersten Blick erscheint das vorteilhaft, denn dann kann man den Erntezeitpunkt auf den warmen Herbst vorziehen.
Diese Methode hat sich sehr verbreitet,
und man findet auch leider sehr oft im
Naturkostladen Früchte, die gänzlich unreif, im grünen Zustand verarbeitet wurden. Ihre Bitterstoffe haben sie wochenlangen Wasser- , Salz- und Essigbädern
verloren, um Überhaupt geniessbar zu
sein. Allerdings büßen die Oliven durch
diese Behandlung auch ihre Inhaltsstoffe
und ihr ernährungsphysiologisches Potential ein. Wenn die Oliven dann auch
noch pasteurisiert werden kann nicht
mehr von lebendiger Nahrung gesprochen werden. Die Biosiegel nützen nicht
viel wann das Lebensmittel zu anorganischer Masse wird.
Olivenheilkunde
Die Gesundheit ist das kostbarste Gut,
das die Natur uns gegeben hat, und dass
es zu erhalten gilt. Im Mittelmeerraum
wird das Olivenöl seit mehr als 4000 Jahren als Gesundheitselixier geschätzt.
Die Griechen priesen Olivenöl als Heilmittel gegen Bauchschmerzen und
Eine
Methode
ist die Oliven am
Baum reifen zu
lassen, erst dann
zu ernten und mit
etwas
Meersalz
(welches bewirkt
dass der Rest der
Flüssigkeit
der
Frucht entzogen
wird) haltbar zu
machen.
Diese
Methode ist die
natürlichste und
schonenste Form
der
Haltbarmachung.
Eine andere und
leider viel gebräuchlichere Methode ist
das Einlegen in Salz-, Wasser- oder Essi-
Zahnfleischbluten. Sie behandelten damit Muskulatur und benutzten es als
Messemagazin Rohvolution® - Mai 2015
Badezusatz und Schönheitsmittel aber auch
zur intensiven Aufnahme der Öle über die
Haut in den Körper.
Die Ägypter rieben sich
von Kopf bis Fuß mit Olivenöl ein und pflegten
damit ihr Haar. Alle kosmetischen Produkte haben hauptsächlich die
Funktion, die Austrocknung zu verhindern.
Bereits vier Minuten Duschen oder Baden lösen
80 Prozent der schützenden Fettschicht aus
der Haut. Darüber hinaus spielen die ungesättigten Fettsäuren einen
sehr wichtige Rolle im
menschlichen Fett- und Hormontsoffwechsel. Erkrankungen wie Arteriosklerose, Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel, Hormonstörungen, Fettsucht
etc. können durch den Mangel an pflanzlichen Ölen begünstigt werden.
Olivenöl wirkt sich günstig auf das Knochenwachstum aus, deswegen ist es gerade für ältere Menschen sehr wichtig,
denn es dient zur Vorbeugung gegen
Herz-Kreislauf Erkrankungen, Osteoporose oder Knochenbrüchen. Es wird auch
zur Vorbeugung gegen Gallensteine,
Magen-Darm-Krebs, insbesondere Dickdarmkrebs empfohlen.
Olivenöl mit seinem hohen Anteil an natürlichen Antioxidantien (halten unsere
Zellmembranen widerstandsfähig gegen die sogenannten ´freien Radikale´)
hat die Fähigkeit den schlimmsten Zellschädigungsfaktor, den sogenannten
Oxidations-Stress, auszuschalten und reduziert nebenbei den Cholesterinspiegel
im Blut.
Ernährungsphysiologische Fakten
In Wirklichkeit verzehrt die menschliche Gattung nicht Eiweiss, Fett, Kohlehydrate, Spurenelemente, Vitamine und andere Substanzen sondern er lebt von Organismen, ja von
organischen Gebilden welche die Natur geschaffen und für uns bereit hält.
Das Lebensmittel ist die Trägersubstanz, der Vermittler von Lebendigem, das Leben
selbst. Energie ist im physikalischen Sinne gleich zu setzen mit Information. Also wenn
das Lebensmittel Information ist, kann man davon ausgehen, dass je natürlicher, je ursprünglicher, je weniger denaturiert unsere Lebensmittel sind, desto mehr sind wir es
auch.
