Vente directe de viande,

communauté de communes du pays viganais
du
pr
u conso
mm
eur a
uct
at
d
o
r
eu
ommunal
c
r
e
t
in
ir
o
t
t
a
b
A
is
du Pays Vigana
Vente directe
de viande,
la bonne adresse !
( Rte de Ganges - 30120 LE VIGAN
+ d’infos : 06 07 21 38 59 )
L’Abattoir intercommunal
Abattoir multi-espèces : ovins, bovins, porcins et caprins.
Abattoir et atelier de découpe bio et agrée européen
(sanitaire/hygiène et traçabilité).
Abattoir de proximité : 100 % des animaux élevés localement
et viandes vendues localement (rayon de 100 km autour
de l’abattoir).
Tous les agents ont été formés et ont obtenu un certificat
de compétence pour la protection animale.
Pays
2
Viganais
B
E
T
S
P
m
d
c
G
M
T
P
u
à
à
les
bovins
Boucherie de la Ferme bio
Esparon - 30120 BEZ ET ESPARON
Tél : 04 67 63 26 70 - [email protected]
Site : www.laboucheriedelaferme.fr
Point de vente : A Montpellier : marché des Arceaux , le samedi
matin, marché paysan d’Antigone, le dimanche matin. Livraison à
domicile sur commande. A la Boucherie de la Ferme, centre commercial La Colombière, 16 rue des Tilleuls à Montpellier. En ligne sur le site.
GAEC des Aubracs
Mas de Puech - 30120 ROGUES
Tél : 06 08 10 63 76 - [email protected]
Point de vente : A la ferme sur commande. Livraison à domicile dans
un rayon de 80 km autour de l’exploitation. Au Comptoir Paysan d’Oc
à Lattes, à la Ferme Bittéroise à Béziers et à la Ferme de Portiragnes
à Portiragnes.
3
Lambert SOULIER
La Grande Tuilade - 30120 ARRE
Tél : 06 85 27 59 60 / 06 71 97 95 95
Point de vente : Livraison à domicile : pour petits lots dans un
rayon de 20 km autour du Vigan, pour les gros lots jusqu’à 100 km.
A l’abattoir sur rendez-vous.
Sébastien CAUVAS
Ville Vieille - 34520 SORBS
Tél : 06 84 29 27 69 / 06 89 60 96 43 - [email protected]
Point de vente : A la ferme, disponible sur rendez-vous. Livraison
à domicile dans un rayon de 50 km. A l’abattoir sur rendez-vous.
SARL PUECH SERANNE
Rue du Grand Chemin - 34380 SAINT JEAN DE BUEGES
Tél : 06 82 92 68 60
Point de vente : A la ferme toute la semaine. Livraison à domicile
dans un rayon de 100 km autour du Vigan.
Claude MEJEAN
Le Cadeyer - 30140 SAINT FELIX DE POLIERES
Tél : 06 03 15 70 49
Point de vente : A la ferme sur commande. Livraison à domicile
sur commande et dans un rayon de 80 km autour de l’exploitation. A
l’abattoir sur rendez-vous.
Soizic TISSIER
Mas du Cres - 30140 BOISSET ET GAUJAC
Tél : 06 17 77 31 89 - [email protected]
Point de vente : A la ferme sur commande.
4
D
R
T
P
d
ju
X
L
P
à
B
L
T
P
s
les
ovins
Dominique BARRAL
Rue du Camp Neuf - 30120 MONTDARDIER
Tél : 06 74 08 81 26 - [email protected]
Point de vente : A la ferme, (hameau le Barral - 30770 Blandas)
de juin à août, sur commande uniquement. Livraison à domicile
jusqu’à Quissac et Montpellier (Trifontaine).
Xavier ROBA
Le Landre - 30770 BLANDAS - Tél : 06 21 44 55 44 / 04 67 82 60 22
Point de vente : A la ferme sur rendez-vous uniquement. Livraison
à domicile dans un rayon de 20 km. A l’abattoir sur rendez-vous.
