Intervenants - Notre Dame de Jamhour

Intervenants
Abi Hayla Pierre
Azar Charles
Chef pâtissier et chocolatier, l'un des plus jeunes au Liban
avec une passion indescriptible pour le chocolat. Ses
compétences et son étonnante créativité font de lui l'un
des chefs les plus renommés du pays. Il est Chef pâtissier au
Vendome-Beirut, a remporté plusieurs prix dans le secteur
HORECA.
Diplômé en art culinaire, Chef pâtissier depuis plus de
20 ans. Détenteur de 3 médailles d’or de prestigieuses
compétitions et du titre de chef consultant international et
de chef exécutif de plusieurs hôtels 5 étoiles. A été membre
du jury de plusieurs compétitions internationales. Chargé
de cours à l’USJ.
Abou Ezzeddine Rayya
Azar Hage-Chahine Hana
Diplômée en psychiatrie et pédopsychiatrie. Membre de
la société Française de Neuropsychiatrie de l’enfant et de
l’adolescent. Enseigne la psychopathologie et la sémiologie
psychiatrique à l’USJ. Responsable du département de
psychiatrie à L’UMC-RH et psychiatre à l’Hôtel-Dieu de
France.
Consultante en agro-alimentaire au Moyen-Orient. A
travaillé pendant 16 ans dans la gestion de restaurants et
dans l’hôtellerie aux États-Unis.
Abouchahla Leina
Diplômée en langue anglaise de McGill et en traduction de
l’Université de Montréal. Enseignante à l’USJ.
Azouri Chawki
Chef exécutif au restaurant Burgundy. A suivi un stage chez
Michelin sous la direction d’Alain Ducasse, à l’Atelier de
Joël Robuchon et chez Nicolas Le Bec.
Psychiatre, psychanalyste, Chef du Service de psychiatrie et
de psychothérapie institutionnelle de l’Hôpital Mont-Liban,
auteur de plusieurs ouvrages sur la psychiatrie, édités en
France, en Belgique et au Liban.
Akl Assaad
Babikian Assaf Christine
Diplômé en hôtellerie. A effectué plusieurs stages à
l’Hôtel Sheraton à Beyrouth puis devient chef au sein de
l’établissement. En 2008, il dirige les cuisines du restaurant
« La Posta » et à partir de 2010, devient sous-chef au
«Burgundy ». A obtenu la médaille d’or du salon Horeca
en 2012.
Bouloot Kamil
Akiki Youssef
Doyen de la Faculté de Lettres et des Sciences Humaines USJ. Professeur d’histoire.
Chef-restaurateur depuis plus de 20 ans. Il a travaillé pour
de nombreux établissements hospitaliers, des restaurateurs
renommés, fournisseurs de produits alimentaires ainsi
que des hôtels cinq étoiles. Lauréat du prix « 2006 World
Championship of the Tuna, Carloforte Isola Di San Pietro
(CA) Sardinia, Italy ». Consultant en alimentation, il propose
ses services aux fournisseurs de produits alimentaires et aux
restaurateurs.
Atallah Sandrine
Médecin sexologue et hypno thérapeute. Membre
du Comité Européen de Médecine Sexuelle. Chargée
d'enseignement de sexologie humaine à l'École des sagesfemmes de l'USJ.
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Boustany Hareth
Eddé Carla
Docteur en archéologie et en histoire. Professeur émérite à
l’Université Libanaise.
Chef du Département d'histoire à l'USJ. Membre du
Comité du Musée de Beyrouth et auteur de nombreuses
publications sur le Liban aux XIXe et XXe siècles.
Chéhab Farid
El Khoury Tania
Après des études dans le domaine de la finance et des
affaires à Paris, il suit une formation à l’académie d’Alain
Ducasse. De retour au Liban, fonde Kitchen Central, une
cuisine centrale qui est à la fois une maison de traiteur haut
de gamme, un fabricant et distributeur de produits semifinis et une académie de cuisine.
Diplômée en audiovisuel, spécialiste du maquillage.
Enseigne le maquillage à l’USJ et la lgu depuis 2004.
