Champagne and sparkling wines By the glass 125 ml Ayala Brut Majeur, Champagne nv 14.00 Gonet-Medeville Rosé Premier Cru, Extra-Brut, Champagne NV 19.00 Bérèche ‘Côte’ Premier Cru, Extra Brut, Champagne NV 22.00 Krug grande cuvée, Brut, Champagne NV 39.00 Salon ‘Le Mesnil’, Brut, Champagne 2002 87.00 Sommelier’s suggestions Savart ‘L’ouverture’, Blanc de Noirs, Premier Cru, Brut nv Jacquesson Millésime, Brut 2002 190.00 89.00 Bruno Paillard, Le Mesnil Grand Cru, Brut 1990 290.00 Non-vintage and Vintage Champagne page 1 Prestige Cuvée and Late Disgorged Champagne page 1 Blanc de Blancs and Blanc de Noirs Champagne page 2 Rosé and Sec Champagne page 3 Sparkling wines page 3 Half bottles and Magnums page 4 Non Vintage Ayala Brut Majeur nv 65.00 Ayala Brut Nature nv 79.00 Chartogne-Taillet ‘Sainte-Anne’, Brut nv 84.00 Charles Heidsieck, Brut nv 99.00 Bollinger Special Cuvée, Brut nv 105.00 Pol Roger Brut Réserve nv 110.00 Doyard, Cuvée Vendemiaire, Extra Brut nv 110.00 Louis Roederer Brut Premier nv 112.00 Georges Laval, Cumières Premier Cru, Brut Nature nv 120.00 Emmanuel Brochet, ‘Le Mont Benoit’, Extra-Brut nv 125.00 De Sousa, ‘3A’ Grand Cru, Extra Brut nv 145.00 Vintage Bérèche Cru Sélectionné ‘Vallée’ Grand Cru, Extra Brut 2002 180.00 Jacquesson Millésime, Brut 2002 190.00 Egly-Ouriet Grand Cru Millésime, Brut 2002 260.00 Charles Heidsieck Millésime, Brut 2000 160.00 Henriot Brut Millésimé, Brut 2003 155.00 Henriot Brut Millésimé, Brut 1981 249.00 Moët & Chandon ‘Grand Vintage Collection’, Brut 1992 320.00 Moët & Chandon ‘Grand Vintage Collection’, Brut 1990 280.00 Krug, Brut 2000 490.00 Krug, Brut 1996 580.00 Prestige Cuvée Krug Grande Cuvée, Brut nv 230.00 Louis Roederer Cristal, Brut 2006 420.00 Bollinger La Grande Année, Brut 2004 175.00 Gosset ‘Celebris’, Extra Brut 1998 280.00 Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 2000 290.00 Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 1990 690.00 Philiponnat ‘Clos des Goisses’, Brut 2002 390.00 Philiponnat ‘Clos des Goisses’, Brut 2001 300.00 Philiponnat ‘Clos des Goisses’, Brut 1996 580.00 Cuvée ‘Dom Pérignon’, Brut 1999 330.00 Cuvée ‘Dom Pérignon’, Brut 1996 390.00 1/4 Late Disgorged Jacquesson Millésime, DT, Disgorged in 2012, Extra Brut 1996 450.00 Bollinger RD Récemment Dégorgé, Disgorged in 2004, Brut 1990 320.00 Bollinger RD Récemment Dégorgé, Disgorged in 2002, Brut 1988 420.00 Dom Pérignon Oenothèque, Disgorged in 2008, Brut 1995 690.00 Dom Pérignon Oenothèque, Disgorged in 2007, Brut 1975 1,850.00 Dom Pérignon Oenothèque, Disgorged in 2006, Brut 1971 1,950.00 Blanc de Blancs André Jacquart, Experience ‘Le Mesnil’, Extra Brut nv 105.00 Ulysse Collin, Blanc de Blancs, Extra Brut nv 110.00 Bérèche Cru Sélectionné ‘Côte’ 1er Cru, Extra Brut nv 120.00 Jacques Selosse ‘Initial’, Grand Cru, Brut nv 198.00 Jacques Selosse ‘Version Original’, Grand Cru, Extra Brut nv 240.00 Jacques Selosse ‘Substance’, Grand Cru, Brut nv 390.00 Larmandier-Bernier, ‘Terre de Vertus’ Premier Cru, Extra-Brut 2008 120.00 Roses de Jeanne, ‘La Bolorée’, Brut 2008 220.00 Jacques Lassaigne, Extra-Brut 2005 165.00 Jacquesson ‘Avice-Champ Caϊn’, Brut 2004 340.00 Delamotte Blanc de Blancs, Brut 2002 140.00 Bérèche Cru Sélectionné ‘Côte’ Grand Cru, Extra Brut 2002 180.00 Thienot ‘La Vigne aux