Leitfaden für Mentoren - deutsche Versiont1

Leitfaden für Mentoren
Priročnik za mentorje
Biene – Blüte – Mensch
Čebela – cvet - človek
Bezirksverband für Bienenzucht
Völkermarkt
Bezirksverband für Bienenzucht
Völkermarkt
Die ca. 500 Imkerinnen und Imker des Bezirkes Völkermarkt heißen Sie herzlich
willkommen und geben Ihnen einen Einblick in die Zusammenhänge
BIENE – BLÜTE - MENSCH
Oberste Ziele unserer Aktivitäten sind:
- die Sicherung der flächendeckenden Bestäubungstätigkeit
- die Pflege unserer einmaligen Natur- und Kulturlandschaft
- die Erhaltung der Jahrhunderte alten Tradition der Carnica-Imkerei
Das Bienenvolk
Seit 60 Millionen Jahren nachweisbar auf der Erde (Ur-Biene in Bernstein
eingeschlossen). Durch die neuzeitlichen Veränderungen in der Land- und
Forstwirtschaft können die Bienen derzeit nur mit Hilfe des Menschen
(Imkerinnen und Imker) überleben.
Das Bienenvolk ist eine organische Einheit, eine Form von Organismus. Eine
einzelne Biene kann nicht überleben.
Lebensnotwendig für die Erhaltung der Bienen und damit die Sicherung der
Bestäubungstätigkeit in unserer Kulturlandschaft:
Beachtung der Nahrungsgrundlage für die Bienen durch die Pflege der
Artenvielfalt an Pflanzen. (Feld, Wiese, Garten und Wald)
Ein Bienenvolk besteht
im Sommer
im Winter
aus einer Bienenkönigin
bis zu 75.000 Arbeiterinnen
bis zu 4.000 Drohnen
aus einer Bienenkönigin
12 bis 18.000 Arbeiterinnen
keine Drohne
Königin
Drohne
Weißt du das?
Im Winter sind im Bienenvolk
A
keine Königin
?
1
B
keine Arbeitsbienen
C
keine Drohnen
Arbeitsbiene
Leistung eines Bienenvolkes
Ein Bienenvolk benötigt zur Eigenversorgung im Jahr rund:
60 kg Honig
45 kg Wasser
35 kg Pollen
Damit einmal die Honigblase der Biene mit Nektar gefüllt wird, das sind ca. 20
mg = 1/50 g, muss diese 80 bis 120 Blüten aufsuchen; dafür benötigt sie 10 bis
15 Minuten und legt dabei eine Strecke bis zu 1 km zurück.
Für 1 kg Honig sind 3 bis 4 kg Nektar oder Honigtau nötig, je nach Wassergehalt
und Zuckeranteil. Um 3 kg Nektar zu sammeln, müssen bis zu 150.000 Flüge
getätigt werden.
Dabei wird eine Strecke von bis zu 150.000 km zurückgelegt und werden 12 bis
20 Millionen Blüten aufgesucht. Die dabei zurückgelegte Strecke entspricht fast
dem 4-fachen Erdumfang.
Bis zu einer Milliarde Blütenbesuche werden pro Jahr und Bienenvolk
durchgeführt, eine wahrlich große Leistung.
Weißt du das?
Wie viel Flugkilometer legt eine Biene zurück, um 1 kg Honig
ernten zu können?
?
2
A
bis 150.000
B
bis 90.000
C
bis 10.000
Wildbienen brauchen unseren Schutz
Davon gibt es über 500 Arten und diese
lassen sich in drei Gruppen einteilen:
Die Solitärbienen - diese leben als sogenannte
Einsiedlerbienen, d.h. jedes Weibchen baut sein
Nest und versorgt seine Brut für sich allein ohne
Mithilfe von Artgenossen.
Die sozialen Wildbienen - dazu gehören u.a.
die Hummeln, die in einjährigen Staaten leben.
Die schmarotzenden Wildbienen - diese haben
sich darauf spezialisiert, keine eigenen Nester
zu versorgen. Sie legen ihre Eier in fremde
Nester, nutzen auf diese Weise nestbauende Arten
aus und werden daher auch Kuckucksbienen
genannt.
Wildbienen sind rege Blütenbesucher - Pollen und Nektar werden in einer
zuvor gefertigten, geschützten Brutzellen gelagert, ein Ei daran abgelegt und
verschlossen.
