Blé Rustique - Sem

2014
Dossier blé d’éleveur
TRISO
ADESSO
LUDWIG
ANGELUS
LUKULLUS
CHEVALIER
Sommaire
Des céréales .......
...riches en performances!
1- Le blé rustique pourquoi ?
2- La production de paille
3- La culture d’un blé rustique
4- Les variétés Sem-Partners
5- Comment choisir sa variété ?
Blé
Rustique
Pourquoi...?
Maintenir une production en toute simplicité
Le blé rustique répond à la fois aux exigences de polyculteurs éleveurs, à la recherche d’un blé simple et productif (grain/paille), qu’aux céréaliers en quêtent de blés économes et de qualité exceptionelle. Face aux enjeux
de demain (réchauffement climatique, teneur en protéines, qualité sanitaire (mycotoxine),...), les blés rustiques
répondent par un panel de variétés résistantes aux maladies et stress hydriques, hautes en paille (affouragement), riches en protéine (commercialistaion, autonomie,...) et à faible teneur en DON (résistante fusariose).
Grosse production de paille
La productivité en paille à trois vertues:
1- Corrolaire entre hauteur de paille et le développement de la
rhyzosphère et donc la résistance aux stress climatiques
2- Production de paille pour les ateliers d’élevage
3- Production de paille pour l’enrichissement des terres en
matière organique
C/N
Résistance aux stress climatiques
Les blés rustiques sont dotés d’une résistance élevée aux
stress abiotiques (froid, rupture hydrique, pH du sol,...).
Leurs cycles de développement sont décalés dans le temps
et l’activité racinaire très importante.
Résistance aux maladies cryptogamiques
Les résistances aux maladies du feuillage et de l’épi figurent,
également, parmis les critères de sélections des variétés rustiques. Outre la baisse, parfois importante du rendement, les
maladies et en particulier la fusariose peuvent avoir des répercussions sur la qualité du grain.
Les maladies à surveiller sont:
- Septoriose
- Rouille brune et jaune
- Fusariose
2
Objectif :
Rendement Paille
Rendement Grain
Privilégier les
variétés
haute et
productive
Fongicide : Programme adapté à la variété
et la pression cryptogamique
Un traitement dernière feuille
Privilégier les variétés à
faible sensibilité aux
pressions cryptogamiques
Régulateur : Traitement fonction de la variété
Attention aux risques de verse
Privilégier les
variétés à faible
sensibilité à la
verse
Fertilisation : Similaire Blé tendre
Méthode des bilans (3u/q)
Fractionnement : 2 apports
Privilégier les
variétés à
CUA elévé ou
indice «b»
faible
La conduite
culturale du blé rustique
Désherbage : Prélevé à début tallage
Antigraminés (pâturin, vulpin Ray grass)
Antidicotylédones si nécessaire
Privilégier les
variétés à
pouvoir
couvrant
élevé (tallage
+ feuilles
larges)
Semis: Sept-Mars
Densité : 200 - 300 grains /m²
Objectif: 200 plantes/m² sortie hiver
Privilégier les
variétés à
fort tallage
Sa culture
Blé
Rustique
3
Blé
Rustique
La Paille
La production de paille est une problématique récurrente pour les polyculteurséleveurs. Ci dessous quelques données relatives à la production de paille avec le
blé tendre.
Productivité
-
• Pour le blé tendre, la production de paille correspond à la production de grain
(ratio paille/grain ~1).
Exemple: Un blé à 8 t/ha de grain donne 8 t/ha de paille
• La paille exportable, pour fourrage, est équivalent à 50% la production de
paille (menue paille et bases des pailles non récoltées).
Exemple: Un blé à 8 t/ha de paille donne 4 t/ha de paille pressée exportable
• Une différence variétale existe. Le ratio paille/grain varie de 0,8 à 1,2 selon les
variétés.
Les variétés hautes produisent davantage de paille.
Les variétés à fort tallage produisent davantage de paille
Les composantes
Paille exportable
= 50%
production paille
Les principales composantes du blé pour la production de paille sont:
- Le tallage
- La hauteur de plante
Tallage
Hauteur
La hauteur des pailles a une incidence plus forte que le tallage dans la production de paille chez le blé tendre.