Gamins’, Brut 1999 210.00 Taittinger, Comtes de Champagne, Blanc de Blancs, Brut 1999 350.00 Krug Clos du Mesnil, Blanc de Blancs, Brut 1995 1,800.00 Delamotte Blanc de Blancs, Brut 1990 310.00 Bruno Paillard, Blanc de Blancs, Brut 1995 165.00 Bruno Paillard, Le Mesnil Grand Cru, Brut 1990 290.00 Salon Le Mesnil Grand Cru, Brut 2002 520.00 Salon Le Mesnil Grand Cru, Brut 1997 550.00 Salon Le Mesnil Grand Cru, Brut 1988 1.100.00 Salon Le Mesnil Grand Cru, Brut 1985 1,150.00 Blanc de Noirs Savart ‘L’ouverture’, Premier Cru, Brut nv 89.00 Donson & Lepage ‘Recolte Noire’, Brut nv 89.00 Vouette & Sorbée ‘Fidèle’ Brut Nature nv 110.00 J. Prevost La Closerie ‘les Béguines’ Brut Nature nv 125.00 Bérèche & Fils ‘Vallée de la Marne’ Extra-Brut nv 125.00 Bollinger Vieilles Vignes Françaises, Brut 2000 590.00 Krug Clos d' Ambonnay, Blanc de Noirs, Brut 1996 2,900.00 Krug Clos d' Ambonnay, Blanc de Noirs, Brut 1995 2,800.00 2/4 Rosé Gonet-Medeville Rosé Premier Cru, Extra-Brut nv 110.00 Delamotte Rose, Brut nv 119.00 Gosset Grand Rosé, Brut nv 125.00 Eric Rodez Ambonnay Grand Cru Rosé, Brut nv 125.00 Billecart-Salmon, Brut Rosé nv 125.00 Bruno Paillard Rosé Première Cuvée, Brut nv 130.00 Ayala Cuvée Rosé Nature, Brut Nature nv 135.00 Egly-Ouriet Rosé Grand Cru, Brut nv 190.00 Jacques Selosse Rosé, Brut nv 279.00 Taittinger, Comtes de Champagne Rosé, Brut 2004 590.00 Louis Roederer Cristal Rosé, Brut 2000 960.00 Bollinger Rosé, Brut nv 110.00 Bollinger La Grande Année Rosé, Brut 2004 198.00 Dom Pérignon Rosé, Brut 2002 630.00 Dom Pérignon Oenothèque Rosé, Disgorged in 2007, Brut 1990 1,250.00 Sec Jacques Selosse ‘Exquise’, Blanc de Blancs, Grand Cru, Sec nv 290.00 Crémant and Mousseux Bugey Montagnieu, Peillot, Brut, Savoie Lot.XI 54.00 Crémant d’Alsace, Dirler-Cadé, Extra-Brut, Alsace 2011 55.00 English sparkling Wine Gusbourne Rose, Kent nv 85.00 Nyetimber ‘Tillington’ single vineyard, West Sussex 2009 155.00 Nyetimber Blanc de Blancs, West Sussex 2007 89.00 Nyetimber Demi-sec, West Sussex NV 95.00 Australian sparkling Wine Peter Lehmann ‘Black queen’ Sparkling Shiraz, Barossa 2007 49.00 Cava Recaredo Gran Reserva, Brut Nature 2008 78.00 Recaredo ‘Reserva Particular’ Gran Reserva, Brut Nature 2003 165.00 3/4 Half Bottles Bollinger Special Cuvée, Brut nv 49.00 Chartogne-Taillet ‘Sainte Anne’, Brut nv 58.00 Krug Grande Cuvée, Brut nv 135.00 Gosset Grand Rosé, Brut nv 69.00 Magnums and Jeroboam Ayala Brut Majeur (En Magnum) nv 140.00 Bollinger Special Cuvée, Brut (En Magnum) nv 240.00 Henriot Blanc de Blancs, Brut (En Magnum) nv 265.00 L’Exclusive de Ruinart, Brut (En Magnum) nv 1,600.00 Gosset Grand Rose, Brut (En Magnum) nv 260.00 Dom Pérignon Rosé, Brut (En Magnum) 2002 1,350.00 Dom Pérignon, Brut (En Magnum) 2004 790.00 Dom Pérignon, Brut (En Magnum) 2000 690.00 Henriot Brut Millésimé, Brut (En Magnum) 1998 290.00 Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill (En Magnum) 1998 850.00 Salon Le Mesnil Grand Cru, Brut (En Magnum) 1997 1,100.00 Bruno Paillard, Le Mesnil Grand Cru, Brut (En Magnum) 1989 890.00 Henriot, Cuvée des Enchanteleurs, Brut (En Magnum) 1988 890.00 Moët & Chandon, Brut (En Magnum) 1964 600.00 Bollinger RD Récemment Dégorgé, Brut (En Jeroboam) 1988 1,900.00 4/4
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