Süd- Tiroler Küche APÉRITIF LILLET WILD BERRY Lillet aufgefüllt mit Schweppes Wild Berry und Himbeeren auf Eis 0,2l EUR 4,40 Apérol Bitter aufgefüllt mit Weißweinschorle auf Eis 0,2l EUR 4,40 Fränkischer Maracujasecco 0,1l EUR 3,30 Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen, Speckknödel und Röstzwiebeln EUR 4,20 EUR 4,20 EUR 6,80 EUR 7,80 EUR 5,50 Apérol Spritz VORSPEISEN Speckknödelsuppe Käsesüppchen mit Gorgonzola und Salami- Croutons Brotsalat knackige Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Staudensellerie und Tiroler Schüttelbrot Gegrilltes Antipasti …lauwarm serviert verschiedene Gemüse vom Holzkohlegrill, in Balsamicoessig, Olivenöl und Knoblauch eingelegt, gegrilltes Ciabattabrot WEINEMPFEHLUNG Pinot Grigio Castelfeder Südtirol- Alto Adige QbA 0,2l HAUPTGERICHTE Saltim bocca gefüllter Schweinerücken mit Speck, Spinat und Gorgonzola, Bergkräuterjus und Kartoffel-Lauch-Rösti Lachs-Forellenfilet mit Kastanien auf Tagliatelle in spritziger Weißwein - Schmand - Soße EUR 12,80 EUR 14,50 Käsefondue-Schnitzel gefüllter Schweinerücken mit Appenzeller und Gruyère, Folienkartoffel und natürlich Rhönschlamm Spinatknödel vegetarisch in Gorgonzolasoße EUR 11,00 EUR 8,00 EUR 18,50 EUR 9,20 EUR 2,60 EUR 6,80 Zwiebelrostbraten Rumpsteak Kräutersoße mit Röstzwiebeln und Röstitalern Knesheckenburger (100% Rhöner Rindfleisch Patti) auf Holzkohle gegrillt mit Salat, Gurken und Tomaten, Röstzwiebeln und Speck, Chipskartoffeln und Salsa Betthupferl „Eingeweckter Williams“ Kaiserschmarrn 2cl mit Nüssen, Zwetschgenmus und Sahne
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