DEHOGA Spezial - Ausgabe März 2010 Sehr geehrter Herr Schwabe

DEHOGA Spezial - Ausgabe März 2010
Sehr geehrter Herr Schwabe !
Was in 21 Ländern Europas normal ist, wird in
Deutschland zum Skandal! Unsere Branche hatte
noch nie ein derartiges Medienecho, wie seit
Einführung der 7 % für Beherbergungsleistungen.
Leider diesmal fast ausschließlich negativ. Wir sind
daher gezwungen, auf die reale Situation unserer
Betriebe deutlich hinzuweisen. Ich bitte daher alle
Hoteliers und Pensionsinhaber, sich an der Umfrage
zur Verwendung der steuerlichen Entlastung zu
beteiligen, sofern dies noch nicht geschehen ist. Auch
der Eintrag in das Portal unseres Kollegen Marc
Dreyer aus Fürth kann helfen, die Öffentlichkeit über
den realen Stand in unseren Häusern zu informieren.
Auf unserer Homepage finden Sie den Link unter
"Aktuelles"! Beteiligen Sie sich und animieren Sie
auch Ihre Kollegen, sofern diese noch nicht aktiv
geworden sind!
Ihr Jan Burghardt
Vorsitzender
Inhalt
- DEHOGA Dresden wird 20 Jahre alt!
- Geldwerter Vorteil bei ATU
- TEAM esprit neues Fördermitglied im Regionalverband
- Internetportal gastinsachsen.de - Aktion der Woche
- Sachsen lernen von der Welt!
- Aktion "Kinderfreundliches Restaurant" startet
- Termine zum Vormerken
DEHOGA Dresden wird 20 Jahre alt!
Grußwort des Gründungsvorsitzenden Uwe Heidecke
Liebe Kolleginnen und Kollegen!
Als erstes Mitglied und Gründungsvorsitzender des Sächsischen Gaststättenund Hotelverbandes e.V. Raum Dresden, heute DEHOGA – Regionalverband
Dresden möchte ich zuerst den Gründungsvorstand danken, welcher am
05.03.1990 den Mut hatte den Verein im ehemaligen Jugendklubhaus Rudi
Arndt ins Leben zu rufen.
Die damals noch
unklaren politischen
Verhältnisse und die
bevorstehende freie
Marktwirtschaft
zwangen uns zum
Zusammenschluss. Kein
Kollege wusste etwas
von freier Kalkulation
oder Deckungsbetrag.
Auf der Grundlage eines
alten Gastwirtskalender
von 1929, Unterlagen aus den alten Bundesländern, und langen Diskussionen
wurde die Idee zum Statut erarbeitet und beschlossen. Mit einer provisorischen
aber funktionierenden Geschäftsstelle im Restaurant „ Zum Rankeschlösschen“
haben wir begonnen. Die ersten Büromöbel haben wir von Becks Brauerei
unkompliziert gesponsert bekommen. Die Kollegenverbände aus BadenWürttemberg und Bayern halfen und vor allen mit Referenten und
Geldzuwendungen. Anfänglich wurden wir kaum wahrgenommen und die
Werbung von neuen Mitgliedern gestaltete sich vor allen bei noch existierenden
HO-Einrichtungen und Interhotels zur Vertreternummer. Man ließ uns warten
und erzählte das bald ein qualifizierter Fachverband gegründet werden sollte.
Aber die Zeit hat diese Kollegen schnell überholt. Die ersten Jahre waren
unglaublich spannend und würden sicherlich in der Summe ein kleines Buch
ergeben. Die nachfolgenden 20 Jahre sind wie Fluge vergangen und waren von
Mühen und Erfolg geprägt. Unser Verein macht mich Stolz und zuversichtlich für
die Zukunft. Im Jahr 2011 begehen wir ein erneutes Jubiläum „175 Jahre“
organisierte Dresdener Gastwirte und Hoteliers.
Allen Kolleginnen und Kollegen wünsche ich in dieser schweren Zeit Kraft,
Zuversicht und eine gnädige Bank.