Variétés SEM-PARTNERS
+
Bon tallage & paille haute:
LUKULLUS, ADESSO, ANGELUS
Paille haute:
LUDWIG, CHEVALIER,
BRENTANO, JOKER
Densité de la paille
4
4
4
2
9
ATTLASS
LUDWIG
JOKER
TRISO
5
5
3
4.5
2
3
6.5
5.5
6
6
6
6.5
7
5.5
7
6
6
6
6.5
6
6
6
3.5
5
6
6.5
6
7
5.5
7
7
6
5.5
5
7
8
7
7
8
8
S
S
-
S
R
R
-
8
8
7
6
8
6
8
7
6
6
7
5
6
7
7
9
7
6
6
6
6
7
6
4
6
8
9
5
7
6
7
3
4
4
5
4
4
4
4
Légendes: (1) 1: très hiver / 9: printemps - (2) 1: trés tardif/ 9: Trés précoce- (3) 1: Très court / 9: Trés haut (4) 1: Très sensible / 9:très résistant
2
Alternativité (1)
CHEVALIER
Précocité Montaison (2)
2
précocité Epiaison (2)
ANGELUS
Précocité Maturité (2)
5.5
Hauteur (3)
3
Résistance Verse(4)
1
Résistance Froid (4)
LUKULLUS
Chlortoluron
8
Oïdium
-
Septoriose
8
Rouille Brune
5
Rouille Jaune
7
Pietin Verse
7
6.5
6
5.5
4.5
6
6
7
6
Fusariose sur Epis
6.5
BAF
BPS
BPS+
BP
BPS
BPS+
BAF
BAF
Qualité
3
Qualité
++
+++
++
+
++
++
++
+++
Poids spécifique
2
Résistances aux
maladies (4)
+++
++
++
+
++
++
+++
+++
Protéine
ADESSO
Caractéristiques générales
Flexible !
Lourd !
Valeur Sûre
Sain !
l’ Anti-fusariose
Polyvalent !
Protéiné !
Du caviar !
Nos variétés
Blé
Rustique
5
Blé
Rustique
Choisir
Facteurs physiologiques
A- Alternativité
B- Précocité épiaison et remplissage
Il est possible des semer du blé de Septembre à Mars.
Les variétés dites «hiver»(1) sont à privilégier pour les
semis précoces et les variétés dites «printemps» (9) pour
les semis tardifs.
L’alternativité reflète les besoins en froid (vernalisation)
d’une variété pour acquérir une aptitude au développement reproductif.
La période d’épiaison et la durée du remplissage peuvent avoir
un impact significatif sur le rendement en conditions stressantes.
Les variétés à épiaison précoce et remplissage du grain court
préservent leur rendement des stress de fin de cycle (échaudage). Il s’agit du contraire pour les variétés à épiaison tardive
et remplissage long.
Les variétés à épiaison tardive et remplissage court (alternative)sont plus souples d’utilisation et préservent de bons rendements.
Précoce
Date de semis
Optimum / Possible
Alternativité
LUKULLUS
ADESSO
ANGELUS
CHEVALIER
JOKER
LUDWIG
ATTLASS
TRISO
Septembre
Novembre
Janvier
ADESSO(r)
Mars
Apache(r)
LUKULLUS (r)
Arrezo(r)
1
2
2
2
2
4
4
9
ANGELUS(r)
TRISO(r)
Rubisco(l)
LUDWIG(l)
ATTLASS(l)
CHEVALIER(r)
Bermude(L)
JOKER (r)
Facteurs abiotiques
C- Résistance au froid
Le blé est une espèce résistante au froid hivernal (du
stade 3 feuilles à la fin tallage). Toutefois des différences
variétales existent.
A ne pas confondre avec les gels intervenants après le
stade épis 1cm ou lors de la méïose, parfois destructifs.
Résistant
ADESSO
LUDWIG
ANGELUS
ATTLASS
Apache
Rubisco
LUKULLUS
CHEVALIER
JOKER
Arrezo
TRISO
Bermude
Sensible
Tardif
( ): Remplissage; L: Longue, r: rapide
D- Tolérance aux stress de fin cycle
Les stress de fin cycle (échaudage) peuvent avoir de lourdes
répercussions sur le rendement et la qualité de paille.
Sur le blé, la biomasse racinaire est proportionelle à la hauteur de la plante. Une variété haute dispose d’un système
racinaire plus important. En conséquence elles puisent leur
ressource en eau plus en profondeur et subissent donc les
effets du stress plus tardivement.
