pro montagna pro montagna pro montagna älplermagronen älplermagronen älplermagronen REZEPTE Darfs mal wieder typisch schweizerisch sein? Wenn rezenter Bergkäse auf Zwiebeln, Speck und Vollmilch trifft,rezenter kommt schnell Darfs knusprige mal wieder typisch schweizerisch sein? Wenn Bergkäse auf Hüttenromantik auf. Und Glück pur,und sobald dann auch dasschnell perfekt zu den knusprige Zwiebeln, Speck Vollmilch trifft,noch kommt Magronen passende Apfelmus auf den Tisch kommt. Cheibe guet! zu Darfs mal wieder schweizerisch auf Hüttenromantik auf.typisch Und Glück pur, sobaldsein? dannWenn auchrezenter noch dasBergkäse perfekt den knusprigepassende Zwiebeln,Apfelmus Speck und Vollmilch trifft, kommt schnell Magronen auf den Tisch kommt. Cheibe guet! Hüttenromantik auf. Und Glück pur, sobald dann auch noch das perfekt zu den Magronen passende Apfelmus auf den Tisch kommt. Cheibe guet! st: dazu ppaasssotd: er u adpafzellmmpuuassaslsoatd:ter adpafbzeluattsaladter aktive zeit gesamtzeit pro portion ts o apfbellamtusalat das brauchts für 4 personen das 100 brauchts für 4 personen blatts g Coop Pro Montagna Rohess-Speck mit Kräutern in Tranchen, in Streifen 35 min. 35 min. aktive zeit aktive zeit 35 min. 35 min. 35gesamtzeit min. 35gesamtzeit min. 771 kcal 771portion kcal pro pro portion 771 kcal das brauchts für 4 personen 100 2 g 2 2 100 2 g 5 dl 2 2 2 5 dl dl 32 TL dl 400 g dl 35 TL 250 2 dl 400 g g 3 TL 250 g 100 400 g g wenig 250 g 100 wenig 100 g wenig Zwiebeln, in Ringen Rohess-Speck mit Kräutern in Tranchen, in Streifen Coop Pro Montagna Knoblauchzehen, in Scheibchen Zwiebeln, in Ringen Coop Pro Montagna Rohess-Speck mit Kräutern in Tranchen, in Streifen Knoblauchzehen, in Scheibchen Coop Pro Montagna Zwiebeln, in Ringen Berg-Vollmilch Rahm Knoblauchzehen, in Scheibchen Coop Pro Montagna Berg-Vollmilch Coop Rahm Pro Montagna Bio-Bergkräutersalz festkochende Kartoffeln, in ca. 1 cm grossen Würfeln Coop Pro Montagna Berg-Vollmilch Bio-Bergkräutersalz Coop Pro Montagna Berg-Magronen Rahm festkochende Kartoffeln, in ca. 1 cm grossen Würfeln Coop Pro Montagna Bio-Bergkräutersalz Berg-Magronen Coop Pro Montagna Gstaader im Kräutermantel, grob gerieben festkochende Kartoffeln, in ca. Bergkäse 1 cm grossen Würfeln Coop Pro Montagna Bio-Bergkräutersalz, nach Bedarf Coop Pro Montagna Berg-Magronen Gstaader Bergkäse im Kräutermantel, grob gerieben Coop Pro Montagna Bio-Bergkräutersalz, nach Bedarf Coop Pro Montagna Gstaader Bergkäse im Kräutermantel, grob gerieben Coop Pro Montagna Bio-Bergkräutersalz, nach Bedarf und so wirds gemacht und so wirds gemacht und so wirds gemacht 1. 1. 2. 1. 2. 2. 3. 3. 3. Speck-Zwiebel-Mischung: Speck, Zwiebeln und Knoblauch in einer beschichteten Bratpfanne goldbraun braten, beiseitestellen. Speck-Zwiebel-Mischung: Speck, Zwiebeln und Knoblauch in einer beschichteten Bratpfanne goldbraun braten, beiseitestellen. Magronen zubereiten: Milch undZwiebeln Rahm mitund dem Kräutersalz in einer weiten Speck-Zwiebel-Mischung: Speck, Knoblauch in einer beschichteten Pfanne heiss werden lassen. Kartoffeln und Teigwaren beigeben, aufkochen, Bratpfanne goldbraun braten, Magronen zubereiten: Milchbeiseitestellen. und Rahm mit dem Kräutersalz in einer weiten Hitze reduzieren, zugedeckt gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. Pfanne heiss werden lassen. unter Kartoffeln und Teigwaren beigeben, aufkochen, 10 Min. al dente kochen, bis nurund noch wenig vorhanden ist.Hitze Magronen zubereiten: Milch Rahm mitFlüssigkeit demRühren Kräutersalz in einer weiten Hitze reduzieren, zugedeckt unter gelegentlichem bei kleiner ca. Pfanne werden lassen. Kartoffeln und Teigwaren aufkochen, 10 Min. heiss al dente kochen, bis nur noch wenig Flüssigkeitbeigeben, vorhanden ist. Servieren: Käse daruntermischen, salzen. Beiseitegestellte Speck-ZwiebelHitze reduzieren, zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. Knoblauch-Mischung darauf verteilen. 