p a t r i m o i n e c u l t u re e n v i r o n n e m e n t les itinéraires LE CATA LOGUE mise à jour du catalogue des publications www.lesitineraires.net j u i n • 2 0 1 4 CATALOGUE p a t r i m o i n e c u l t u re e n v i r o n n e m e n t les itinéraires Éric Fauguet créateur des collections «Les itinéraires» — Nantes — , patrimoine, traditions, savoir-faire terroir, environnenment, recettes... ...des éditions authentiques ! contact 09 61 33 54 94/06 51 31 43 14 - [email protected] La collection GOURMANDE La route du cochon La route des fromages Sujet : Les races, l’élevage, les traditions, les amoureux... et bien sûr la gastronomie avec des recettes de grands chefs. Auteur : Michel Delauney Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 192 pages Prix public conseillé : 26,90 € Sujet : Fabrication, accords mets et fromages, recettes de chefs et conseils de dégustation . Auteur : Collectif Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 224 pages Prix public conseillé : 26,90 € 9 782369 370000 9 782369 370017 La route des vins de France La route des pains viennoiseries & pâtisseries boulangères Sujet : Vignobles, cépages, appellations, recettes... Vignerons, œnologues et grands chefs parlent de leur passion. Auteur : Collectif Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 224 pages Prix public conseillé : 26,90 € Sujet : Découverte de 420 spécialités boulangères qui font la renommée gastronomique des régions françaises. Auteur : Michel Delauney Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 192 pages Prix public conseillé : 26,90 € 9 782369 370048 9 782369 370420 «Les itinéraires», ce sont pas moins d’une centaine de guides et beaux livres qui donnent la parole aux professionnels du tourisme, aux auteurs passionnés, aux grands chefs, aux Meilleurs Ouvriers de France , aux Compagnons du Devoir et du Tour de France, aux producteurs amoureux et respectueux des traditions... parce qu’ils ont tous à coeur de transmettre leurs connaissances et leurs savoir-faire à chacun, qu’il soit curieux, amoureux ou simplement amateurs ! Tous ces passionnés, connus et reconnus, nous ont fait confiance, nous ont confié leurs secrets, ont souvent même participé à plusieurs de nos éditions... et ça, ça se respecte, ça s’entretient et ça se bichonne ! Alors, nous leur donnons la parole dans chaque numéro du magazine gratuit Les itinéraires Le Mag, où ils répondent à nos questions et vous transmettent leur passion, leur expérience et leur point de vue professionnel. Le Mag présente également des extraits des quelques 100 titres de nos collections. p a g e • 2 La collection GOURMANDE (suite) La route de l’agneau de pré salé Auteur : Michel Delauney Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 160 pages Prix public conseillé : 14,90 € 9 782365 620024 La cuisine de bord de mer Tome II - du Havre à Brest Auteur : Gérard Sauval Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 224 pages Prix public conseillé : 26,90 € 9 782369 370215 A chacun son foie gras Auteur : Michel Delauney Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 128 pages Prix public conseillé : 26,90 € 9 782369 370031 La cuisine de bord de mer Tome III - de Brest à Nantes Auteur : Gérard Sauval Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 224 pages Prix public conseillé : 26,90 € 9 782369 370222 La route des bières et brasseries de France Auteur : Collectif Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 224 pages Prix public conseillé : 26,90 € 9 782369 370246 La cuisine de bord de mer Tome IV - de Nantes à Hendaye Auteur : Gérard Sauval Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 224 pages Prix public conseillé : 26,90 € 9 782369 370239 www.lesitineraires.net La cuisine de bord de mer Tome I - de Dunkerque au Havre Auteur : Gérard Sauval Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 224 pages Prix public conseillé : 26,90 € 9 782369 370208 La route du cidre Auteur : Michel Delauney et la Chambre d’Agriculture de Normandie Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 160 pages Prix public