Tolérant
ADESSO
ATTLASS
ANGELUS
LUDWIG
Rubisco
LUKULLUS
CHEVALIER
JOKER
TRISO
Arrezo
Apache
Bermude
Sensible
6
Blé
Rustique
sa variété
Facteurs biotiques
E - Résistances maladies
Le développement des maladies peut significativement impacter le rendement ou la qualité du grain de blé. Il est par
conséquent recommandé d’implanter des variétés résistantes aux pressions cryptogamique potentiellement présente sur
la parcelle. Les principales maladies sont:
Septoriose : Présence = montaison. Nuisibilité forte (20-50 q/ha). Variété = principal levier de lutte contre la maladie
Rouille brune : Apparait tardivement. Nuisibilité très importante. Lutte = choix variétal (attention au contournement)
Rouille jaune : Présence = Nord-Ouest/ Ouest. Destruction = Froid + UV. Certaines variétés y sont trés résistantes.
Fusariose : Présence = si pluie au cours de la floraison. Lutte: Pratique culturale + variété (jamais totalement résistante).
Attention à la production de mycotoxines, dommageable dans l’alimentation animale.
Variété
Septoriose
Rouille Brune
Rouille Jaune
Fusariose
ADESSO
ANGELUS
CHEVALIER
LUDWIG
LUKULLUS
TRISO
+
0
+
+
0
+
++
++
0
+
+
++
++
+
+
+
+
+
0
++
0
+
0
+
+++ Trés résistant ; 0 Peu sensible; - Sensible
Objectifs finaux
F-Teneur en protéines
G- Production Grain / paille
La teneur en protéine des blés est désormais un enjeumajeur pour la commercialisation ou pour l’alimentation
du bétail.
Il existe clairement une différence variétale pour la teneur en protéines. Certaines variétés ont la capacité à
mieux valoriser l’unité d’azote, en protéine de grain (protéine remobilisable).
D’une manière générale, les variétés rustiques ont un rendement paille plus important que la moyenne (rendement
paille = hauteur = principe d’évitement des maladies).
Néanmoins, la productivité grain d’une variété reste le
principal élément de rémunération, son potentiel doit être
maximisé en fonction des problématiques rencontrées.
Productivité paille
Forte teneur
ADESSO
ANGELUS
Apache
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techniques
ADESSO
ANGELUS
CHEVALIER
LUDWIG
LUKULLUS
TRISO
LUDWIG
ADESSO
LUKULLUS
TRISO
LUKULLUS
LUDWIG ANGELUS
CHEVALIER JOKER
TRISO
JOKER
CHEVALIER
ATTLASS
Arrezo
ATTLASS
Productivité grains
Bermude
Apache
Bermude
Arrezo
Rubisco
Rubisco
Faible teneur
7
Blé tendre d’hiver
Variété
Sem-Partners
Nouveauté 2014
Un blé de très haute qualité !
Polyvalent
Rustique
BAF
Valorisable
Fiche technique mise à jour :
Janvier 2014
Zone de culture
Hiver
½ Précoce
• ½ précoce à maturité (= Apache)
• Adapté aux semis précoces, barbu
• Tolérant aux coups de chaleur de fin de cycle
• Convient aux débouchés meuniers de très
haute qualité (BAF)
• Très résistant au froid hivernal
• Bonne tolérance aux maladies du feuillage
• Bon comportement vis-à-vis de la fusariose et
faible production de mycotoxines (DON)
• Peut être conduit en agriculture bas intrants
•
•
•
•
•
Excellente qualité boulangère
Taux de protéines très élevé (Régulièrement >14%)
Très bonne force boulangère (W élevé)
BAF (Améliorant)
Très bon poids spécifique (> 81 kg/hl)
Pour valoriser sa production de blé avec
un taux de protéines élevé, une très haute
qualité technologique, ainsi qu’une
production de paille excellente
Blé barbu
BAF
Très bon PS
Très bon profil
maladie
Bonne production
de paille
Caractéristiques générales
Variété
Sem-Partners
Nouveau
alternativité
1 hiver
2
3
4
5
6
7
8 printemps 9
précocité montaison
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
précocité épiaison
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
précocité maturité
résistance verse
1sensible 2
3
4
5
6
7
8 résistant 9
hauteur
1 court
2
3
4
5
6
7
8
haut 9
tallage
1 faible
2
3
4
5
6
7
8
fort 9
1sensible 2
3
4
5
6
7
8 résistant 9
résistance froid
Particularité
Son fort potentiel
de tallage
nécessite de
réduire la densité
en semis précoce
Comportement maladies - Productivité
Comportement maladie :
Particularité
Une rusticité
offrant une
grande flexibilité
dans son
utilisation
Essais (en % de la moyenne des essais BAF)
Particularité
La production
d’ADESSO peut
être valorisée
sur le marché
des blés
améliorant.