Ihr Uwe Heidecke (Traiteur de Sax)
Im Foto des Vorstands 1990 von rechts nach links: Herr Bongartz, stellv.Vors.,
Herr Heidecke, Vors., Frau Jarosch - Pensionen / Hotels, Herr Sattler, Herr
Klotzsche, Herr Köster, Frau Schmidt
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Auch 2010 im Portal gastinsachsen.de werben!
Der Eintrag erfolgt für Teilnehmer am Portal kostenfrei!
Bewährt hat sich auch im vergangenen Jahr die „Aktion der Woche“. Die
User bekommen diese sofort bei Öffnung unseres Portals angezeigt. Wenn
Sie diese zusätzliche (kostenfreie) Werbemöglichkeit für Ihre Offerte nutzen
wollen, stehen für Mitglieder unseres Regionalverbandes folgende
Kalenderwochen zur Verfügung:
8. 9. 13. 14. 17. 18. 20. 21. 22. 24. 25.
32. 36. 38. 42. 44. 46. 48. 50. 52.
Bei Interesse bitten wir um Anmeldung bis spätestens zum Freitag der
Vorwoche! Bitte beachten Sie, dass wir die „Aktion der Woche“ nur
veröffentlichen können, wenn diese auch auf Ihrer Homepage zu finden ist
und Sie uns die entsprechende Internetadresse mitteilen.
Sie können aber auch jetzt schon Ihren Eintrag für die entsprechende
Woche bestellen. Die Vergabe erfolgt nach Eingang der eMail.
Kontakt: Gerhard Schwabe
eMail: [email protected]
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Berufsbegleitend zum Betriebswirt
BW-Online - einmalig in Deutschland
Eine berufliche Weiterbildung zum Betriebswirt ist für
aufstiegswillige Mitarbeiter im Gastgewerbe das A und O.
Aber nicht jeder kann oder will dafür aus dem Job
aussteigen.
Eine Weiterbildung ohne Unterbrechung mit staatlichem Abschluss parallel
zu Berufstätigkeit bietet deutschlandweit einmalig die SRH Hotel-Akademie
Dresden mit ihrem BW-Online an. In dreieinhalb Jahren werden die
Weiterzubildenden durch angeleitetes Selbststudium gepaart mit Präsenzen
und Online-Konferenzen darauf vorbereitet. Voraussetzung sind eine
abgeschlossene Ausbildung in einem gastgewerblichen Beruf plus sechs
Monate Berufserfahrung im Gastgewerbe bzw. alternativ zweieinhalb
Monate Berufspraxis, Englischkenntnisse und Basiswissen im Umgang mit
PC und Internet.
Für alle Beteiligten hat das Konzept klare Vorteile: Eine freie Zeiteinteilung
sowie direkte Umsetzung bzw. Beobachtung des Erlernten im Beruf. Wer
sich dafür entscheidet sollte sich bewusst sein, dass die Weiterbildung es
auch in sich hat. Neben dem Job sind dafür je nach individuellen
Vorkenntnissen cirka 10 Stunden die Woche aufzuwenden. Auf dem
Stundenplan stehen Betriebswirtschaftslehre, Deutsch, Mathe und Sozialund Wirtschaftskunde sowie gastgewerbespezifische Technologie und
Unternehmensführung. Als Fremdsprachen müssen Englisch und
Französisch gefestigt oder ganz neu erlernt werden.
Nächste Starttermin: am 7. April 2010 bzw. 4. Oktober 2010!
Weitere Informationen unter www.hotel-akademie.com
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Initiative ServiceQualität Deutschland in Sachsen
Seminarangebot im ersten Halbjahr 2010
Für die „Aktion der Woche" stehen für Mitglieder unseres
Regionalverbandes noch folgende Kalenderwochen zur
Verfügung:
13. 14. 17. 18. 20. 21. 22. 24. 25. 32. 36. 38. 42.
44. 46. 48. 50. 52.
Bei Interesse bitten wir um Anmeldung bis spätestens
zum Freitag der Vorwoche! Sie können aber auch jetzt
schon Ihren Eintrag für die entsprechende Woche
bestellen. Die Vergabe erfolgt nach Eingang der eMail.