Benjamin PEYRE
Le Pré Grand - 30770 ARRIGAS
Tél : 06 22 64 10 60 / 04 99 52 20 42 - [email protected]
Point de vente : A la ferme. Livraison à domicile jusqu’à Ganges et
ses alentours.
5
Boucherie de la Ferme bio
Esparon - 30120 BEZ ET ESPARON
Tél : 04 67 63 26 70 - [email protected]
Site : www.laboucheriedelaferme.fr
Point de vente : A Montpellier : marché des Arceaux , le samedi matin, marché paysan d’Antigone, le dimanche matin. Livraison à domicile
sur commande. A la Boucherie de la Ferme, centre commercial La
Colombière, 16 rue des Tilleuls à Montpellier. En ligne sur le site.
Rémi LEENHARDT
Moulin de la Becede - 30570 VALLERAUGUE
Tél : 06 52 87 60 77
Point de vente : A la boutique paysanne du Vigan, l’Aura des Champs.
Sébastien CAUVAS
Ville Vieille - 34520 SORBS
Tél : 06 84 29 27 69 / 06 89 60 96 43 - [email protected]
Point de vente : A la ferme, disponible sur rendez-vous. Livraison
à domicile dans un rayon de 50 km. A l’abattoir sur rendez-vous.
EARL La Ferme des Garrigues
Hameau de Labarde - 34380 NOTRE DAME DE LONDRES
Tél : 04 67 55 06 82 - 06 79 37 18 16 / Fax : 04 67 55 76 32
[email protected]
Point de vente : A la ferme entre mi-décembre et mi-juin.
Livraison à domicile dans un rayon de 50 km de l’exploitation. A la
boucherie Roux (quartier des Beaux-Arts) à Montpellier. A l’abattoir
sur rendez-vous.
Yves MARAIS
Le Village - 48110 GABRIAC
Tél : 04 66 44 73 82 - [email protected]
Point de vente : A la ferme et à l’abattoir sur rendez-vous.
6
M
C
T
P
a
r
J
G
T
P
A
R
V
T
P
r
D
L
T
P
L
G
L
T
P
e
d
b
e
s.
r
Marc DELPUECH
Cap de Côte - 30440 SUMENE
Tél : 06 89 12 29 71 - [email protected]
Point de vente : Livraison à domicile dans un rayon de 50 km
autour du Vigan. A la boutique paysanne de Ganges. A l’abattoir sur
rendez-vous.
Jean-Louis et Pierrick GARMATH
GAEC La Bécede - 30570 VALLERAUGUE
Tél : 04 67 82 24 63 - [email protected]
Point de vente : A la ferme. Livraison à domicile jusqu’à Montpellier.
A l’abattoir sur rendez-vous.
Robin LAMPS
Valnières - 30570 NOTRE DAME DE LA ROUVIERE
Tél : 06 63 67 54 41 - [email protected]
Point de vente : Livraison à domicile (Pays Viganais). A l’abattoir sur
rendez-vous.
David GROS
La Paro - 30460 SOUDORGUES
Tél : 04 66 85 42 05 - [email protected]
Point de vente : A la ferme. Livraison à domicile entre Le Vigan et
Lasalle. A l’abattoir sur rendez-vous. Points de rendez-vous possible.
GAEC du BENEFIRE
Le Benefire - 12230 SAUCLIERES
Tél : 06 85 92 84 77 - [email protected]
Point de vente : Sur le marché des Arceaux à Montpellier, le mardi
et le samedi. A la ferme, toute l’année, sur commande. Livraison à
domicile dans un rayon de 100 km autour de l’exploitation. Dans les
boutiques paysanne de Clermont l’Hérault et de Lodève.
7
Antoine ALBINET
SARL Ferme de la Bastide - 30750 TREVES
Tél : 04 67 82 72 30 - [email protected]
Point de vente : A la ferme, de juillet à septembre, sur commande
uniquement. Livraison à des points de rencontre : Alzon, Saint-Hippolyte du Fort, Le Vigan, Sauve, Montpellier, Alès, Bagnols sur Cèze.