Die Aura wird einverleibt, die Ganzheit bzw. die Information der Ganzheit, sprich Balance. Das Maß zur Balance zu finden ist keine kleine Kunst, aber sie wird für uns bereit
gehalten in undenaturierten, ursprünglichen Lebensmitteln wie Früchten, Samen etc.
Wir leben auch nicht nur von dem was wir uns einverleiben, sondern von dem was unser Organismus assimilieren kann. Je undernaturierter, ursprünglicher, natürlicher, reifer
und balancierter unsere Lebensmittel sind, desto besser für uns Menschen, für die ganze
Welt und für uns selbst.
Olivenöl ist für den Menschen so wertvoll, weil sein Schmelzpunkt dem der
menschlichen Fettbildung ähnlich ist
und die Zusammensetzung des Unterhautfettgewebes etwa derjenigen von
Olivenöl entspricht. Fette sind umso
leichter verdaulich je näher der Schmelzpunkt sich dem der Körpertemperatur
angleicht. Da Olivenöl leicht emulgiert,
kann es bei der menschlichen Verdauung gut aufgespalten werden; Giftstoffe
können sich zum Beispiel nicht im Organismus ausbreiten. Bei Leber-GallenDiäten sollte Olivenöl unbedingt zum
Einsatz kommen.
Olivenöl, tägliche innere Anwendung:
Morgens einen Esslöffel (kalt extrahiert
unter 25 Grad Celsius) in den Mund nehmen und so lange wie möglich (mindestens 10-20 Minuten) kauen. Anschließend das Öl ausspeien.
Diese Methode, täglich angewandt, entgiftet und reinigt unseren Organismus.
Erster Trunk des Tages
Einen Esslöffel Olivenöl (kalt extrahiert
unter 25 Grad Celsius) pur, oder alternativ mit handwarmem Wasser und einigen
Tropfe Zitronen- oder Möhrensaft. trinken.
Prodomos Teberekides
Über die Reife
Stand 610-611
Wenn die Oliven (und das gilt auch für fast alle anderen Früchte) grün sind, also unreif, gibt der Baum sie nicht gern her - man muss Gewalt anwenden um dem Baum die
Früchte zu entreissen. Unternimmt man den Versuch eine dieser Früchte essen zu wollen
könnte man dies unmöglich nennen. Denn sie schmecken zu bitter. Würden Sie versuchen in solch eine Frucht zu beissen, Sie würden sehen, dass das nicht geht.
Vita Verde Naturkost e.K.
Der Baum also gibt die unreife Frucht nicht her, der Geschmack lässt das Essen der Frucht
nicht zu, die Zunge sagt nein. Man sollte nicht glauben, dass wenn einer solch eine
Frucht weiter verarbeitet, sie gesünder für den Organismus würde. Abermals und auch
auf die Gefahr mich zu wiederholen: Von der Balance der Frucht lebt der Mensch - und
diese kann er am besten einverleiben und assimilieren.
Basile Teberekides
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Wasser wichtiger als Essen!
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Normalerweise überlebt ein Mensch ohne feste Nahrung 30, ohne
Wasser nur 3 Tage. Nachvollziehbar gebührt, für eine „Sturmfest Gesundheit“, der Qualität unseres Wassers größte Aufmerksamkeit.
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assen Sie mich Ihnen das optimale
Trinkwasser anhand einiger großer
Entdeckungen skizzieren:
Bereits um 1900 entdeckt Viktor Schauberger u.a. warum Pflanzen besser unter
natürlichem Regen als unter künstliche
Bewässerung gedeihen. Und zwar, weil
sich beim Fallen eines Wassertropfens
die kleinen Wasserdipole drehen und
dabei ein elektrisches Feld aufbauen.
Treffen diese nun auf einen lebenden Organismus, wie z.B. ein Blatt, entlädt sich
diese Energie messbar in die Pflanze. (Ionisiert)
Nebenbei bemerkt, vor den Zeiten des
„Sauren Regens“ war der Ausspruch: Regen macht schön! geläufig.
