Comunicado - Sala de Prensa – Cruz Roja Española

Humanidad
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Independencia
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Unidad
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7 de abril, Día Mundial de la Salud
Nota de Prensa 17/15
06/04/15
La OMS y Cruz Roja nos invitan a conseguir que
nuestra alimentación sea segura y saludable
Este año, la Organización Mundial de la Salud (OMS) nos anima a reflexionar
sobre ‘La inocuidad de los alimentos’, lema elegido para conmemorar este día.
Cruz Roja Española desarrolla distintas intervenciones sobre promoción de
la salud dentro y fuera de nuestro país.
El alimento contaminado está vinculado con la muerte de unos 2 millones de personas al año,
en su mayoría niños. Alimentos que contienen bacterias dañinas, virus, parásitos o sustancias
químicas son responsables de más de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta
cánceres.
Sobradas razones para que la Organización Mundial de la Salud (OMS) haya propuesto este
año como lema del Día Mundial de la Salud (7 de abril) ‘La inocuidad de los alimentos’. En este
sentido, la OMS ayuda a los países a prevenir, detectar y responder a los brotes de
enfermedades transmitidas por los alimentos. Esta Organización ha resumido las
recomendaciones para lograr unos alimentos más seguros, tanto para los proveedores como
para los consumidores, en cinco claves: 1. Manténgalo limpio; 2. Separe los alimentos crudos
de los cocinados; 3. Cocine los alimentos completamente; 4. Mantenga los alimentos a
temperaturas seguras; y 5. Use agua y materias primas seguras.
Además, Cruz Roja, en nuestro entorno más cercano, aprovecha la ocasión para recordar las
ventajas de una alimentación sana como base de nuestra salud, además de recordar consejos
generales para ahorrar en la cesta de la compra.
Campaña de Cruz Roja
Por todos estos motivos, Cruz Roja Española, que desarrolla distintas intervenciones de
prevención y promoción de la Salud, lanzará una campaña de concienciación con el objetivo de
sensibilizar a la población en general sobre el problema de salud mundial que suponen los
alimentos contaminados, incidiendo en las cinco claves expuestas anteriormente para
manipular y preparar unos alimentos seguros para consumir, recordando consejos para realizar
una alimentación saludable y económica.
Esta intervención, que se desarrollará entre los días 6 al 12 de abril, incluye mesas
informativas, talleres, sesiones de interpretación del etiquetado de los alimentos, talleres de
cocina sostenible y saludable, entre otras acciones.
Entre los destinatarios de estas acciones están los usuarios y usuarias de Cruz Roja,
estudiantes, personas mayores, personas inmigrantes y población en general. Para ello, se han
elaborado además materiales específicos como dípticos, cartelería, imanes para nevera, etc.
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Más información de la Campaña
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Materiales Web de Prevención (apartado actividades de sensibilización)
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