Une excellente qualité boulangère : BAF
Conseils de culture
Qualité
Variété
ADESSO
N
Protéines blé W P/L IE
250
15,6
356 0,7 64,7
190
12,4
380 1,5 62
250
13,9
420 1,2 64
310
14,9
450 1,2 67
140
10,3
220 3,5 70
220
13,4
330 2,1 59
270
12,8
360 1,9 61
 W élevé
 P/L équilibré
 Peut être incorporé dans des
préparations de farine
meunières pour apporter de
la force
Particularité
Bonne
valorisation
des protéines
en utilisation
meunière et
en élevage
Source Sem-Partners
La densité de semis doit être réduite par rapport aux densités conventionnelles: prévoir 250 grains/m²pour les semis de début
octobre dans de bonnes conditions. La réduction de la densité de semis conditionne la maîtrise des coûts de production à venir. Le
fractionnement de la fumure azotée en 3 (ou 4) apports est préconisé; celle‐ci est raisonnée en fonction de l’objectif de rendement,
du précédent cultural et de la qualité finale visée, un apport variant de 50 à60 unités au stade pré‐épiaison assure un taux de
protéines élevé. Nous conseillons l’application d’1 régulateur en fonction de la densité végétative à base de CCC (meilleure offre
qualité/prix). Une verse excessive peut être très dommageable sur la qualité du grain et de la paille. Résistant aux maladies,
l’application de fongicides peut se justifier qu’en cas de risque important ou de fortes pressions observées.
Les données mentionnées ne sont qu’à titre indicatif et peuvent varier en fonction des conditions agronomiques
et climatiques ainsi que des techniques culturales.
La résistance aux maladies ne concerne que les maladies ou souches actuellement connues et étudiées en France
www.sem-partners.com
Blé tendre d’hiver
Variété
Sem-Partners
Nouveauté 2014
Rendement grain et paille!
Optimiser
ses coûts de
production
Résistant
Qualité
Couvrante!
Fiche technique mise à jour :
Janvier 2014
Zone de culture
Hiver
½ Précoce
• Compétitif pour améliorer le revenu / ha
• Adapté dans toutes les zones d’élevage
• Econome en intrants
• Résistant au froid
• Tolérant à l’ensemble des maladies
• Excellent pouvoir couvrant: bon tallage et
feuilles larges,
• Adapté aux conduites culturales allégées,
voire « biologique »
•
•
•
•
•
Blé panifiable Supérieur (Classe BPS +)
Poids Spécifique et teneur en protéine élevés
Adapté aux débouches meuniers
Très bonne aptitude à la panification
Production de paille importante et de qualité
• ANGELUS est une variété qui associe la haute
productivité à la qualité meunière.
•De plus, l’excellent pouvoir couvrant de la
variété permet de lutter efficacement contre les
adventices
Blé barbu
BPS+
Bonne qualité de Très bon profil
maladie
grains
Bonne production
de paille
Caractéristiques générales
Variété
Sem-Partners
Nouveau
alternativité
1 hiver
2
3
4
5
6
7
8 printemps 9
précocité montaison
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
précocité épiaison
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
précocité maturité
résistance verse
1sensible 2
3
4
5
6
7
8 résistant 9
hauteur
1 court
2
3
4
5
6
7
8
haut 9
tallage
1 faible
2
3
4
5
6
7
8
fort 9
1sensible 2
3
4
5
6
7
8 résistant 9
résistance froid
Particularité
Son fort potentiel
de tallage
nécessite de
réduire la densité
de semis
Comportement maladies - Productivité
Comportement maladie :
Particularité
Une rusticité
offrant une
grande flexibilité
dans son
utilisation
Essais (en % de la moyenne des essais)
Particularité
La production de
Angelus peut
être valorisée
sur le marché
des blés
améliorant.
