Menuplan für die Zeit vom 17. bis 23. November 2014 Montag 17. November Dienstag 18. November Mittwoch 19. November Donnerstag 20. November Freitag 21. November Samstag 22. November Sonntag 23. November Stübli-Kurier Blumenkohlsuppe oder Menüsalat Trutenpiccata mit Champignons und Schinkenstreifen Tomatenrisotto, Gelbe und grüne Zucchetti Stracciatellacreme Gelberbsensuppe oder Menüsalat Fleischvogel im Rotwein geschmort Spätzli, gehackter Wirsing Rüeblikuchen Randensuppe mit Sauerrahm oder Menüsalat Schweinssteak mit Käse überbacken Rosmarinkartoffeln, Fenchel Mimosa Ananaswürfel mit Kirsch Maiscremesuppe oder Menüsalat Kaninchenragout mit Gemüse Schwingerhörnli, Rosenkohl Meringue mit Rahm Klare Gemüsesuppe oder Menüsalat Gebratene Lachstranche mit Dillbutter Lauchkartoffeln, Broccoli mit Pinienkernen Birne Belle Hélène Gerstensuppe oder Menüsalat Hackfleischkugeln an Paprikasauce Kartoffel Gnocci, Safrankohlräbli Beerenjoghurtcreme Cremesuppe Carmen oder Menüsalat Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art Breite Nudeln, Pfälzer Rüben Schwarzwälderschnitte Montag bis Mittwoch Tagessuppe oder Menüsalat, Schweinsbratwurst an Zwiebelsauce, Rösti, Schwarzwurzeln mit Tomatenwürfel, Tagesdessert Menu 2 Donnerstag bis Samstag Tagessuppe oder Menüsalat, Triangoliteigwaren gefüllt mit Kalbfleisch und Kräutern, Trikoloregemüse, Tagesdessert Die Mahlzeiten werden täglich frisch zubereitet und sind für den sofortigen Genuss bestimmt. Alters- und Pflegeheim Humanitas Riehen, Telefon 061 645 20 46 Vegi: siehe Rückseite Herkunfts – bezeichnung Kalbfleisch CH Rindfleisch CH Fisch: Schweinefleisch CH Geflügel CH Kaninchen Norwegen CH Menuplan für die Zeit vom 17. bis 23. November 2014 Stübli-Kurier Vegetarisches Menü Montag 17. November Dienstag 18. November Mittwoch 19. November Donnerstag 20. November Freitag 21. November Samstag 22. November Sonntag 23. November Alters- und Pflegeheim Humanitas Riehen, Telefon 061 645 20 46 Herkunfts – bezeichnung Tagessuppe oder Menüsalat Panierter Sellerie mit Zitronenschnitz Country Cuts, Mischgemüse Tagesdessert Tagessuppe oder Menüsalat Pilzschnitte Humanitas mit Spargelspitzen und Käse überbacken Tagesdessert Tagessuppe oder Menüsalat Gemüselasagne mit Auberginen an Tomaten-Basilikumsauce Tagesdessert Tagessuppe oder Menüsalat Gefüllte Avocados mit Hüttenkäse, gefüllte Eier, Gschwellti Tagesdessert Tagessuppe oder Menüsalat Quornschnitzel im Ei gebraten Teigwarenkravättli mit Gemüsestreifen Tagesdessert Tagessuppe oder Menüsalat Gemüseteller mit beidseitig gebratenem Spiegelei Tagesdessert Tagessuppe oder Menüsalat Gemüserösti mit Käse überbacken Tagesdessert Kalbfleisch CH Rindfleisch CH Fisch: Schweinefleisch CH Geflügel CH Kaninchen Norwegen CH „ZNACHT“ Menuplan für die Zeit vom 17. bis 23. November 2014 Stübli-Kurier 1) Huma Bircher Müesli mit reifen Früchten Inklusive Tagessuppe und 1 Stück Brot Zutaten: Joghurt, reife Früchte, Haselnüsse, Getreideflocken, Zucker, Honig und Rahm 2) Schinke-Chäs Wegge Inklusive Tagessuppe Zutaten: Hefeteig, Käse , Schinken und Ei 3) Wurstsalat garniert Inklusive Tagessuppe und 1 Stück Brot Zutaten: Cervelats, Eisbergsalat, hausgemachte Salatsauce, Spargelspitzen, Cornichons und Tomatenschnitz 4) WOCHENHIT Zwetschgenwähe Inklusive Tagessuppe Zutaten: Mehl, Zwetschgen, Eier, Rahm, Milch, Haselnüsse, Zimt Die Mahlzeiten werden täglich frisch zubereitet und sind für den sofortigen Genuss bestimmt. Alters- und Pflegeheim Humanitas Riehen, Telefon 061 645 20 46 www.stuebli-kurier.com