Effectue des maquillages de films et publicités. Photographe
et productrice.
Elian Philipe
Dagher Carole
Chargé de cours à la Faculté des lettres et des sciences
humaines, au département d’histoire des relations
internationales - USJ, depuis 1984.
Écrivain, journaliste, juriste de formation, chargée des
affaires culturelles à l’Ambassade du Liban à Paris, Carole
Dagher est l’auteur d’essais politiques sur le Liban et le
Proche-Orient et de romans historiques couronnés de
différents prix. Chercheur associé à la School of Foreign
Service, à Georgetown University pour les questions
concernant le dialogue islamo-chrétien et la politique du
Saint-Siège relative aux chrétiens d’Orient.
Faddoul Joe
Diplômé de l’École des Hautes Études Commerciales (HEC)
- Paris, l’Institut International d’Administration Publique
(IIAP) - Paris et de l’Institut d’Etudes du Développement
Economique et Social (IEDES) - Paris. A fondé et dirigé BML
Istisharat de 1972 jusqu’à ce jour et a fondé les filiales
Infoel SA (Paris) Infoel Financial Services Support (Los
Angeles CA).
Dalmais Jean s.j.
Ancien recteur du Collège Notre-Dame de Jamhour. Père
Assistant de l’Amicale des anciens élèves.
Fouany Rabih
Chef exécutif du restaurant « Eau-de-vie » - Hôtel Phoenicia
et consultant en gastronomie. Membre de « l’académie
culinaire de France ». Enseigne l’art culinaire à l’AUST.
Obtient la 4e place au concours « Trophée National de
cuisine et pâtisserie », Paris en 2006.
Debbas Tabet Yara
Psychologue clinicienne et psychothérapeute. Diplômée de
l'Ecole des psychologues praticiens de Paris et en psychiatrie
infantile de la Faculté de médecine de Necker. Membre de
l’ALDeP - Association Libanaise pour le Développement de
la Psychanalyse.
Ghanem Boutros
Psychologue-clinicien, psychanalyste, chargé d’enseignement
à l’USJ : Faculté des sciences de l’éducation. Psychologue
formateur et membre de l’Association nationale des dons
d’organes et de tissus (NOOTDT).
Dib Jouhaina
Enseignante à l’Institut Libanais d’éducateurs, aux
départements de Psychomotricité, des Sciences de l’éducation
et d’Orthophonie - USJ. Diplômée pour l’enseignement du
yoga et formatrice à l’école de Paris : FNEY.
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Ghanem Nada
Hobeika Louis
Passionnée par la décoration de gâteaux, elle se spécialise
dans l’artisanat des fleurs en sucre. Après une formation
intensive, elle partage son temps entre le Liban et l’étranger.
Ses cours sont adaptés à tous les niveaux avec toutes les
compétences ou techniques nécessaires pour poursuivre un
passe-temps, une profession ou une passion.
PhD en économie et finance de l’Université de Pennsylvanie,
E.U. Professeur d’économie et de finance à la NDU.
Ancien doyen de la faculté des sciences économiques de
l’USJ. Ancien expert économique et financier à la Banque
mondiale, E.U.
Hraoui Martha
Haddad Katia
Artiste peintre. A suivi une formation académique à
Beyrouth chez Boris Novikoff et suivi des études à la
Grande Chaumière puis à l’Académie Charpentier à Paris.
Elle a plusieurs expositions dans plusieurs pays à son actif.
Docteur ès Lettres françaises de l’université de Paris X, Nanterre,
Katia Haddad est aujourd’hui professeur au département de
littérature française de l’USJ, et titulaire de la chaire Senghor
de la francophonie dans cette même université ; elle est par
ailleurs vice-présidente du réseau des chaires Senghor dans
le monde. Professeur invité depuis 2001 à l’Université JeanMoulin, Lyon 3.
Karam Joseph
Diplômé de l’École des Arts Culinaires et de l’Hôtellerie,
Ecully France. Lauréat du concours national de cuisine des
“Toques du café 1994” en France, Lauréat Concours Yves
Thuriès Liban 1996. Président des Anciens de l’Institut Paul
Bocuse. Membre de l’institut de la Gastronomie Française.