conseillé : 22,90 € 9 782365 620482 p a g e • 3 vi su el à ve ni r La collection GOURMANDE (suite) 9 782369 370161 Pain Party Précis technique de réalisation de pains décoratifs Auteur : Sébastien Chevallier Finition : guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 96 pages Prix public conseillé : 14,90 € en ISBN cours La route des halles gourmandes Auteur : André Deyrieux Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 224 pages Prix public conseillé : 26,90 € en ISBN Auteur : Dominique Lega Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 224 pages Prix public conseillé : 26,90 € en ISBN cours Du potager à l’assiette Auteur : David Chenuet Finition : Guide, broché, couverture souple, 15 x 21 cm, 128 pages Prix public conseillé : 14,90 € en ISBN cours vi su el à vi su el à ve n ir 9 782369 370024 Auteur : Collectif Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 224 pages Prix public conseillé : 26,90 € La route du cannelé ir Auteur : Collectif Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 224 pages Prix public conseillé : 26,90 € Les abbayes et monastères gourmands ve n La route des Villes d’Eaux cours Guide national des vins en biodynamie Auteur : Evelyne Malnic Finition : guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 96 pages Prix public conseillé : 14,90 € en ISBN cours www.lesitineraires.net La route gourmande Recettes de Chefs made in Pays de la Loire Auteur : Collectif Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 224 pages Prix public conseillé : 26,90 € en ISBN cours p a g e • 4 La collection TOURISME Les itinéraires Ardèche Les itinéraires Berry Cher et Indre Les itinéraires Bretagne Les itinéraires Cantal Auteur : Collectif Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 288 pages Prix public conseillé : 24,90 € Auteur : Collectif Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 320 pages Prix public conseillé : 24,90 € Auteur : Collectif Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 432 pages Prix public conseillé : 24,90 € Auteur : Collectif Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 320 pages Prix public conseillé : 24,90 € 9 782365 620048 9 782365 620055 9 782365 620062 9 782365 620147 Les itinéraires Haute-Marne Les itinéraires Nord - Pas de Calais Les itinéraires Puy-de-Dôme Les itinéraires Reflets de Loire Auteur : Collectif Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 352 pages Prix public conseillé : 24,90 € Auteur : Collectif Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 448 pages Prix public conseillé : 24,90 € Auteur : Collectif Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 360 pages Prix public conseillé : 24,90 € Auteur : Collectif Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 320 pages Prix public conseillé : 24,90 € 9 791090 605077 9 782365 620208 9 791090 605084 9 782365 620123 www.lesitineraires.net p a g e • 5 La collection TOURISME (suite) Les itinéraires Tarn Les itinéraires Touraine Indre-et-Loire La Grande Motte Balade architecturale Carte postale de Noirmoutier Auteur : Collectif Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 320 pages Prix public conseillé : 24,90 € Auteur : Collectif Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 416 pages Prix public conseillé : 24,90 € Auteur : Ville de la Grande Motte Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 13.5 x 20 cm, 96 pages Prix public conseillé : 14,90 € Auteur : Jean-Michel Desjardins Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 128 pages Prix public conseillé : 14,90 € 9 791090 605039 9 791090 605015 9 782365 620512 La collection PA SSION Les Coquins Capitale Coquine Finition : Guide, broché, couverture cartonnée, 9.5 x 20 cm, 160 pages Prix public conseillé : 14,90 € 9 782365 620185 Les Coquins Ch’ti Coquins Finition : Guide, broché, couverture cartonnée, 9.5 x 20 cm, 160 pages Prix public conseillé : 14,90 € 9 782365 620178 Les Coquins Coquins de l’Ouest Finition : Guide, broché, couverture cartonnée, 9.5 x 20 cm, 160 pages Prix public conseillé : 14,90 € Les itinéraires Impressionnisme en