Une excellente qualité boulangère : BPS+
Qualité
Dpt
45
55
81
PROT
PS
BLE (%)
9
11
12
77
80
81
W P
84 47 43
184 50 102
234 72 89
 Une pâte équilibrée
 Régularité des panifications
Conseils de culture
L
G
15
23
21
P/L
1,09
0,49
0,81
NOTE
Ie Volume FINAL
(/300)
54
61
61
1565
1580
1735
242
223
224
Source SemPartners Essais
2013
Particularité
Bonne
valorisation
des protéines
en utilisation
meunière
 Note de panification élevée
 Convient aux farines « biologiques »
La densité de semis doit être réduite par rapport aux densités conventionnelles: prévoir 250 grains/m²pour les semis de début
octobre dans de bonnes conditions. La réduction de la densité de semis conditionne la maîtrise des coûts de production à venir. Le
fractionnement de la fumure azotée en 3 (ou 4) apports est préconisé; celle‐ci est raisonnée en fonction de l’objectif de rendement,
du précédent cultural et de la qualité finale visée, un apport variant de 50 à60 unités au stade pré‐épiaison assure un taux de
protéines élevé. Nous conseillons l’application d’1 régulateur en fonction de la densité végétative à base de CCC (meilleure offre
qualité/prix). Une verse excessive peut être très dommageable sur la qualité du grain et de la paille. Résistant aux maladies,
l’application de fongicides peut se justifier qu’en cas de risque important ou de fortes pressions observées.
Les données mentionnées ne sont qu’à titre indicatif et peuvent varier en fonction des conditions agronomiques
et climatiques ainsi que des techniques culturales.
La résistance aux maladies ne concerne que les maladies ou souches actuellement connues et étudiées en France
www.sem-partners.com
Blé tendre d’hiver
Variété
Sem-Partners
Pour combattre
la fusariose !
Facile
Rustique
BPS
Productif
• ½ précoce
• Pour toutes les grandes zones céréalières
• Convient aux semis précoces
• Résistant au froid hivernal
• Très tolérant à l’ensemble des maladies
• Excellent comportement vis-à-vis de la fusariose
des épis et à la production de mycotoxines
• Econome en intrants
•
•
•
•
Poids Spécifique très élevé
Taux de protéines régulièrement élevé
Profil qualité très équilibré: W élevé, P/L bas
Blé Panifiable Supérieur (liste BPMF)
• Une variété adaptée aux conduites « bas
intrants ».
Fiche technique mise à jour :
Janvier 2014
BPS
Zone de culture
Hiver
½ Précoce
BPMF
Bonne
productivité
Très bon profil
maladie
Tolérant
Chlortoluron
Comportement maladies – Productivité
Caractéristiques générales
Variété
Sem-Partners
alternativité
1 hiver
2
3
4
5
6
7
8 printemps 9
précocité montaison
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
précocité épiaison
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
1sensible 2
3
4
5
6
7
8 résistant 9
hauteur
1 court
2
3
4
5
6
7
8
haut 9
tallage
1 faible
2
3
4
5
6
7
8
fort 9
1sensible 2
3
4
5
6
7
8 résistant 9
précocité maturité
résistance verse
résistance froid
Comportement maladie
Source Arvalis 2008
Qualité technologique
collant de la
pâte
note totale
volume du
pain
développemen
t du pain
élasticité au
pétrissage
allongement
au façonnage
 Sa qualité est confirmée et reconnue:
 indice Hagberg très élevé
 très bon PS
 % protéines élevé
 très bonne qualité des protéines
 bon W avec P/L équilibré
 bonne hydratation de la pâte
(60%)


pains bien développés
couleur de la mie: Jaune
Particularité
Très bon
potentiel de
productivité en
conduite
intensive ou
allégée
Particularité
Particulièrement
remarqué par
les meuniers
pour ses bonnes
aptitudes
rhéologiques de
la pâte, ses
beaux profils
des pains et sa
mie jaune
Classe BPS et liste BPMF
Chevalier
Conseils de culture
Particularité
Résistant à
l’oïdium et à la
R.jaune, très
tolérant à la
fusariose sur
épis
Très bon état
global vis-à-vis
des maladies
Productivité (en % de la moyenne d’essai)
hydratation
pétrissage
Particularité
Adapté aux
semis
précoces, très
résistant au
froid et très
tolérant à la
verse, ½
précoce à
maturité
Apache
Caphorn
CHEVALIER peut être semé dès les premières dates de semis d’automne de fin Septembre à Novembre. Nous préconisons une
densité de semis variant de 280-300 grains/m² pour les semis précoces à 300-350 grains/m² pour les semis tardifs. Son
excellent comportement vis-à-vis de la fusariose sur épis autorise des semis sur précédent maïs. Grâce à sa bonne tolérance à
l’ensemble des maladies, une conduite fongicide allégée peut être envisagée en situation normale de pressions maladies.