Françoise NOUGUIER
Tourgueille - 30940 SAINT ANDRE DE VALBORGNE
Tél : 04 66 60 33 06 - [email protected]
Point de vente : Livraison à domicile dans un rayon de 50 km
autour de l’abattoir. A l’abattoir sur rendez-vous.
Guillaume PIBAROT
Serre de Clastre - 30460 SOUDORGUES
Tél : 06 48 75 13 04 - [email protected]
Point de vente : A la ferme, le week-end. Livraison à domicile dans un
rayon de 30 km. Epicerie Utile à Lasalle (30). A l’abattoir sur rendez-vous.
Eric MARTIN
Le Gasquet Haut - 30570 VALLERAUGUE
Tél : 06 50 43 32 08 - [email protected]
Point de vente : A la ferme à Valleraugue et à La Baraque Neuve,
30570 St Sauveur Camprieu. Livraison à domicile : groupée dans un
rayon de 80/100 km.
Nicolas et Sophie MOREAU
La Roquette - 34190 SAINT BAUZILLE DE PUTOIS
Tél : 04 67 73 78 90 - [email protected]
Point de vente : A la ferme sur rendez-vous. Sur le marché des
Arceaux à Montpellier le samedi matin. Livraison à domicile du
Vigan jusqu’à Montpellier. A l’abattoir sur rendez-vous.
8
D
M
T
P
u
J
L
T
P
c
G
C
T
P
V
D
P
T
P
u
G
1
T
P
S
M
T
P
e
.
.
Didier MAUREL
Mas de Gaonne - 34380 MAS DE LONDRES
Tél : 06 45 34 62 78
Point de vente : A la ferme sur commande. Livraison à domicile dans
un rayon de 20 km autour de l’exploitation. A l’abattoir sur rendez-vous.
Jean-Louis PERRIER
La Coste - 30122 LES PLANTIERS
Tél : 04 66 83 92 06
Point de vente : A la ferme sur commande. Livraison à domicile sur
commande. A l’abattoir sur rendez-vous.
GAEC CRUIZE
Château Bas - 34230 AUMELAS
Tél : 06 89 94 95 11 - [email protected]
Point de vente : A la ferme sur rendez-vous. Livraison à domicile du
Vigan jusqu’à Montpellier. A l’abattoir sur rendez-vous.
Denis MOLIERE
Peyregrosse - 30570 SAINT ANDRE DE MAJENCOULES
Tél : 06 82 24 85 49
Point de vente : A la ferme sur rendez-vous. Livraison à domicile dans
un rayon de 50 km autour de l’exploitation. A l’abattoir sur rendez-vous.
GAEC Chiens de Troupeaux
12230 LA COUVERTOIRADE
Tél : 06 60 83 37 24 - [email protected]
Point de vente : A la ferme en mai et juin. A l’abattoir sur rendez-vous.
Soizic TISSIER
Mas du Cres - 30140 BOISSET ET GAUJAC
Tél : 06 17 77 31 89 - [email protected]
Point de vente : A la ferme sur commande.
9
Annie LASHERMES
Le Doudou - 30125 SAUMANE
Tél : 04 66 83 93 24 - [email protected]
Point de vente : A la ferme et à l’abattoir sur rendez-vous. Sur
certaines foires organisées par les Bergers de l’Aigoual.
Stéphan KYAW bio
Saint Martin de Corconne - 30124 L’ESTRECHURE
Tél : 04 66 83 94 70 - [email protected]
Point de vente : A la ferme, à l’abattoir, à domicile sur commande et
rendez-vous.
La Bergerie du SAVEL bio
Le Bouvet - 30440 SAINT ROMAN DE CODIERES
Tél : 04 67 71 17 96 - [email protected]
Point de vente : Sur les marchés de St Hippolyte du Fort le vendredi
et de Sommières le samedi. A la ferme sur rendez-vous. A la boutique
paysanne Entre Thym et Châtaignes à St Hippolyte du Fort.
