Les colles de complexage et le contact alimentaire…

Les colles de complexage
et
le contact alimentaire…
COMMISSION TECHNIQUE DU 19 JUIN 2014
« L’EMBALLAGE ET LE CONTACT ALIMENTAIRE »
Il n’y a pas de réglementation spécifique pour les
colles de même que pour les encres :
On se rattache à la réglementation générale des
emballages plastiques pour contact alimentaire
en Europe : 10/2011/EC
Il existe une réglementation pour les Etats Unis :
FDA§21, 175.105, 177.1395, 177.1390 (selon la
spécificité des emballages et leur contrainte finale)
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• Les colles de complexage sont des Polyuréthanes
(avec présence d’isocyanates aromatiques).
• Ces colles sont aptes au contact alimentaire
indirect
• Le risque principal est la migration de monomères
d’isocyanate résiduels au travers du film soudant qui
est souvent en contact direct avec l’aliment.
• Ce phénomène de migration existe tant que le film
de colle n’est pas entièrement réticulé.
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• Cette migration entraine la formation d’amines
aromatiques (au contact d’un aliment gras et/ou
humide) qui sont classées cancérigènes.
• La règlementation européenne a été créé en
2001 avec une limite à l’époque de 10 ppb +/100% (donc la limite haute était à 20 ppb).
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• La nouvelle réglementation impose un
maximum de 10 ppb d’amines
aromatiques (toutes provenances
confondues : encres/colle/film, etc...).
• En parallèle, la recommandation
allemande a été fixée à 2 ppb (minimum
détectable)
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• Le risque de formation d’amines
aromatiques existe également lors de
l’utilisation des complexes à haute
température (stérilisation de l’emballage).
• Les méthodes de tests sont connues et
maitrisées par les fournisseurs de colles et
un grand nombre de laboratoires les
réalisent couramment.
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• Ces tests font partie de la procédure
d’homologation d’une colle au même titre
que le contrôle des performances
mécaniques.
• Les colles actuelles ont été adaptées pour
suivre la demande du marché (délai de
livraison court).
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Les fournisseurs de colles ont travaillé sur la
réduction du temps de réticulation mais …
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• Cela dépend également de la quantité déposée,
de la pression en bobine, de la température de
stockage, des supports utilisés et de l’humidité.
• La responsabilité incombe à l’imprimeur /
complexeur qui doit être en relation étroite avec
ses fournisseurs afin d’être dans les conditions
d’utilisation optimale des différents composants
du complexe.
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