Die Wildbienen sind stark gefährdet durch:
fehlende Nistmöglichkeiten
Pflanzenschutzmittel (auch Herbizide)
Monokulturen und zu frühe Mahd
kein lückenloses Nahrungsangebot
Weißt du das?
Die Honigbienen gehören zu
?
3
A
den Solitärbienen
B
den sozialen Bienen
C
den schmarotzenden Bienen
Honig –
ein hochwertiges Lebensmittel
Echter, naturbelassener Honig zählt zu den wunderbarsten Gaben der Natur.
Unsere Bienen sammeln den süßen Nektar aus den Kelchen der Blüten und den
Honigtau von Blättern und Nadeln der Bäume. Die Stockbienen entziehen das
überschüssige Wasser, geben körpereigene Substanzen dazu und lassen den
Honig in den Waben reifen.
Die Imkerin, der Imker entnimmt einen Teil der verdeckelten Waben aus dem
Bienenstock und schleudert diese mit der Honigschleuder.
Im Honig wurden bisher beinahe 200 verschiedene Inhaltstoffe festgestellt und zwar:
- bis zu 20 verschiedene Zuckerarten, vor allem
- 28 – 48 % Frucht- und 22 – 40 % Traubenzucker
- bis zu 12 verschiedene Fermente (Enzyme)
- die verschiedenen Aminosäuren
- bis über 50 Aroma- und Duftstoffe
- bis zu 1,2 % Blütenpollen, Mineralstoffe
- die verschiedensten Vitamine und Inhibine
- und bakterientötende Substanzen u.a.
Die Vielzahl der Inhalts- und Wirkstoffe im natürLichen, ausgewogenen Verhältnis ist eintscheidend
für ein optimales Stoffwechselgeschehen.
Die positiven Wirkungen auf den menschlichen
Organismus lassen sich weniger durch einzelne,
allein wirkende Substanzen erklären, vielmehr sind
sie durch ein gleichzeitiges Zusammenwirken
mehrerer Honiginhaltsstoffe begründet.
Weißt du das?
Im Honig wurden bisher
?
4
A
bis 200
B
bis 150
C
bis 90 Inhaltsstoffe festgestellt?
Die Waldameisen
Die kleine rote Waldameise „Formica polyctena“ ist eine der wichtigsten
Helfer im Wald, die Waldpolizei!
Ein Ameisennest dieser Art besteht aus:
- 800 bis 5.000 Königinnen, die bis zu 25 Jahre alt werden können, in der
Regel 5 bis 7 Jahre
- 800.000 bis 1.000.000 Arbeiterinnen – Lebenserwartung 2 – 3 Jahre
- einige tausend Männchen - nur im Frühjahr
Warum sind die Ameisen so wichtig?
Gesunderhaltung des Waldes durch Vertilgung von
Schadinsekten bis zu 120.000 pro Nest und Tag.
Bodenverbesserung durch Auflockerung,
Durchmischung
der
Humusschicht
und
Anreicherung mit düngenden Kleinstlebewesen.
Natürliche Vermehrung von Pflanzenarten durch
Samenverbreitung.
Ertragssteigerung an Holz, Samen, Beeren und
Pilzen.
Erhöhte Waldhonigernte durch Pflege und
Förderung der Honigtauerzeuger.
Verbesserung der Wildäsung durch bessere
Wuchsbedingungen für Sämlinge und Kräuter.
Vögel und Wild werden durch die Ameisensäure
(natürliches Insektizid).
Von Milben, Zecken und Rachenbremsen-Maden
und anderen Peinigern befreit.
Wegen dieser umfassenden, für Gesundheit und Ertrag des Waldes bedeutsamen
Schutz- und Nutzwirkungen stehen die Waldameisen unter Naturschutz.
Junge Ameisennester sollten vor Singvögel, besonders Spechte, vor Fuchs, Dachs und Fasan geschützt
werden – diese stellen der Ameisenbrut nach und zerstören dadurch die Nestkuppel. Damit ist ein
Eindringen von Niederschlagswasser möglich und ein Absterben des Nestes die Folge.
Auch Menschen zerstören leider auch oft mutwillig oder aus Unwissenheit die Nester.
Weißt du das?
Wieviel Königinnen kann ein Ameisennest beherbergen?
A
1
?
