Goralischer Abend (Was ist das?) im DHC im DHC Samstag 12.01.2013 19:30 Die Goralen sind eine Bevölkerungsstamm in Kleinpolen (südlicher Teil Polens) mit einer eigenen Sprache – einem polnisch-slowakischen Übergangsdialekt. In der Slowakei gibt es ebenfalls Goralen. Historisch sind sie wohl aus den Walachen entstanden,, die die polnisch-slowakischen p Karpaten p zwischen dem 15. und 17. Jahrhundert besiedelt haben Nowy Targ Zakopane Hohe Tatra Die goralischen Städte in Polen sind Nowy Targ und Zakopane. Nowy Targ Zakopane Zwischen 1251 und 1254 erlaubte Bolesław Wstydliwy y y Zisterziensern,, sich in der Gegend g anzusiedeln,, und legte damit vermutlich den Grundstein für die Stadt Nowy Targ. Etwa 1326 wurde auf einer Anhöhe eine Kirche errichtet. 1346 verlieh Kasimir der Große der Siedlung das Stadtrecht nach Magdeburger Recht. Zu diesem Zeitpunkt stellten deutsche Kolonisten aus Schlesien rund 3/4 der Bevölkerung. Zwischen 1575 bis 1578 g gründeten die Schuster die erste Zunft der Stadt. Zakopane (“Hauptstadt der Hohen Tatra“) wurde erst Mitte des 19. Jahrhunderts bekannt, wenngleich die Geschichte der Stadt bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, als sie unter dem Namen Zakopisko erstmals erwähnt wurde. Seinerzeit siedelten sich hier die ersten Hirten,, Bauern und Holzfäller an. Im nahegelegenen g g Kuźnice (heute ein Stadtteil von Zakopane) entstand Mitte des 18. Jahrhunderts ein Hüttenwerk, in dem das aus der Hohen Tatra gewonnene Eisenerz verarbeitet wurde. Seit der Mitte des 19. Jahrhunderts entwickelte sich Zakopane zu einem Touristenort für Wintersport und Bergsteigen. Der Wintersportort Zakopane liegt am Fuß der Hohen Tatra. Der Nordwestgipfel des Berges Rysy ist mit 2499,6 m der höchste Berg Polens. Der Hauptgipfel des Berges mit 2503 m liegt in der Slowakei. Typisch für die Goralen ist die Architektur mit Holzhäusern, Holzhäusern die dem aktuellen Clubhaus entspricht. Reizvoll ist natürlich auch die Küche der Goralen, die besonders zur winterlichen Jahreszeit passt. Renata und Fahad beginnen zur Begrüßung mit einer landestypischen Spezialität, die aus der winterlichen Hohen Tatra stammt: Pivot Grzane Das ist ein warmes Getränk mit etwas Honig g und Nelken,, das gut g zur Jahreszeit passt. Dazu gibt es Oscypek einen geräucherten Schafskäse. Anschließend servieren sie eine Sauerteig Suppe auf "Zakopane Art'' Auf Grund der großen Beliebtheit, auf die das Gericht beim letzten Mal als “Doggy Bag“ bei allen Teilnehmern zuhause traf, kommt dann der Eintopf Bigos mit Brot Es geht weiter mit einem "Schäferteller'‚ Pierogi mit verschiedener Füllung, Kroketten mit Champignons und Sauerkraut-Fleisch gefüllt Damit ist noch lange nicht Schluss. Es geht weiter mit Klößen Kopytka und Ferkel nach "Giewont Art'‚ Dazu gibt es polnische (und andere) alkoholische Getränke Und zum Abschluss wird als Nachtisch eine ganz besondere goralische Spezialität serviert: Warmer Apfelkuchen vom Oma Goralka Goralischer Abend im DHC S Samstag 12.01.2013 19:30 t 12 01 2013 19 30 Voranmeldung erforderlich Kosten 25 € (ohne weitere Getränke) Kosten 25 € (ohne weitere Getränke)
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