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Journées Internationales sur la Désertification et le Développement Durable
CONTRI BUTI ON A L ETUDE DES CARACTERES DE
PRODUCTI ON DES PAL M I ERS M AL ES DANS L A
REGI ON DE OUARGL A (AL GERI E)
S. Babahani* , A. Eddoud* et N. Bouguedour a* *
* Laboratoire Bio- Ressources Université de Ouargla. [email protected]
* * USTHB URZA Alger.
RESUM E
L'étude de plus de 200 palmiers mâles dans la région de Ouargla,
considérée comme l'une des zones potentielles de la production dattier en
Algérie, a permis d'élaborer deux fiches de caractérisation des palmiers
mâles:
La première comporte les caractéristiques moyennes des palmiers
étudiés et la deuxième, une fiche de caractérisation des meilleurs
pollinisateurs. Cette dernière est un outil qui permet de sélectionner des
individus qui seront multipliés par voie classique ou par la culture in vitro.
M ots clés:
Caractérisation, Ouargla, palmier mâle, sélection.
I ntr oduction
La production dattière constitue une ressource importante dans les
zones sahariennes. En effet, la production de Deglet Nour reste
encore une source de devises pour le pays et les dattes Ghars et
similaires, un produit de base pour les populations sahariennes.
La pollinisation est une pratique très importante qui définit la
production en quantité et en qualité. En effet, c'est sa réussite qui
définit en premier lieu les revenus de l'exploitation phoenicicole.
De ce fait, le choix des pollinisateurs est indispensable afin de réussir
une campagne dattière, malgré que beaucoup de phoeniciculteurs ne
donnent pas d'importance à cet aspect.
Afin d'aider ces phoeniciculteurs à reconnaître les potentialités de
production de leurs palmiers mâles et de sélectionner les bons
pollinisateurs afin d'encourager leur multiplication par rejets ou par
la voie de culture in vitro, nous avons initier cette étude qui nous
permettra d'établir des fiches de caractérisation des potentialités de
production des mâles dans la région de Ouargla.
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Journées Internationales sur la Désertification et le Développement Durable
I
M atér iel et méthodes
L'étude est réalisée sur deux populations de mâles dans la région
de Ouargla. La première est représentée par la collection de Hassi
Ben Abdallah (HBA) qui a été crée en 1969 dans le cadre de mise en
valeur d'un périmètre de 450 ha. Cette collection est composée de
deux parcelles de 1.5 ha chacune et 100 palmiers mâles ou dokkars,
plantés avec un écartement de 12 X 12 . Aujourd'hui, il ne reste que
137 individus plantés car il y a des pieds qui sont issus de graines.
La deuxième population est représentée par les mâles de
l'exploitation de l'Université de Ouargla. Ils sont au nombre de 26
pieds avec un âge moyen de plus de 40 ans et plantés à un
écartement de 9 X 9.
D'après les phoeniciculteurs, la première population est
constituée de 31 % de pieds qui ressemblent végétativement aux
pieds femelles de Deglet Nour, on parle de type Deglet Nour, 17 %
de type Ghars, 18 % de type Degla Beïda, 9 % de type Mech Degla,
6 % de pieds Tinicine, 6 % de type Defra El Gat et 13 % de types
divers : Tantboucht, Yatima, Arilou, Amari. Ces pieds ont été
collectés de la région d'Oued Righ.
La deuxième population est constituée de 53 % pieds
ressemblants à Deglet Nour, puisque les phoeniciculteurs pensent
qu'ils sont les meilleurs pollinisateurs, 27 % de type Ghars, 19 % de
type Degla Beïda et 1 % non identifiés. Ses pieds sont originaires de
Ouargla, sauf les pieds de type Degla Beïda qui sont ramenés d'Oued
Righ car la variété n'est pas très cultivée dans la région.
