Was gibt’s Neues? November 2013 Modern und Formschön! Nach einer über 30jährigen Erfolgsgeschichte unserer sechseckigen PP Haushalt-Boxen – 125 - 1 500 ccm relauncht silver plastics® die Form und verbessern Funktionen. Zunächst steht die 500 ccm Klapp-Verpackung in neuem Design zur Verfügung, weitere Größen folgen. Diese praktische und moderne Verpackung verleiht IHREN Produkten neue Attraktivität! European Food Network – Gemeinsame Logistik für EU Zwölf Lebensmittellogistiker starten das partnerschaftliche European Food Network in 21 Ländern. Basis ist ein gegenseitiges Exklusivitätsversprechen. Mit dem Startschuss am 01. Oktober 2013 wurde wie geplant die operative Tätigkeit aufgenommen. In allen Ländern werden zunächst die beiden Basisprodukte „vengoflex“ für zeitunkritische und „vengofix“ mit taggenauem Eingang netzwerkweit angeboten. Das schnelle Produkte „vengospeed“ wird zunächst nur in sieben Ländern angeboten. Als Ziel hatte das EU Food Network vorgegeben Marktführer in EU zu werden. Volumen selbst jedoch ist kein Erfolg, deshalb werden bereits im nächsten Jahr die Preise angehoben. Mehr dazu in DVZ Nr. 82|2013 Fleisch & Wurst besser verkaufen Das Thema Transparenz zieht sich durch die gesamte Warengruppe – sowohl SB aber auch an der Frischetheke. Authentische Produkte, die eine Geschichte erzählen, legen zu – allen voran regionale Premiumware und Regionaleoder Länderspezialitäten. Zahlen bestätigen den Wandel. Gekauft wird weniger, dafür hochwertiger. So ist die Zahl der Deutschen Käufe bei Fleisch und Wurstwaren im Jahr 2012 im Vergleich zum Vorjahr um 2,7 Prozent gesunken. Bei Fleisch lag der Rückgang bei 1,6 Prozent. Bei Geflügel immerhin bei zwei Prozent. Mehr erfahren RUNDSCHAU für den LEH 10|13 Mehr Tierwohl Vertreter der Schweine- und Geflügelwirtschaft haben eine branchenweite Initiative für mehr Tierwohl vereinbart. Produzenten sollen künftig einen Kostenausgleich erhalten, wenn sie über das gesetzliche Maß hinaus Leistungen für mehr Tierwohl erbringen. Den finanziellen Mehraufwand soll der Handel tragen. Züchter sollen darüber hinaus einen separat vom Marktpreis ausgewiesenen Zuschuss erhalten. Die Initiative soll 2014 an den Start gehen. Cartoon: Peter Gaymann Mehr erfahren http://www.raiffeisen.de/tag/tierwohl/ Aufbackbetrieb darf sich Bäckerei nennen Mit Az.: 13 O 70/12. hat das Landgericht Wuppertal rechtskräftig entscheiden. Die Berechtigung zur Führung der Bezeichnung „Bäckerei“ hängt nicht davon ab, ob es sich um eine in die Handwerksrolle eingetragenen Bäckerei, einen unselbständigen Filialbetrieb eines solchen Unternehmenes oder um eine selbstständige Verkaufsstelle handelt, die von einer Bäckerei mit Rohwaren beliefert wird. Der Kunde stellt sich unter dem Begriff „Bäckerei“ heutzutage schlicht ein Geschäft vor, in dem Backwaren gekauft werden können. Mehr erfahren Lebensmittel Zeitung 40-2013 • 1,3 Mrd. T Essen gehen jährlich verloren > silver plastics® Verpackungen vermeiden foodwaste • Neue Theken-Konzepte für Frischfisch > Umgedacht … seitdem boomt die Kategorie • ø 7,7 L Speiseeis hat jeder Deutsche 2012 verzehrt > 505,7 Mio. L industrieller Herstellung • 30 Mio. Ladendiebstähle / Jahr / D > 3,8 Mrd. Euro Schaden. 1,9 Mrd. Kunden, 800 Mio. Mitarbeiter • Bäcker spüren Kosten und Discounter > steigende Energiepreise und Konkurrenz im LEH