Malgré une bonne tenue à la verse, nous conseillons l’application de régulateur(s) à adapter en fonction de la densité
végétative. Une fertilisation azotée adaptée est toujours nécessaire pour obtenir le meilleur de la variété; le fractionnement en
3 apports doit être privilégié pour garantir le rendement et la qualité.
Les données mentionnées ne sont qu’à titre indicatif et peuvent varier en fonction des conditions agronomiques
et climatiques ainsi que des techniques culturales.
La résistance aux maladies ne concerne que les maladies ou souches actuellement connues et étudiées en France
www.sem-partners.com
Variété
Sem-Partners
Blé tendre d’hiver
Le blé des régions de polyculture
élevage
Polyvalent
Rustique
BPS+
Rentable
Fiche technique mise à jour :
Janvier 2014
Zone de culture
Hiver
½ Précoce
•
•
•
•
½ précoce à maturité
Adapté aux régions de polyculture élevage
Très productif en grain, en paille et en protéines
Relativement souple dans les dates de semis
•
•
•
•
•
Résistant au froid hivernal
Tolérant à l’ensemble des maladies
Haut en paille mais tolérant à la verse
Bon comportement vis-à-vis de la fusariose
Econome en intrants
•
•
•
•
•
Excellente qualité boulangère
Taux de protéines très élevé
Très bonne force boulangère
BPS+
Très bon poids spécifique
• Pour améliorer son revenu / ha par le
rendement en grain et en paille en
baissant les coûts de production
BPS
Très bon PS
Très bon profil Bonne production
maladie
de paille
Comportement maladies - Productivité
Caractéristiques générales
Variété
Sem-Partners
alternativité
1 hiver
2
3
4
5
6
7
8 printemps 9
précocité montaison
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
précocité épiaison
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
1sensible 2
3
4
5
6
7
8 résistant 9
hauteur
1 court
2
3
4
5
6
7
8
haut 9
tallage
1 faible
2
3
4
5
6
7
8
fort 9
1sensible 2
3
4
5
6
7
8 résistant 9
précocité maturité
résistance verse
résistance froid
Particularité
Offre la
possibilité
d’optimiser ses
programmes
fongicides
grâce à sa
faible
sensibilité aux
maladies
Comportement maladie
Les +de LUDWIG
Productivité (en % de la moyenne des
essais)
Conseils de culture
Particularité
Haut en paille
mais tolérant
à la verse, ½
précoce à
maturité
La variété de toutes les zones d’élevage
+ Bonne productivité en grain d’excellente qualité
+ Très bon PS et teneur en protéines élevée
+ Excellente productivité en paille de qualité
+ Economique en fongicide
= Un faible coût de production
Particularité
Un revenu net
de grain et de
paille élevé.
LUDWIG est
aussi un bon
fournisseur de
protéines
Particularité
Bonne
valorisation
des protéines
autant en
utilisation
meunière
qu’en
alimentation
animale
La densité de semis doit être réduite par rapport aux densités conventionnelles: prévoir 250 à 280 grains/m² pour les semis dans de
bonnes conditions d’octobre-novembre. La réduction de la densité de semis conditionne la maîtrise des coûts de production à venir. Le
fractionnement de la fumure azotée en 2 apports est préconisé; celle-ci est raisonnée en fonction de l’objectif de rendement et du
précédent cultural suivant la méthode du bilan N. Nous conseillons l’application d’ 1 régulateur en fonction de la densité végétative à
base de CCC (meilleure offre qualité/prix). Une verse excessive peut être très dommageable sur la qualité du grain et de la paille.