Jetzt wissen Sie warum... 1912 beweist
der Nobelpreisträger Dr. Alexis Carrel,
dass die Zelle selbst unsterblich ist. Nur
die Flüssigkeit, in der die Zelle schwimmt,
degeneriert. Er hält Hühnerherz-Zellen
für 28 Jahre am Leben, obwohl sie bei
normaler Teilungsrate nur wenige Jahre
hätte leben dürfen. Er wechselte einfach
täglich die basische Nährlösung. Erst als
Carrel die Lösung nach 28 Jahren (!) nicht
mehr täglich ersetzt, sterben die Zellen
ab. 1961: Leonard Hayflick und Paul S.
Moorhead entdecken, dass die menschlichen Fibrioblasten (Bindegewebszellen)
sich höchstens etwa 50-70-mal teilen
und danach absterben. Später wird nachgewiesen, dass dieses Limit für fast alle
Zellen des Körpers gilt. Die Begrenzung
der Zellteilung wird als „Hayflick-Limit“
bezeichnet. Zu Beginn der neunziger
Jahre wurde das Hayflick-Limit verständlicher, als die Telomere erforscht wurden,
die Endabschnitte der Chromosomen.
Diese werden bei jeder Zellteilung ein
wenig kürzer. Ihre Länge liegt bei 10 kb
(Kilobase). Ab 4-6 kb kann sich die Zelle
nicht mehr teilen und stirbt unweigerlich
ab. Und jetzt wird´s richtig spannend,
weil, in einem 100 Jährigen, gerade verstorbenen Menschen, findet man genügend Zellen im Körper, die noch keine
24 Stunden alt sind! Das dürfte aber gar
nicht sein und beweist, das Hayflick-Limit
wird nicht von allen Zellen gleichzeitig
erreicht!!! Die Beweislage ist eindeutig:
wird die Zelle mit der richtigen Flüssigkeit genügend gespült, muss sie sich
auch nicht ständig teilen und lebt deshalb wesendlich länger. Ganz einfach. Da
in Gebieten mit bekannten, starken Heil-
quellen, wie z.B. auf Okinawa/Japan, in
Trakote/Mexiko oder auch in Heilstollen
Nordenau/Deutschland die Menschen
normalerweise bei bester Gesundheit
uralt werden, wurde lange geforscht, um
so ein Wasser durch geeignete Maßnahmen auch an anderen Orten erzeugen
zu können. Dies gelang vor über 60 Jahren mit einem s.g. Wasserionisator und
nennt sich heute basisches, ionisiertes
Wasser. Wasser aus solchen Geräten ist in
seiner positiven Wirkung auf den Körper
so förderlich, das es in anderen Ländern
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30.01.12 10:43
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„Wir haben Rücken!“
Die Volkskrankheit, ihre Ursachen und was wir tun können
Mehr als jeder zweite Deutsche leidet an mehr oder weniger ausgeprägten und häufigen Rückenschmerzen und nur knapp 20 Prozent der Menschen wurden glücklicherweise noch nie von Rückenschmerzen
heim gesucht. Dies geht zumindest aus der Gesundheitsberichterstattung des Statistischen Bundesamtes
hervor. Auch wenn ich kein Freund von Statistiken bin, glaube ich, dass diese Zahlen recht gut das Problem
eines ganzen Volkes repräsentieren.
D
David Bilger ist Journalist, Redakteur und
Gründer des NEUZEIT Magazins und der
dazugehörigen Vereinigung dem „Netzwerk für ein lebenswerte Zukunft“ (NEUZEIT Netz e.V.).
och woher kommen Rückenschmerzen und warum sind sie in unserer
Gesellschaft so weit verbreitet? Was kann
man effektiv gegen Rückenschmerzen
tun und hilft es wirklich? Diesen Fragen
gehe ich nun seit ein paar Jahren recht
intensiv auf den Grund.
Mein Fazit: Ja, es gibt fantastische Methoden, aber mit dem bekannten „einmal
zum Therapeuten gehen“ ist das Problem
in keinem Fall nachhaltig gelöst. Auch
hier führt nichts an der Eigenverantwortung vorbei, auch um einen Lebenswandel kommen wir in den meisten Fällen
nicht herum, wenn wir schmerzfrei leben
wollen.