Les caractères étudiés sont regroupés dans une fiche de
caractérisation individuelle. Ces caractères traient les aspects
suivants:
- la précocité (date de l'émission et d'éclatement ou floraison de la
première spathe)
- le nombre et les caractères de la troisième spathe, puisque les
premières et les dernières spathes sont de mauvaise qualité (poids,
dimensions, )
- les caractères de la spadice ou de l'inflorescence (poids,
dimensions, )
- les caractères de l'axe de l'inflorescence (dimensions, )
- les caractères des épillets (nombre, dimensions, )
- les caractères des fleurs (nombre, dimensions, )
- la qualité du pollen en utilisant un test de coloration à l'acéto
carmin et un autre de germination sur milieu Brewbacker.
Afin de faciliter l'analyse des résultats, nous avons transformé
chaque caractère en plusieurs modalités ou classes, souvent 3
modalités qui représentent les mauvais, les moyens et les bons
pollinisateurs, en se basant sur les travaux de NASR et al (1986) et
les travaux de BABAHANI (1991).
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Journées Internationales sur la Désertification et le Développement Durable
II
Résultats et discussions
Les résultats d'étude des deux populations, durant deux campagnes
différentes montrent que les résultats moyens sont semblables. Ces
résultats peuvent être résumés sous forme de deux fiches de
caractérisation, comme suit:
Fiche 1 des car actér istiques moyennes des dokkar s
1
2
3
-
Emission:
le début d'émission des spathes est en janvier
la pleine émission est en février
la fin d'émission est en mars
la durée d'émission s'étale entre 45 et 90 jours
Flor aison
le début de floraison est en mars
la plupart des mâles fleurissent en mars
la floraison tardive est en avril jusqu'au début mai
la durée de floraison d'étale entre 30 et 90 jours
Car actér istiques des spathes
le nombre de spathes varie entre 10 et 20
la longueur de la spathe varie entre 50 et 100 cm
la largeur de la spathe varie entre 10 et 20 cm
le poids de la spathe varie entre 750 à 3000 g
le poids de la spadice varie entre 500 à 1000 g
la longueur de la spadice varie entre 50 à 100 cm
la longueur de l'axe de l'inflorescence varie entre 20 et 30 cm
la largeur de l'axe de l'inflorescence varie entre 2 et 4 cm
la longueur totale des épillets varie entre 15 et 20 cm
la longueur de la partie avec fleurs des épillets varie entre 10 et 15
cm
le nombre d'épillets par inflorescence varie entre 150 à 250
le nombre de fleurs par épillet varie entre 50 et 75
la capacité pollinisatrice, définit par le nombre de femelles qu'un
pied mâle peut polliniser, varie entre 30 à 100 femelles par mâle
le taux de viabilité à l'aceto carmin varie entre 50 à 80 %
le taux de germination varie entre 50 et 75 %
Fiche 2 des car actér istiques des dokkar s à sélectionner
1
2
3
-
Emission:
Émission des spathes en janvier
Flor aison
Floraison des spathes entre février et mars
Car actér istiques des spathes
le nombre de spathes supérieur à 20
la longueur de la spathe supérieure à 100 cm
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-
la largeur de la spathe supérieure à 20 cm
le poids de la spathe varie supérieur à 3000 g
le poids de la spadice supérieur à 1000 g
la longueur de la spadice supérieure à 100 cm
la longueur de l'axe de l'inflorescence supérieure à 30 cm
la largeur de l'axe de l'inflorescence supérieure à 4 cm
la longueur totale des épillets supérieure à 20 cm
la longueur de la partie avec fleurs des épillets supérieure à 15 cm
le nombre d'épillets par inflorescence supérieur à 250
le nombre de fleurs par épillet supérieur à 75
la capacité pollinisatrice supérieure à 100 femelles par mâle
le taux de viabilité à l'aceto carmin supérieur à 75 %
le taux de germination supérieur à 50 %
De ces résultats, nous constatons que la durée d'émission semble
être plus longue que celle de la floraison, surtout si la température au
début de saison de pollinisation est faible.