Globalement peu sensible aux maladies, l’application de fongicides peut se justifier qu’en cas de risque important ou de fortes
pressions observées.
Les données mentionnées ne sont qu’à titre indicatif et peuvent varier en fonction des conditions agronomiques
et climatiques ainsi que des techniques culturales.
La résistance aux maladies ne concerne que les maladies ou souches actuellement connues et étudiées en France
www.sem-partners.com
Variété
Sem-Partners
Nouveauté
Blé tendre d’hiver
La qualité associée à la rusticité
Polyvalent
Rustique
BAF
Fiche technique mise à jour :
Janvier 2014
Valorisable
Zone de culture
Hiver
½ Précoce
• ½ précoce à maturité (= Apache)
• Adapté aux semis précoces, barbu
• Tolérant aux coups de chaleur de fin de cycle
• Convient à l’agriculture biologique et aux
conduites à faibles intrants.
• Très résistant au froid hivernal
• Tolérant à l’ensemble des maladies
• Bon comportement vis-à-vis de la fusariose et
faible production de mycotoxines (DON)
• Econome en intrants
•
•
•
•
•
Excellente qualité boulangère
Taux de protéines très élevé
Très bonne force boulangère
BAF (Améliorant)
Très bon poids spécifique
Pour valoriser sa production de blé avec
un taux de protéines élevé, une très haute
qualité technologique, ainsi qu’une
production de paille excellente
Blé barbu
BAF
Très bon PS
Très bon profil
maladie
Bonne production
de paille
Caractéristiques générales
Variété
Sem-Partners
Nouveau
alternativité
1 hiver
2
3
4
5
6
7
8 printemps 9
précocité montaison
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
précocité épiaison
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
1sensible 2
3
4
5
6
7
8 résistant 9
hauteur
1 court
2
3
4
5
6
7
8
haut 9
tallage
1 faible
2
3
4
5
6
7
8
fort 9
1sensible 2
3
4
5
6
7
8 résistant 9
précocité maturité
résistance verse
résistance froid
Particularité
Son fort potentiel
de tallage
nécessite de
réduire la densité
de semis
Comportement maladies - Productivité
Comportement maladie :
Particularité
Une rusticité
offrant une
grande flexibilité
dans son
utilisation
Essais (en % de la moyenne des essais)
Particularité
La production de
LUKULLUS peut
être valorisée
sur le marché
des blés
améliorant.
Une excellente qualité boulangère : BAF
Qualité
Variété
LUKULLUS
Département Protéine PS W P/L
28
14,4
81,4 511 0,43
78
14,3
81,1 444 0,35
Conseils de culture
 Une pâte équilibrée
 Excellent correcteur de la force boulangère
Particularité
Bonne
valorisation
des protéines
en utilisation
meunière
Source Sem-Partners Essais 2011
La densité de semis doit être réduite par rapport aux densités conventionnelles: prévoir 250 grains/m²pour les semis de début
octobre dans de bonnes conditions. La réduction de la densité de semis conditionne la maîtrise des coûts de production à venir. Le
fractionnement de la fumure azotée en 3 (ou 4) apports est préconisé; celle‐ci est raisonnée en fonction de l’objectif de rendement,
du précédent cultural et de la qualité finale visée, un apport variant de 50 à60 unités au stade pré‐épiaison assure un taux de
protéines élevé. Nous conseillons l’application d’1 régulateur en fonction de la densité végétative à base de CCC (meilleure offre
qualité/prix). Une verse excessive peut être très dommageable sur la qualité du grain et de la paille. Résistant aux maladies,
l’application de fongicides peut se justifier qu’en cas de risque important ou de fortes pressions observées.
Les données mentionnées ne sont qu’à titre indicatif et peuvent varier en fonction des conditions agronomiques
et climatiques ainsi que des techniques culturales.
La résistance aux maladies ne concerne que les maladies ou souches actuellement connues et étudiées en France
www.sem-partners.com
Blé tendre de printemps
Variété
Sem-Partners
La référence
blé de printemps
Productif
• Assure une bonne productivité en semis tardifs
d’automne et en semis de printemps
• Adapté toutes zones en semis de printemps
• Permet des semis de blé en rattrapage
Rustique
• Très bon comportement vis-à-vis des maladies
du feuillage et des épis
• Peu sensible à la verse (en semis de printemps)
• Tolérant au froid pour les semis tardifs d’automne
Qualité
• Blé Améliorant ou de Force (BAF)
• Très bonne valorisation des apports d’azote
pour les protéines
• Profil alvéographe équilibré
• Qualité sanitaire assurée par sa bonne tolérance
à la fusariose sur épis
Polyvalent
• Rendement assuré avec une souplesse
de semis et une production de haute qualité !