5
B
100
C
bis 5.000
Blütenpollen
auch für den Menschen ein wertvolles Produkt
Der Blütenpollen wird in der Anthere der Blüten gebildet und ist der männliche
Samen der Blüten. Für das Bienenvolk ist er das „Brot der Bienen“ – die einzige
Eiweißstoffquelle. Der Pollen ist eines der Naturprodukte mit dem höchsten
Anteil an lebensnotwendigen Aminosäuren - 11 bis 28 %. 18 verschiedene an
der Zahl, davon alle 8 lebensnotwendigen.
Je nach Herkunft der beflogenen Blüten kann die
Farbe der Pollenhöschen sehr verschieden sein.
Ein Pollenhöschen kann aus bis zu 12.000 Einzelpollen bestehen.
Oft gelb, können sie auch weiß, organgenfarben,
grau, braun, schwarz und sogar blau oder grün sein
Über den Nachweis von Pollen kann jederzeit die
Herkunft des Honigs bestimmt werden.
Pollen beinhalten eine große Anzahl
an sehr wichtigen Vitaminen; alle der
Gruppe B; C, E,
Pollen sind reich an Karotinoidien,
an verschiedenen Fermenten und
außerdem an antibiotischen
Substanzen.
Gelee Royale - der königliche Futtersaft
Gelee Royalee ist ein weißliches, perlmutartiges Produkt mit einem
säuerlichen, leicht süßlichen Geschmack, welches vorwiegend Ammenbienen
im Alter vom 6. bis 16. Tag für die Königin und junge Brut produzieren. Die
Königin wird ausschließlich Gelee Royalee gefüttert.
Weißt du das?
Wer wird ausschließlich mit Gelee Royalee gefüttert?
A
der Drohn
?
6
B
die Königin
C
die Arbeitsbienen
Der Wald
Der Wald
- prägt die Landschaft, gibt Erholungsraum
- beeinflusst die Umwelt, Ausgleich von
Temperatur und Wasserhaushalt
- reinigt und erneuert die Luft und das
Wasser
- schützt vor Gefahren wie Abschwemmung und Bodenverfrachtung, Lawinen
Hangrutschungen
- spendet über die Honigtauerzeuger den Honigtau, aus dem die Biene den
Waldhonig bereitet
Weißt du das?
Was spendet der Wald der Biene?
?
7
A
Schatten
B
Erholung
C
Honigtau
Biene – Landschaft – Landwirtschaft
Wissenschaftler schätzen, dass über
000 Wildpflanzenarten ohne d
estäubung durch die Honigbiene20. icht überleben können. Bien nie
g
n nund Farbe erfüllte Umwelt b en
Bragen entscheidend für eine mit Le
t nd schaffen durch die Blütenbestäu beNahrung und die Voraussetzu ei
uür neues Leben.
bun
ng
f
iele landwirtschaftliche Nutzpflanze
V eerenfrüchte, sind angewiesen auf Fn, denken wir nicht nur an Obst und
Bei Obst bis zu 85 / 90 %.
remdbestäubung durch die Biene;
b
Wird jahrelang vor der Blüte gemäht (Silage) verschwinden auf Dauer alle
Wiesenblumen. Ohne Blüte kein Bienenflug, keine Möglichkeit der
Übertragung und Vermehrung der Kreuzhefe, kein vollwertiges Futter,
Krankheiten, Hormonmangel und Trächtigkeitsprobleme sind die Folge
und es bliebe nur mehr eine Landschaft ohne Farbe und Leben!
Weißt du das?
Ist durch die Blütenbestäubung bei Obst der Ertrag bis zu
?
8
A
40 %
B
60 %
C
bis 90 % gesichert.
Die Propolis -
Das älteste Antibiotikum
Die Bienen sammeln von den verschiedensten
Pflanzen, vorwiegend von den Knospen und
Baumrinden die Grundsubstanz – Harze und
Balsame - , reichern diese mit körpereigenen
Sekreten und Wachs an.
Im bienenvolk wird die Propolis als Baustoff,
Reparatur- Isolations- und vor allem auch als
Sterilisationsmaterial verwendet.
Propolis wird auch als das älteste, natürliche
Antibiotikum bezeichnet, es hat eine bakterizide, fungizide und sogar virenzide Wirkung.
Die Gewinnung erfolgt durch spezielle Gitter und wird
- in kleinen Mengen gemeinsam mit Entdeckelungswachs gekaut
- in For einer alkoholischen Lösung eingenommen (Propolistropfen, auf
einem Stück Brot oder Löfferl Honig)
- feinst gemahlen in Cremehonig untermengt
- oder auch in Form einer Propoliscreme als kosmetisches Mittel
Bienenwachs -
Baustoff im Bienenvolk
In Kombination mit Honig und Propolis, in Form
Von Kauwachs, Wabenhonig, für Kerzen,
Salbengrundlagen und Verwendung in der
Kosmetikindustrie.
