Génie Agroalimentaire (GA) Coordonnateur : Pr. Abdelmjid DARI E-mail : [email protected] - www.fsac.ac.ma CONTENU DE LA FORMATION • CHIMIE ORGANIQUE • BIOCHIMIE • ÉLECTROCHIMIE APPLIQUÉE SEMESTRE 3 • MÉCANIQUE DES FLUIDES • CINÉTIQUE ET THERMO • STATISTIQUE ET ANALYSE DES DONNÉES • ANGLAIS ET COMMUNICATION DANS L’ENTREPRISE • RÉACTEURS CHIMIQUES ET MATÉRIAUX ORGANIQUES • MICROBIOLOGIE, HYGIÈNE ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE • DISPERSIONS ET ÉMULSSIONS EN AGROLALIMENTAIRE • POLLUANTS ORGANIQUES ET BIOPROCÉDÉS SEMESTRE 4 • OPÉRATION UNITAIRE • OPTIMISATION DES PROCÉDÉS EN GÉNIE AGROALIMENTAIRE • CHIMIE AGROALIMENTAIRE • LES ADDITIFS ALIMENTAIRES • BIOCHIMIE ALIMENTAIRE ET MÉTABOLISME • RÉGLEMENTATION DE L’EMBALLAGE ET DE L’ÉTIQUETAGE SEMESTRE 5 • TECHNIQUES D’ANALYSES CHROMATOGRAPHIQUES ET ÉLECTROPHORÈSE • PROJET D’USINE • CONTRÔLE ET TRAITEMENT DES REJETS EN I.A. • PROJET DE FIN D’ÉTUDE (PFE) SEMESTRE 6 • STAGE • STAGE EN ENTREPRISE G.A fes s à un nive tion, ou de La licence Pro techries alimentaire n de la produc la coordinatio scientifiques et i dans les indust compétences e en œuvre et tions de l’emplo ction de leurs les pour la mis fon sab en s pon res aire rises aliment de former des rep ent des Aliments au sein Sécurité des incluant : s au préalable, tion, limentaires, niques acquise cédés de fabrica produits agro-a • la maîtrise des pro biologique et physico-chimique des , lité ires qua nta de ime e oal trôl • le con entaires, etc...) produits agr s, additifs alim le transport des • la conservation et rition appliquée (compléments alimentaire nut les aspects de • FORMATION ÉS DE LA fon ctions de : DÉBOUCH aux r tule pourront pos s Les apprenant rmation telier de transfo industriels • Responsable d’a ent des rejets nité de traitem • Responsable d’u intenance ma • Responsable de , ation des projets • Gestion et exploit llations liées l’industrie agroalimentaire. ntaire, etc. sta oalime d’in n atio cteur tech• Exploit ment produit agr ppe elo dév en le de site, de dire ustriel re, de responsab • Responsable ind ctions de cad tude en école it vers des fon ites d’é rière s’orientera é des poursu entielle de car rra être envisag rication. Il pou limentaire. sable de fab aines de l’agro-a tion, de respon dom rica les fab s dan de nique en Master Pro o-alimentaire ou d’ingénieur agr LICENCES PROFESSIONNELLES évolu- e face aux moyens de fair RMATION eur, apportant les DE LA FOo-a une formation hnicien et ingéni limentaire est diaire entre tec rmé OBJECTIFS Agr inte n nie alité Gé atio sionnelle en au de qualific la politique Qu L’évolution pot CONDITION lents. S D’ACCÈS S2 » validés en SMC ou SVT ou équiva res « S1 et s les semest Avoir le Bac plu www.fsac.ac.ma
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