Formateur auprès de la fondation Alain Ducasse.
Haddad Rabih
Diplômé en lettres françaises (USJ), en histoire de l’art
(Ecole du Louvre) et en études cinématographiques (CLCF),
Rabih Haddad a longtemps travaillé dans la publicité et le
documentaire avant de se consacrer au contenu numérique
transmédia. Il a été directeur de FranceWeb puis du
pôle numérique d’Amaury Sport Organisation (Tour de
France, Paris-Dakar, etc.). Il est actuellement consultant
indépendant en contenu numérique.
Shadi Karam
Expert dans les secteurs bancaires et financiers, spécialisé
dans la restructuration des sociétés et des banques en
difficulté. Président de « Souria Holding » et PDG de la BLC
Finance SAL, Vice-président de la Chambre de Commerce et
d’Industrie Internationale de Beyrouth. Diplômé de l’AUB,
de Columbia et de Harvard. Conseiller du Président de la
République de 2008 à 2014 et actuellement Conseiller du
Président du Conseil des Ministres.
Hatem Jad
Professeur de philosophie, de littérature et de mystique
comparée à l’USJ. Auteur de nombreux ouvrages,
notamment « La femme nodale », « Mal et transfiguration »,
« Semer le Messie selon Fondane », poète et théologue de
l’œuvre mythique et messianique.
Khoury Yara
Hawari-Bourgély Johanna
Directrice du Centre professionnel de médiation (CPM) de
l’USJ, médiateure au CPM et à l’Association des Médiateurs
Européens (AME), formatrice au CPM et à l’Institut
Catholique de Paris (ICP).
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Chargée d’enseignement au Département d’Histoire de la
Faculté des lettres et des sciences humaines, USJ. A assuré
un enseignement dans le cadre de la formation au dialogue
islamo-chrétien de l’institut d’études islamo-chrétiennes
de l’USJ. Titulaire d’un DEA en histoire contemporaine du
Liban de l’USJ et d’un DEA en résolution des conflits de
l’institut catholique de Paris.
Maila Joe
de l’équipe enseignante. A travaillé à l’ambassade de
France auprès de l’ancien BCLE pour la sensibilisation
et l’intégration des enfants en difficultés. Fondatrice et
directrice du CDDP, une maternelle spécialisée et un centre
de thérapie intensive.
Professeur de relations internationales à Paris et dans des
universités européennes et nord-américaines et professeur
de géopolitique à l’ESSEC. Major de l’Institut d’Etudes
politiques de Paris et docteur en philosophie, ancien recteur
de l’institut catholique de Paris et ancien directeur de la
Prospective au ministère des Affaires étrangères en France.
A fondé et dirigé l’Institut de formation à la médiation et à
la négociation (IFOMENE).
Ramzi Adnane
Chef au restaurant « Prune », a travaillé en France et en
Italie pendant une quinzaine d'années.
Malek Michèle
Rizkalla Chebli Monique
A enseigné le français dans 6 collèges durant 32 ans et
animé l'Atelier Très-Tôt-Théâtre pendant 16 ans. Elle a
déjà monté 16 spectacles et 9 Café-Théâtre à Beyrouth.
Désormais, elle se consacre entièrement à l'enseignement
du Théâtre pour enfants, ados et adultes.
Pratique le yoga depuis 12 ans, a suivi une formation de
4 ans à la Fédération Nationale des Enseignants de Yoga
(FNEY -France) pour devenir enseignante.
Saab Charles
Endocrinologue, diplômé de l’AUB, de l’Université René
Descartes à Paris et du Management Center Europe
de Bruxelles. Vice-président de la Société libanaise
d’endocrinologie et de la Société libanaise de lutte
contre les maladies de la nutrition. Auteur de plusieurs
publications comme « Les indications non conventionnelles
de l’hormone de croissance ».
Mawla Saoud
Professeur de sociologie politique à l’institut des sciences
sociales de l’UL. Vice-président de la Fondation Mohammad
Mehdi Chamseddine. Cofondateur du Groupe arabe pour
le dialogue islamo-chrétien.