Fiche technique mise à jour :
janvier 2014
Tolérant au chlortoluron
Zone de culture Automne
Zone de culture Printemps
Blé de printemps
½ Précoce
BAF
Bonne qualité
Bonne tolérance
maladies feuillage
Blé tendre de printemps
Caractéristiques générales
Variété
Sem-Partners
alternativité
1 hiver
2
3
4
5
6
7
8 printemps 9
précocité montaison
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
précocité épiaison
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
1tardif
2
3
4
5
6
7
8
précoce 9
6
7
8 résistant 9
6
7
8
haut 9
fort 9
précocité maturité
(*) hauteur
1 court
2
3
4
5
(semis automne)
3
4
5
tallage
1 faible
2
3
4
5
6
7
8
1sensible 2
3
4
5
6
7
8 résistant 9
rouille brune
1
2
3
4
5
6
7
8
9
rouille jaune
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
2
3
4
5
6
7
8
9
piétin Verse
1
2
3
4
5
6
7
8
9
fusariose
1
2
3
4
5
6
7
8
9
septoriose tritici
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Comportement global
1
2
3
4
5
6
7
8
9
(*) résistance verse
résistance froid
1sensible 2
Particularité
Adapté aux
semis tardifs
d’automne et
aux semis de
printemps
Conseil de culture
Qualité technologique
Productivité
Comportement maladies
(*) en semis de printemps
oïdium
1 sensible
90
échelle GEVES/ARVALIS
100
110
en % des témoins
Technico
 protéines: 14 à 16 %
 W supérieur à 300
 P/L voisin de 0.6
 volume env. 2000 cm3
 note totale/300: env. 230
Particularité
Potentiel de
productivité
élevé en semis
d’automne et
de printemps
120
PMG
RMT
T550
hydratation
Classe CTPS qualité: A ou BAF
9 résistant
TRISO
Valeurs moyennes Alvéographe
et note de panification:
Particularité
Très bonne
tolérance au
complexe
maladies du
feuillage et à
la fusariose
sur épis:
comportement
global très
satisfaisant
TRISO
Hagberg
protéines
sédimentation
Groupe Elite (seuil mini)
TRISO peut être semé à l’automne comme au printemps. Il est préférable de semer tardivement à
l’automne car son caractère alternatif lui confère un développement rapide. Les semis de TRISO sont
possibles de Novembre (250 grains/m²) à fin Mars (400 grains/m²). La fumure azotée doit être
fractionner en 3 ou 4 apports afin de garantir une récolte avec un taux de protéines élevé. Compte
tenu de la conduite renforcée en azote, nous préconisons l’application de régulateurs: 1 application fin
tallage puis une seconde application au stade 2 nœuds. Les interventions fongicides doivent être
raisonnées en fonction du précédent cultural et du risque en cours de végétation. Malgré sa tolérance
à la fusariose sur épis, une protection de l’épi est toujours souhaitable.
Les données mentionnées ne sont qu’à titre indicatif et peuvent varier en fonction des conditions agronomiques
et climatiques ainsi que des techniques culturales.
La résistance aux maladies ne concerne que les maladies ou souches actuellement connues et étudiées en France
Particularité
Très bonnne
valorisation
des apports
azotés pour
garantir un
taux de
protéines
élevé
TRISO
L’assurance de
semer et la
garantie
sanitaire de la
récolte
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Nos dossiers
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Dossier blé rustique
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Sommaire
1- Le blé rustique pourquoi ?
Des céréales .......
...riches en performances!
2- La production de paille
3- La culture d’un blé rustique
Sommaire
Des qualités de grains et de paille
...Inégalées !!
1- Nos variétés
2- Descriptif variétal
4- Les variétés Sem-Partners
5- Comment choisir sa variété ?
Nos produits
Céréales
Oléagineux Protéagineux
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CATALOGUE
Variétés pour l’Agriculture Biologique

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