Weißt du das?
Wo sammeln die Bienen die Grundsubstanz für Propolis?
?
9
A
von den Baumblüten
B
der Wiese
C
Knospen, Nadeln und Rinde
Ein Blick in das Innere
eines Bienenvolkes
Die Entwicklung und Aufgaben der Honigbiene auf einen Blick
Bienen, die in den Monaten Februar bis Ende
Juni erbrütet werden, erreichen nur ein Alter
Von 6 bis 7 Wochen; die von Juli bis Oktober
Hingegen 6 bis 8 Monate!
Weißt du das?
Wie viel Tage benötigt eine Arbeitsbiene vom Ei bis zum Schlüpfen?
?
10
A
17 Tage
B
21 Tage
C
23 Tage
Der Waldrand
- Der Waldrand schützt den Wald und gestaltet die Landschaft
- Am Waldrand gibt es eine Vielfalt an bodenständigen
Sträuchern und
Bäumen wie: Weiden, Hasel, Weißdorn, Schlehdorn, Espen,
Wildkirsch, Eichen u.a.
- Brutstätte für Solitärbienen, Hummeln, Ameisen, Spinnen,
Milben, Ohrwürmer, Tausendfüssler, Igel und andere Nützlinge
Weißt du das?
Wo sind Brutstätten für die Hummeln?
?
11
A
am Waldrand
B
in den Baumgipfeln
C
im Waldinneren
Wussten Sie schon
-
-
-
dass 10 Bienen 1 Gramm wiegen
dass 1 biene in 2 Minuten 1 km fliegt
dass 1 Biene in ihrem Leben 8.000 km fliegt
dass 1 kg Honig die Lebensarbeit von 350 bis
400 Bienen darstellt
1 Biene für ½ kg Honig bis zu 3,5 mal um die
Erde fliegen müsste
dass die Winterbiene bis 9 Monate alt wird
dass die Biene des Sommers sich in 6 Wochen zu
Tode gearbeitet hat
dass eine Königin 4 Jahre alt werden kann
dass eine Königin im Mai/Juni bis 3.000 Eier
im Tag legen kann
dass 1.500 – 1.800 Eier ebenso viel wiegen wie
eine Königin Eigengewicht
dass 5.000 Eier 1 Gramm wiegen
dass jedes befruchtete Ei/jede noch nicht 3 Tage
alte Arbeiterinnenlarve zu einer Königin werden
kann
dass eine Bienenlarve 2.000 Pflegebesuche
bekommt
dass eine Bienenlarve nach 6 Tagen ihr
Anfangsgewicht auf das 500fache vermehrt –
vergleichsweise ein menschliches Baby in 6
Tagen 32 Zentner wiegen müsste
dass 14.000 Blütenstaubkörner der größten Art
nötig sind für 1 g Pollen
dass 300.000 Blütenstaubkörner der kleinsten
Art nötig sind für 1 Pollen
dass aus befruchteten Eiern weibliche Bienen,
aus unbefruchteten Eiern Drohnen entstehen
Weißt du das?
Wie alt wird eine Sommerbiene?
?
12
A
bis 7 Monate
B
bis 3 Monate
C
bis 6 Wochen
Du weißt jetzt mehr
über die Zusammenhänge
Natur – Biene – Mensch
(ImkerIn) Wär das was für Dich ?
Imkerin, Imker sein bedeutet:
eine sinnvolle Freizeitgestaltung
eine Beschäftigung mit Stressabbau und hohen Freizeitwert
ein bewusstes Erleben der Natur im Jahreskreislauf
ein Hobby ohne Lärm und Emmissionen
eigene Gestaltung, Erfolgserlebnisse
psychologische und soziologische Aspekte
kostenneutrale Beschäftigung, Nebenerwerb möglich
Erzeugung von Produkten, die weder gewerbsmäßig
noch industriell erzeugt werden können
- eine Gemeinschaft, die Menschen verbindet
- ein wichtige kulturelle Arbeit in der Region
(Sicherung der Bestäubungstätigkeit und Hebung der Volksgesundheit
seit Maria Theresia - jeder Bauer musste Bienenvölker besitzen)
-
Wenn ja
, ein Bienenzuchtverein ist bestimmt in Ihrer Nähe!

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