Bienvenue 1 qui sommes nous ? Entreprise spécialisée dans l’achat, l’entreposage, le conditionnement et l’expédition de fruits et légumes. Partenaire intermédiaire entre nos producteurs et nos clients de la grande distribution. Leader en Valais sur le marché des fruits à pépins. Numéro 2 sur le marché des abricots. 2 historique 1967 Création de la société Union Fruits par Jean Bertholet 2004 Construction d’un nouvel entrepôt frigorifique à Charrat 2005 Certifications Swissgap, ISO 22000, 9001, 14001 2007 Construction halle plate-forme; Intégration au groupe Fenaco 2008 Certification Valais Excellence 2009 Achat du bâtiment Gay, halle stockage 2011 Construction centre de triage et conditionnement Braeburn 2012 Certification FSSC 22000 2013 Fermeture et vente du site de Saillon 3 organisation Christian Bertholet direction Didier Bertholet responsable centre Charrat Christian Jorand responsable commercial Karin Perraudin-Bertholet responsable administration et finances Morgan Haumont responsable Centre Braeburn commerce administration Charrat Braeburn Julien Gillioz Florence Verdu Patricia Wiedmer Bastien Gabioud Samuel Boson Stéphane Disières 4 produits Une palette complète de fruits et légumes du Valais acquise auprès de 50 producteurs. Ceux-ci représentent le 80 % de notre approvisionnement, le solde provenant essentiellement de partenaires valaisans 5 ou externes. marché GD 69% Industrie 11% Primeurs 20% Essentiellement composés de la grande distribution, de primeurs en gros et de quelques industries. Industrie Primeurs GD 6 qualité Union-Fruits a été la première entreprise en Valais à avoir été certifiée ISO 9002. Notre système de qualité comprend les points suivants: traçabilité suivi des erreurs et irrégularités contrôles permanents de la valeur intrinsèque de nos produits formation continue de notre personnel 7 centre braeburn Situation 2010 •UF triait ses fruits en deux équipes (05H/22h) et devait également soustraiter du triage à l‘extérieur. •SRU travaillait à l‘étroit à Utzsendorf, transportait toute la marchandise du Valais jusque dans le canton Berne et avait besoin de renouvellement des infrastructures. •Union-Fruits (UF) et Steffen-Ris (SRU) commercialisaient 22‘000 tonnes de fruits à pépins. –La part produite en Valais est de 18‘000 tonnes dont : - UF : 8‘000 tonnes pommes et 2‘000 tonnes poires - SRU : 7‘000 tonnes pommes et 1‘000 tonnes poires •L‘idée de trier et conditionner la marchandise dans les bassins de production. Cette stratégie est aujourd‘hui également soutenue par les grands distributeurs. 8 pré-calibrage 9 trans-stockeur 10 lignes condi 11 brush–up • 70 postes de travail (50/50 suisse-européen) • 2 sites d’exploitation spécialisés • 38 millions de CA en 2013 • 363 jours de livraisons • 22’000 tonnes de fruits et légumes • 800’000.- d’investissements nets/an (moyenne 10 ans) 12 questions? Le team d’Union-Fruits reste à votre disposition pour toute information. N’hésitez pas à les contacter … Vivez le Valais avec ! 13 www.unionfruits.ch Union Fruits SA, Rue du Simplon 10b, 1906 Charrat 14