Les pieds étudiés arrivent à produire plus de 30 spathes / an. Ces
valeurs correspondent à celles données par la bibliographie
(HUSSEIN (1983)).
Il semble que les dokkars des deux populations produisent de
grandes spathes, les dimensions des spathes produites sont très
intéressantes par rapport aux valeurs données par EL BAKER
(1972).
Le poids de la spathe chez nos dokkars peut arriver à 6 kg, sa
longueur à plus de 160 cm et sa largeur à plus de 25 cm, ces valeurs
sont nettement supérieures à celles données par EL BAKER (1972)
et qui sont respectivement de 3.5 kg, 125 cm et 17 cm.
Le poids et la longueur de la spadice arrivent respectivement à
3700 g et 163 cm, ils sont plus élevés que ceux des dokkars étudiés
en Arabie Saoudite, qui ne dépassent pas respectivement 2426 g et
112 cm (NASR et al, 1986).
Le nombre d'épillets par inflorescence dépasse souvent 150
épillets, pour arriver jusqu'à 434 épillets pour la première population
et 453 pour la deuxième, sont également nettement supérieurs aux
valeurs données par EL BAKER (1972) de 60 à 275 épillets.
Les pollens sont généralement de bonne qualité, les taux de
viabilité et de germination sont supérieurs à 75 %. Ce résultat
confirme les résultats de OSMAN et ASIF (1983) et de NASR et al
(1986).
Dans la collection de HBA, il existe des individus qui produisent
des inflorescences stériles, ils représentent 18.24 % de l'effectif total
de cette collection. Ces individus sont souvent de type Degla Beïda
puisqu il représentent 44 % de ces mauvais pollinisateurs. La
collection est pratiquement délaissée et le cultivar Degla Beïda n'est
pas très cultivé dans la région de Ouargla, nous supposerons que ces
443
Journées Internationales sur la Désertification et le Développement Durable
pieds n'ont pas trouvés les bonnes conditions écologiques pour
produire de pollen de bonne qualité. Il est à noter également que les
dokkars dits de type Deglet Nour sont en majorité de mauvais
pollinisateurs ,contrairement à ce que croient les phoeniciculteurs,
ces individus représentent environ 50 % des mauvais pollinisateurs
dans les deux populations.
Les individus dits de type Tinicine, Defra El Gat puis ceux de
Ghars semblent être les meilleurs pollinisateurs dans les deux
collections.
Conclusion
De cette étude, il ressort que nos dokkars sont en général de
bons pollinisateurs par rapport aux valeurs que reporte la
bibliographie. Un bon entretien des mâles pourrait améliorer
considérablement la qualité de pollen produite, surtout si nous
rappelons que les pieds mâles sont souvent délaissés, mal entretenus
et non valorisés sauf partiellement et en cas de besoins. Les
phoeniciculteurs choisissent souvent un ou deux bons pollinisateurs
dans leurs jardins ou ils achètent leurs pollens du marché.
La sensibilité des phoeniciculteurs sur la nécessité de choisir ses
pollinisateurs reste indispensable, surtout dans les périmètres de mise
en valeur afin d'assurer une amélioration de la qualité et des
rendements de la production dattière dans la région et en Algérie.
Références bibliographiques
1 BABAHANI S., 1991. Caractérisation et évaluation des palmiers mâles
de la collection de Hassi Ben Abdallah. Mémoire d'Ingénieur en Agronomie.
INFS/AS. Ouargla. 29 p.
2 NASR T.A., SHAHEEN M .A. et BACHA M .A, 1986. Evaluation of
seedling male palms used in pollination in the central region of Saudi
Arabia. Date palm journal. N° 8. pp : 163 175.
3 OSM AN A.M .A. and M .I . ASI F, 1983.Study of variation in date pollen
material. The first symposium on the date palm. Saudi Arabia, pp: 62 65.
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.1972
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. 1085 .
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. 1983
5
24 15 :
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4 44

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