Mecattaf Rony
Saadé Riad
Coach et formateur en entreprise, Gestalt-Praticien
et consultant en management. Titulaire d’un MBA de
l’Insead (Fontainebleau, France) et d’un Mastère en
Télécommunications de l’Université de Syracuse (New York,
USA), il est formé à la Gestalt-Thérapie à l’École Parisienne de
Gestalt. Il travaille auprès de clients institutionnels aux EtatsUnis, en Europe, au Moyen-Orient et en Asie, et pour les
particuliers en France et au Liban. Il organise régulièrement
des voyages axés sur le développement personnel.
Président Directeur Général du groupe Les comptoirs
du levant (agriculture, agro-Industrie, environnement).
Fondateur et directeur général du Centre de recherche et
d'études agricoles Libanais – CREAL. Membre du Conseil
d'Administration fondateur de la Banque Nationale pour le
Développement Agricole.
Safa Paul-René
Enseigne le bridge depuis 2005. Champion du Liban par
paires avec M. Jean Touma en mars 1987. A collaboré avec
M. Pierre Chidiac en 2010 et 2011 à la rédaction de quatre
ouvrages de bridge publiés en France par Le Bridgeur.
Pichon Danielle
Psychologue
clinicienne,
neuropsychologue
et
psychothérapeute. A travaillé pendant 20 ans dans les
établissements scolaires en tant que psychologue auprès
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Sahyoun David
et à l'UL - département de psychomotricité. Superviseur de
stage à l'UL - département de psychomotricité et formatrice
au CRDP - Ministère de l'éducation.
Psychanalyste, chargé d’enseignement à la Faculté des
Lettres et des Sciences Humaines, USJ et membre de la
Société de Psychanalyse Freudienne (Paris).
Turk Elise
Saleh Kayali Zeina
Diplômée en Arts appliqués. Certifiée en « One Stroke » par
Donna Dewberry et en peintures décoratives : « Rosemaling »
et « Hinde Loopen ». A suivi une formation en tapisserie
florale à « Boston Arts Academy » et plusieurs séminaires
sur les effets des couleurs sur le comportement humain.
Chargée de mission au sein de la Délégation du Liban
auprès de l'Unesco. Co-auteur du livre « Compositeurs
libanais 20e et 21e siècles » (2011). Écrit sur la musique
dans la rubrique culturelle de l'Orient-le Jour, donne des
conférences autour du thème des compositeurs libanais et
fait partie de nombreux jurys de prix littéraires.
Yammine Gabriel
Diplômé en art dramatique. Professeur de théâtre depuis
1996 à l’UL. Il a joué plusieurs pièces de théâtre, a participé
à plusieurs festivals internationaux de films et de théâtre.
Acteur, réalisateur, coscénariste, compositeur et traducteur.
Tambourgi Hatem Nicole
Diplômée en philosophie et en sciences politiques,
spécialiste de l’existentialisme. Enseigne la philosophie
à l’USJ. Auteur de nombreux articles sur la pensée de
Kierkegaard et sur l’approche philosophique d’œuvres
littéraires et cinématographiques. A dirigé l’ouvrage
collectif Sartre sans frontières (2007) et co-dirigé l’ouvrage
collectif Lumières orientales et Orient des Lumières (2010).
Fait partie du comité de lecture de la revue Alcinoé.
Tomb Marie
Diplômée de Yale (Etats-Unis) et du Courtauld Institute of
Art (Londres) en histoire de l’art. Spécialiste de l'histoire
de l'art au Liban et au Proche-Orient et de l'art européen
depuis le XVIIIe siècle. Poursuit en ce moment un doctorat
en histoire portant sur la peinture libanaise à la School of
Oriental and African Studies (SOAS, Londres). Enseigne
l'histoire de l'art dans certaines universités libanaises, et
s'implique dans l'organisation d'expositions et dans la
critique artistique.
Traboulsi Hayek Nathalie
Psychomotricienne, danse-thérapeute, psychothérapeute,
formatrice. Chargée de cours à l'USJ - institut de
psychomotricité, à l'USEK - faculté des sciences humaines
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