G
L
T
P
m
G
L
T
P
A
G
H
T
P
a
10
les
caprins
GAEC CALVET BREDOIRE
Le Pré de Serre - 30120 BREAU ET SALAGOSSE
Tél : 04 67 81 82 88 - [email protected]
Point de vente : A la ferme, production saisonnée, vente sur commande uniquement en mars et avril.
GAEC Chèvre d’ALTOU
Le Camp d’Alton - 30770 VISSEC
Tél : 04 67 81 03 92 - [email protected]
Point de vente : A la ferme. Livraison à domicile jusqu’à Montpellier.
A la boutique «A travers champs» à Lodève.
GAEC Fromagerie Fermière SAUVEPLANE bio
Hameau de Campis - 30120 LE VIGAN
Tél : 06 87 55 37 88 / Fax : 04 67 81 21 27 - [email protected]
Point de vente : A la ferme sur commande. A la boucherie Martin
au Vigan.
11
Sylvain PLANQUE
Mas d’Endevieille - 30120 LE VIGAN - Tél : 04 67 42 51 61
Point de vente : Livraison à domicile et à l’abattoir sur rendez-vous.
Boucherie de la Ferme bio
Esparon - 30120 BEZ ET ESPARON
Tél : 04 67 63 26 70 - [email protected]
Site : www.laboucheriedelaferme.fr
Point de vente : A Montpellier : marché des Arceaux , le samedi matin, marché paysan d’Antigone, le dimanche matin. Livraison à domicile
sur commande. A la Boucherie de la Ferme, centre commercial La
Colombière, 16 rue des Tilleuls à Montpellier. En ligne sur le site.
Sébastien CAUVAS
Ville Vieille - 34520 SORBS
Tél : 06 84 29 27 69 / 06 89 60 96 43 - [email protected]
Point de vente : A la ferme, disponible sur rendez-vous. Livraison
à domicile dans un rayon de 50 km. A l’abattoir sur rendez-vous.
La Chèvrerie des Demoiselles
La Perche - 34190 MONTOULIEU - Tél : 04 67 50 99 19 - [email protected]
Point de vente : A la ferme, du mardi au dimanche de 17h à 19h.
Marché de St Gély du Fesc, le jeudi et le samedi.
Magalie MONTI
Camboulon - 30440 SAINT ROMAN DE CODIERES
Tél : 04 67 73 93 71 - [email protected]
Point de vente : A la ferme de février à pâques. Livraison à domicile
dans un rayon de 30 km de l’exploitation. A l’abattoir sur rendez-vous.
Michel CARRIE
Le Frouzet - 34380 SAINT MARTIN DE LONDRES
Tél : 04 67 55 05 41 - [email protected]
Point de vente : A la ferme d’avril à juillet. A l’abattoir sur rendez-vous.
12
E
H
T
fo
P
d
(q
S
L
T
P
8
M
L
T
P
m
à
la
C
M
T
P
d
D
L
T
P
L
.
e
e
s.
EARL La Ferme des Garrigues
Hameau de Labarde - 34380 NOTRE DAME DE LONDRES
Tél : 04 67 55 06 82 - 06 79 37 18 16 / Fax : 04 67 55 76 32
[email protected]
Point de vente : A la ferme de mi-décembre à mi-juin. Livraison à
domicile dans un rayon de 50 km de l’exploitation. A la boucherie Roux
(quartier des Beaux-Arts) à Montpellier. A l’abattoir sur rendez-vous.
Sophie FORNARESO et Jeff DUQUENOY bio
La Ferme des Cabrioles, Leouze de Silhol - 30430 RIVIERES
Tél : 06 28 06 07 48 - [email protected]
Point de vente : A la ferme. Livraison à domicile dans un rayon de
80 km (Montpellier). A l’abattoir sur rendez-vous.
