SM lait notes lait prix livraison 2014 2015 nv2

Agreste
Agreste Pays de la Loire
Pays de
la Loire
Données
mensuelles
Données mensuelles
lait
lait de CHÈVRE
Millions
de litres
1er1 novembre 2014
Livraison de lait de chèvre
en Pays de la Loire par campagne
12
Campagne Laitière (chèvres) 2014 - 2015
En septembre, les volumes de lait de chèvre restent
2014
proches de ceux de 2012. Les livraisons régionales
10
progressent de 8 % par rapport à septembre 2013.
2012
Avec la baisse saisonnière des volumes, le prix moyen
8
payé aux producteurs est à la hausse depuis juin. La
2013
plus forte progression par rapport à la précédente
campagne se situe en août et atteint 5 %. En
6
septembre, l'évolution par rapport à septembre 2013
est de 2 %.
La sélection génétique des chèvres depuis une dizaine
4
d'années permet une amélioration linéaire des taux
protéiques. Cette orientation a pour but d'obtenir une
2
meilleure aptitude fromagère. D'avril à septembre,
avr
mai
juin
juil
août sept
oct
l'évolution du taux protéique reste stable par rapport à
la précédente campagne.
Données actualisées au 14 novembre 2014
Taux protéique
g/l
an+1
avril
mai
juin
juillet
août
septembre
octobre
novembre
décembre
janvier
février
mars
Moy.
€ / 1 000 l.
Pays de la Loire
2013
2014 évolution
33,20
32,96
-0,7%
32,53
32,64
0,3%
31,99
31,75
-0,7%
31,31
31,83
1,7%
32,27
32,70
1,3%
34,15
33,88
-0,8%
35,76
38,05
38,24
36,75
35,88
34,67
nov
déc
mars
PRIX MOYEN
800
2014
750
700
2014
650
2013
2013
550
500
avr
32,58
mai
juin
juil
août
sept
oct
nov
déc
85- Vendée
2013
2014 évolution
5 620
5 810
3,4%
5 694
5 995
5,3%
5 387
5 642
4,7%
5 248
5 451
3,9%
4 857
4 929
1,5%
4 334
4 462
2,9%
an+1
4 089
3 083
2 119
2 146
3 337
5 325
32 290
3,7%
févr mars
an + 1
PRIX MOYEN
Pays de la Loire
2013
2014 évolution
9 203
9 836
6,9%
9 380
10 159
8,3%
8 741
9 545
9,2%
8 477
9 180
8,3%
7 794
8 257
5,9%
6 896
7 455
8,1%
Taux
€/1 000 l.
2013
581
581
567
595
622
692
réponse
99,5%
99,5%
99,5%
99,5%
99,5%
99,5%
6 377
4 744
3 175
3 192
5 127
8 851
31 140
janv
0,1%
LIVRAISON de LAIT de CHÈVRE par campagne
avril
mai
juin
juillet
août
septembre
octobre
novembre
décembre
janvier
février
mars
en cumulé
févr
an + 1
600
32,54
milliers de litres
janv
Pays de la Loire
2014 évolution
582
0,2%
574
-1,2%
576
1,5%
614
3,3%
652
4,9%
704
1,8%
736
768
777
702
662
619
50 491
54 432
7,8%
100%
Moy.
508
516
Source enquête (chiffres non définitifs) : jusqu'à 2013 SM Lait Pays de la loire, à partir de 2014 Enquête Mensuelle Laitière de FranceAgriMer
Fabrication des laiteries des Pays de la Loire (source FAM)
Beurre (1 000 T)
Lait destiné à la consommation (1 000 hl)
oct 2013
4,385
46 353,0
nov 2013
4,340
43 330,0
déc 2013
5,388
46 930,0
#REF!
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1,5%

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