Kontakt: Gerhard Schwabe
eMail: [email protected]
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Sachsen lernen von der Welt!
geförderte Auslandspraktika für Azubis und Mitarbeiter
Am 22.01.2010 wurde zur „KarriereStart“ in Dresden die neue
Beratungseinrichtung „APIK - AuslandsPraktika Interkulturelle Kompetenz“
eröffnet. Auslandspraktika haben sich bei Schülern und Studenten bewährt,
werden jedoch durch sächsische Auszubildende eher noch selten genutzt. Das
soll sich ändern. APIK unterstützt im Auftrag des SMWA sächsische
Unternehmen bei der Organisation von Auslandspraktika für Auszubildende und
Mitarbeiter. Das durch den Europäischen Sozialfonds und den Freistaat Sachsen
finanzierte Leistungsangebot von APIK umfasst dabei die Sensibilisierung von
sächsischen Unternehmen zur Durchführung von Auslandspraktika, die Beratung
zu den Fördervoraussetzungen, die Suche von Partnerunternehmen im Ausland,
die Unterstützung bei der Vorbereitung der Reise, der Abstimmung der
Ausbildungspläne mit den zuständigen Kammern sowie bei der Beantragung der
Fördermittel.
Alle an einem Auslandspraktikum Interessierten können sich an
Frau Elisa Pohlan, Tel. 03591 / 380-2000 bzw.
E-Mail: [email protected] wenden!
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Kinderfreundlichstes Restaurant in Dresden und Umgebung gesucht
Familien und Jury küren den Sieger!
Gemeinsam mit dem Sächsischen Staatsministerium für Umwelt und
Landwirtschaft hat das Berufliche Schulzentrum (BSZ) für Gastgewerbe
Dresden „Ernst Lößnitzer“ am 30. Januar 2010 das offizielle Startzeichen
für den Wettbewerb „Kinderfreundlichstes Restaurant in Dresden 2010“
gegeben.
Ab sofort haben gastronomische
Einrichtungen, welche bereits auf
die besonderen Bedürfnisse von
Kindern mit ihren Familien
eingehen, die Möglichkeit, sich
für die Teilnahme am
Wettbewerb zu bewerben.
Wollen auch Sie von den Vorzügen des Projektes profitieren? Dann
fordern Sie Ihre Bewerbungsunterlagen bis zum 15. März 2010 vom BSZ für
Gastgewerbe an! Informationen rund um den Wettbewerb erhalten Sie auf
der Homepage www.kinderfreundlichstes-restaurant.de
Ihre Ansprechpartner:
Silvia Saupe und Andreas Kind
Berufliches Schulzentrum für Gastgewerbe Dresden „Ernst
Lößnitzer“
Ehrlichstraße 1, 01067 Dresden,
Telefon: (0351)438 58 60, Telefax: (0351)438 58 89
eMail: [email protected]
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Termine zum Vormerken
„Kulinaria & Vinum Dresden“, 5. - 7. März 2010, 10°° - 18°° Uhr,
Ort: Messe Dresden
18. Ernst-Lössnitzer-Pokal im BSZ Dresden Sonnabend, 6. März 2010
Fachtagung mit Kontaktbörse und Regionalbuffet des Sächsischen
Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt und der IHK Dresden
zum Thema: Chancen regionaler Produkte in der Gastronomie
Montag, 22. März 2010, Dreikönigskirche Dresden, 10 - 15°° Uhr
Jahresmitgliederversammlung am 29. März 2010 von 10°° - ca. 12°°
Uhr
im RAMADA Hotel Dresden, 01219 Dresden, Wilhelm-Franke-Str. 90
ab 13°° Verbandstag
Thema: Crossmarketing durch gezieltes Beziehungsmanagement - Heute
Beziehungen aufbauen, die Sie morgen brauchen!
Referent: Robert T. Coester, GeMax Kassel
17. Sächsische Landesmeisterschaften der Jugend in den
gastgewerblichen Berufen am 4. und 5. Juni 2010 in Chemnitz, OT
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Impressum
DEHOGA Sachsen - Regionalverband Dresden e.V.
[email protected]
www.dehoga-dresden.de
Tel. 03 51 - 4 28 96 66
Amtsgericht Dresden
Vereinsregister-Nr. 28
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