Magali GROGNARD
Le Bourg - 12720 VEYREAU
Tél : 06 47 33 60 45 - [email protected]
Point de vente : A la ferme sur rendez-vous. Marchés : Meyrueis le
mercredi, St Jean de Bruel le dimanche, Millau le vendredi. Livraison
à domicile 30 km autour de Veyreau (au-delà selon montant total de
la livraison - regroupement de clients). A l’abattoir sur rendez-vous.
Christelle LESCUYOT
Montlous Le Frouzet - 34380 SAINT MARTIN DE LONDRES
Tél : 06 04 16 02 26 - christelle.lescuyot @nordnet.fr
Point de vente : A la ferme à la demande du client. Livraison à
domicile jusqu’à Ganges. A l’abattoir sur rendez-vous.
David GROS
La Paro - 30460 SOUDORGUES
Tél : 04 66 85 42 05 - [email protected]
Point de vente : A la ferme. Livraison à domicile entre Le Vigan et
Lasalle. A l’abattoir sur rendez-vous. Points de rendez-vous possible.
13
A
P
T
P
L
les
porcins
Boucherie de la Ferme bio
Esparon - 30120 BEZ ET ESPARON
Tél : 04 67 63 26 70 - [email protected]
Site : www.laboucheriedelaferme.fr
Point de vente : A Montpellier : marché des Arceaux , le samedi matin,
marché paysan d’Antigone, le dimanche matin. Livraison à domicile
sur commande. A la Boucherie de la Ferme, centre commercial La
Colombière, 16 rue des Tilleuls à Montpellier. En ligne sur le site.
GAEC du BENEFIRE
Le Benefire - 12230 SAUCLIERES
Tél : 06 85 92 84 77 - [email protected]
Point de vente : Sur le marché des Arceaux à Montpellier, le mardi et le samedi. A la ferme, toute l’année, sur commande. Livraison
à domicile dans un rayon de 100 km autour de l’exploitation. Dans
les boutiques paysannes de Clermont l’Hérault et de Lodève.
14
C
M
T
P
d
G
M
T
P
H
B
L
J
P
T
B
C
M
T
,
Audrey GROS
Pré de la Fabrègue - 30120 AVEZE
Tél : 06 26 37 26 63 - [email protected]
Point de vente : Marché du Vigan le samedi et de Ganges le vendredi.
Livraison à domicile jusqu’à Nîmes (selon quantité commandée).
Christelle LESCUYOT
Montlous Le Frouzet - 34380 SAINT MARTIN DE LONDRES
Tél : 06 04 16 02 26 - christelle.lescuyot @nordnet.fr
Point de vente : A la ferme à la demande du client. Livraison à
domicile jusqu’à Ganges. A l’abattoir sur rendez-vous.
GAEC de SUEILLES
Mas du Luc - 30270 SAINT JEAN DU GARD
Tél : 04 66 85 31 62
Point de vente : Marché de St Jean du Gard le mardi matin. Les
Halles d’Alès le vendredi et samedi.
Les bouchers du Pays Viganais
Boucherie-Charcuterie MARTIN
Label «Les Compagnons du Goût»
Jacky MARTIN
Place Bonald - 30120 LE VIGAN
Tél : 04 67 81 03 79
Boucherie-Charcuterie des Cévennes
Christophe ROUSSEL
Mas Gaëc - 30120 AULAS
Tél : 04 67 81 06 56
15
L’Abattoir intercommunal
du Pays Viganais
Paris
Lyon
Toulouse
Pays Viganais
Marseille
LanguedocRoussillon
Conception, réalisation : Service communication - CC Pays Viganais
Impression : Imprimerie Clément Le Vigan - 04 67 81 02 94
Brochure imprimée sur papier recyclé
Route de Ganges - Quartier Tessan
30120 LE VIGAN
www.cc-paysviganais.fr
Laurent Kauffmann
Tél : 06 07 21 38 59 / [email protected]