Ich habe brillante Therapeuten und Pioniere auf diesem Gebiet kennenlernen
dürfen, doch ihr Einsatz kommt in der
Regel erst dann, wenn es eigentlich zu
spät ist. Aber zunächst interessiert mich,
welche Ursachen Rückenleiden verursachen. Wie kommt es, dass manche
Menschen keine Probleme mit der Körperstatik haben, obwohl sie diese sehr
beanspruchen? Und warum sind andere
Menschen wiederum besonders anfällig?
Sicher gibt es Körperhaltungen, die
schlichtweg von der Natur nicht für längere Zeit vorgesehen sind, doch was auffällt sind die extremen Unterschiede, wie
die verschiedenen Menschen mit diesen Umständen zurecht kommen. Auch
wenn ich es lange nicht glauben wollte,
stellte sich für mich heraus, dass die Ursache von Rücken- oder Gelenkschmerzen so gut wie immer ein oder mehrere
Selbstwertkonflikte sind, wie es von Dr.
Hamer mit den 5 biologischen Naturgesetzen in der Germanischen Heilkunde
beschrieben wird.
Die einzigen Ausnahmen sind Schmerzen, die durch Unfälle oder operative Eingriffe entstanden sind, doch die Anzahl
dieser Fälle ist vergleichsweise gering.
Am Anfang war der Konflikt, der einen
substantiellen Abbau von Knochen,
Knorpel, Sehnen, Muskeln und Bindegewebe zur Folge hat. Dieser Abbau der
Substanz geschieht genau so lange, wie
der Konflikt aktiv, also das Thema akut
ist. Bekommt der Patient seinen Selbstwert wieder hergestellt, so wird er seinen
Konflikt lösen, in Folge dessen wird der
40
Körper die zuvor abgebaute Substanz
unter Schwellung wieder aufbauen –
hier kommt es vor allem beim Knochen
zu teilweise starken Schmerzen. Am
Ende dieser regenerativen Heilungsphase ist der Knochen oder Muskel dicker als
zuvor.
Dieser Begleitumstand hat auch einen
entwicklungsgeschichtlich verstehbaren
Sinn: Der Knochen beispielsweise sorgt
durch die Verstärkung dafür, dass er stabiler wird und so etwas nicht so schnell
wieder passiert. Das passiert in unserem
Körper nur in einer von drei Gewebsgruppen, dem Mesoderm, daher wird
diese Gewebsgruppe auch die LuxusGruppe genannt.
In unserer naturentfremdeten Gesellschaft ist es jedoch so, dass dieser „Luxus“ zum Problem werden kann. Bei der
Muskulatur baut sich diese Verstärkung
wieder von selbst ab, nicht so beim Knochen, hier bleibt uns dieser „Luxus“ erhalten und baut sich nur durch einen weiteren und identischen Selbstwerteinbruch
wieder ab – vorausgesetzt dieser erneute
Konflikt bleibt ungelöst.
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Seit dem Tod seines Vaters 2009 beschäftigt ihn vor allem die Frage von Ursache
oder Symptom aller und im Besonderen von den sogenannten „unheilbaren
Krankheiten“. Während seiner unternehmerischen Tätigkeit als Immobilienmakler stieß er dann auf die Ursachen der
Krisen im Finanzsystem und erlangte die
Erkenntnis, dass diese Ursachen für die
meisten Missstände unserer Gesellschaft
verantwortlich sind. Diese Erkenntnis
gab ihm den Anstoß, die Tätigkeit als Immobilienmakler aufzugeben. „Ich wollte
mich von nun an für sinnvolle und konstruktive Dinge einsetzen und nicht weiter
das System `füttern`“ so der Redakteur.
Von nun an erforschte er die Ursachen in
allen Gesellschaftsbereichen und machte sich auf die Suche nach sinnvollen Lösungen.
Im September 2012 gründete er dann
das NEUZEIT Magazin, welches das Ziel
hat, die tatsächlichen Ursachen für die
gesellschaftlichen Verwerfungen und
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zwar gefährdet, aber nicht verloren. „Eine
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Bewusstsein für Ursache und Wirkung“,
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Wie man das Potenzial ganzheitlicher
Methoden zielführend einsetzen kann,
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