HerkunftsBezeichnung Schweinefleisch Kalb/Rindfleisch: CH CH Menuplan für die Zeit vom 24. bis 30. November 2014 Montag 24. November Dienstag 25. November Mittwoch 26. November Donnerstag 27. November Freitag 28. November Samstag 29. November Sonntag 30. November Stübli-Kurier Kappeller Milchsuppe oder Menüsalat Chili con Carne Gemüsereis Gebrannte Creme Rüeblisuppe oder Menüsalat Rindsgeschnetzeltes Stroganoff Teigwaren Krawättli, Butterbohnen Vermicelles mit Rahm Klare Gemüsesuppe oder Menüsalat Blut und Leberwurst Peterlikartoffeln, Sauerkraut Waldbeertraum Selleriecremesuppe oder Menüsalat Feines Pilzragout an Rahmsauce, Spätzli Romanesco mit gerösteten Mandeln Apfelmus mit Zimtrahm Gurkensuppe mit Dill oder Menüsalat Flunderfilets im Ei gebraten, Sauce Remoulade Lauchkartoffeln, Gedämpfter Lattich Schoggiköpfli Gelberbsensuppe oder Menüsalat Maccronen mit Tomaten-Basilikum-Gemüsesauce Reibkäse, Mediterranes Gemüse Marmorecake Bouillon mit Flädli oder Menüsalat Schweinsfilets mit Morcheln Pommes Duchesse, Safranblumenkohl Buttenmostcreme Montag bis Mittwoch Tagessuppe oder Menüsalat, Brätkügeli an Rahmsauce, Maisschnittli und Erbsli, Tagesdessert Menu 2 Donnerstag bis Samstag Tagessuppe oder Menüsalat, Kalbsleberschnitte mit gebratenen Apfelscheiben, Rösti und Mischgemüse, Tagesdessert Die Mahlzeiten werden täglich frisch zubereitet und sind für den sofortigen Genuss bestimmt. Alters- und Pflegeheim Humanitas Riehen, Telefon 061 645 20 46 Vegi: siehe Rückseite Herkunfts – bezeichnung Kalbfleisch CH Rindfleisch CH Schweinefleisch CH Geflügel CH Fisch: Norwegen Menuplan für die Zeit vom 24. bis 30. November 2014 Stübli-Kurier Vegetarisches Menü Montag 24. November Dienstag 25. November Mittwoch 26. November Donnerstag 27. November Freitag 28. November Samstag 29. November Sonntag 30. November Alters- und Pflegeheim Humanitas Riehen, Telefon 061 645 20 46 Herkunfts – bezeichnung Tagessuppe oder Menüsalat Gemüseschnitzel Tomatenspaghetti, Trikoloregemüse Tagesdessert Tagessuppe oder Menüsalat Zucchettipiccata auf Kürbisrisotto Peperonigemüse Tagesdessert Tagessuppe oder Menüsalat Röstipizza mit Gemüse, Aubergine und Käse überbacken Tagesdessert Tagessuppe oder Menüsalat Gemüsecurry mit Früchten und gebratenen Bananen, Wildreis Tagesdessert Tagessuppe oder Menüsalat Cannelloni mit Spinatfüllung an Käserahmsauce und Gemüsestreifen Tagesdessert Tagessuppe oder Menüsalat Gemüseteller mit beidseitig gebratenem Spiegelei Tagesdessert Tagessuppe oder Menüsalat Lauchstrudel an Gemüserahmsauce Tagesdessert Kalbfleisch CH Rindfleisch CH Schweinefleisch CH Geflügel CH Fisch: Norwegen „ZNACHT“ Menuplan für die Zeit vom 24. bis 30. November 2014 Stübli-Kurier 1) Huma Bircher Müesli mit reifen Früchten Inklusive Tagessuppe und 1 Stück Brot Zutaten: Joghurt, reife Früchte, Haselnüsse, Getreideflocken, Zucker, Honig und Rahm 2) Schinke-Chäs Wegge Inklusive Tagessuppe Zutaten: Hefeteig, Käse und Schinken und Ei 3) Wurstsalat garniert Inklusive Tagessuppe und 1 Stück Brot Zutaten: Cervelats, Eisbergsalat, hausgemachte Salatsauce, Spargelspitzen, Cornichons und Tomatenschnitz 4) WOCHENHIT Pfannkuchen mit Konfitüre gefüllt Inklusive Tagessuppe Zutaten: Mehl, Eier, Zucker, Milch, Butter, Konfitüre Die Mahlzeiten werden täglich frisch zubereitet und sind für den sofortigen Genuss bestimmt. Alters- und Pflegeheim Humanitas Riehen, Telefon 061 645 20 46 www.stuebli-kurier.com HerkunftsBezeichnung Schweinefleisch Kalb/Rindfleisch: CH CH
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