10 Min. al dente bis nur noch wenigBeiseitegestellte Flüssigkeit vorhanden ist. Servieren: Käse kochen, daruntermischen, salzen. Speck-ZwiebelKnoblauch-Mischung darauf verteilen. Servieren: Käse daruntermischen, salzen. Beiseitegestellte Speck-ZwiebelKnoblauch-Mischung darauf verteilen. dieses und noch mehr feine rezepte gibts auf FOOBY.CH und in der FOOBY APP. dieses und noch mehr feine rezepte gibts auf FOOBY.CH und in der FOOBY APP. dieses und noch mit mehr feine rezepte gibts auf FOOBY.CH und in der FOOBY APP. In Zusammenarbeit 68 Coopzeitung · Nr. 10 vom 7. März 2017 In Zusammenarbeit mit In Zusammenarbeit mit Coopzeitung · Nr. 10 vom 7. März 2017 69 REZEPTE spinat-kräuter-gersotto 35 min. aktive zeit 35 min. gesamtzeit das brauchts für 4 personen 2 EL 2 2 300 g 2 dl 6 dl 300 g 1 Bund 80 g Olivenöl Zwiebeln, in feinen Streifen Knoblauchzehen, gepresst geschälte Rollgerste (z.B. Coop Pro Montagna) Weisswein Gemüsebouillon, heiss Jungspinat Radiesli, in Streifen Bergkäse (z. B. Coop Pro Montagna), grob gerieben Salz, Pfeffer, nach Bedarf BlitzGericht 451 kcal pro portion und so wirds gemacht 1. Gersotto: Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebeln und Knoblauch andämpfen. Gerste beigeben, unter Rühren ca. 1 Min. dünsten. Wein dazugiessen, vollständig einkochen. Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach dazugiessen, sodass die Gerste immer knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist, ca. 30 Min. köcheln. 2. Gemüse: Spinat nach und nach beigeben, zusammenfallen lassen, ca. 5 Min. weiterköcheln, bis die Gerste al dente ist. Radiesli und Käse daruntermischen, würzen. dieses und noch mehr feine rezepte gibts auf FOOBY.CH und in der FOOBY APP. GRÜN IST SUPERGESUND Wer sich selbst was Gutes tun möchte, isst täglich mindestens eine Portion grünes Gemüse oder Blattsalat. Der grüne Pflanzenfarbstoff Chlorophyll gilt auch als Farbstoff des Lebens, da er Lichtenergie über die Photosynthese in Nahrungsenergie umwandelt. Aber da hört es nicht auf: Grünes Gemüse wie Spinat, Nüsslisalat oder Grünkohl enthält auch Carotinoide wie Lutein und Zeaxanthin, bei denen eine antioxidative Wirkung nachgewiesen wurde. Hier noch ein schnelles, gesundes Rezept: Grün ist superköstlich Spinat ist vielseitig einsetzbar. Ob als Salat, auf der Wähe oder kurz gedämpft begeistert er Gross und Klein. Spinat mit den restlichen Zutaten im Mixglas pürieren. Damit der Smoothie seine Cremigkeit erhält, ist es wichtig, den Smoothie lange in einem leistungsstarken Mixer zu pürieren. Green Smoothie 100 g Jungspinat 100 g Broccoli, in Stücken 3 dl Fruchtsaft (Orangen- oder Grapefruitsaft) 1–2 TL Ingwer, fein gerieben Tipp: Der Gewichtsverlust beim Kochen von Spinat beträgt ca. 20 %. Um 500 g gekochten Blattspinat zu erhalten, müssen Sie demnach ca. 600 g frischen Spinat kaufen. Diesen tropfnass in die Pfanne geben, zusammenfallen lassen, abtropfen. Coopzeitung · Nr. 10 vom 7. März 2017 71
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