Seine Auteur : Monique et Georges Lucenet Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 464 pages Prix public conseillé : 24,90 € 9 782365 620000 www.lesitineraires.net p a g e • 6 La collection PA SSION (suite) Chemins de fer touristique Sous-titre Auteur : Collectif Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 224 pages Prix public conseillé : 29,90 € Les chemins de Saint-Jacques de Compostelle En route vers la préhistoire Sites, grottes, gouffres, avens... Des maisons racontent... ...leurs illustres habitants Auteur : Collectif Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 256 pages Prix public conseillé : 14,90 € Auteur : Collectif Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 352 pages Prix public conseillé : 24,90 € Auteur : Collectif Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 320 pages Prix public conseillé : 29,90 € 9 782365 620246 Objectif Ciel Sous-titre Parcs naturels régionaux Le guide officiel des Parcs L’Art du Savonnier-Parfumeur La parfumerie-savonnerie Moderne L’Usine bleue Sucre des îles Sucre des champs Auteur : Collectif Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 416 pages Prix public conseillé : 24,90 € Auteur : Collectif Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 448 pages Prix public conseillé : 29,90 € Auteur : Collectif Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 17 x 25 cm, 104 pages Prix public conseillé : 22,90 € Auteur : Collectif Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 17 x 25 cm, 120 pages Prix public conseillé : 22,90 € www.lesitineraires.net p a g e • 7 vi su el à ve ni r La collection PA SSION (suite) Les recettes d’Annette en Bretagne Auteur : Maryline Bellec Finition : BD, relié, couverture rigide + gardes, 15 x 21 cm, 64 pages Prix public conseillé : 14,90 € La route des peintres en Méditerranée Auteur : Monique et Georges Lucenet Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 264 pages Prix public conseillé : 26,90 € La Salsa Cubaine Introduction à la culture Cubaine Guide des fêtes et manifestations en Normandie Auteur : Max Oger Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 120 pages Prix public conseillé : 14,90 € Auteur : Evelyne Malnic Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 120 pages Prix public conseillé : 14,90 € en ISBN Guide des fêtes vigneronnes 6 guides régionaux Auteur : Evelyne Malnic Finition : Guide, broché, couverture cartonnée + rabats, 15 x 21 cm, 120 pages Prix public conseillé : 14,90 € en ISBN cours ir ve n vi su el à vi su el à ve n ir 9 782365 620154 cours La route des Petites cités de caractère de Bretagne Auteur : Christophe Dubois Finition : Beau livre, relié, couverture rigide + garde, 20 x 25 cm, 224 pages Prix public conseillé : 26,90 € en ISBN cours www.lesitineraires.net p a g e • 8 des collections portées par des GRA NDS NOMS «Les itinéraires», depuis toujours, donnent la parole aux amoureux de leur région... parmi eux, de grands noms, des acteurs célèbres du monde du sport, de la télévision, de la politique, de l’économie, de l’histoire, de la littérature, de la gastronomie... Nous avons eu la chance et le privilège de présenter dans nos éditions, des préfaces de nombre d’entre-eux, parmi lesquels on peut citer : Guylhem de Grully (Au cœur de la terre), Sébastien Loeb (Bas-Rhin), Bernadette Chirac (Corrèze), Françoise Delord (Faune et nature), Jean Blaise (Loire Atlantique), Michel Roth (Moselle), Allain Bougrain-Dubourg (Paris), Laurent Audureau (Seine-et-Marne), Henri Sannier (Somme), Clive Lamming (Trains touristiques), Jamy Gourmaud (Vendée), Guy Roux (Yonne), Bartabas (Yvelines), Mathias Moncorgé-Gabin (Val d’Oise), Jean-Paul Belmondo (Hautsde-Seine), François-Régis Gastou (Haute-Garonne), Irène Frain (Loir-et-Cher), François Sauvadet (Côte-d’Or), Pierre Bonte (Aveyron), André Cordel (Meuse), Jean-Paul Fouchécourt (Saône-et-Loire)... , s» ire ra né iti es «L nt iva su en s, re ut a d’ up co au be e qu «J’espère vivront les mêmes moments de bonheur...» Pierre Bonte p a g e • 9
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